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ハチミツは本当に体に良いのか？

1：777 :

2024/02/09 (Fri) 20:42:09

最近はハチミツ栄養療法医と称する女性内科医がハチミツの健康効果について無数の動画を出していますが、本当でしょうか？

ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる - YouTube
https://www.youtube.com/@honey-Dr/videos
https://www.youtube.com/@honey-Dr/podcasts
https://www.youtube.com/@honey-Dr/playlists

ハチミツ栄養療法医やすこDr. 血圧・血糖・糖尿病 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9WQuW_nb8snjXVsqPuKhZw3

ハチミツ栄養療法医やすこDr. コレステロール・中性脂肪・脂肪肝 - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9U9L3Ajycr50DjoU3ZJ2fFN

ハチミツ栄養療法医やすこDr. _ ハチミツ - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLj3-xAkTFU9V8vmbweQEfDR9LWLEfi5hn



えっー！いいの？糖尿病でも ハチミツ！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.
https://www.youtube.com/watch?v=ui4wxc74FxI

あなたは
「甘いものをたくさん食べると血糖が上がる」とか「ハチミツもたくさん食べると血糖が上がる」と思っていませんか？

また24時間血糖を測る機械もあります。この機械を使うと食べるたびに血糖が上がるのが分かるんです！

あなたなら、食べるたび血糖値が上がるのをみるとどう思いますか？
結構、多いのが、血糖が上がるのが怖くて食べれなくなり、体調不良になる方です。そんな方にもぜひ取ってほしいのがハチミツです！

今回の動画
☑血糖について
☑糖の種類
☑ブドウ糖の多い食品と果糖の多い食品
☑血糖値が高いということは
☑体がブドウ糖を使えなくなる理由
☑酸化しやすい油とは
☑糖尿の方の代謝
☑糖尿病の方のエネルギーの取り方＆ポイント



【絶対NG】40代50代の糖質制限 ダイエットで○○が暴走
はちみつ　かみんチャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=OtxLxicOw34&t=26s

わざわざ糖質制限をしなくても日本人は ”適切な” 糖がほぼ足りていない傾向です
「角砂糖○個分」や「白砂糖」と聞いて怖い...！という感情になるよう無意識レベルで長年刷り込まれてきました

カラダが1番使いやすいエネルギー源が糖なのにわざわざ糖質制限、しかも断糖レベルで、何年も...
それをカラダの機能が低下している40・50代で実行するのは非常に危険です（若くても表面化しにくいだけで、実際体内はかなりのダメージを受けます）

糖以外をエネルギー源とした場合何が起こるのか、糖が入ってこないと体内では実のところ何が起こるのか、お話ししました


スイーツ好き必見！甘いものを楽しんでも太らない方法
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/01/13
https://www.youtube.com/watch?v=mYfBNnHJh2o&t=180s

黒砂糖を沢山食べるとすべての癌のリスクが40%低下する
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16848154

食後の眠気に ハチミツ！
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16867634

眩暈・貧血は1日3ケの卵とハチミツで治そう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16861351

危険なサイン！突然おこる動悸
https://www.youtube.com/watch?v=_jHIkXNemHI

虫歯・歯周病予防にアカシア蜂蜜を毎日100g 摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855430

うつはセロトニンが原因ではない！
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16861393


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ハチミツの糖分のほとんどはグルコース（ブドウ糖）とフルクトース（果糖）で、少量のオリゴ糖とスクロース（ショ糖）、さらにデキストリンも含まれる。

スクロースは蜜蜂に採集される花の蜜の主成分であり、巣の中で蜂蜜に転化しなかったものである。標準的な蜂蜜に占めるスクロースやデキストリンの割合はせいぜい1ないし3%まで、5%を超える蜂蜜については分解が十分に進んでいないか、純粋ではない、つまり蜂蜜以外のものが混入していることを疑う必要がある。デキストリンは、人工的に作られたグルコースや水飴に大量に含まれる。ただし甘露蜜は一般にデキストリンが10%前後含まれる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%9C%82%E8%9C%9C




ハチミツの健康効果が疑わしい理由

ハチミツは偽物でなくても少量のオリゴ糖とスクロース（ショ糖）が含まれています。そしてスクロース（ショ糖）を沢山食べると脳の毛細血管が炎症を起こしブドウ糖を摂取できなくなります。

つまり、果糖の多いアカシア蜂蜜以外のハチミツは食べない方が良いのです：

甘い物を食べると脳の毛細血管が炎症を起こしブドウ糖を摂取できなくなる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16868637

砂糖依存症 _ ドラッグの乱用と同じように、摂取するたびに毎回ドーパミンが放出される
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16856394

果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

【管理栄養士監修】異性化糖とは？体に悪い理由や危険性について解説！
2022年9月25日
https://kurashi-kurakura.com/isomerized-sugar/

リンゴジュースを飲むと糖尿病になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837626


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日本人が忘れ去った能力 _ 昔のおばちゃんは、米俵60kg x 5つを持ち上げてた
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16853689

60歳を過ぎてアレ食べてる人は、確実に病気になって寝たきりの人生を送ります
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837571

吉野敏明 _ 日本人が病気になる原因は小麦・砂糖・牛乳と植物油
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14141482

吉野敏明 _ その食用油の選び方、間違っています。　体にいい油と悪い油とは？
https://www.youtube.com/watch?v=G77i1fKsOMQ
https://www.youtube.com/watch?v=G8SI4oiUvQ8

吉野敏明 _ 慢性鼻炎・花粉症・アトピーの原因は小麦のグルテン
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852903

吉野敏明 _ 戦後アメリカに強制された洋風の食事が日本人の病気の原因
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16850855

吉野敏明 _ 夜間頻尿、高血圧と むくみ は水分の摂り過ぎが原因
1日に飲料から摂取すべき水分量は1.2L、この1.2Lを1日7～8回に分けてこまめに補給するのが良い。
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852464

吉野敏明 _ シャワーではなく浴槽に入らなければいけない理由
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852411



牛乳・乳製品は女性ホルモンのエストロゲンを沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852453

輸入肉は女性ホルモンのエストロゲンを沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852463

大豆・豆腐・豆乳・大豆ミートは女性ホルモンのイソフラボンを沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852297

プラスチック容器と缶詰は女性ホルモンのビスフェノールA を沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852458


ＯＫ食材・ＮＧ食材リスト | レクチンフリーについて | ゆるレクチンフリー生活
本ページでは、「レクチンフリーかどうか」という観点から、ＯＫ食材・ＮＧ食材のリストを記載しています。
https://plus-minus.casa/lectin-free/ok-ng-list


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これで完璧!! まずは3週間 中性脂肪を落とす簡単な方法とは？
胃と腸の健康解説 内視鏡チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=wjmoUW754pA

健康診断で中性脂肪が高かった方…。まずは3週間!! ある方法で中性脂肪は落とすことができるんです。重要なのは炭水化物。少しづつ炭水化物量を減らすことで中性脂肪の数値を改善してみましょう！


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【放置厳禁】知らないと後悔する糖尿病『足』のSOSサイン【注意な合併症】初期症状を現役医師が簡単解説します。
YouTube医療大学 【1日10分で聞いて学べる】2024/05/06
https://www.youtube.com/watch?v=AhtHSicytWk

足の症状が多い糖尿病における合併症。放っておくと具体的な悪化しないようにするための軟膏の選び方や軟膏処置の仕方を解説します。さらに、糖尿病になりやすい人＝注意すべき人の特徴、なる前に気がつくための方法も最後にご紹介します。最後まで聞くだけでかなり詳しくなれる内容となっています。糖尿病の合併症を未然に防ぐために、足の症状について正しい知識を得て、早めの対策を心がけましょう。


【放置厳禁】本当は怖い『脂肪肝』の改善法６選【最新】現役医師が実践する食事方法を解説
YouTube医療大学 【1日10分で聞いて学べる】2024/03/24
https://www.youtube.com/watch?v=1f5NZIk5AxI

脂肪肝は日本人の約3人に1人が抱える問題であり、放置すると肝硬変や肝臓がんなど深刻な病気に進行する可能性があります。本動画では、現役医師として私が実際に推奨し、実践している脂肪肝の改善法を具体的に6つの方法で解説します．


【糖尿病を食べて治す‼︎】血糖値やHbA1cを下げる最強の食材・果物８選‼︎【医師が糖尿病の予防・改善法をわかりやすく解説】
YouTube 医療大学 【1日10分で聞いて学べる】
https://www.youtube.com/watch?v=LN2cGi8Awzg


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1回に果糖を30〜40g以上、 1日に何回も摂るなど、継続的に摂取すると健康上に悪影響が出ると言われています。
よく言われている、インスリン抵抗性を上げる・脂肪肝の原因になる量として言われているのは「30〜40gの果糖を1度に摂取した場合」です。

果糖で摂取してはいけないのは果糖ブドウ糖液糖と果物ジュースだけです。 果物とハチミツも果糖を大量に含みますが、1回の摂取量を減らせばいくら食べても問題はありません：

「フルーツ100gあたりに含まれる糖質の種類」
ショ糖 グルコース フルクトース
ブドウ 0, 7.3 7.1
さくらんぼ 0.2 7.0 5.7
りんご 5.0 1.4 6.3
マンゴー 9.8 0.7 3.1
スイカ 1.5 1.9 4.1
洋ナシ 0.7 2.4 6.0

このようにフルーツの種類によって、各糖質の含有量は異なります。
たとえば、「りんご」の可食部は250g程度ですので、1個食べてもフルクトースの量は10〜15g程です。ですので、1回15g程度であれば全く問題ないと考えられます。


果糖の代謝すらわかっていなかった（2018年2月6日号Cell Metabolism掲載論文）
https://aasj.jp/news/watch/8072

「果糖は肝臓でダイレクトに代謝される！」は間違っていた？実は少量なら小腸でほとんど代謝されるみたい
https://everyday-evident.net/is-fructose-really-metabolized-in-our-liver/

「果糖（フルクトース）」の代謝を徹底解説!!
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16849238

果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839588

「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も、「抗いがたい魅力」の罠
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https://news.yahoo.co.jp/articles/c13eb42664b4d4b64bd2ab5e19e4cc1bab4229c6

J. of Kyushu Univ. of Health and Welfare. 22： 83〜87，2021 83
果糖の過剰摂取は老化につながる？
高尾明日香　　横山祥子
https://www.bing.com/search?q=%E6%9E%9C%E7%B3%96%E3%81%AE%E9%81%8E%E5%89%B0%E6%91%82%E5%8F%96%E3%81%AF%E8%80%81%E5%8C%96%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%82%8B%EF%BC%9F+%E9%AB%98%E5%B0%BE%E6%98%8E%E6%97%A5%E9%A6%99+%E6%A8%AA%E5%B1%B1%E7%A5%A5%E5%AD%90&qs=n&form=QBRE&sp=-1&lq=0&pq=%E6%9E%9C%E7%B3%96%E3%81%AE%E9%81%8E%E5%89%B0%E6%91%82%E5%8F%96%E3%81%AF%E8%80%81%E5%8C%96%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%AA%E3%81%8C%E3%82%8B%EF%BC%9F+%E9%AB%98%E5%B0%BE%E6%98%8E%E6%97%A5%E9%A6%99+%E6%A8%AA%E5%B1%B1%E7%A5%A5%E5%AD%90&sc=2-27&sk=&cvid=A86F04C1200842008C358B2372BB61B5&ghsh=0&ghacc=0&ghpl=



【18分で解説】果糖中毒　19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?
https://www.youtube.com/watch?v=IZIu8FnQerA

【目次】
00:00　導入
01:47　①なぜ人類は突然太りだしたのか
07:15　②果糖の有毒性
11:24 ③果糖の「毒」を解毒する方法
17:08　まとめ

【今回の参考書籍】
果糖中毒――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? Kindle版
ロバート・H・ラスティグ (著), 中里 京子 (翻訳)
https://amzn.to/35cuASc



果物は太るか太らないかの結論！果糖がやばいと言われる理由
村上哲也-健康・ダイエットの教室 2023/05/24
https://www.youtube.com/watch?v=dqeDSAuf2Lw

果物はダイエット中でも食べて良いのか？太るのか？果糖は身体に悪いと言われるけど、果物はどうなのか？などを解説しています


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【血糖値検査】果糖（フルクトース）を30g飲んで血糖値はどう変化するのか調べてみました！
隊長カルビの脱メタボ宣言
https://www.youtube.com/watch?v=FhdVJlEJe8I

血糖値実験【和菓子屋さんの結晶果糖】本当に血糖値が上がらないのか？内科医が味わって検証！
https://www.youtube.com/watch?v=t0pn2hb8xn0&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=45

ハチミツorオリゴ糖【ヨーグルト】血糖値は上がるのか？内科医が食べて検証
https://www.youtube.com/watch?v=WQ9RDZbAj8s&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=94

缶コーヒー血糖値比較【実験】加糖・微糖・ブラックで血糖値がどれくらい上がるのかを検証
https://www.youtube.com/watch?v=DDmoxlBOZVw&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=2

【ショッキング】コーラで血糖値が急上昇！ZEROの衝撃的な血糖値結果とは？内科医が暴露！
https://www.youtube.com/watch?v=I7dbM-JClbQ&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index

血糖値実験【アップル100％vsオレンジ100%】内科医が100％果汁ジュースを飲んで検証
https://www.youtube.com/watch?v=g-gaxfKI9KI&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=20

血糖値実験【シークヮーサージュース】内科医が飲んで血糖値がどのくらい上がるのか？
https://www.youtube.com/watch?v=DC-eAM-QogY&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=22


白米と玄米、食パンと全粒粉パン、うどん と そば、ラーメン、オートミール、はＧＩ値は全く違うが食後の血糖値上昇はすべて同程度
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855468


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1. 小麦は食べてはいけない

2. パン・パスタ・麺類・砂糖・お菓子だけでなく 玄米、じゃがいも も「オートミール」や「そば粉十割そば」もあまり食べない方が良い

3. 高血糖や糖尿病になったらクエン酸を沢山含むレモン水を飲んではいけない

4. 糖質制限を続けると末期癌は治るが廃人になる

5. 果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則

6. 低糖質で血糖値が上がりにくい食べ物はアカシア蜂蜜だけ

7. 異性化糖(果糖ブドウ糖液糖)で薄めた加糖ハチミツは買ってはいけない

8. 米やパンや麺類の代わりに血糖値を上げないアカシア蜂蜜を毎日100g 食べて高血糖や糖尿病を治そう

9. 白米と玄米、食パンと全粒粉パン、うどん と そば、ラーメン、オートミール、はＧＩ値は全く違うが食後の血糖値上昇はすべて同程度

10.虫歯・歯周病予防にアカシア・ハチミツを毎日100g 摂ろう

11.ハチミツ の果糖は肝臓にわるい？

12.最強の若返り　ハチミツ シナモン！


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２つのエンジン　ケトン体　ケトジェニックダイエット　がんに効果があるか？
Dr Ishiguro 2019/09/01
https://www.youtube.com/watch?v=U1Go5PNFYv0

人は２つのエンジンを持っています
一つは主要なエネルギー源であるブドウ糖を使うエンジン
もう一つは脂質（脂肪酸）を使うエンジンです

この脂質を使うエンジンが動くには条件があります
それは糖質が存在しない状況であるということです

脳は1日約120gの糖を消費します
脳はエネルギーとして脂肪を直接利用できません
脂肪酸が脳の入り口を（血液脳関門）通過できないからです

その間の脳のエネルギーは？
ケトン体というものです
ケトン体を誘導する高脂質低糖質の食事がケトジェニックダイエットです

ケトジェニックダイエット
がんの治療に有効なのではと一部の人に考えられています
これは本当でしょうか？
がん細胞はケトンを利用すると 2.5倍のスピードで増殖するという実験結果も報告されています


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解糖系とはなに？わかりやすく簡単に解説してみた
https://clinical-engineers.com/glycolysis-simple/

ATPとは何？わかりやすく解説してみた【アデノシン三リン酸】
https://clinical-engineers.com/adenosine-triphosphate/

糖新生とはなに？できるだけ簡単にわかりやすく解説してみた
https://clinical-engineers.com/gluconeogenesis/

糖新生を図で分かりやすく簡単に解説
https://yakugaku-gokaku.com/4010-2/#i-8

ケトン体についてまるわかり！【メリットと注意点】
https://magazine.gofood.jp/magazine_health30/

ケトン体を図とゴロで分かりやすく解説 | マインドマップ薬学
https://yakugaku-gokaku.com/4032-2/

ケトン体・クエン酸回路とケトン体回路・ケトジェニックダイエットとは？ – フスボン
https://www.fusubon.com/blogs/article/what-is-ketone-bodies


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ガン細胞が大好物な糖分・ガンを誘発しない糖分とは？
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=qmNltj-dUMc

食べ続けるとガンになる？身近にある甘い食べ物・飲み物に含まれる危険性を教えます
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=nHgm_Z-yQLQ


【最新研究】ケトン体でがんの増殖がストップ：糖質制限食による癌抑制の新たなメカニズムが解明
がん情報チャンネル・外科医 佐藤のりひろ
https://www.youtube.com/watch?v=Q1DRGKshFLc

先日、Nature（ネイチャー）に報告された研究によると、糖質制限（ケトン食）でからだに増えるケトン体のひとつ、β-ヒドロキシ酪酸が、マウスおよび人の大腸がん細胞の増殖を抑えることが明らかとなりました。きつい食事制限なしでも、このケトン体を使えば、癌治療のサポート（相乗効果）になる可能性があります。


【がん食事療法】糖質オフ＋〇〇で、死亡リスクが・・・乳がん患者の最新研究より
https://www.youtube.com/watch?v=QmBt028GK1U

がんの診断後には、どういった食事が理想的なのでしょうか？乳がんの患者さんを対象とした最新の研究結果では、低糖質ダイエット＋植物性食品を多くとる食事スタイルが最も死亡リスクを下げるという結果でした。



低炭水化物ダイエットで「がん」が増える？日本人での最新研究を医師が解説
https://www.youtube.com/watch?v=L1mTg-sLS6s

炭水化物（あるいは糖質）制限ダイエットについては、肥満、糖尿病、がんの予防につながるという研究結果と、逆に死亡リスクが高くなるという研究結果があります。今回、低炭水化物食とがん発症リスクとの関係について日本人でのデータを紹介します。



やってはいけない！長期的に糖質・脂質制限食をした身体に起こることが怖すぎる！
https://www.youtube.com/watch?v=VTC3l7LlZeQ

【危険】ダイエットのよくある３つの間違い。この食べ物を減らすのはやめて下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=7WwAPkoxuqU

【糖質制限】ケトジェニックダイエットの具体的なやり方と注意点について解説｜短期間で体重が落ちるメカニズム【ケトーシス】
https://www.youtube.com/watch?v=PZKv-5ig38I



『ケトン体の基礎』。医学界では嫌われもののケトン体。実は素晴らしい効果があった！？今さら聞けないケトン体について説明します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=xPhDJ1EVGxw&t=39s

クエン酸健康法！クエン酸の抗がん作用について科学的に説明します。クエン酸の効果は疲労回復や美容だけでなかった！？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=8v5c5wwKKQY

クエン酸が「ガン」に重要である理由。クエン酸はどの食材から摂るのがいい？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ieupgqvi-8Y

糖質制限を続ける技術 最新科学が導き出した挫折しないプログラム
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839016

ミトコンドリアを今すぐ増やそう！ミトコンドリア入門編【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ov_Cb1rtPRM&t=73s

ミトコンドリアを元気にする栄養素とは？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Io9Bsbof6H4&t=79s

ミトコンドリアのエネルギー回路に必要な栄養素とは！？クエン酸回路の仕組みを知ろう！【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=hXy9oZ7ME9M

ダイエットで「隠れ脂肪肝」になる人が続出している理由とは！？糖質制限やファスティングにも注意。【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=dG1EBqj7M5Q

糖質制限で耐糖能が悪化する理由！糖尿病体質へ突入？糖質制限の隠されたリスクを科学的に解説します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=JrN2xfFumwU



糖尿病や高血糖の原因は血中糖分の過剰ではなく酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843578


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1.小麦は食べてはいけない


白米は いくら食べても糖尿病にはならない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832611

玄米を食べると『ヒ素』で癌になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14142906

玄米は 5分間ゆでこぼしして『ヒ素』を減らしてから食べないといけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14142906

元気になりたいなら、玄米はやめるべし！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=VXE1XuRltYs&list=PLj3-xAkTFU9VMI0zo2Yy2vAfFFLKlvxJD&index=3

白米と玄米どちらがいいの？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=BYzA_3xPfC0&t=925s



【ベストセラー】「長生きしたけりゃ 小麦は食べるな」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=P_f16yEO_i4&t=0s

▼【目次】
1:01 ①限 体の不調の原因のほとんどは小麦が原因
5:10 ②限 なぜ「小麦」はこんなに体に悪いのか
17:24 ③限 「脱小麦生活」の実践方法


吉野敏明 _ 病気になる原因は小麦・植物油・ 牛乳
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14141482

ラーメンは絶対に食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/523.html

長生きしたけりゃパンは食べるな
http://www.asyura2.com/18/reki3/msg/327.html

パンは食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/524.html

輸入小麦は食べてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/318.html

いつもの朝食が死亡原因?! 99％の人が知らないパンと牛乳の闇
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/1313.html


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2. パン・パスタ・麺類・砂糖・お菓子だけでなく 玄米、じゃがいも も「オートミール」や「そば粉十割そば」もあまり食べない方が良い


「オートミール」や「そば粉十割の国産十割そば」より白米の方が健康に良い
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16840612

黒砂糖を沢山食べるとすべての癌のリスクが40%低下する
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16848154

植物の種子などに含まれる「レクチン」というタンパク質が現代人の健康を阻害している
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16838955


ＯＫ食材・ＮＧ食材リスト | レクチンフリーについて | ゆるレクチンフリー生活
本ページでは、「レクチンフリーかどうか」という観点から、ＯＫ食材・ＮＧ食材のリストを記載しています。
https://plus-minus.casa/lectin-free/ok-ng-list


ＮＧ食材リスト

麦
小麦、大麦、オーツ麦、キヌア、ライ麦、えん麦、押麦、ブルグル、小麦若葉、大麦若葉

その他の穀物
米、玄米、ワイルドライス、蕎麦、トウモロコシ、コーンスターチ

ナス科の野菜類
じゃがいも

粉・甘味料
小麦粉、全粒粉、きな粉、砂糖、マルトデキストリン、アガベ（竜舌蘭）

加工品
パン、パスタ、うどん、シリアル、クッキー、クラッカー、トルティーヤ、ポテトチップス、ポップコーン、豆腐、大豆プロテイン（ソイプロテイン）、エンドウ豆プロテイン

肉
トウモロコシや大豆などの穀物を飼料として与えられた養殖の牛肉、豚肉、鳥肉など
（「牧草のみで育てた」などと明記されていなければ、基本的にＮＧだと思って良い）

魚
小麦粉や大豆を餌として与えられた養殖の魚
（養殖の魚は基本的にＮＧだと思って良い）
https://plus-minus.casa/lectin-free/ok-ng-list


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3. 高血糖や糖尿病になったらクエン酸を沢山含むレモン水を飲んではいけない


レモン水を飲むとブドウ糖代謝から脂質代謝に変わるので空腹時の血中糖度が下がらなくなる


【ベストセラー】「医者や製薬会社が廃業！？広まったらヤバすぎる魔法の粉 クエン酸の真実」を世界一わかりやすく要約してみた
https://www.youtube.com/watch?v=76jUAAS-TAw

▼【目次】
02:50 ①医者や製薬会社が廃業！？広まったらヤバすぎるクエン酸の強烈すぎる効果5選
21:38 ②最終兵器！痩せて若返りたいなら食前に黙ってレモン水を飲みまくれ！


ミトコンドリアのエネルギー回路に必要な栄養素とは！？クエン酸回路の仕組みを知ろう！【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=hXy9oZ7ME9M

クエン酸が「ガン」に重要である理由。クエン酸はどの食材から摂るのがいい？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ieupgqvi-8Y&t=606s

クエン酸健康法！クエン酸の抗がん作用について科学的に説明します。クエン酸の効果は疲労回復や美容だけでなかった！？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=8v5c5wwKKQY

『ケトン体の基礎』。医学界では嫌われもののケトン体。実は素晴らしい効果があった！？今さら聞けないケトン体について説明します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=xPhDJ1EVGxw&t=39s

【糖質制限】ケトジェニックダイエットの具体的なやり方と注意点について解説｜短期間で体重が落ちるメカニズム【ケトーシス】
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=PZKv-5ig38I

ダイエットで「隠れ脂肪肝」になる人が続出している理由とは！？糖質制限やファスティングにも注意。【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=dG1EBqj7M5Q

糖質制限で耐糖能が悪化する理由！糖尿病体質へ突入？糖質制限の隠されたリスクを科学的に解説します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=JrN2xfFumwU

ミトコンドリアを今すぐ増やそう！ミトコンドリア入門編【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ov_Cb1rtPRM&t=73s

ミトコンドリアを元気にする栄養素とは？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Io9Bsbof6H4&t=79s


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4. 糖質制限を続けると末期癌は治るが廃人になる
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/734.html


糖質制限食がダメな理由・・・・・古代人のミイラが語る・・・・
http://www.asyura2.com/09/revival3/msg/585.html

糖質制限はしてはいけない
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/331.html

糖質制限を続ける技術 最新科学が導き出した挫折しないプログラム
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839016


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5. 果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839588


果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

【管理栄養士監修】異性化糖とは？体に悪い理由や危険性について解説！
2022年9月25日
https://kurashi-kurakura.com/isomerized-sugar/

「果糖（フルクトース）」の代謝を徹底解説!!
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16849238

果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839588

リンゴジュースを飲むと糖尿病になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837626


よく言われている、インスリン抵抗性を上げる・脂肪肝の原因になる量として言われているのは「30〜40gの果糖を1度に摂取した場合」が挙げられます。

1回に果糖を30〜40g以上、 1日に何回も摂るなど、継続的に摂取すると健康上に悪影響が出ると言われています。


「フルーツ100gあたりに含まれる糖質の種類」
ショ糖 グルコース フルクトース
ブドウ 0, 7.3 7.1
さくらんぼ 0.2 7.0 5.7
りんご 5.0 1.4 6.3
マンゴー 9.8 0.7 3.1
スイカ 1.5 1.9 4.1
洋ナシ 0.7 2.4 6.0

このようにフルーツの種類によって、各糖質の含有量は異なります。
たとえば、「りんご」の可食部は250g程度ですので、1個食べてもフルクトースの量は10〜15g程です。
ですので、1回15g程度であれば全く問題ないと考えられます。

果物を食べる際の基本的なルールは、「他の食べ物と一緒にとらない」「空腹時に食べる」ということです。

果物には独自の消化酵素があるため、私たちの体内にある消化酵素を節約できるというメリットがあります。その分、酵素を代謝のほうにまわすことができ、エネルギッシュに生命活動がしやすくなるのです。
しかし他の食べ物と一緒にとってしまっては、結局、消化酵素を使うことになります。しかも食べ物によって使われる消化酵素はそれぞれ異なるため、ますます酵素のムダ遣いにつながるのです。

ですから、よく見られる「食後のデザート」としてのフルーツは良くない、ということになります。できれば食前の胃が空っぽの状態で食べ、30分ほど経って消化されてから他のものを食べるといいでしょう。
http://www.siruzou.jp/seikatu/15041/


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果物は中性脂肪が上がるから危険？について解説しました
あこの栄養学チャンネル【女性のための栄養学】2024/03/30
https://www.youtube.com/watch?v=-B2SAjakN6o

果物は脂肪になりやすいの？脂肪肝の原因になるの？
などのご質問を多数頂いていましたので動画で回答させていただきました。


果糖の多い果物とは？フルクトースの含有量一覧と糖質の多い果物ランキング | へるし医
https://michinoku-doctor.com/increase-99/

果糖とは？果糖の摂りすぎは不健康で体に悪い？ブドウ糖との違い3つ | へるし医
https://michinoku-doctor.com/increase-98/

トヨタの為に毒塗オレンジを食べさせられている日本人 _ 日本を農業の無い国にして良いのか?
http://www.asyura2.com/09/gaikokujin01/msg/518.html


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6. 低糖質で血糖値が上がりにくい食べ物はアカシア蜂蜜だけ


メタボリックシンドロームとは、お腹がぽっこり出る内臓脂肪型の肥満（厚生労働省の基準で、腹囲：男性 85 cm以上、女性 90 cm以上）に加えて、高血糖・高血圧・高脂血症のうちの 2 つ以上の症状が現れている状態をいいます。このメタボリックシンドロームは、しばしば“氷山”に例えられます。高血糖・高血圧・高脂血症はそれぞれ独立して存在しているのではなく、すべてが肥満を土台としてつながっており、さらに根本の、氷山で言えば水面下に当たる目に見えない部分に、生活習慣の乱れによる体のエネルギー消費の不調があるからです。

メタボリックシンドロームの人は、そうでない人に比べて、脳卒中や心筋梗塞など、命を落とす確率の高い動脈硬化性の病気の発症リスクが高まってしまうため、その予防や改善は、健康に長生きするための重要な課題です。

しかし、血圧や血糖を下げる薬などを飲むだけでは、水面上に出た氷山のひとつの山を削るようなもので、根本的な問題は解決しません。生活習慣に気をつけて、「氷山全体を小さくすること」が大切です。

生活習慣病に至る関門「インスリン抵抗性」

さて、このメタボリックシンドロームの初期に、「インスリン抵抗性」という、注意が必要な状態が見られます。インスリンは、膵臓から分泌されるホルモンで、摂取した食べものから血液に吸収されたブドウ糖を、肝臓、筋肉および脂肪の細胞に取り込ませたり、エネルギーとしての消費を促したりすることで、血液中の糖の濃度（血糖値）を低下させる働きがあります。インスリンの働きによって臓器に取り込まれた糖は、ブドウ糖がつらなった形をしているグリコーゲンや、脂質の一種である中性脂肪として蓄えられ、最終的に、エネルギーとして活用されます。

生活習慣病に至る関門「インスリン抵抗性」

「インスリン抵抗性」とは、このインスリンが効きにくくなっている状態のことです。健康な状態や初期のインスリン抵抗性の状態のときには、空腹時の血糖値や食後の高い血糖値を下げるインスリンの力は正常ですが、長期に渡ってインスリン抵抗性が悪化した状態にあると、血糖値が上がってしまうだけではなく、糖・脂質などがうまくエネルギーとして使われず、体内に滞って、糖尿病や動脈硬化の進行を引き起こしてしまいます。

では、なぜインスリン抵抗性が起きるのでしょうか。その原因として、過食や運動不足、そして肥満が挙げられます。体内の脂肪の増加のほか、糖質の摂りすぎによって血糖値の高い状態が続くと、血糖値を下げようとインスリンの分泌が過剰となり、最終的にインスリンの効果が発揮されにくい状態であるインスリン抵抗性が引き起こされてしまうのです。さらに、インスリンが過剰に分泌される状態が続くと、膵臓が疲れてインスリンの分泌量が減少し、糖尿病へと徐々に進行していきます。

したがって、メタボリックシンドロームを初期段階で予防するには、インスリン抵抗性の予防が効果的で、その方法としては、食事内容の見直しや日常的な運動のほか、食事による血糖値の急上昇をなるべく緩やかにすることが挙げられます。これにより、インスリンの過剰な分泌を予防することができるのです。


グリセミックインデックス・インスリンインデックスに注目
～生活習慣病にならないために～

インスリン抵抗性を予防するために注目したい指標として、グリセミックインデックス（GI 値）と、インスリンインデックス（II 値）という数値があります。

GI 値とは血糖値の上がりやすさを示す指標で、GI 値が高い食品ほど、血糖値を急激に上げやすいものであると言えます。そして、

GI 値 55 以下の食品を「低 GI 食品」
56 ～ 69 の食品を「中 GI 食品」
70 以上の食品を「高 GI 食品」と分類します。

例えば、白米は GI 値 72 で高 GI 食品に分類され、玄米は GI 値 66 で中 GI 食品に分類されています。


一方、II 値とはインスリン値の上がりやすさの指標で、II 値が高い食品ほど、インスリン値を上げやすいものと言えます。

糖質の過剰な摂取を控えるとともに、血糖値やインスリン値を上げにくい食品、つまり、低 GI ・低 II の食品を選ぶことで、メタボリックシンドロームや生活習慣病のリスクを抑えられると考えられています。
https://www.bee-lab.jp/product/hatimitsu_2.html



★ＧＩ値とは、食べ物に含まれる糖分の吸収のされやすさの目安を表す数値で,小腸で吸収されやすいブドウ糖を100とした場合の値です

高ＧＩ値の白砂糖などを摂り過ぎると、低血糖症になり様々な病気を引き起こす場合があります
低血糖症まとめ＠wiki

高ＧＩ…GI値が70以上の食品
低ＧＩ…55以下の食

ＧＩ値が高い食品…
小腸での糖分の吸収がすぐに起こります
血糖値の急上昇を招き身体への負担がかかります

ＧＩ値の低い食品…
小腸で糖分がゆっくりと吸収されます
血糖値の上昇が緩やかで身体への負担が少ないです
https://cookingschool.jp/school/sakuravanilla/blog/1469552


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ＧＩ値の低い食品、高い食品の一覧表
蜂蜜・果物の GI値
https://www.eldorado-rum.com/shokuzai-GI-chi.html

はちみつは低GI食品なのか | 江戸蜂蜜 Blog
主な食品の GI値一覧、穀物・野菜・果物の GI値
https://blog.edo-honey.com/is-honey-a-low-gi-food/

果糖の多い果物とは？フルクトースの含有量一覧と糖質の多い果物ランキング | へるし医
https://michinoku-doctor.com/increase-99/


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甘味料のＧＩ値比較表☆低糖質で血糖値が上がりにくいのは？
https://cookingschool.jp/school/sakuravanilla/blog/1469552

全ての甘味料について実験が行われているわけではないですし
メーカーや品質によっても変わってきます
特にはちみつは種類によって大分違います
信頼のあるメーカーの、オーガニックで安心できる品質のものを選ぶ事が大切だと思われます

［あくまで目安の甘味料ＧＩ値］

グラニュー糖 １１０
麦芽糖 １１０
氷砂糖１１０
上白糖 １０９
粉砂糖　１０９
三温糖 １０８
黒砂糖 ９９
玄米水飴　９８
水飴 ９３
ミルクチョコレート　９１
はちみつ ８８～４０（アカシア蜂蜜は４０）
キャラメル ８６
加糖練乳　８２
いちごジャム　８２（一般的なもの）
（白米８１）
メープルシロップ７３
てんさい糖（ビート糖） ６５
和三盆　６５
パイナップル６５
レーズン ５７
（玄米 ５５）
マヌカハニー５５
バナナ ５５
デーツ ４０
りんご ３９
白みそ ３４
ココナッツシュガー Palm Sugar（ヤシ糖）　３５
ココナッツネクター ３５
ブラックチョコレート　２２
果糖 ２２
アガベシロップ２１
みりん１５
オリゴ糖 １０
キシリトール　７
ヤーコンシロップ 1
ステビア ０
https://cookingschool.jp/school/sakuravanilla/blog/1469552


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7. 異性化糖(果糖ブドウ糖液糖)で薄めた加糖ハチミツは買ってはいけない


異性化糖(果糖ブドウ糖液糖)で薄めていない本物のハチミツの適正価格は 1kg 5000円 から 1万円


【第78回】教えて！はちみつマイスターさん！ はちみつはどれぐらい採れる？その値段は？
はちみつマイスターおしゅん
一つの蜂箱から最大で 20kgの蜂蜜が採れ、10万円から20万円のコストがかかる
https://www.youtube.com/watch?v=4rM9pzsgjhI&list=PLncb-G-mMR-qu2VHl_rH4kMoInvY6Jkq3&index=11


加糖 ハチミツ もある！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=eFevl53AAfA

安いハチミツには訳がある
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=Vjepsg0UNEU


人工甘味料で水増し　ボーソーハチミツに改善命令
2009年5月20日

　ボーソーハチミツ（本社・東京）が製造・販売したハチミツ加工品にハチミツが表示の半分以下しか入っておらず、異性化液糖という割安な人工甘味料で水増ししていたなどとして、農林水産省は２０日、ＪＡＳ法に基づき、同社に改善命令を出した。

　農水省によると、同社はハチミツに異性化液糖などを混ぜた商品に「はちみつ（中国産）６０％」と表示していたが、実際は２５％ほどだった。別の商品では異性化液糖などを最大５０％使いながら「純粋」と表示し、ハチミツ１００％のように見せかけていた。ハチミツからにおいや色をとったものを意味する「精製」の表示商品は、ブドウ糖と果糖を水に溶かしたものだった。表示違反は少なくとも、０７年１２月～今年３月に子会社分と合わせ３９商品（計１５２４トン）に及んでいた。

　同社は先月３０日、「加糖はちみつ」（賞味期限が１１年４月１日以前）の回収を始めた。同社から原材料を仕入れていた東洋フーズも、「はちみつシロップ」（賞味期限０９年２月２日～１１年２月９日）を回収している。

　ボーソーハチミツは０６年１０月にも、ハチミツに異性化液糖を最大２０％混ぜながら「純粋」と表示していたなどとして、農水省からＪＡＳ法に基づく改善指示を受けていた。田沼理英子社長は「１回目の指導の後、売り上げが半分になり、資金を切らさないように一生懸命だった。消費者や取引先に多大な迷惑をかけた」と謝罪した。

　同業者によると、中国産ハチミツの仕入れ値は１キロ約３００円、異性化液糖は同約１００円という。


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果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

【管理栄養士監修】異性化糖とは？体に悪い理由や危険性について解説！
2022年9月25日
https://kurashi-kurakura.com/isomerized-sugar/


【衝撃】砂糖だけじゃない！がんのリスクを高める「あの糖」とは？
がん情報チャンネル・外科医 佐藤のりひろ
https://www.youtube.com/watch?v=V-An18hwW44

糖類にはブドウ糖や果糖など色々な種類がありますが、 どの糖がいちばんがんのリスクが高くなるでしょうか？研究を紹介します。


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8.米やパンや麺類の代わりに血糖値を上げないアカシア蜂蜜を毎日100g 食べて高血糖や糖尿病を治そう


眩暈・貧血は1日3ケの卵とハチミツで治そう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16861351


血糖上昇を抑制するためにはGI値の低い食品を選ぶことが重要です。甘みの強いはちみつは、血糖値が上がりやすいイメージですが、

白砂糖のGI値109に比べ、はちみつはGI値40〜80。

種類によりますが、中でもアカシアはちみつがGI値40で低GI食品と言えます。

グラニュー糖GI値110、黒砂糖GI値99、三温糖GI値108など、他の甘味料に比べてもはちみつのGI値は低く、血糖上昇が緩やかになるため、砂糖の代わりにはちみつを使用することは糖尿病予防に有効と言えます。

はちみつは種類によってGI値が変わります。

最もGI値が低いはちみつはアカシアはちみつでGI値40。シンプルな味なのでどんな料理にも合わせやすくおすすめです。

続いてレンゲ蜂蜜GI値50、クローバーはちみつGI値65、百花蜂蜜は最も高く、GI値87の高GI食品に該当します。

さらに、純粋はちみつ、精製はちみつ、加糖はちみつがあり、純粋はちみつ以外は加工食品なので本来持つ栄養価が大きく損なわれてしまっています。
https://www.bugbi.jp/other/hachimitsu-tounyoubyou/#:~:text=%E7%94%98%E3%81%BF%E3%81%AE%E5%BC%B7%E3%81%84%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%AF%E3%80%81%E8%A1%80%E7%B3%96%E5%80%A4%E3%81%8C%E4%B8%8A%E3%81%8C%E3%82%8A%E3%82%84%E3%81%99%E3%81%84%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8C%E3%80%81%E7%99%BD%E7%A0%82%E7%B3%96%E3%81%AEGI%E5%80%A4109%E3%81%AB%E6%AF%94%E3%81%B9%E3%80%81%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%AFGI%E5%80%A440%E3%80%9C80%E3%80%82,%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8C%E3%80%81%E4%B8%AD%E3%81%A7%E3%82%82%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8CGI%E5%80%A440%E3%81%A7%E4%BD%8EGI%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%A8%E8%A8%80%E3%81%88%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82




アカシア蜂蜜は血糖値を上げにくい甘味料
https://www.bee-lab.jp/product/hatimitsu_2.html

4種の蜂蜜のGI値、II値を測定！
アカシア蜂蜜は低 GI かつ低 II の食品だった！

さて、ミツバチ産品の中で糖質をたくさん含む食品といえば、なんといっても蜂蜜です。蜂蜜は糖質を約 80 ％含んでおり、その甘さを利用して様々な料理に使われています。

甘味の強い蜂蜜は、一般的に高 GI 食品と認識されており、実際に、百花蜂蜜を GI 値 87 の高 GI 食品とする報告があります。

しかしその一方で、ルーマニア産アカシア蜂蜜は、GI 値 32 の低 GI 食品であるとの報告もなされているのです。

つまり、蜂蜜は蜜源植物の種類によって GI 値が異なると考えられます。もし低 GI の蜂蜜の種類がはっきりと分かれば、糖尿病を予防するために血糖値に注意している方が甘い料理を楽しむための一助となり、健康的で豊かな生活を送る上で、有意義な情報となるでしょう。

そこで山田養蜂場では、低 GI の蜂蜜の種類を特定するため、

山田養蜂場の蜂蜜 4 種類
国産里山あかしあ蜂蜜
国産里山れんげ蜂蜜
ルーマニア産熟成アカシア蜂蜜
カナダ産クローバー蜂蜜

と、他社の蜂蜜 2 種類
A 社中国産レンゲ蜂蜜
B 社中国産・アルゼンチン産蜂蜜

を用い、それぞれの GI 値と II 値を調べました。


アカシア蜂蜜は低 GI かつ低 II の食品だった！

試験では、被験者 34 名を 6 グループに分け、それぞれの蜂蜜を、糖質に換算して 50 g分含む飲料を飲用してもらい、飲用前と、飲用後 30分、60 分、90 分、120 分の血糖値およびインスリン値を測定しました。そしてその値と、代表的な糖であるブドウ糖を飲用したときの値とを比較して、GI 値と II 値を算出しました。

試験の結果、国産里山あかしあ蜂蜜とルーマニア産アカシア蜂蜜を飲用した場合に、上昇した血糖値とインスリン値が、ブドウ糖を飲用したときよりも速やかに正常値に戻ることがわかりました。

また、GI 値・ II 値ともに最も低い蜂蜜は国産あかしあ蜂蜜であり、次いで、ルーマニア産アカシア蜂蜜であるという結果になりました。

つまり、アカシア蜂蜜は、国産・ルーマニア産ともに低 GI ・低 II の食品であることがわかりました。


日常生活で使用する甘味料を、低 GI ・ 低 II のアカシア蜂蜜に置き換えることにより、蜂蜜の風味を楽しみながらも、メタボリックシンドロームや生活習慣病のリスクを抑えることが期待されます。
https://www.bee-lab.jp/product/hatimitsu_2.html


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9. 白米と玄米、食パンと全粒粉パン、うどん と そば、ラーメン、オートミール、はＧＩ値は全く違うが食後の血糖値上昇はすべて同程度
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855468


血糖値実験 やさしい内科医のY's TV
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O


白米と玄米、食パンと全粒粉パン、うどん と そば、ラーメン、オートミール、はＧＩ値は全く違うが食後の血糖値上昇はすべて同程度

血糖値実験【白米 vs 玄米】内科医が食べ比べて検証
https://www.youtube.com/watch?v=C8-XCBQ--Q8&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=50

白米vs玄米血糖上昇に差ある⁉︎内科医が食べて検証
https://www.youtube.com/watch?v=P-Fkl_dIwtk&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=56

衝撃の検証結果！全粒粉パンは食パンとは違う？内科医が実食して血糖値の上昇を検証！
https://www.youtube.com/watch?v=POm1adApInU&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=65

【実験】うどんvsそば、内科医が食べて血糖値スパイクを検証！どっちが健康にいいのか！？
https://www.youtube.com/watch?v=M4klPLoD3Tg&t=0s

血糖値実験【十割そば vs 二八そば】富士そばとの比較も！内科医が食べて検証
https://www.youtube.com/watch?v=LqylskYdg4I

血糖値上げない？【オートミール】内科医が食べて検証
https://www.youtube.com/watch?v=OfO3TakRwJc&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=69


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10.虫歯・歯周病予防にアカシア蜂蜜を毎日100g 摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855430


ハチミツは、虫歯や歯周病の予防に役立つ成分を含んでいます。
ハチミツは糖分が80％と非常に高濃度ですから、細菌は生きることができません。一般的に高濃度溶液中では細菌は死に絶えます。
ハチミツには歯垢（プラーク）の石灰化を予防する効果があり、適切な取り入れ方ができれば、虫歯予防に効果的であると考えられています。
ハチミツには抗菌作用があり、虫歯菌の増殖を抑えることが報告されています。

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一般的に「甘いものを食べると虫歯になる」というイメージがありますが、甘いハチミツも食べると虫歯になるのでしょうか。
結論からいうと、ハチミツは虫歯の原因にはなりにくい食品です。

そもそも歯周病とは、歯ぐきに炎症を起こす歯肉炎や歯を支える骨を溶かしてしまう歯周炎のことを指します。そして、その虫歯菌のエサとなるのが、砂糖などに含まれる糖類です。

糖類にはさまざまな種類がありますが、虫歯菌はそのなかでも特に砂糖の主成分であるショ糖を好み増殖することがわかっています。
ハチミツの主成分であるブドウ糖と果糖も虫歯菌のエサとして利用されますが、虫歯へのリスクはショ糖よりも低いといわれています。

また、ハチミツには歯垢（プラーク）の石灰化を予防する効果が明らかになっており、適切な取り入れ方ができれば、虫歯予防に効果的であると考えられています。

ハチミツが虫歯予防に効果的な理由

歯石を予防する
ハチミツには、歯石を予防する効果があることが明らかになっています。

歯石とは、歯に長期間付着した歯垢（プラーク）が石のように硬くなる現象のこと。

歯石そのものが虫歯を引き起こすことはありませんが、歯石は表面がざらざらしているため、虫歯菌の増殖から虫歯に繋がりやすくなります。この効果に関する詳しいメカニズムはまだ明らかになっていないものの、ハチミツに含まれるポリフェノールの一種であるフラボノイドが関与しているのではないかといわれていますよ。虫歯菌であるミュータンス菌の増殖を防ぐのにも有効であることが報告されています。

ハチミツに含まれるグルコースオキシダーゼという酵素は、空気中の酸素と結びつくことで天然由来の過酸化水素を作り出し、強い抗菌作用を示します。

この抗菌作用はミュータンス菌にも有効で、ハチミツの摂取によって虫歯菌の増殖を防ぎ、虫歯予防に良い効果をもたらすといわれています。

ハチミツは歯周病にも効果がある
そもそも歯周病とは、歯ぐきに炎症を起こす歯肉炎や歯を支える骨を溶かしてしまう歯周炎のことを指します。

歯そのものが溶けてしまう虫歯と歯周病はまったく別の病気ですが、どちらも原因となる細菌が増殖することで発症するといった点は共通しています。

また、歯肉炎の原因菌とハチミツの直接的な関係性は明らかにされていないものの、歯肉炎も歯垢や歯石が長期間付着することが大きな原因のひとつとなります。

そのため、ハチミツの摂取によって歯石を予防したり、口腔内の細菌の増殖を防いだりすることができると、結果的に歯周病の予防にも効果が期待できると考えられるでしょう。


ハチミツと虫歯に関するよくある質問

ハチミツは歯磨き後に舐めても問題ない？
ハチミツには歯石を予防する効果や虫歯菌の増殖を防ぐ効果があるため、歯磨き後にハチミツを舐めても問題ありません。

実際に、ハチミツを洗口液の代わりに取り入れた研究も報告があり、歯垢の形成や細菌の量を有意に減少させたという結果が示されています。
ただし、この効果は天然成分100%の純粋ハチミツに限ったもので、混ぜものが入っている加糖ハチミツなどでは逆に虫歯を引き起こしてしまうおそれがあります。そのため虫歯予防としてハチミツを取り入れる場合は、ハチミツの種類にも注意が必要です。


寝る前にハチミツを舐めると口臭に影響あり？
先述したように、ハチミツには口腔内の細菌の増殖を防ぐ効果があるため、口臭を抑える効果も期待できるといわれています。

また口臭の原因としては、舌の表面に付着する白い苔状の「舌苔（ぜったい）」や口腔内の乾燥も挙げられますが、ハチミツはこの両方にも良い効果をもたらすことがわかっているのです。
これはハチミツに含まれる酵素が舌苔のたんぱく質を溶かすほか、ハチミツの保湿作用によって口腔内の乾燥を防ぐことができるためと考えられています。
ハチミツによる口臭対策は手軽に実践しやすいため、口臭が気になる人は一度試してみてもよいでしょう。


ハチミツで歯が溶けることはある？
結論からいうと、ハチミツで歯が溶ける可能性はゼロではありません。

ハチミツは基本的に虫歯の原因にはなりにくいですが、歯を溶かす作用のある酸はハチミツの主成分であるブトウ糖や果糖からも産生されることがわかっています。そのため、理論上ではハチミツの摂取は歯を溶かしてしまう可能性があるのです。
しかし実際の研究調査では、ハチミツを摂取しても歯が溶け出す現象（エナメル質の脱炭）は起こらなかったという報告もあり、酸が産生されても、ハチミツの性質によって歯が溶けることはないのではないかと示唆されています。


△▽


ハチミツで虫歯予防
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/11/11
https://www.youtube.com/watch?v=klX4_NhBNvI


歯がしみる！虫歯も知覚過敏も ハチミツ で解決
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2022/03/12
https://www.youtube.com/watch?v=MjLdhvdIkj0

もし、冷たいものを口にしたときに歯がしみたらあなたはどうしますか？
「虫歯かも」と思って歯医者さんに行きませんか？
そして歯医者さんにいくと、虫歯ではなく知覚過敏と言われる方も多いんです！
知覚過敏が進むと虫歯になります。
私は今まで虫歯にならなかったのに昨年、次から次へ虫歯ができ、どうなったんだろうと思っていました。
今では、ハチミツをいつもより多めに取り歯のトラブルを解決することができました！


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11.ハチミツ の果糖は肝臓にわるい？

ハチミツ の果糖は肝臓にわるい？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/05/06
https://www.youtube.com/watch?v=YI7zcS22DxY

私は、いつもハチミツの効果は「果糖」とお話しています。

なので・・・

ハチミツをたくさん摂ると果糖もたくさん摂ることになるけど肝臓に負担がかかりませんか？
という質問をよくされます。


今回の動画
☑果糖は肝臓に悪くないわけ
☑NAD+とは
☑アルコールをよく飲む方の注意点
☑ハチミツの摂り方
☑ハチミツ水アレンジについて




ハチミツ の果糖は 中性脂肪 になるの？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/05/20
https://www.youtube.com/watch?v=lMTtzQZ_-VM

今回は前回の「ハチミツの果糖は肝臓に悪い？」というご質問に引き続き、

ハチミツを沢山摂ると果糖を沢山摂ることになって中性脂肪が増えるのでは？

という質問について動画にしました。

今回の動画の内容
☑果糖は中性脂肪になりにくい理由
☑グリコーゲンについて
☑ハチミツを摂ることによるメリット


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12.最強の若返り　ハチミツ シナモン！


最強の若返り　ハチミツ シナモン！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/01/21
https://www.youtube.com/watch?v=OImAsBqNKHY


▼【おススメ】
Amazon.co.jp : セイロンシナモン
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=235EDLW362VPW&sprefix=%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3%2Caps%2C249&ref=nb_sb_noss_1



蜂蜜と一緒に"これ"は絶対に食べないで
https://www.youtube.com/watch?v=-ygUsvS2Yak&list=PLVJwXoMEkCurHawxR8s3igtl7Vo-Ci27G&index=7&t=4s

・大豆製品と蜂蜜は一緒に食べてはいけない
・タンニンを含む食品（紅茶、緑茶、柿)と蜂蜜は一緒に食べてはいけない
・玉ねぎと蜂蜜は一緒に食べてはいけない
2：777 :

2024/02/10 (Sat) 08:38:52

週末養蜂チャンネル
https://www.youtube.com/@syumatsuyoho/playlists
https://www.youtube.com/@syumatsuyoho/videos

みつばち養蜂
ゆっくり管理栄養士かりん(再現飯)
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-b4e879gCZKlswLpAGYklp8XWYRBKdze

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アカシア蜂蜜とは？

アカシア蜂蜜の特徴やオススメについて養蜂家が詳しく解説！
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/01/16/%e3%82%a2%e3%82%ab%e3%82%b7%e3%82%a2%e8%9c%82%e8%9c%9c%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6%e8%a7%a3%e8%aa%ac%ef%bc%81/

一般的に蜂蜜といっても蜂蜜には様々な種類があります。
例えば、百花蜂蜜やみかん蜂蜜、もち蜂蜜 など‥
はちみつという種類の中に「アカシア」があります。
今回は「アカシア蜂蜜」の特徴やオススメについて解説します.


まず初めに「アカシアってなんだろう？」と感じる方もいるかと思いますのでアカシアの特徴や原産地などから解説します。

アカシアとは
アカシアとは、マメ科ネムノキ亜科アカシア属に分類される植物です。

1000種類を超える植物であり、１〜２mの低木から２０m以上の高木まで存在する様々な種類があります。

ほとんどの種類が春から秋にかけて黄色い花を咲かせます。球形の小花が房のように咲く品種が一般的です。

また、アカシアの仲間にニセアカシアという花があります。

ニセアカシアとは、アカシアと同じくマメ科の落葉広葉樹です。

花のは長さ１５～２０㎝で葉の脇から伸び、蝶型の白い花を咲かせます。

ちなみにアカシア蜂蜜は、アカシアの花からではなく「ニセアカシアの花」から採取される蜂蜜です。

アカシアとニセアカシアの違い
アカシアの花とニセアカシアの花には花の色など他にも様々な異なる特徴がありますので解説します。

アカシアの原産地は、オーストラリアやアフリカなどの熱帯や温帯の地域に咲いている花です。

アカシアの開花時期は、３～５月頃に咲きます。

日本では自生していません。

ニセアカシアの原産地は、北アメリカです。

ニセアカシアの開花時期は、５～６月頃に咲きます。

日本では、北海道から広められ現在では東日本を中心に咲いています。

また、秋田県では「(ニセ)アカシアまつり」が開催されるなど有名な植物です。

同じ種類アカシアでも花の色や開花時期など様々な違いがありましたね。

ニセアカシアは日本でも自生しているので興味がある方は、体験してみるもの良いですね。



アカシアはちみつについて

ここからは、

「アカシアはちみつとは？」

「味わいや香り」「見た目」「栄養成分」

「アカシアはちみつの国産と外国産の違い」

「国産・外国産アカシア蜂蜜オススメ商品」などを解説していきます。


アカシアはちみつとは？
アカシア蜂蜜とは「ニセアカシアの花」から採取できる蜂蜜です。

ニセアカシアの花は、わずか１週間ほどしか開花しないので蜂蜜はその短い期間で採取されます。

その為、アカシア蜂蜜は希少な蜂蜜と言えます。

アカシア蜂蜜の原産地は、ハンガリーです。他にも、ルーマニアや中国などから生産されています。

日本では、北海道や秋田県、長野県で生産されています。

アカシア蜂蜜は「国産」「外国産」とどちらも存在する蜂蜜と言えますね。

アカシア蜂蜜は様々な国の人々に親しまれているはちみつで「ハチミツの女王」とも言われています。

アカシアはちみつの味わい
アカシアはちみつの味わいは、さっぱりとした上品な甘みを感じられる味わいです。

またクセを感じられずとても食べやすく、料理や飲みものに合わせても相性が良いです。

「濃い味が苦手な方」「クセを気にする方」「普段はちみつを食べない方」などにオススメです。

アカシアはちみつの香り
アカシア蜂蜜の香りは、蜂蜜の種類の中でも控えめな優しい風味を感じられます。

穏やかな香りな為、紅茶やパンにかけても紅茶やパンの風味を妨げないので扱いやすいです。



アカシアはちみつの見た目
アカシア蜂蜜の見た目は、透明感のあふれるきれいな色合いをしています。

みかん蜂蜜など柑橘系の蜂蜜より透明感があるはちみつです。

またアカシア蜂蜜はブドウ糖より果糖の方が多く含まれていますので「結晶化」を起こしづらい特徴があります。

味わいや香りだけではなく、見た目としても楽しめるはちみつです。

(※結晶化：ブドウ糖が多く含まれいて気温が15℃以下や寒暖差により白く固まる現象)


アカシアはちみつの栄養成分

アカシアはちみつの栄養成分は、

ブドウ糖や果糖、オリゴ糖などの「糖類」、アルギニンやロイシンなどの「アミノ酸」、ビタミンB群やビタミンCなどの「ビタミン」、カルシウムや鉄分、亜鉛などの「ミネラル」と数多くの栄養素が含まれています。

また、オリゴ糖は、ブドウ糖や砂糖よりスプーン１杯のカロリーが１番低いとされています。日頃から食べ物などのカロリーを控えたいという方にはオススメです。ただ摂りすぎには注意が必要です。

他にもアカシアはちみつには「抗菌効果」も含まれています。

アカシアはちみつは、保湿力や糖濃度が高く水分量が少ないという特性から、細菌が活動できる環境を作られるのを防止してくれます。

アカシアはちみつは美容に良い？
アカシアはちみつは健康面以外に「美容」にも優れています。

１つ目は「保湿」です。

アカシアはちみつは、吸湿性が高いという特徴があります。(吸湿性とは、空気中の水分を吸収する作用のこと。)

元々から水分量の少ない蜂蜜は肌の水分を逃さず乾燥を抑える上、その吸湿性により水分量の多い肌を保ってくれます。

他にも、肌の健康維持を助けてくれるビタミンB2や、肌のうるおいを保つセラミドという生成を促すナイアシンなどの成分がアカシア蜂蜜には含まれています。

豊富な栄養素が、はちみつ美容の根幹である保湿効果をさらに高めてくれます。

２つ目は「健康肌の予防」です。

アカシアはちみつは、健康肌の予防にも効果があります。

皮脂分泌を調整してくれているビタミンCが含まれており、殺菌効果のあるグルコン酸がアクネ菌などの細菌をやっつけてくれます。

また、アカシアはちみつの保湿力により肌のうるおいのバランスが保たれ、健康的な肌をサポートすることができるといわれています。

３つ目は「ピーリング効果」です。

アカシアはちみつには、ピーリング効果も含まれています。

アカシアはちみつには酵素が含まれており、古くなった角質をとりのぞく効果が期待できます。

またビタミンB群も含まれ、肌の代謝を促しながら、角質を綺麗にしてツルっとした肌を目指すことができます。

上記のような効果が期待できますので「健康面や美容面で不安や悩み」などを感じる方は、是非アカシア蜂蜜を試してみてはいかがでしょうか！

アカシアはちみつは純粋がおすすめ！

「国産純粋アカシア蜂蜜」をオススメします！

蜂蜜にも「本物」と「偽物」があります。アカシアに限らず、様々な種類の蜂蜜にもあります。

その中でアカシア蜂蜜は「なぜ純粋がいいのか？」を解説します。

純粋蜂蜜は、アカシア蜂蜜以外にも百花蜂蜜など様々な種類の蜂蜜にも該当します。

純粋蜂蜜とは、甘香料などの混ぜ物を入れず手を加えていない天然100%の蜂蜜の事を言います。

純粋蜂蜜じゃなかった場合、味わいや香りなどにも違いが出てきます。また本来の栄養素も損なう場合もあります。

ちなみに純粋蜂蜜ではない蜂蜜のことを「加糖蜂蜜」「精製蜂蜜」と言い偽物のはちみつと言われています。

アカシア蜂蜜は日本全国においても収穫できる地域が少ないうえに、あまり数多く採取できない希少蜂蜜です。

それに、多数の栄養素が含まれているアカシア蜂蜜に混ぜ物などをする事により良い所が少なくなるのは勿体ないなく感じると思います。

という解説から「国産純粋アカシア蜂蜜」をオススメします！



蜂蜜の本物(天然)と偽物(加糖)の見分け方は？

蜂蜜を購入する前に「どっちの蜂蜜が「天然蜂蜜」で「加糖蜂蜜」なのか？その見分け方は？」と思う方も多いと思いますので、その見分け方について解説します。

まず、蜂蜜は種類によって色が異なり、真っ黒な蜂蜜やかなり透明な蜂蜜まで様々な蜂蜜があります。ただその色だけでは天然蜂蜜と加糖蜂蜜に結びつくのには難しいでしょう。

そこで１番の見分けやすい方法は蜂蜜が入っている容器に貼られている「ラベルの成分表示」を確認すると良いでしょう。商品のラベルに天然蜂蜜であれば「国産純粋蜂蜜」程度で他の内容はほぼ記載せれていませんが、加工蜂蜜には「加糖蜂蜜」や「精製蜂蜜」の名称と「原材料名」が記載されていますのでそこを確認されて購入されると良いでしょう。

また、購入後にも本当に「天然蜂蜜」なのか？「加糖蜂蜜」なのか？と気になる方がいると思います。

天然蜂蜜は日時が経つと結晶化を起こします。「加糖蜂蜜」の場合、様々な混合物が含まれていますので、結晶化を起こす事が少ないのでそこでも見分ける事が出来るでしょう。

ただ、アカシア蜂蜜のように天然蜂蜜でも結晶化しにくい蜂蜜もあるので注意が必要です！

他にも天然蜂蜜は水に溶けにくかったり、加糖蜂蜜は水に溶けやすいなどの特徴もありますので試してみて判断するのも良いでしょう！


国産と外国産のアカシアはちみつの違いとオススメ
アカシアはちみつは国産と外国産で採取されているはちみつです。そこで「外国産との違いは？」と感じる方もいると思いますので解説します。

基本的にはちみつ本来の国産と外国産の違いは「水分量」です。

国産の蜂蜜は海外産に比べ、水分量が少し多く含まれています。（日本では22%以下と規定されています)

糖度が低く、とろみも少なくさっぱりした甘みがある食感が特徴と言えるでしょう。

外国産の蜂蜜は国産に比べ、水分量が少しすくなく含まれています。（海外では20%以下と規定されています）

糖度が高く、強い甘み粘りがある食感が特徴と言えるでしょう。

アカシアはちみつも上記のような味わいや風味を国産や外国産はちみつで楽しめるというポイントがあります。


外国産アカシアはちみつオススメのポイント

アカシアはちみつは、外国産もオススメです。特にハンガリー産とルーマニア産はオススメです。

・ハンガリー産

ハンガリーはアカシアはちみつの生産地で有名な国であり、アカシアはちみつはハンガリーの代表的な存在のはちみつです。またハンガリーには「フンガリクム」という文化遺産があり、ハンガリー産のアカシアはちみつはその文化遺産に登録されていると言われています。

ハンガリーの大平原で採れたアカシアはちみつは風味豊かで、甘味が強いといった特徴です。クセがなく酸味が少ないことから料理や飲み物にも使いやすいはちみつです。

・ルーマニア産

ルーマニア産は、EU圏内といった組織の中で品質規格「はちみつ純正法」がとても厳しく設定されている中、その規定をクリアしている唯一の国でありますので安心して購入または食べる事ができます。

アカシアはちみつは国産と外国産でも結晶化が起こりづらい性質があります。

つまり、海外から日本へ輸入されても天然の状態で手が加わることなく販売されている事が多いという事になります。

外国産はちみつは国産はちみつより品質規格はかなり厳しいとされていますので、思ったより安全性があったり日本で販売されている外国産純粋はちみつは国産より安価な値段で販売されていますので、手に取りやすいと思います。
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/01/16/%e3%82%a2%e3%82%ab%e3%82%b7%e3%82%a2%e8%9c%82%e8%9c%9c%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6%e8%a7%a3%e8%aa%ac%ef%bc%81/
3：777 :

2024/02/13 (Tue) 14:10:10

日本産アカシア蜂蜜のお薦め品


はちみつ草野
https://mitsukusa.com/item/

はちみつ草野は新潟県内各地で採れた、身体に嬉しい純国産非加熱生はちみつ

広大な平野や日本海に面した海岸部、険しい山岳のある地形で四季の移ろいがはっきりと感じられる新潟で採られた安心・安全の天然はちみつ。日本国内で流通しているはちみつのわずか７％程度しか国産のものはありません。そのためとっても貴重なはちみつです。

市販されているはちみつの中には加熱しているものと加熱していないものが存在します。加熱することによって加工しやすくなったり、より甘さを引き出すことを可能にします。一方で本来の栄養分や香りが失われてしまいます。加熱しないはちみつは結晶化してしまう場合がありますが、それは自然な現象なため、心配なく召し上がることができます。もちろん、はちみつの品質に影響はありません。自然の恵みをそのまま楽しめる「非加熱」と言うことにこだわったはちみつです。


はちみつ草野
出荷時期：5月の花が咲く頃から出荷

各種
220ｇ ￥1,620（税込）
600ｇ ￥3,780（税込）
1200ｇ ￥6,480（税込）
web： http://mitsukusa.com/


・アカシヤ
　さらっとしたおだやかな甘さ

・山桜
　インパクトのある力強い甘さ

・菜の花
　クセになる風味 濃厚な甘さ

・藤
　上品な花の香り マイルドな甘さ

・里山の花々
　里山に咲く花の深みのある甘さ
（山桜、タニウツギ、藤）

・海辺の花々
　海辺に咲く花のさわやかな甘さ
（アカシア、野バラ、クロバナエンジェ）
https://kirakiramarket.com/product/hatimitukusano_hatimitu/



【再販予定】2024年スタンドパック（アカシア）／1000g　 | はちみつ草野 ONLINE SHOP
¥5,400 税込
https://mitsukusa.thebase.in/items/30531992

この商品は2点までのご注文とさせていただきます。
別途送料がかかります。¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【お一人様２個まで】２個ご注文いただくと、ハンディーハニーの空容器１個お付けします。
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2024年のアカシアは潮風感じる日本海沿いの２カ所で収穫しました。
新潟市西蒲区角田山の麓に咲くアカシアと聖籠町の砂丘地に咲くアカシア。
陽に透けそうな透明感と、クセのない甘さは新潟のこの自然環境だからこそなせる産物だと思っています。

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サラッとしたおだやかな甘さ

【主な花】　アカシア
【香りの強さ】1 （5段階）
【甘さの強さ】1 （5段階）
【収穫期間】5月22、23、30日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、新潟県北蒲原郡聖籠町

収穫の様子などはホームページをご覧ください。
https://mitsukusa.com/2024/06/03/1276/
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合計6000円以上で送料無料。6000円未満は送料880円となります。
発送まで14日ほどお時間をいただく場合がございます。

※1歳未満の乳児には、蜂蜜を食べさせないでください。
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。


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粂田農園 アカシア蜂蜜/大サイズ (国産100%)
容量：405g
3,500円（税込）
送料 1,000円、10,000円以上お買い上げの方は送料無料
https://www.kumeta-farm.com/honey/acacia-l/
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%9E%E3%83%80%E3%83%A0%E3%82%B1%E3%82%A4%E3%83%86%E3%82%A3-%E3%80%90%E5%84%AA%E7%A7%80%E8%B3%9E%E5%8F%97%E8%B3%9E%E3%80%91%E7%B4%94%E7%B2%8B%E5%9B%BD%E7%94%A3%E5%AE%8C%E7%86%9F%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%80%8CAcacia-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%80%8D-2017%E5%B9%B4-230g-%E9%9D%9E%E5%8A%A0%E7%86%B1%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%94%9F%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E5%A4%A7%E9%98%AA%E5%BA%9C%E5%A4%AA%E5%AD%90%E7%94%BA%E7%94%A3/dp/B01KX0RGYY?pd_rd_w=lkvKM&content-id=amzn1.sym.d769922e-188a-40cc-a180-3315f856e8d6&pf_rd_p=d769922e-188a-40cc-a180-3315f856e8d6&pf_rd_r=K01G1QPG3JXQ29F240RR&pd_rd_wg=R9M5G&pd_rd_r=63be023f-e813-4f3f-b691-8aa7f4b4d3bc&pd_rd_i=B01KX0RGYY&psc=1&linkCode=sl1&tag=99qebz4xhkq8-22&linkId=71f37bdb045b6a77524830b52f7b4a52&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl

非加熱天然生ハチミツ　大阪府太子町産
アカシアの花の蜜だけで出来たはちみつです。アカシアならではの繊細で透き通るような上品な風味、上質な甘みが特徴です。 農薬を使わずに栽培している農園にあるアカシアから採れる非加熱純粋生ハチミツです。定期的に成分検査を行って残留農薬がないかチェックし品質管理をしています。 大阪府養蜂農業組合　品評会　優良賞を獲得したこの農園の蜂蜜は、上品で広がりのある甘みでお料理にも幅広くお使いいただけます。 蜂の生息する環境にまでこだわった健康な蜂から生まれるハチミツは、そのままでビタミン、ミネラル、酵素など栄養価も高い健康食品です。


粂田ファーム - YouTube
https://www.youtube.com/@user-zy2jc8fj9f/playlists
https://www.youtube.com/@user-zy2jc8fj9f/videos


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秋田のはちみつ - 秋田のはちみつ屋　小松養蜂場
https://www.komatsu888.com/?mode=f3


特選アカシア - 秋田のはちみつ屋　小松養蜂場
https://www.komatsu888.com/?mode=cate&cbid=518293&csid=1

特撰アカシア蜂蜜の採蜜場所は、日本一の秋田県小坂町にて採蜜したものだけで、その中で糖度はもちろんのこと、透明度、そして味（香り）の三拍子揃ったものだけを特撰アカシア蜂蜜としております。
その採蜜量は、当養蜂場にて採れるアカシア蜂蜜の一割程度と非常に少なく、まさにプレミアムな一品です。 （糖度80度以上保証）

採蜜時期: 6月中旬　　　
採蜜場所: 秋田県小坂町



アカシア - 秋田のはちみつ屋　小松養蜂場
https://www.komatsu888.com/?mode=cate&cbid=518293&csid=2

アカシア蜂蜜は、淡く繊細なアカシアの白い花から採蜜されます。
淡い透明色で、香りも良く、あっさりとしたソフトな甘さで誰にからも親しまれています。
素材の味を大切にしたお料理にも最適です。

採蜜時期: 6月上旬～下旬
採蜜場所: 秋田県由利本荘市、にかほ市、鹿角市、小坂町



巣みつ（アカシア） - 秋田のはちみつ屋　小松養蜂場
https://www.komatsu888.com/?mode=cate&cbid=518293&csid=6

日本一のアカシア蜂蜜の産地、秋田県。
そのアカシア蜂蜜を最高の形でお届けしたいとの思いから生まれたのがこの巣みつです。

巣みつは、みつばち達が花の蜜を集めて巣に貯めて、それを羽で風を送り続けて水分を蒸発させ糖度を高め熟成させます。完熟した蜂蜜は表面を蜜ろうで蓋をすれば完熟の証です。

一口噛むと巣房の中からジュワッと溢れ出す蜂蜜はまさに絶品です。
是非、極上のはちみつ、秋田の巣みつをご賞味下さい。


配送・送料について
https://www.komatsu888.com/?mode=cate&cbid=518293&csid=2



小松養蜂場の創業は昭和30年、初代　小松政明が17歳の時に蜂蜜を母に食べさせてあげたいとの思いから養蜂をスタートさせました。

それから約60年間一貫して、ここ秋田県にこだわり養蜂に携わってまいりました。それはここ秋田県が好きなことと、自然が豊かでみつばちには最高の場所だとの思いからです。

その様な素晴らしい自然環境の中で私達は約300群のみつばちを育て、蜂蜜の生産から販売まで行っており、お客様に、｢安全で美味しい蜂蜜を安心して食べて頂く｣ことをモットーに日々努力しております。

ぜひ、私達が自家採蜜した秋田県産100%の蜂蜜をご賞味下さい。

小松養蜂場二代目　小松　智


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小松養蜂場　秋田のはちみつ　アカシア　1000ｇ
https://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E6%9D%BE%E9%A4%8A%E8%9C%82%E5%A0%B4-%E5%B0%8F%E6%9D%BE%E9%A4%8A%E8%9C%82%E5%A0%B4-%E7%A7%8B%E7%94%B0%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-1000%EF%BD%87/dp/B00PL0YA3W/ref=sr_1_12?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=38DO5DEYUISQQ&dib=eyJ2IjoiMSJ9.DVQ03kwf9usm9qhtTWzSD5dcnJekTyHjidGNxDE9KRR6cOrPZVY5EDGdp4uox39gd2A1_MCn6kQfhwQjSXCGdA7WP027G9emssswzWlCDXId22812Vtm442bEqsHOaRQAt7mF6gahVaD8QBaPzRD_T_KGzN2rfLWNeUJGMXSVSDQhTCc6hf_YPDypZhby0uDg3MN8KzFKL-arHsnOKSZ5RuBkkCYboyoQUZ35wRlIq8.tMqc9496tachPrvfQEWPgYEVI-DXpx8IgJRe5KO-wTw&dib_tag=se&keywords=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1711787892&s=food-beverage&sprefix=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2+%E8%9C%82%E8%9C%9C%2Cfood-beverage%2C227&sr=1-12

￥5,730 税込 (￥6 / g) 無料配送


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国産はちみつ・生はちみつ・非加熱はちみつ｜小林養蜂園

国産100％！
群馬県で採れた蜂蜜をそのまま加工せず皆さまへ
アカシア・とち・くり・そば蜜は完全非加熱です！

2024年5月13日　金キャップアカシア・さくらんぼ蜜が新蜜になりました！ご注文お待ちしております。


【金キャップ】国産天然 アカシアはちみつ【新蜜】
https://www.8-3-2.com/item#honey_gold

純度が高く上品でクセのないさっぱりした甘さ。ワンランク上のおいしさです。
群馬県の中でも沼田市にはアカシアの木が多く、花の最盛期には蜜蜂が蜜の豊富なアカシアに集中するため、純度の高いアカシアはちみつが採取できます。
アカシアはちみつはクセの無いさっぱりした甘さが特徴ですが、こちらはさらに上品な味となっています。

新蜜をお届けします！

容量・価格
2.4kg 12,000円
1.2kg 6,000円
600g 3,000円

■ 送料について
ホームページからのご注文は個数・重量にかかわらず下記の通りです。
https://www.8-3-2.com/guide


〒378-0323 群馬県沼田市利根町大原1617-2
Tel/Fax：0278-56-2401


Q.アカシアはちみつの金キャップと赤キャップの違いは何ですか？

A.金キャップアカシアは、花の最盛期に集めた蜜で純度の高いものとなっています。色は透き通っており、味もよりクセがなく滑らかに感じられます。
赤いキャップのアカシアは、最盛期以外の時期に採蜜されたもので、アカシア以外の花の蜜の割合が増えて、色や味に違いがあります。
https://www.8-3-2.com/#shop


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国産アカシアはちみつ 1200ｇ 群馬県産
ブランド: 小林養蜂園
https://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E6%9E%97%E9%A4%8A%E8%9C%82%E5%9C%92-%E5%9B%BD%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-1200%EF%BD%87-%E7%BE%A4%E9%A6%AC%E7%9C%8C%E7%94%A3/dp/B00EPF4HMI/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8

￥7,500 税込 (￥6 / g) 無料配送

沼田市井戸上町の中山間園芸研究センター近くで2023年5月20日に採蜜
アカシアの花の多い沼田市で花の最盛期に採蜜した良質なはちみつを厳選
遠心分離機で採蜜後、ろ過して瓶詰しただけで、いっさい手を加えていません
完全非加熱・無添加の純粋天然はちみつ
1955年創業、自社飼育の蜜蜂から自社で採取したはちみつ


カスタマーレビュー

草典
5つ星のうち2.0 500gの容器と味が違ってた。
2021年4月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大きさイズの方がお得とお思い購入したが、写真の様な透明度がなく、以前購入した５００ｇと味も違っていた。
さらさら感もなく別物かと感じた。（個人的感想ですが。）


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西澤養蜂場 青森県産アカシアの花のはちみつ
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct343

ニセアカシアの白い花が咲く初夏が旬のアカシアはちみつ。西澤養蜂場では、青森県の養蜂場で採取したアカシアはちみつをご用意しています。

透明感があり、見た目も美しいアカシアはちみつは、上品な香りとさっぱりした甘みが特徴。やさしい口当たりでクセがないため、日本人に好まれる人気の高いはちみつです。果糖の割合が多いため結晶化しにくく、使い勝手の良さも魅力。

淡白な味で、どんな食材とも相性が良いアカシアはちみつは、スイーツや飲み物、お料理などに幅広く使えるため、常備しておくととっても便利。お砂糖代わりにコーヒーに加えると、苦味を和らげ、ほのかな甘みをプラスしてくれます。また、肉料理に使うことでお肉が柔らかくなり、まろやかな味に仕上がります。

西澤養蜂場では、瓶やポリ容器、袋入りのアカシアはちみつを少量から取り揃えています。用途に合わせてお選びください。



青森産アカシアはちみつ（1kg）
6,534円(税込)
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/item/000000000423?category_page_id=ct343

採蜜地 青森県青森市八甲田山麓、黒石市西十和田湖山麓
原材料 国産純粋はちみつ


■1配送先につき、お買い上げ金額10,000円未満の場合は全国一律770円となります。10,000円以上お買い上げで送料当社負担となります。


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女王蜂の贈り物はちみつ アカシア－株式会社 TKSタングロン
https://www.tanguron.com/ak001.html

北海道で採集した安全でおいしい蜂蜜です。 約２週間太陽のもとで熟成させたおいしい蜂蜜です。

600ｇ　5,508円　
1ｋｇ 　8,316円

お支払・送料について -「タングロン」
https://www.tanguron.com/pay.html


<タングロン>女王蜂の贈り物はちみつ（アカシア）400ｇ
https://www.amazon.co.jp/TKS%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AD%E3%83%B3-%E5%A5%B3%E7%8E%8B%E8%9C%82%E3%81%AE%E8%B4%88%E3%82%8A%E7%89%A9-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-400g/dp/B073W85FRX/ref=sr_1_55?crid=2JZTBQ91RGJV6&dib=eyJ2IjoiMSJ9.NgkjjstdALavVUmBs4e1DPyeWxXprNkO7SiSa3VylGnAI4ciFjq0xF7PIq3AtSkxtfRiM24XEqDNP8cU1r1RmSLYS4l06ODJzG5TOXd9j6Y5yC5iKcBewixuw29Q1DqWQhj5DWVvXTOy1f_xxDwbY4g3ZPqobD5tHlH42JBfQqEUkqo6h7Jm5zVGhmxcN_GPPQC2urvceKAuOxV5MP5Gcac0iy6JFMeDpBj8o1_xkqNzvrcTV8XVHSwqOMHfdndFnOSm3YAHrNMnXmQrF6rnh9Tk5qCFjRyhURl58Nc-UK0.Ay84JSuick0J4-EOwQ4iM9hfC8x8AZ_LhBOhEPmC0wI&dib_tag=se&keywords=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C+%E5%9B%BD%E7%94%A3&qid=1712321958&sprefix=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2++%E8%9C%82%E8%9C%9C%2Caps%2C269&sr=8-55

￥2,364 税込 (￥6 / グラム) 無料配送
北海道で採集されクセがなく安全でとても人気の高い蜂蜜です。 約２週間太陽のもとで熟成させたおいしい蜂蜜です。


4：777 :

2024/03/13 (Wed) 10:55:11

輸入品のアカシア蜂蜜のお薦め品


蜂蜜の大江 ハンガリー産アカシア蜂蜜2.4kg。
￥6,480 税込 無料配送
https://www.amazon.co.jp/%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%81%AE%E5%A4%A7%E6%B1%9F-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C2-4kg%E3%80%82%EF%BC%9C1%E9%83%A8%E5%9C%B0%E5%9F%9F%E3%82%92%E9%99%A4%E3%81%8D%EF%BC%9E/dp/B00DHJAU3S/ref=sr_1_12?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3P8PSQ8CIKYL8&dib=eyJ2IjoiMSJ9.zh79M3RWQsvUOoWX3r2Th6E3BHrRGLdZ5x6T13FwPUVyBB-mCWitPBWmyAkR4MFUELhpNZ68VzRe6sOeiv5QU2ZbI9Yo2nV5eIA2ftyl3T7qi36K1DSnN_ZFsc8dUbbzP-wFHIgIBcG9hOFQu52ZTMHVpIiQ5YR9CUlvDyAKazAYlagTVOpiGHtvIQ5dVhTqpgaMQQfRX69yA_pQFpHdyKHv8-QDEAK30UHpKm4latw.rp3RSfmJEA0tvwynBAdXhRnUxPFBQWA_ZLDvNbT_Hek&dib_tag=se&keywords=%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95+%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC+%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1715065213&s=food-beverage&sprefix=%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95+%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3+%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2+%E8%9C%82%E8%9C%9C+%2Cfood-beverage%2C411&sr=1-12

大手のアカシア蜂蜜１キロ6000円程の外国産アカシア蜂蜜と 大江さんのの外国産アカシア蜂蜜で それぞれ 大さじ１杯の蜂蜜を溶かして飲み 30分〜2時間後まで 血糖測定をしてみました。

結果 大江さんの蜂蜜の方が上昇幅が大手メーカーより20も低かったです。

また 特徴として大江さんの蜂蜜は比較的水に溶かしやすいのに対し 大手メーカーのは 溶けにくい傾向にあります。理想は血糖の上昇幅が低く 緩やかに下降して欲しいので 私には大江さんのアカシア蜂蜜が適してるようです。


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ブライトザマー アカシア ハニー 瓶入り 500g 2個セット 無添加 非加熱 生 蜂蜜 + RukaNoka管理シール
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B6%E3%83%9E%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-500g-2%E5%80%8B%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88-RukaNoka%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%AB/dp/B0BD1XXQG3/ref=sr_1_9?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3OJMTR2DNJWKH&keywords=%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84+%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1707520856&sprefix=%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84+%E8%9C%82%E8%9C%9C%2Caps%2C229&sr=8-9

￥4,180 税込 (￥2,090 / 個)無料配送


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アカシア蜂蜜の商品一覧｜はちみつ・自然食品の通販｜山田養蜂場【公式】
https://www.3838.com/honey/list/all-honey/acacia/

アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。養蜂先進国ルーマニアで、丁寧に採蜜しました。
内容量：1kgビン入 6,372円（税込）

アカシア蜂蜜(ハンガリー産)
穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。欧州随一のアカシアの森をもつハンガリーで採れた蜂蜜です。
内容量：1kgビン入　6,372円（税込）

アカシア蜂蜜(ブルガリア産)
穏やかな味と香りが人気のアカシア蜂蜜。ドナウ川周辺の肥沃な土壌から生まれたはちみつです。
内容量：1kgビン入　6,372円（税込）


お届け先1件につき、ご購入金額が10,000円以上（税抜）の場合、送料無料となります。
ご購入金額が10,000円未満（税抜）の場合は、お届け先1件につき、送料一律600円をご負担願います。
https://www.3838.com/help/delivery/03.html


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おすすめ無添加はちみつ
「山田養蜂場」の「有機アカシア蜂蜜（ルーマニア産）」
https://10nengo.com/mutenka_honey

山田養蜂場では、すべての蜂蜜に対して、

水あめや異性液糖が混入していないかの品質検査
残留農薬や抗生物質に関しては300項目以上の検査を実施
して品質確認が取れたはちみつのみを販売しています。そしてホームページにもどんな検査をしているか細かく記載されています。

そんな山田養蜂場のはちみつの中で選んだのが「ルーマニア産のはちみつ」です。

消費量が世界一で養蜂がさかんなドイツには世界一厳しいと言われている「はちみつ純正法」という法律がありますが、ルーマニアのはちみつは、この基準を満たし、認められています。
ドイツ産のはちみつってなかなか入手できないですが、ルーマニアのはちみつならちらほら見かけますよね。

100％純粋はちみつ
EUのオーガニック認証を受けているので砂糖水や抗生物質の使用なし
グリホサートを含む農薬の検査をして基準値は超えていないことを確認済み
加熱は45℃以下、輸入時にも20℃を維持
などなど、山田養蜂場のはちみつは、アカシアはちみつに限らず安心できそうだなーと思っています。

おすすめ無添加はちみつ山田養蜂場の有機アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
●商品名：有機アカシアはちみつ
●販売者：株式会社山田養蜂場
●内容量：300g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり326kcal
●原材料：有機はちみつ（ルーマニア産）

【味や食感】
とろとろ、なめらかな食感のはちみつ。

甘さは控えめですがコクがあって、まろやかでそのまま食べておいしいはちみつです。

【価格】
税込2,800円で、100gあたりは933円です。

山田養蜂場 有機 アカシア蜂蜜 (ルーマニア産) 200g ビン
https://www.amazon.co.jp/dp/B01D43I47U?tag=kurarisu09-22&linkCode=ogi&th=1&psc=1


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成城石井 ゴールデンネクター ハンガリー産 アカシア 蜂蜜 500g×3個
https://www.amazon.co.jp/%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-500g%C3%973%E5%80%8B/dp/B0BYJBFPMV/ref=pd_rhf_dp_s_di_int_pop_multi_lclrrecs_rbr_cn_d_sccl_1_1/356-7154373-8873023?pd_rd_i=B0BYJBFPMV&psc=1

￥6,000 税込 (￥4 / グラム)無料配送 


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おすすめ無添加はちみつ
「成城石井オリジナル」の「ハンガリー産純粋アカシアはちみつ」
https://10nengo.com/mutenka_honey

ハンガリー産のはちみつ？と思うかもしれませんが、ニュージーランド産のはちみつからグリホサートが検出された問題が起こった2020年、

全国はちみつ公正取引協議会と全日本はちみつ協同組合が調査した内部資料によると、

輸入蜂蜜からのグリホサートの検出率は、

アルゼンチン産：77％
カナダ産：47％
ニュージーランド産：20％
日本産：17％
ハンガリー産：０％
と国産よりも低い0％でだったんですよね。

あと生活クラブの独自調査でもハンガリー産のはちみつは基準値を超えていなかったという結果があったり、個人的にはハンガリー産のはちみつは安心できるかなと思っています。

ハンガリーも農薬の使用量は日本よりもずっと少なく（1/5程度）、

ハンガリーのアカシアはちみつは政府機関が認めた「国の特産品」で国として品質や価値にこだわっています。

販売元に確認しましたが、

100％純粋はちみつ
抗生物質の使用は禁じられているので使用なし
養蜂家は地元の獣医当局に蜂や蜂蜜の状態をチェックしてもらい承認を得る必要あり
ロットごとにグリホサートの検査結果を取り寄せて問題ないことを確認してからから輸入
　⇨輸入ごとではなく製造ロットごとなので、チェックは細かい
加熱は50〜60℃
加熱温度は少し高いかな？という気もしますが、100gあたり500円以内のはちみつとしておすすめです。

おすすめ無添加はちみつ成城石井オリジナルのハンガリー産純粋アカシアはちみつ
●商品名：ハンガリー産純粋アカシアはちみつ
●製造所：株式会社クインビーガーデン
●内容量：500g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり303kcal
●原材料：はちみつ（ハンガリー産）

【味や食感】
アカシアはちみつなので色はうすめです。甘さがギュッとして濃厚なのに、すっきりもしています。

【価格】
税込2,106円です。100gあたりは421円。

成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつ 500g
https://10nengo.com/mutenka_honey


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西澤養蜂場 ハンガリー産アカシアの花のはちみつ
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct353


西澤養蜂場の海外産アカシアの花のはちみつは、はちみつの中でも一番人気となっています。あっさり淡白な風味、さらりとした食感で、トースト、料理、飲み物にと何にでも合わせやすいはちみつです。

アカシアはちみつは別名「はちみつの女王」とも呼ばれ、国内外を問わず人気が高いはちみつの一種。海外産は国土が広く生産量が多いため、価格が手頃なのも特徴です。

くせがないことから料理との相性も良く、焼きたてのトーストと合わせると絶品。また、紅茶やコーヒーの砂糖代わりや、果物やスイーツとの組み合わせもおすすめです。料理の調味料として使えば、まろやかな口当たりに仕上がります。ビタミンやミネラル、アミノ酸といった豊富な栄養素が含まれているため、健康増進効果も期待できます。

西澤養蜂場では海外産の中でも良質なはちみつとして知られる、ハンガリー産のアカシアはちみつをご用意しています。上品なアカシアの花のはちみつをご自宅でお楽しみください。


ハンガリー産アカシアはちみつ（1kg）
3,996円(税込)
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/item/000000000302?category_page_id=ct353

■1配送先につき、お買い上げ金額10,000円未満の場合は全国一律770円となります。10,000円以上お買い上げで送料当社負担となります。
5：777 :

2024/03/30 (Sat) 16:52:41

蜂蜜は国産が良いのか？ 輸入品が良いのか？


はちみつは国産が良い！と言えない理由とおすすめ海外はちみつ5選
知らないうちに食べている【添加物チャンネル】
2023/03/26
https://www.youtube.com/watch?v=T5_CHhNEk-8

▼チャプター
00:00 必ずしも国産が良いと言えない
01:26 海外の養蜂の歴史
02:39 日本の養蜂の歴史
03:54 逃げるミツバチの謎
06:17 はちみつ純正法とは？
08:33 オススメの海外産はちみつ
10:55 今回のまとめ
13:04 大事なことは…？

今回は日本と海外の養蜂の歴史を振り返りながら、はちみつは国産が良い！と必ずしも言えない理由と、ヨーロッパにはハチミツの品質について定められた「はちみつ純正法」という法律について解説します。
後半では、はちみつ純正法のもとで作られた海外（ドイツ）のおすすめハチミツ5選を紹介ますので、ぜひ最後までご覧ください。

▼私のおすすめ商品

③Balim（バリム）アカシアハニー 1kg
https://www.amazon.co.jp/Balim-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-1kg/dp/B01N5MQGK9/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1

まめ
5つ星のうち1.0 騙された！
2022年12月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
ドイツのはちみつは品質チェックが厳しいとの話を聞いた事があり、1Kgでこの価格は考えられないくらいお得なので不安もあり、低評価レビューもありちょっと気になりつつ、ほとんどがいい評価だった事も決め手になり始めて購入ました。
まず味がまったくはちみつの味がしなく、量も1㎏と多いので小瓶に移したところ、とろみがはちみつらしさがなくほとんど水あめで偽物だと直感しました。
もし水あめだったら１㎏も消費したら体に悪そうだし、返品しようとしたら当たり前ですが食品なので不可でした。
こんな偽物をまるで本物のように掲載してここまでくるとかなり悪質だと思います。
１㎏もどうしてくれる！消費者センターに相談してみるしかなさそうです。


Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 最悪
2021年11月12日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
食感も味も水あめですよ
とんでもないものを買ってしまいました


T.I
5つ星のうち1.0 う～ん。
2021年2月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
私見だが蜂蜜の香りがなく食感が水飴っぽい。


Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 今回の物はおかしいです
2023年5月2日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
こちらのハチミツ、2度目の購入でしたが前回の物と明らかに違うので戸惑いました。前回の物が少し残っていたので比べる事も出来ました。前回の物は、ハチミツの味とトロミの状態で疑いませんでしたが、今回の物はサラサラでゆるく、味もハチミツの味がしません。こんな事ってあるのですか？　どなたか教えて頂けませんか？



④ 小林養蜂園 国産 アカシアはちみつ 500ｇ 新ボトル 群馬県産
Amazon：https://amzn.to/410fWoG

畠山昌英
5つ星のうち2.0 アカシア？？？
2023年5月15日に日本でレビュー済み
一般的なアカシアの風味を期待していたのですが、純粋なアカシア蜂蜜とは違うようです。
色や風味も本当にアカシアなの？？？と思うほどです。
群馬のアカシアはこんなものなのでしょうか？
産地や季節などの影響もあるのでしょうが、安さに惹かれて買ってしまい後悔しています。


通りすがり
5つ星のうち2.0 味がハチミツ？
2023年1月10日に日本でレビュー済み
味がアカシア？と思う　変に甘い　冷蔵庫に保存しても結晶化しない！さらに冷凍庫に　入れても結晶化しない　この養蜂園のはもう買わない！


gocoo
5つ星のうち1.0 味が違う
2022年3月31日に日本でレビュー済み
5回ほどこちらのアカシア蜂蜜を購入しています。
3週間前に届いたのを見て、いつもよりすごく色が濃いなぁと思ったのですが、蜂蜜の色は採れる時期によって差が出ると聞いていたので、味が同じならいいかと思っていました。
今日開けて使う時に味見してビックリです。
アカシア蜂蜜の味でなく、普通の蜂蜜の味でした。
専門家が販売しているのですから、これがアカシア蜂蜜の味でない事は充分わかっているはずです。
百花蜜やレンゲ蜂蜜として販売され、その商品を購入したのなら仕方ありません。
こちらのアカシア蜂蜜を気に入って購入していたので、こんな事があるのか？と腹が立ちました。


6：777 :

2024/04/05 (Fri) 17:20:19

買ってはいけない偽物の日本産アカシア蜂蜜

小林養蜂園 国産 アカシアはちみつ 500ｇ 新ボトル 群馬県産
https://www.amazon.co.jp/%E5%B0%8F%E6%9E%97%E9%A4%8A%E8%9C%82%E5%9C%92-%E5%9B%BD%E7%94%A3-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-500%EF%BD%87-%E7%BE%A4%E9%A6%AC%E7%9C%8C%E6%B2%BC%E7%94%B0%E5%B8%82%E7%94%A3/dp/B00EPFQWGW/ref=sr_1_2?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2WEQQGL5Y815K&dib=eyJ2IjoiMSJ9.i_oxJHP36McXNArS8DdGbt99-SZqBL3v29G2epyKJsWPSpIfNSBPEy8s_sv5teTQu6VdHWr1V5j3ZufNhGFC3pi0No8ZDOs8LGC-4X7JXGvRGqKOgcVa_73Xrs6JaapFOkpf9gdTfzUKkwjGvU4PVOuspDMvtRff5JWoSNWG4sR7uksloewD26HIwRkxMTtHfLEmFoiucl9s78sl3oGbuMBcRgl-HB8O2XlTm_rdiug5HGH7ODc0JcxILGfjPkgEqag94DRenajUdSXnTUf0yKuwWTRITquH3PGnJOVvhRY.AmK2N3H4-xZKcjePxRMeZhAxMErA5CdSwPdZfgxF5_o&dib_tag=se&keywords=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C+%E7%BE%A4%E9%A6%AC&qid=1712467412&sprefix=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C+%E7%BE%A4%E9%A6%AC%2Caps%2C256&sr=8-2

￥2,660 税込 (￥5 / ミリリットル) 配送無料

群馬県沼田市内で2023年5月に採蜜された最高級アカシアはちみつ
アカシアの花の多い沼田市で花の最盛期に採蜜した良質なはちみつを厳選
遠心分離機で採蜜後、ろ過して容器に充填しただけで、いっさい手を加えていない
完全非加熱・無添加の純粋天然はちみつ
自社飼育の蜜蜂から、自社採取したはちみつ
液だれしにくく、蓋が壊れにくい倒立ボトル


カスタマーレビュー

TONYSAN
5つ星のうち1.0 アカシア蜂蜜　食べ比べ　
2024年3月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
アカシア蜂蜜を初めてネットで買うので、念のため2か所のものを取り寄せまず比較することに。まず、写真の通りで、群馬のものは百科と思わせる色あい、味わいは更に残念でピュア感なし。ラベル上の成分はどちらも同じ記載。調べられるなら、実際の中身成分を確認したいくらい。群馬産の継続購入は断念しました。



ぺんぺん
5つ星のうち1.0 2流3流
2023年4月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
国産純アカシアとしては2流3流クラスです。色・粘り・香り　どれも国産？純？と疑いたくなります。
生産者のかたも「蜂のすることですからアカシアだけでなく他の花の蜜も混じっているかもしれません」
とおっしゃっていたので文句を言う筋合いではないのですが・・・




gocoo
5つ星のうち1.0 味が違う
2022年3月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
5回ほどこちらのアカシア蜂蜜を購入しています。
3週間前に届いたのを見て、いつもよりすごく色が濃いなぁと思ったのですが、蜂蜜の色は採れる時期によって差が出ると聞いていたので、味が同じならいいかと思っていました。
今日開けて使う時に味見してビックリです。
アカシア蜂蜜の味でなく、普通の蜂蜜の味でした。
専門家が販売しているのですから、これがアカシア蜂蜜の味でない事は充分わかっているはずです。
百花蜜やレンゲ蜂蜜として販売され、その商品を購入したのなら仕方ありません。
こちらのアカシア蜂蜜を気に入って購入していたので、こんな事があるのか？と腹が立ちました。



ヴィクトリア
5つ星のうち1.0 今年のアカシアは外れかも
2019年8月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
数年間こちらのアカシアはちみつを注文していますが、今年のはちみつはガッカリ！
アカシアの香りがまったくしません。今までこんなことはなかったのですが…。
秋田産を取り寄せてみようと思います。



レビュー
5つ星のうち1.0 レビューの期待通りではなかった
2018年3月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内容が薄く蜂蜜とは言えないようながっかりしたものでした。寒い場所に置いても固まりません。残念です。リピートしません。




▲△▽▼
▲△▽▼


以下も同じ小林養蜂園の群馬県産アカシア蜂蜜ですが、上記のものと同一かどうかは不明です：


小林養蜂園【国産天然】赤いキャップのアカシアはちみつ
https://www.8-3-2.com/item#honey03

他の花のはちみつに比べ、最も果糖が多く結晶しにくいはちみつです。

群馬県はアカシアが多く、品質の良いアカシアはちみつが採れます。100％天然のアカシアから採ったはちみつは、クセのないさっぱりした味。
栄養がギュッとつまった、どなたにも喜ばれるはちみつです。

容量・価格
2.4kg 9,400円
1.2kg 4,700円
1kg 4,300円
600g 2,700円
500g 2,200円

送料 1,155円
https://www.8-3-2.com/guide



Q.アカシアはちみつの金キャップと赤キャップの違いは何ですか？
A.金キャップアカシアは、花の最盛期に集めた蜜で純度の高いものとなっています。色は透き通っており、味もよりクセがなく滑らかに感じられます。
赤いキャップのアカシアは、最盛期以外の時期に採蜜されたもので、アカシア以外の花の蜜の割合が増えて、色や味に違いがあります。
https://www.8-3-2.com/#shop



7：777 :

2024/04/05 (Fri) 17:25:01

買ってはいけない偽物のドイツ産アカシア蜂蜜

Balim アカシアハニー 1kg ドイツ産 アカシアはちみつ パン ヨーグルト フルーツにも合います
https://www.amazon.co.jp/Balim-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-1kg/dp/B01N5MQGK9?keywords=Balim&qid=1681114779&sr=8-1-spons&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEzUTNGV0Q1T1ZQV0FMJmVuY3J5cHRlZElkPUEwMjc1NjczVDBBWDNZNzJUS0k2JmVuY3J5cHRlZEFkSWQ9QTJKVEMwWEpPTVRKUUQmd2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGYmYWN0aW9uPWNsaWNrUmVkaXJlY3QmZG9Ob3RMb2dDbGljaz10cnVl&th=1&linkCode=sl1&tag=99qebz4xhkq801-22&linkId=c093ecfec6d63a28d2cc4a8de04234ab&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl

￥3,996 税込 (￥4 / g) 無料配送


カスタマーレビュー

中村太郎
5つ星のうち1.0 蜂蜜ではない？
2023年12月1日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
とても蜂蜜とは思えない。
蜂蜜は寒さで結晶化します。
Amazonの社員の方、ぜひ試し買いしてください。
ドイツは法律で混ぜ物を禁止していると信じて購入
ぜひとも精査してほしい。


かずチャン
5つ星のうち1.0 甘過ぎる!
2023年4月25日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
余りにも甘過ぎるて蜂蜜でない気がする。
蓋を開け締めするとベタベタ垂れる。


まめ
5つ星のうち1.0 騙された！
2022年12月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
ドイツのはちみつは品質チェックが厳しいとの話を聞いた事があり、1Kgでこの価格は考えられないくらいお得なので不安もあり、低評価レビューもありちょっと気になりつつ、ほとんどがいい評価だった事も決め手になり始めて購入ました。
まず味がまったくはちみつの味がしなく、量も1㎏と多いので小瓶に移したところ、とろみがはちみつらしさがなくほとんど水あめで偽物だと直感しました。
もし水あめだったら１㎏も消費したら体に悪そうだし、返品しようとしたら当たり前ですが食品なので不可でした。
こんな偽物をまるで本物のように掲載してここまでくるとかなり悪質だと思います。
１㎏もどうしてくれる！消費者センターに相談してみるしかなさそうです。


Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 最悪
2021年11月12日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
食感も味も水あめですよ
とんでもないものを買ってしまいました


T.I
5つ星のうち1.0 う～ん。
2021年2月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシア 1000gAmazonで購入
私見だが蜂蜜の香りがなく食感が水飴っぽい。
8：777 :

2024/04/05 (Fri) 17:45:17

買ってはいけない偽物のベストセラー ハンガリー産マイハニーの生アカシア蜂蜜


0.08%の希少【生ハチミツ】が美と健康、ダイエットに効果的な理由。マイハニー『アカシア蜂蜜』
森剛TV【プロ美容情報チャンネル】
2021/09/03
https://www.youtube.com/watch?v=8Fu37p7w6pQ&t=22s

国内流通量0.08%
ハチミツ好き絶対買うべき
味、効能が段違いのマイハニーの生アカシア
は栄養豊富でダイエットにも良いのにお買い得


▲△▽▼


ベストセラー
生はちみつ専門店 MY HONEY(マイハニー) アカシアハニー チューブボトル 500g×2本 希少 ハンガリー産アカシアはちみつ100％使用
https://www.amazon.co.jp/%E7%94%9F%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB-500g%C3%972%E6%9C%AC-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4100%EF%BC%85%E4%BD%BF%E7%94%A8/dp/B0B3CMP5HP/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1

￥4,637 税込 (￥464 /100 g) 送料無料


カスタマーレビュー

オーガニック先生
5つ星のうち1.0 日本用パッケージデザインの蜂蜜は安心できません。
2024年3月31日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
毎月、海外ブランドの純粋蜂蜜を購入して満足しておりましたが、売り切れが続いたために致し方なしでこちらを初めて注文しました。
他の高評価の方へは失礼かと思いますが、忌憚なく評価いたします。
天然蜂蜜とのことですが、風味は砂糖シロップ、香りも薄くてスーパーのまがい物よりも低い品質でした。
日本人が日本人を信じて購入できない時代なのかと悲しくなりました。
日本のずさんな行政と違い、他国では食品の法整備が厳しいので致し方ないのでしょうか？



田中秀和
5つ星のうち1.0 サラサラになって味も落ちた
2024年2月3日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
定期購入していますが、
今回初めて色が薄くサラサラに。
薄めてる？もしかして混ぜてる？
来月も薄ければ定期購入やめます。




なし
5つ星のうち1.0 はちみつ100%じゃない
2023年8月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
シロップの様な甘味料が、いっぱい入っていて、嫌な甘さしか無い。
はちみつの味は、少ししかしない。
ちゃんと原材料表示しないとダメでしょう。
はちみつとは言えない　はちみつ入りシロップ。




Book
5つ星のうち1.0 主観ですが・・・・。
2023年10月19日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
日本のはちみつと比較すると、色・味ともに百花蜂蜜に感じます。


yamaneko
5つ星のうち1.0 純粋100%では無い、ぼったくり？
2023年4月2日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
日本製100%蜂蜜少なくなり、Amazon評価良かった本品買ってみました。
買ってから気づきましたが、商品説明にハンガリーとの記載有りますが、純粋100%の記載ありません。
また、ハンガリー産蜂蜜と混ぜ物の混合比率の記載有りません。
日本製100%蜂蜜に比べて、色薄くて粘度無く、味と香りはきついとかんじました。
煮詰めた砂糖水かシロップに少しだけハンガリー産蜂蜜を混ぜただけの、ぼったくり商品の様に感じました。
ハンガリー産とあるので、農薬等のリスクは少ないかもしれません。
評価高い理由がなぜなのか、疑問に感じました。
スーパーに売っている安い純粋蜂蜜の方が、本品より味味良いと感じます。



EMI
5つ星のうち1.0 ほんとに生ハチミツ？
2023年2月24日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
健康のため、ハチミツは、非加熱しか食べない。今まで食べてきたアカシアの非加熱とは別物に感じた。メーカーを信じるしかないが、本当に非加熱なのかな？



▲△▽▼


生はちみつ専門店 MY HONEY(マイハニー) アカシアハニー チューブボトル 300g×1本 希少 ハンガリー産アカシアはちみつ100％使用
https://www.amazon.co.jp/MY-HONEY-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB-300g/dp/B07JF3QB6Z/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1

￥1,872 税込 (￥6 / グラム) 送料無料

カスタマーレビュー


オーガニック先生
5つ星のうち1.0 日本用パッケージデザインの蜂蜜は安心できません。
2024年3月31日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
毎月、海外ブランドの純粋蜂蜜を購入して満足しておりましたが、売り切れが続いたために致し方なしでこちらを初めて注文しました。
他の高評価の方へは失礼かと思いますが、忌憚なく評価いたします。
天然蜂蜜とのことですが、風味は砂糖シロップ、香りも薄くてスーパーのまがい物よりも低い品質でした。
日本人が日本人を信じて購入できない時代なのかと悲しくなりました。
日本のずさんな行政と違い、他国では食品の法整備が厳しいので致し方ないのでしょうか？



田中秀和
5つ星のうち1.0 サラサラになって味も落ちた
2024年2月3日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
定期購入していますが、
今回初めて色が薄くサラサラに。
薄めてる？もしかして混ぜてる？
来月も薄ければ定期購入やめます。



なし
5つ星のうち1.0 はちみつ100%じゃない
2023年8月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
シロップの様な甘味料が、いっぱい入っていて、嫌な甘さしか無い。
はちみつの味は、少ししかしない。
ちゃんと原材料表示しないとダメでしょう。
はちみつとは言えない　はちみつ入りシロップ。



Book
5つ星のうち1.0 主観ですが・・・・。
2023年10月19日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
日本のはちみつと比較すると、色・味ともに百花蜂蜜に感じます。



yamaneko
5つ星のうち1.0 純粋100%では無い、ぼったくり？
2023年4月2日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
日本製100%蜂蜜少なくなり、Amazon評価良かった本品買ってみました。
買ってから気づきましたが、商品説明にハンガリーとの記載有りますが、純粋100%の記載ありません。
また、ハンガリー産蜂蜜と混ぜ物の混合比率の記載有りません。
日本製100%蜂蜜に比べて、色薄くて粘度無く、味と香りはきついとかんじました。
煮詰めた砂糖水かシロップに少しだけハンガリー産蜂蜜を混ぜただけの、ぼったくり商品の様に感じました。
ハンガリー産とあるので、農薬等のリスクは少ないかもしれません。
評価高い理由がなぜなのか、疑問に感じました。
スーパーに売っている安い純粋蜂蜜の方が、本品より味味良いと感じます。



ゆうこりん
5つ星のうち1.0 成分表示をしてない
2023年5月17日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
生はちみつの表示が全くない、純粋はちみつではないのか、表示が一切されてないので、不安しか残らない
9：777 :

2024/04/06 (Sat) 22:20:17

買ってはいけない偽物のハンガリー産アカシア蜂蜜


[熊手のはちみつ] ハンガリー産アカシア はちみつ (1kg瓶) 100％純粋 ハチミツ 蜂蜜
https://www.amazon.co.jp/%E7%86%8A%E6%89%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C1%EF%BD%8B%EF%BD%87%E7%93%B6/dp/B010KYVGXU/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1

￥2,980 税込 (￥3 / g) 送料無料

カスタマーレビュー

オレゴン100%遺伝子組み換えでない
5つ星のうち1.0 失敗した
2023年7月18日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
明らかにアカシアはちみつじゃない味がする。水飴のようなぼやっとした甘さ。これははちみつじゃない！
アカシアはちみつはハンガリー産を生協で買っていたから食べ比べるとすぐにわかる。道の駅で購入した国産のアカシアはちみつも、綺麗に透き通り明るい黄金色だけど、これは色が変に濃くて濁っている。変な細かい泡立ちがあり、瓶に張り付いている！食べるとスッキリとした甘さで香りもある本物のはちみつじゃない。そして何より美味しく無い。食べ続けるのをためらうほどです。

蜂蜜の持つ健康効果を期待して購入したのですが、ただの甘味料として使うしかないようです。
ただ、完全に天然蜂蜜じゃないのに天然蜂蜜として販売するのは違反じゃないのでしょうか？
日本以外の国際規格の炭素安定同位体比法の基準値が７％以下なら陰性ということは何かが６％混じっていても合格ということでしょうか？海外と日本で異なる規格なので海外で合格証をもらったら日本での検査は省略で充填時に混ぜてもOkなのか。

養蜂場の蜂蜜じゃない・・
グーグルマップで見てみると熊手蜂蜜は養蜂場じゃなくスーパーマーケット？と分類されて表示されます。国産養蜂場の説明はなく、国産は扱ってない輸入蜂蜜専門販売だということが判ります。
また近辺を養蜂場で捜すと別の養蜂場がHITしました。ちゃんと養蜂場HPのリンクがあり、国産蜂蜜の写真が現れます。
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています



5つ星のうち1.0 百花蜜？
2023年5月29日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
鼈甲飴舐めた様な味
料理には使える香りや薬効は期待出来ない
追記:
成城石井のハンガリー産アカシアと比べると味と香りの差が分かりやすい
蜂蜜っぽい何かだと思う
気になる人は試してみる事をおすすめします
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています



一般ユーザー
5つ星のうち1.0 蓋が緩くて、中身が漏れていました
2023年4月26日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
「ハンガリー産はちみつ」と書いてあり、コスパも良いので１kgのビン入りのを２個購入しました。
プチプチの袋に1ビンづつ入っていましたが、最初に開けたビンのほうは、蓋が緩まっていて、
漏れたはちみつでビン全体がベトベトになっていました。
（蓋がきちんと締まっていない状態で、シールされたのだと思います。）

まぁ、輸入物だから、仕方がないか・・・と、とにかく蓋を締め直して、ビンを綺麗に洗ってから、
中身を味わってみました。

すると、味わいがこれまでの「ハンガリー産アカシアはちみつ」と違うように感じられました。

慌てて後ろに貼ってあるラベルを見たら、「原材料：アカシアはちみつ（ハンガリー）」で、製造元は「熊手蜂蜜株式会社」って書いてあるではありませんか。
日本国内でボトル詰めしているのだと、ようやく気付きました。
「ハンガリー産」と書いてあるので、てっきり「ハンガリーで詰められた商品を輸入したもの」と思いました。

しかし、国内でボトル詰めしているのに、蓋はユルユルで中身が漏れているっていうのも、いかがなものかと思います。
返品も考えましたが、すでに洗って、中身も試食してしまった後でしたので、諦めました。
もう注文することはないと思います。



freesia
5つ星のうち1.0 甘すぎる、おいしくない
2022年11月20日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
アカシアのはちみつは、上品な甘みが特徴です。
このはちみつは、100％純粋とうたっていますが、今まで食べてきたものとは全然違う。
嫌な水あめのような甘さがいつまでも口に残り、水あめ入れてんじゃないのといったレベル。
頼む時は良心的な金額で嬉しかったのですが、ガッカリです。
やっぱ、そこそこ高いので探すしかないのか…。



mochi
5つ星のうち1.0 がつかり
2020年10月4日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
日本基準の純粋蜂蜜。味はうすいが甘すぎる。水飴たっぷりのものでがっかり。
31人のお客様がこれが役に立ったと考えています



Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 蜂蜜の品質は宣言された品質に対応していません
2021年4月16日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
ウェブサイトに記載されているように、販売されている蜂蜜の味は、天然の蜂蜜の味と一致しません。 次回は別のメーカーを選びます。
10：777 :

2024/04/07 (Sun) 08:19:26

買ってはいけない偽物のルーマニア産アカシア蜂蜜


蜂蜜 アカシア ルーマニア産 有機はちみつ 250g 2個セット　BIO HONEY
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%82%A2%E7%94%A3-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-2%E5%80%8B%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88-BIO-HONEY/dp/B07RSB2LRW/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8

￥3,500 税込 (￥7 / g) 無料配送


カスタマーレビュー

夜中
5つ星のうち2.0 商品劣化？
2024年3月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ルーマニア産のオーガニック蜂蜜という事ですが、輸送時の環境等でせっかくの有効成分が台無しなのではと思われました。


ふわふわもぐもぐ
5つ星のうち2.0 甘さが…
2021年9月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初めて買いましたが、ちょっと不自然な甘さが気になります。本物の蜂蜜をご存知の方なら解るのではないでしょうか。
有機、という文字に引きつけられたので買ってみましたが、次に買うことは無いと思います。
11：777 :

2024/04/07 (Sun) 08:22:05

危険！買ってはいけない ハチミツ
プラスチック容器に入ったハチミツは環境ホルモンが溶け出しているので買ってはいけない
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=dOS822srE2k&t=437s

あなたは体質改善のために
ハチミツを摂ってみたいと
思いますか？


体質改善に使うハチミツは
ヨーグルトにハチミツをいれるとか
パンにハチミツを塗るよりも
はるかにたくさんの量を摂ります


なので、
体質を改善するためには
出来るだけ
良質なハチミツを摂ることが
重要です！

今回の動画の内容
☑絶対買ってはいけないハチミツのポイント
☑買ってはいけない理由
☑環境ホルモンとは
☑使い切りのハチミツについて
☑エストロゲンと婦人科疾患
☑旅行や出張の時の私の事例について




日本で仕入れるハンガリー産の蜂蜜はすべて PETボトルに入ったものが輸入されている?

西澤養蜂場 ハンガリー産アカシアはちみつ6袋セット（1kg×6袋）
15,000（税込）
https://www.hachibeikan-shop.jp/view/category/ct353


JCIがお届けするはちみつはすべてPET(プラスチックの一種であるポリエチレン容器)を使用しています。とはいってもこれは弊社が決定することではありません。弊社の現在の仕入れ先はすべて、カーボンフットプリントが小さいと判断しており、プラスチックを使用しています(b)。
https://www.purehoneydirect.com/information-desk/comparison-of-container-types/

ビスフェノールA問題についてのＱ＆Ａ
https://jccu.coop/food-safety/qa/qa02_03.html

プラスチックの化学物質「ビスフェノールA BPA」って？避けるための6つの方法
https://lessplasticlife.com/plastics/health_impact/how-to-avoid-bpa/


▲△▽▼


あなたのハチミツ　残留農薬は大丈夫？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2021/07/12
https://www.youtube.com/watch?v=hqjfyzjaQqk

あなたの食べているハチミツの残留農薬は大丈夫？

ハチミツはどういった場所で採蜜されているのか
とても大事です。

中国産だけでなく、日本の農薬やグリホサートの基準が
世界的に緩いです。
国産だから安心とは限りません。

健康になるためのハチミツを選ぶなら
残留農薬やグリホサートの安全検査済のハチミツがベストです。


サクラ印の ハチミツ　グリホサート基準値越え！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2021/10/11
https://www.youtube.com/watch?v=VB8mn5WRY9g

ハチミツ栄養療法医の桑島靖子です。
あなたはサクラ印のハチミツを見たことありますか？
スーパーで、プラの容器に入って売られていますよね。
このサクラ印のはちみつにグリホサートが基準値をこえて
検出されました！

このグリホサートというのは除草剤のことです。

海外では発ガンの可能性があるので使用禁止なっていますが
日本は基準がゆるくて、よく使われています。

今回はグリホサートは何なのか、グリホサートの問題、
グリホサートの海外と日本での取り扱いの違い、
はちみつの選び方について


精製 ハチミツ って知ってる？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=xOdZuney5j4

あなたのハチミツ　残留農薬は大丈夫？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=hqjfyzjaQqk

マヌカハニー を毎日食べない2つの理由　マヌカハニー の効能
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=CeqeuhA34qs


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【重要】偽物はちみつと本物とを見分け方であるマークの驚くべき過去!
知らないうちに食べている【添加物チャンネル】
https://www.youtube.com/watch?v=GeeBVU5887w

はちみつの偽装が多い理由とおすすめの選び方３選
知らないうちに食べている【添加物チャンネル】
https://www.youtube.com/watch?v=Ctqis5sfteA&t=0s



【警告】蜂蜜は世界三大食品偽装！プロが教えるはちみつの選び方
はちみつ　かみんチャンネル
2023/07/20
https://www.youtube.com/watch?v=3TDDRHzX-PA

目次
00:00　オーガニックはちみつの罠
04:17　世界三大食品偽装
06:36　はちみつの選び方品質面　7つのチェックポイント
16:31　世界で1番厳しい?!検査済みはちみつ
19:49　個人輸入品やフリマサイトの危険性
21:41　今回のまとめ


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本当は教えたくない！安心安全で美味しいはちみつ３選
カラダヨロコブ・管理栄養士まるお
https://www.youtube.com/watch?v=tRBRMk3f7uI

さまざまな健康効果のある栄養満点のはちみつ。
今回はおすすめのはちみつを３つご紹介しました。

【動画で紹介したはちみつ】
①Wholesome オーガニック無ろ過生はちみつ
https://iherb.co/fLrA6jN

②はちみつ草野
https://mitsukusa.com/

③バッキー農園
https://bucky-farm.com/


Wholesome オーガニック 無ろ過生はちみつ
https://jp.iherb.com/c/honey?isAjax=true&ranges=2

Wholesome Sweeteners, 非加熱＋無ろ過オーガニックハチミツ
454g ¥1,676
https://jp.iherb.com/pr/wholesome-sweeteners-raw-unfiltered-organic-honey-16-oz-454-g/30640?_ga=2.243309894.2117150418.1618542644-1857891139.1599007002


はちみつ草野-純国産で安心・安全の非加熱天然生はちみつ
https://mitsukusa.com/item/

海辺の花々
海辺に咲く花のさわやかな甘さ（アカシア、野バラ、クロバナエンジュ）
220g ¥1,620 (税込)
https://mitsukusa.thebase.in/


バッキー農園
https://bucky.thebase.in/


本当に効果のある「はちみつの選び方」　国産？非加熱？色？
カラダヨロコブ・管理栄養士まるお
https://www.youtube.com/watch?v=NhlTgYfZiAQ


カラダヨロコブ・管理栄養士まるお
https://www.youtube.com/@karadayorokobu/videos
https://www.youtube.com/@karadayorokobu/playlists


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バッキー農園養蜂部
はちみつへのストーリー
https://bucky-farm.com/honeybee/

幼少のころから慣れ親しんだ『はちみつ』。その日まで何も思わずに全てのはちみつが本物であることを疑わなかった、、。

本物の『生はちみつ』を食べたのはバッキー４０歳を過ぎてからでした。たまたま　バッキーのミカン農園で知り合いが、『趣味の養蜂』として、『蜂蜜採集』をして『おすそ分け』で生はちみつをいただいたことがきっかけでした。

『巣箱から取り出して採集した生はちみつ』は、四十数年生きてきて食べたものとは全く違うもので、『味』、『香り』、『成分』は全く異なるものでした。

『なにより癖がない』　蜂蜜の種類によって色や香りが違うのに、今まで食べてきたはちみつには『花の香りがない』『はちみつの香り』『甘いだけの成分』しかありませんでした。糖度の濃さによっては、『鼻を突く』とか『甘すぎる』とかの嫌な部分もありました。

本物の『巣箱から取り出しただけのありにままのはちみつ』は実は生産が追い付かず、取り扱いも難しいため、日本国内の流通品は『ほとんどが外国産』『ほとんどが加工品』で『生の蜂蜜の酵素が活きたはちみつは殆ど手に入らない状況に日本にはあると知りました。

日本流通のうち　　93％—-　外国産　　　のこり　7％—–　国産

国産のほとんどは管理が簡単な『加熱はちみつ』であり、非加熱の『国産天然はちみつ非加熱は国内流通のわずか0.1％しかないものである現状があります。＜農水省調べ＞）

１０００本に１本　、１０００人に1人しか本物の蜂蜜を食べたり知っている人がいないという現状でした。このことを皆様に深く知っていただき、本物のはちみつの素晴らしさを広めることに私の使命があるものと信じて日々進んでおります。養蜂は現代の地球上で最もリスクの高い不採算な農業です。

花が咲いた採蜜時期に雨が降っただけで、『はちみつは採れない』という商業上は至ってリスクの高い農業。

ある協会で『自分で採った国産天然はちみつ20％に外国産はちみつ80％混ぜても、純粋はちみつと謳える』という定義ができてから、日本国内の蜂蜜業界は衰退を辿り、世界基準では『蜂蜜と認められないはちみつが蜂蜜として通用する数少ない国』に成り下がってしまいました。

蜂蜜の採れない業者は、国産、天然を謳わない代わりに外国産を混ぜて『純粋』を謳っている現状。本当の蜂蜜を知り、今まで蜂蜜が嫌いだった子供が蜂蜜好きになった、初めてほんものの蜂蜜を知った　など皆様の嬉しいお言葉を力に毎日頑張っております。


バッキー農園の蜂蜜へのこだわり

最新の現代養蜂の技術は50年前の養蜂とは全く違ったものです。
蜂の置かれる地球環境がますます過酷なものになる現代において蜂を育成できる技術者も年々少なくなってきています。

今ではこの環境を生き抜く蜂、まともな採蜜(蜂蜜採り)はできなくなってきており、海外蜂蜜や、加糖蜂蜜など、品質の低いものばかり目立ってきました。

本当に美味しい『巣箱から取り出したありのままのはちみつ』は殆ど店頭に並ばない現状に、他より群を抜いていいものを提供できたらどれだけ楽しいか！

そのことだけを考える仲間たちによって当養蜂部は構成されています。



自家農園、自家山林、自家採蜜、第三者の安全検査、理解ある取り扱い販売店並びに自己販売のみで生はちみつは賞味期限を瓶詰から１２か月を賞味期限に
設定しています。開封後常温で保管お願いします。また完全非加熱生はちみつですので１歳未満のお子様は食べることができません。ＰＬ保険完備です。


蜜蜂のこと

蜂蜜は主にはちみつ収量の少ない　『日本蜜蜂』　と、蜂蜜収量の多い　『西洋蜜蜂』に別れます。蜂蜜は日本国内では　『農作物』の扱いを受けます。

『蜂蜜』＝『花の蜜』ではありません。『蜂蜜』＝　『花の蜜+花の花粉+蜂の唾液酵素』です。

ただの花の蜜は腐ります、花粉も腐ります。花の蜜と花粉を蜂が唾液酵素で消毒、糖度を上げて保存食にしたものが　『はちみつ』です。　

バッキー農園養蜂部では日本蜜蜂、西洋蜜蜂の飼育はもちろん、飼育の仕方の教室も行っております。
また、養蜂家の方の蜂場のメンテナンスサービスも有料で行っております。　
https://bucky-farm.com/honeybee/


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市販されている純粋ハチミツの中では

ハンガリー産 コームハニー 巣蜜 200g

の評価が一番高い：


蜂蜜、ハチミツ 真偽、本物の見分け方。味、価格含めてベストチョイス、お勧めは？
GoGo Outdoor
2023/06/30
https://www.youtube.com/watch?v=YQUKA-qt9QQ

蜂蜜、ハチミツ 真偽、本物の見分け方。味、価格含めてベストチョイス、お勧めは？
味に関して訂正です。ずーっと食べ比べて分かりました。ゼッケン「中国」より「明治屋」の方が美味しいです。ずーっと食べ比べてやっと、ハッキリと差が分かりました。味は値段に完全に比例する様です。



蜂蜜、ハチミツ 真偽、本物の見分け方。パート２。続編。
GoGo Outdoor
2024/01/24
https://www.youtube.com/watch?v=3mMXFA3WKV8



巣蜜（ハンガリー産）ご紹介！
山田養蜂場チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=TrF4XofZ2AE
https://www.3838.com/honey/item/04216/


山田養蜂場 巣蜜(ハンガリー産)200g [ 巣蜜 はちみつ 蜂蜜 蜂の巣 コムハニー ミツバチ 天然 濃厚 ]
￥2,484 税込 配送料 ¥600
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3-%E5%B1%B1%E7%94%B0%E9%A4%8A%E8%9C%82%E5%A0%B4-%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%82%B3%E3%83%A0%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E3%83%9F%E3%83%84%E3%83%90%E3%83%81/dp/B097SJXWLX/ref=sr_1_9?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2S8W77KU52DP6&dib=eyJ2IjoiMSJ9.PiuziYoK8hUP8dLDBnrPKZiO8UvDbx4tXdR9060pacqvwSUauAKA__LgqjlaHVaU4STMejkjRZc7RD4BcRyyC-HxYmKXZPYisQEmHuakBCAYTi9xxAf19pfhvv3CVlgTmu4ptheuX-BWDA8_DlkJfhXgJ3mNKzXQIzkCCU9Oaj3CPmsFpIMM_S22c3H_igiMKjhrtC-vtELTYMmPIl4Z69Yi3L9kH3NhTCAJuGwkT_-yRoEiiQhp9Xnp3IXyhjr6FUKShDndfO8TMqy8F9DiRQkNHLRACMqaZxB_cXdPrmg.6rzcW8qL-6f_PFIe5miP7gIJnswwsMPiPBxZFqof7y4&dib_tag=se&keywords=%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84+%E5%B7%A3%E8%9C%9C&qid=1710319708&sprefix=%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84+%E5%B7%A3%E8%9C%9C%2Caps%2C226&sr=8-9

[ 蜂蜜 を巣ごと切り出した希少な一品 ' 巣蜜 ']　『 巣蜜（ハンガリー産） 』は ミツバチ の巣をそのまま取り出した贅沢な コムハニー です。 ミツバチ が ハンガリーの雄大な自然から集めた はちみつ をたっぷり貯めた天然の巣を、自然の風味そのままでカットしてお届けします。自然の風味そのまま。まろやかな味わいをぜひご堪能ください。

[ハンガリーで育まれた高品質の 巣蜜 ]　『 巣蜜（ハンガリー産） 』はハンガリーで採れた希少な コムハニー です。ハンガリーはアカシア蜂蜜を生産することでも有名で、ルーマニアと並んで、ヨーロッパで1位・2位を争うほどの生産量と品質を誇ります。山田養蜂場は、ハンガリー現地の養蜂家と提携して高品質な 巣蜜 をお届けしています。やさしい甘さとやわらかいミツロウがハンガリー産巣蜜の特長です。採れたての はちみつ の香りとコクのあるまろやかな味わいを是非お楽しみください。

[完熟 蜂蜜 を閉じ込めた自然のままの 巣蜜 ]　山田養蜂場の 巣蜜 は、蜜蝋(みつろう)で蓋をした完熟 蜂蜜 を巣から切り出したものをお届けしています。 ミツバチ 達が巣に集めた花の蜜を完全に熟成。自然のままの はちみつ をお届けします。



ハンガリー産 コームハニー 巣蜜 200g
￥1,660 税込 無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8C%E3%81%8A%E6%89%8B%E9%A0%83%E4%BE%A1%E6%A0%BC%EF%BC%81%E8%B1%8A%E4%BB%A3-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E5%B7%A3%E8%9C%9C-200g/dp/B07DCLB1VR/ref=sr_1_7?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1RY00EC7EJRQR&keywords=%E5%B7%A3%E8%9C%9C+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3&qid=1707513215&sprefix=%E5%B7%A3%E8%9C%9C+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%2Caps%2C230&sr=8-7


12：777 :

2024/04/07 (Sun) 08:25:37

人は２つのエンジンを持っています
一つは主要なエネルギー源であるブドウ糖を使うエンジン
もう一つは脂質（脂肪酸）を使うエンジンです


２つのエンジン　ケトン体　ケトジェニックダイエット　がんに効果があるか？
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=U1Go5PNFYv0

人は２つのエンジンを持っています
一つは主要なエネルギー源であるブドウ糖を使うエンジン
もう一つは脂質（脂肪酸）を使うエンジンです

この脂質を使うエンジンが動くには条件があります
それは糖質が存在しない状況であるということです

脳は1日約120gの糖を消費します
脳はエネルギーとして脂肪を直接利用できません
脂肪酸が脳の入り口を（血液脳関門）通過できないからです

その間の脳のエネルギーは？
ケトン体というものです
ケトン体を誘導する高脂質低糖質の食事がケトジェニックダイエットです

ケトジェニックダイエット
がんの治療に有効なのではと一部の人に考えられています

これは本当でしょうか？

がん細胞はケトンを利用すると 2.5倍のスピードで増殖するという実験結果も報告されています



【糖質制限】ケトジェニックダイエットの具体的なやり方と注意点について解説｜短期間で体重が落ちるメカニズム【ケトーシス】
https://www.youtube.com/watch?v=PZKv-5ig38I

【糖尿病】苦しいダイエットはもう不要！カンタンな○○ファスティングの減量がすごい！
https://www.youtube.com/watch?v=PI1slP0yK2Y

【超危険】中途半端な知識でファスティングすることの危険
https://www.youtube.com/watch?v=SPQ-914nwgs

感染対策の基礎知識：メラトニン・ケトン体について
https://www.youtube.com/watch?v=R49iW1rHqxI

やってはいけない！長期的に糖質・脂質制限食をした身体に起こることが怖すぎる！
https://www.youtube.com/watch?v=VTC3l7LlZeQ




『ケトン体の基礎』。医学界では嫌われもののケトン体。実は素晴らしい効果があった！？今さら聞けないケトン体について説明します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=xPhDJ1EVGxw&t=39s

クエン酸健康法！クエン酸の抗がん作用について科学的に説明します。クエン酸の効果は疲労回復や美容だけでなかった！？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=8v5c5wwKKQY

クエン酸が「ガン」に重要である理由。クエン酸はどの食材から摂るのがいい？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ieupgqvi-8Y

糖質制限を続ける技術 最新科学が導き出した挫折しないプログラム
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839016

ミトコンドリアを今すぐ増やそう！ミトコンドリア入門編【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Ov_Cb1rtPRM&t=73s

ミトコンドリアを元気にする栄養素とは？【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=Io9Bsbof6H4&t=79s

ミトコンドリアのエネルギー回路に必要な栄養素とは！？クエン酸回路の仕組みを知ろう！【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=hXy9oZ7ME9M

ダイエットで「隠れ脂肪肝」になる人が続出している理由とは！？糖質制限やファスティングにも注意。【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=dG1EBqj7M5Q

糖質制限で耐糖能が悪化する理由！糖尿病体質へ突入？糖質制限の隠されたリスクを科学的に解説します【栄養チャンネル信長】
https://www.youtube.com/watch?v=JrN2xfFumwU



ケトン体は人で言えばほぼ極限状態(飢餓状態)の時や、糖が利用されない(糖尿病)の時に、脂肪から分解された脂肪酸が、肝臓におけるβ酸化という過程によって作られる。そしてこれが、心臓や脳に運ばれる。

つまりケトン体によるエネルギーの産生は、糖尿病によってインスリンが分泌されず糖が利用できない場合などを除き、健常人では飢餓状態(絶食状態)という、他にどうしようもない時に産生されるわけだ。

このケトン体、非常に生命を脅かす危険な物質で、糖尿病患者では有名な、糖尿病性ケトアシドーシスと呼ばれる、体内の血液pHが酸性に傾き、昏睡状態に陥る病態の原因物質である。
つまり、ケトン体をエネルギー源にするような状況では、生命自体が非常に危険な状態と言える。


13：777 :

2024/04/07 (Sun) 08:26:41

米やパンや麺類の代わりに血糖値を上げないアカシア蜂蜜を食べて高血糖や糖尿病を治そう



糖尿病や高血糖の原因は血中糖分の過剰ではなく酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843578

脂肪肝・肝硬変・肝臓癌の原因は酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16844464

料理に油を使ってはいけない、唐揚げやトンカツや天婦羅を食べてはいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843855

シミの原因は、あなたが食べてきた脂！
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843666

高血圧の原因は血中塩分の過剰ではなくミネラル不足
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843854

足がつる原因はマグネシウム不足
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843736

ナッツや野菜の正しい食べ方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843942

60歳を過ぎてアレ食べてる人は、確実に病気になって寝たきりの人生を送ります
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837571

失明したくなかったらルテインを含む野菜とカフェインレスコーヒーを摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843986


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ハチミツ の果糖は肝臓にわるい？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2023/05/06
https://www.youtube.com/watch?v=YI7zcS22DxY

私は、いつもハチミツの効果は
「果糖」とお話しています。

なので・・・

ハチミツをたくさん摂ると
果糖もたくさん摂ることになるけど
肝臓に負担がかかりませんか？

という質問をよくされます。


今回の動画
☑果糖は肝臓に悪くないわけ
☑NAD+とは
☑アルコールをよく飲む方の注意点
☑ハチミツの摂り方
☑ハチミツ水アレンジについて



ハチミツ の果糖は 中性脂肪 になるの？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2023/05/20
https://www.youtube.com/watch?v=lMTtzQZ_-VM

今回は前回の
「ハチミツの果糖は肝臓に悪い？」という
ご質問に引き続き、

ハチミツを沢山摂ると
果糖を沢山摂ることになって
中性脂肪が増えるのでは？

という質問について
動画にしました。

今回の動画
☑果糖は中性脂肪になりにくい理由
☑グリコーゲンについて
☑ハチミツを摂ることによるメリット




糖質制限の落し穴！　取るべき糖と控える糖
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2021/12/23
https://www.youtube.com/watch?v=k4BI2ACl_hw

最近では糖質制限ダイエットが流行っていて、
ダイエットをしていなくても
聞いたことがある方もいると思います。
⁡
⁡私は14年前にオーソモレキュラー栄養療法を知り、
当時では糖質制限が珍しく、すごく衝撃的でした。

私は、この糖質制限で
ご飯もパンもお砂糖も根菜類も食べなくなり
お肉や卵、油を使った料理が増えました。

そして、この生活を5年・・・・

あなたは、
私が5年つづけた糖質制限の結果
どうなったと思いますか？

今回の動画⁡
・私が5年続けた糖質制限で起きたこと
・固形物か食べられない状態からの脱却方法
・糖質制限の現状
・糖質制限を長く続けると出てくる病状＆問題
・取るべき糖と控える糖とは⁡
・糖質制限ダイエットの注意点について⁡




本当に怖いのは、糖化より酸化した脂
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2023/05/13
https://www.youtube.com/watch?v=QT89D_h0S2Y

あなたは「糖化」と「脂質の酸化」
どちらが体に悪いと思いますか？


糖化とは糖とタンパク質が結びつき
タンパク質が変性します。


脂質の酸化は
今まで食べてきた脂が遊離して、
脂質が酸化されたものです。
酸化された脂質もタンパク質と結びつき、
タンパク質が変性します。

じつはどちらかというと
脂質の酸化の方が
怖いんです！


今回の動画
☑糖化とは
☑脂質の酸化とは
☑ヘモグロビンA1cとは
☑糖尿病の合併症
☑対策とは
☑糖尿病の合併症


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ハチミツ で美しく ダイエット ！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2022/07/30
https://www.youtube.com/watch?v=757I-0w1AXg

あなたは、食べないダイエットや
糖質制限ダイエットしたことがありますか？

じつは体重が減っても、関節が痛くなったり
顔がシワっぽくなったりするんです！

しかも、リバウンドして、前より増える方も多いんです。


ハチミツを使うと、顔がシワっぽくならずに
美しくダイエットが出来ます！


今回の動画では
☑糖について
☑血糖値について
☑ハチミツが太りにくい訳
☑血糖が高い・血糖が低いとは
☑食べないダイエットをした結果起こること
☑ダイエットのポイント
☑ダイエットの成功と失敗
☑40歳以上の方のダイエットの注意点
☑ダイエットの盲点とは


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ハチミツが結晶化しない方法と解決法
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2022/02/25
https://www.youtube.com/watch?v=RB4hmaXMeKk

買ったハチミツが結晶化したことがありますか？

私の外来の患者さんで、ハチミツが結晶化したから
ハチミツ生活が途切れるという方が
いらっしゃいます。

でも、結晶化したハチミツを取らないのは
とてももったいないことなんです！！

なので、

今回の動画
・なぜハチミツが結晶化するのか
・結晶化しないハチミツの注意点
・ハチミツを結晶化させない方法
・結晶化したハチミツをサラサラに戻す方法
・結晶化したハチミツのオススメの食べ方について


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はちみつの健康効果、おススメのはちみつの種類は？ぜったに避けるべきはちみつの取り方
眼科医平松類
2023/06/03
https://www.youtube.com/watch?v=7aRyFJYnjpI

0:00 はじめに
0:37　効果
0:57 はちみつと体重
1:14 血糖値・コレステロール
3:18　殺菌作用
3:50 マヌカハニーとMGO
4:32　咳の研究
6:02　免疫への効果
6:58　はちみつのカロリーなど
8:20　眼科的にはどう？
10:00　オススメのはちみつの種類
10:40　はちみつの加工ステップ
11:50　加工のデメリット
13:18　ぜったに避けるべき物


はちみつは
殺菌効果や咳への効果があるために風邪
に用いられることがあります。
さらには免疫系へも作用するという事が
わかっています。


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【脳機能改善】ハチミツを摂ることで身体に起こる変化・健康効果がすごい！【抗うつ・ストレス解消】
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=btEVE2ijHiU&t=25s

冬には蜂蜜ショウガティーを飲むべし
Dr Ishiguro
https://www.youtube.com/watch?v=t7cS_DjYXHs


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はちみつは血糖値に影響するの？〜糖尿病に良いのか検証しました〜
2022.07.21
https://health2sync.com/ja/blog/honey-diabetes/

「はちみつは栄養もありそうだから、毎日食べているよ」

古来より薬用としても使われているはちみつ。自然でマイルドな甘さが好きで、パンに塗ったり紅茶に入れたりする方も多いと思います。

しかしはちみつも甘味料の一種。果たして糖尿病に良いのでしょうか。

その答えですが、実は良いとは言い切れない食材なのです。

そこで今回は、はちみつと血糖値の関係に着目することにしました。

砂糖との比較や適量までご紹介しますので、ぜひ最後までお付き合いください。それでは始めましょう。




はちみつとは　

はちみつはミツバチが花の蜜を吸い取って集め、巣の中で加工・貯蔵された天然の甘味料です。

栄養が豊富で、疲労回復や口内炎にも効果があると言われています。また漢方でははちみつの効能を重視し、治療薬として使うこともあります。

純粋はちみつをはじめ様々な種類がある
はちみつには様々な種類がありますが、主に見かけるのは加糖はちみつ、精製はちみつ、純粋はちみつの3つでしょう。

加糖はちみつは、水あめやブドウ糖を加えたものです。そして精製はちみつは、はちみつを加熱して脱色や脱臭などを施し、栄養を取り除いたものになります。

3つ目の純粋はちみつが、加工処理を行っていない天然のはちみつです。つまり、はちみつとしての質や栄養価が高いのが純粋はちみつと言えます。

蜂蜜の女王はアカシアはちみつ
アカシアはちみつは、ニセアカシアという樹木の花から採取されるはちみつです。

風味にくせがなくスッキリした甘さが楽しめるはちみつで、料理やお菓子にも使いやすいのが特徴です。

はちみつと砂糖の糖質量を比較
はちみつと砂糖の糖質がどのくらいなのか見てみましょう。

蜂蜜と砂糖の糖質量

上記の通り、はちみつの糖質は砂糖より少ないことが分かります。しかし、一般的な食品と比べると、はちみつの糖質は高いです。

参考までに、はちみつ大さじ1(約21g)で16 gほどの糖質で、これはコンビニおにぎり1/2個とほぼ同じ量になります。

参考記事：はちみつのカロリー&糖質は多め~スイーツのお供にバランスよく摂取を~
https://xs207451.xsrv.jp/ja/blog/honey-kcal-carbo/#OK


はちみつが血糖値に与える影響
砂糖より糖質が少ないはちみつですが、 安心はできません。なぜならはちみつに主に含まれる果糖は、血糖値をあげやすい糖だからです。
糖質の種類

上に示すように、糖質の種類には単糖類（はちみつの果糖）、二糖類（砂糖の主成分ショ糖）、多糖類があります。そして最も体内に吸収されやすいのは、単純な構造としている単糖類です。

つまり、砂糖のショ糖よりはちみつの果糖の方が体内吸収が速いのです。そして果糖は体内に吸収されるとすぐ、10-20%が肝臓でブドウ糖と中性脂肪に作り替えられます。

そのため、果糖の量が多い（はちみつの量が多い）とブドウ糖の量が増え、血糖値を上昇させてしまいます。

血糖値が急上昇？朝に人気のスムージーに注意
糖尿病に蜂蜜

はちみつと組み合わせる食材によって、血糖値が急上昇する場合があります。その一例がフルーツのスムージーです。

実は果物にも、単糖類である果糖やブドウ糖が多く含まれています。

もともと果物は吸収の良い食べ物なのですが、ミキサーにかけたスムージーは食物繊維が砕かれてさらに吸収が良くなります。そこにはちみつを加えたら、血糖値はさらに急上昇。一気に跳ね上がる可能性が高くなります。

はちみつ入りのスムージーには気をつけてくださいね。

糖尿病では控える方が良いのか
結論から申しますと、基本的には控える方が良いでしょう。

その理由は、糖尿病では糖質の量をコントロールする必要があるからです。糖質の多いはちみつはお勧めできません。

しかし、どうしてもはちみつを食べたいという方のために、下記にてポイントをお伝えしますね。

糖尿病でも大丈夫なはちみつの食べ方
はちみつの量は1日あたり、小さじ1程度にします。そうすると糖質は約4gとなり、血糖値に大きな影響を与えるリスクは少ないでしょう。

砂糖の代用として料理に使う程度にすると安心です。

はちみつレモンを手作り
レモンには抗糖化の働きがあると言われています。

ちなみに抗糖化とは「糖化を防ぐこと」です。具体的には糖化が原因で発症する動脈硬化や白内障などのリスクを減らし、また糖化が進行して起こる糖尿病を防ぐことでもあります。

そんな効果のあるレモンに少量のはちみつを加え、はちみつレモンを作ってみました。

はちみつレモンを手作り

【材料】
・レモン　　2個
・はちみつ　大さじ2
【作り方】
①レモンはよく洗ってヘタを切り落とし、薄くスライスする。
②ふた付きの瓶にスライスしたレモンを入れて、はちみつを加える。
③冷蔵庫で2日ほど置いて、完成。

※1日あたり、はちみつレモンは1枚までにします。もも肉のソテーに加えたり、オリーブオイルと混ぜてドレッシングとしてサラダに活用すると美味しいですよ。


マヌカハニーを活用
マヌカハニーとはニュージーランドで生産される天然のはちみつで、ニュージーランドの政府が管理している特殊な食材です。殺菌作用が強く、医薬品としても使われています。

糖尿病の方は、肺炎や歯周病などの感染症にかかりやすいと言われています。なぜなら糖をエサにしてウイルスや細菌が増殖するからです。

マヌカハニーで感染症を防げると断言はできませんが、うまく活用すると合併症の予防に役立つかもしれません。しかしはちみつには変わりありませんので、量には注意が必要です。


まとめ
以上、はちみつは糖質が多い食材ですので、基本的には糖尿病にお勧めできないことがおわかりいただけましたね。

さらに、はちみつに含まれる果糖は血糖値をあげやすい糖です。そのため果糖の量が多い（はちみつの量が多い）とブドウ糖の量が増え、血糖値を上昇させてしまいます。

ですから、どうしてもはちみつを取り入れたい場合は小さじ1程度にし、できる限り料理に使うなどして使用することをオススメします。

なお糖尿病の感染症予防の観点では、マヌカハニーが良いですね。

それでは当記事が、あなたの血糖コントロールに役立つことを願っています。

なお、弊社の開発する無料アプリ・シンクヘルスでは血糖値や体重、運動や食事の記録がカンタンにできます。日々の血糖コントロールにてぜひ活用してみてくださいね。


■参考文献

一般社団法人 日本養蜂協会
https://www.beekeeping.or.jp/

薬膳漢方　食材&食べ合わせ手帖 植木もも子監修 西東社
日本食品成分表 2021 八訂 医歯薬出版株式会社

有限会社美甘養蜂園　公式ホームページ
https://www.mikamoyouhouen.com/contents/company/

武州養蜂園　アカシアはちみつは栄養満点！おいしい食べ方・おすすめ商品を紹介
https://bushu38.com/special/honey_acacia/honey_acacia_sp.html#a1

食前のレモン果汁摂取による食後血糖値抑制効果 糖化ストレス研究会 Glycative Stress Research誌, 第7巻2号, P174～180
https://health2sync.com/ja/blog/honey-diabetes/


▲△▽▼


ハチミツ で紅茶は黒くなる！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
2021/07/21
https://www.youtube.com/watch?v=uujT6Vndh9E&list=PLj3-xAkTFU9VMI0zo2Yy2vAfFFLKlvxJD&index=53

果糖ブドウ糖液糖(安価な人工的な糖）を加えても、重量が６０％以上
ハチミツなら「ハチミツ」と表示することがせきます。


また、ハチミツシロップは、ハチミツの含有量が少なく、圧倒的に糖のほうが多いものです。

ハチミツシロップは、いろんな飲料やお菓子に使われています。

紅茶にハチミツを入れると、黒くなります。

ハチミツシロップなら、紅茶は黒くなりにくいので、
指標になるかもしれません。


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はちみつ かみんチャンネル - YouTube
https://www.youtube.com/@camin-ch/videos


【検証】アラフォーが毎日大さじ6杯のはちみつを食べ続けた結果
はちみつ　かみんチャンネル 2023/07/03
https://www.youtube.com/watch?v=d1eL6bj_5tk

目次
00:00　はちみつの本当の効果を知るとどうなるか
02:15　はちみつの本当の効果とは
04:51　冷え性、ドライアイ、食後眠くなる真実
09:17　元気を奪いまくる真犯人
11:04　私のはちみつの本質
13:16　はちみつで変わったお客様例（慢性疲労・PMS生理痛・ダイエット）
16:26　まとめ・世界三大食品偽装


14：777 :

2024/04/07 (Sun) 16:55:10

テオ・アンゲロプロス 『蜂の旅人』

監督 テオ・アンゲロプロス
音楽 エレニ・カラインドルー
1986年製作／122分／ギリシャ・フランス・イタリア合作
原題：O MELISSOKOMOS

『蜂の旅人』予告編　テオ・アンゲロプロス監督作品
https://www.youtube.com/watch?v=m6y0uKsOYGg&t=5s


動画
https://www.bing.com/videos/search?q=%CE%9F%20%CE%9C%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%BF%CE%BA%CF%8C%CE%BC%CE%BF%CF%82%20%20%20Theo%20Angelopoulos%20%201986&qs=n&form=QBVR&=%25e%E6%A4%9C%E7%B4%A2%E5%B1%A5%E6%AD%B4%E3%81%AE%E7%AE%A1%E7%90%86%25E&sp=-1&lq=0&pq=%CE%BF%20%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%83%CF%83%CE%BF%CE%BA%CF%8C%CE%BC%CE%BF%CF%82%20%20%20theo%20angelopoulos%20%201986&sc=0-40&sk=&cvid=6F9EE4D777514DBEAC08D2DF301D1625&ghsh=0&ghacc=0&ghpl=


ギリシャ北部を旅する初老の養蜂家を通して、20世紀という歴史を背負った“老い”のあり方を描く、寓意にあふれた映像詩。「ユリシーズの鐘」の現代ギリシャ映画の巨匠、テオ・アンゲロプロスの、いわゆる“沈黙の三部作”の第2作。製作は監督の実弟ニコス・アンゲロプス。脚本はアンゲロプロスに、ディミトラス・ノラス、そして「シテール島への船出」以来「ユリシーズの鐘」に至る全作に参加するトニーノ・グエッラが協力。撮影のヨルゴス・アルヴァニティス、音楽のエレニ・カラインドルー、美術の「こうのとり、たちずさんで」までアンゲロプロスの全作品を担当したあと急死したミケス・カラペピリスは常連スタッフ。サキソフォン独奏はジャズ・ミュージシャン、ヤン・ガルバレク。アンゲロプロスが初めて主演に国際的スターを招き、「プレタポルテ」などの名優マルチェロ・マストロヤンニが起用され、この後「こうのとり、たちずさんで」でも主演をつとめた。共演は新人のナディア・ムルージはじめアンゲロプロス作品の常連たちに加えて、「肉体の冠」「コントラクト・キラー」のフランスの名優セルジュ・レジアニが特別出演。


ストーリー
春が訪れようとする北ギリシャの村で、結婚式が行われている。花嫁の父スピロ（マルチェロ・マストロヤンニ）は長年勤めてきた小学校教師を唐突に辞職したばかりで、家族との別離を決意していた。婚礼が終わるや否や、彼は父祖代々の巡礼の旅に出る。花の咲く土地に逗留しては蜂を放し、蜜を吸わせては旅を続ける伝統の旅路だ。道中でヒッチハイクをしていた少女が彼につきまとい、宿の部屋にまで闖入する。彼女はスピロを誘惑するが彼は無視。すると幼なじみだという青年を連れてきた。夜、スピロが目を覚ますと、隣のベッドで二人が交わっていた。あえぐ男の裸体の下から黙って自分を見つめる少女の眼差しに、スピロは慌てて部屋を飛びだした。彼は一人旅を続け、旧友ニコス（ニコス・クーロス）と共にゲリラ時代の仲間セルジュ（セルジュ・レジアニ）を病院に見舞う。三人は海岸で酒を酌み交わし、歴史の中で失ってしまった理想に思いを馳せた。再び巣箱を置くために滞在した街でスピロは少女を見かけ、隠れる。彼はアテネに妻アンナを訪ねて旅に誘うが、妻は夫の接吻に涙を流すだけだった。スピロは少女を若者たちの所から強引に連れ出す。フェリーの上で唇を奪おうとする彼に、彼女は激しく抵抗した。スピロは少女を連れて長女のアンナを訪ねた。かつて家出した彼女は駆け落ちした夫とガソリンスタンドを経営していた。生まれ故郷の町で、彼は少女を広場に残して自分の生家を訪ねる。酔った少女は戻ってきた彼の手を噛み、その血を懸命に吸った、二人は彼の旧友（ディノス・イリオプロス）の所有する映画館に泊まり、スクリーン前で儀式のように交わる。そのあと二人は町で酒を飲み、彼女は去る。翌日、スピロはマスクもつけずに養蜂を解き放ち、無数の蜂に刺されて倒れる。
15：777 :

2024/04/07 (Sun) 16:56:03

【コラム】ルーマニアの養蜂業、EU補助金で規模拡大
農薬の影響受けない自然の採蜜地、輸出品で高評価
2022年8月2日
https://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2022/38db8b710bfd483a.html

ロシアやウクライナは蜂蜜の生産大国だ。他方、EUは養蜂業振興に補助金を投じており、これが奏功してルーマニアはEUの中で生産量トップ（2018年）、巣箱数でも2位（2021年）を誇り、日本にも高級品を輸出している。

ロシア、ウクライナは蜂蜜生産大国
ロシアのウクライナ侵攻により、世界的に食料の調達が困難になっている。両国は蜂蜜の生産大国でもある。2020年の世界全体の生産量（177万トン）を国・地域別にみると、1位は中国の45万8,000トン（シェア25.9％）で、ウクライナは6位（6万8,000トン、3.8％）、ロシアは8位（6万6,000トン、3.7％）だった（図1参照）。


図1：国・地域別の蜂蜜生産量のシェア（2020年）

日本はEU産蜂蜜の上顧客

ルーマニア養蜂業のポテンシャルは高い



図2：EU加盟国のミツバチ巣箱数の推移

図3：EU加盟国の養蜂家数の推移

図4：EU加盟国の蜂蜜生産量とウクライナからの輸入量（2018年）


日本へ輸出するルーマニアのアピタバ社の活動

ジェトロは5月、ルーマニア中央部にまたがるカルパチア山脈の北西側、トランシルバニア地方のアルバ県ブラージ町で蜂蜜加工を営むアピダバ（Apidava）を取材した。同社のビクトル・マテシュ社長は1992年に同社を設立、2022年に30周年を迎えた。養蜂家だった父親から技術を学び、一代で従業員数約50人、年間出荷量約2,200トン、国内生産量の約7％を担う大手に育て上げた。うち約半分を、日本を含めた外国に輸出している。日本向けにはバルクでしか輸出していないが、自社ブランドを育てるべく、国内出荷の荷姿のまま日本にも輸出したいとして、日本の新たなバイヤーを探している。蜂蜜を原料にしたせっけんや化粧品も開発・販売している。


アピダバの商品。プラスチック容器は使い勝手が良いが、味が変わってしまうため、瓶詰が主流（ジェトロ撮影）

5月中旬はニセアカシアの開花時期で、蜂蜜の採集を行う。アカシア蜂蜜は3年経っても結晶化しにくく、透明度や上品な風味から、日本だけでなく世界で人気が高い。開花は夜間の最低気温が15度を下回らず、かつ2日に1回ほど小雨が降ることが条件だ。最近は気候変動の影響から、2018年を最後に不作が続いているとマテシュ社長は言う。

採蜜地点やミツバチの種類によって、味や品質は異なる。上質な蜂蜜だけを選別して輸出するには、まず大量の蜂蜜を養蜂家から集める必要がある。アピダバは養蜂家が納入した蜂蜜に含まれる花粉や栄養分、残留農薬を数十項目にわたって検査する。同社の輸出先の日本企業のバイヤーは、高価格でも高品質を求めているため、残留農薬量を日本が定めた基準の半分に抑えている。残留農薬の少ない蜂蜜は官能検査でも風味が良いからだ。


ルーマニアの養蜂家は天然製法を重視、農薬を懸念

マテシュ社長によると、ルーマニアの養蜂家は天然の採集方法を重視している。ミツバチが巣に運んできた蜜はそのままでは糖度が低いため、時間が経過すると発酵してしまう。ミツバチは糖度を高めて発酵を防ぐために、巣箱の中で羽を使って蜜の水分を蒸発させ、巣穴を蜜ロウでふたをして、天然の蜂蜜をつくる。日本が世界から輸入する蜂蜜の中には、時間節約のためにこれを待たずに採取して加工場に納品し、人工的に糖度を上げて製造されたものもあるが、本来の風味や栄養が失われてしまうという。

ルーマニアは国土が広く森林が豊かで、欧州内でも農薬使用面積の少ない国の1つだ。ミツバチがいなければ受粉できず、結実しない野菜や果物は多い。農薬はミツバチを通して蜂蜜に混入するだけでなく、健全な農産物の生産量増加にも貢献しないというのが養蜂家の観念だ。一般的に東欧のハチミツがおいしいと言われる理由は、工場が少なく、豊かな自然環境が残っていることや、野生の草花が豊かなことだとマテシュ社長は言う。ミツバチの行動半径は巣から2～3キロのため、オーガニックの蜂蜜を採集するためには行動半径以内に工場や農場がないことが条件になる。

EU補助金が養蜂業の振興に貢献

ミツバチの大敵は農薬のほか、羊だという。草原の草花を食べてしまうからだ。皮肉なことに、EU補助金は牧羊業の振興にも投入されており、すみ分けが課題だ。

中世から採蜜方法に大きな変化はないため、若い起業家はベテランとともに働きながら養蜂技術を習得する。初心者はまず巣箱5箱くらいから始める。養蜂を学ぶ職業学校はなく、養蜂を営む親戚や知人から教わる。ルーマニアの農村では今でも蜂蜜を店頭で購入する習慣がなく、たいていは近所の養蜂家から分けてもらうという。

ルーマニアではほぼ全国で採蜜できる。開花時期に合わせて養蜂家が春から夏にかけて南部から少しずつ北部に移動する。4月から菜の花、5月からニセアカシア、6月から菩提樹、夏いっぱいはヒマワリ、8月はドナウ川河口湿原のごく一部で採取できる希少なミントの蜂蜜など、9月末まで国内全域でバラエティー豊かな採蜜が続く。
https://www.jetro.go.jp/biz/areareports/2022/38db8b710bfd483a.html
16：777 :

2024/04/07 (Sun) 17:58:41

ネットで簡単に買える蜂蜜製品


純粋はちみつとは？おすすめは？養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/02/28/%e7%b4%94%e7%b2%8b%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%81%af%ef%bc%9f%e9%a4%8a%e8%9c%82%e5%ae%b6%e3%81%8c%e8%a9%b3%e3%81%97%e3%81%8f/

蜂蜜の種類はどれがオススメ？選び方や特徴を養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
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はちみつのおすすめと人気ランキング25選！養蜂家が詳しく解説！【2024年版】
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国産はちみつのおすすめと人気ランキング３０選！養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
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外国産はちみつの特徴とオススメ！について養蜂家が詳しく解説！
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本物のはちみつとは？オススメについて養蜂家が詳しく解説！
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/02/20/%e6%9c%ac%e7%89%a9%e3%81%ae%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%e3%82%aa%e3%82%b9%e3%82%b9%e3%83%a1%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6%e9%a4%8a%e8%9c%82%e5%ae%b6%e3%81%8c/

非加熱はちみつのおすすめと人気ランキング１０選！養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/03/25/%e9%9d%9e%e5%8a%a0%e7%86%b1%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%ae%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%81%a8%e4%ba%ba%e6%b0%97%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%b0%ef%bc%91%ef%bc%90/

オーガニック（有機）蜂蜜おすすめ３選！養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/03/13/%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%af%e8%9c%82%e8%9c%9c%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%ef%bc%93%e9%81%b8%ef%bc%81%e9%a4%8a%e8%9c%82%e5%ae%b6%e3%81%8c%e8%a9%b3%e3%81%97%e3%81%8f/

ローハニー（生はちみつ）おすすめ３選！養蜂家が詳しく解説。【2024年最新版】
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/02/22/%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%83%8f%e3%83%8b%e3%83%bc%ef%bc%88%e7%94%9f%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%ef%bc%89%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%ef%bc%93%e9%81%b8%ef%bc%81%e9%a4%8a%e8%9c%82%e5%ae%b6/

高級はちみつとは？おすすめは？養蜂家が詳しく解説！【2024年最新版】
https://sakai-bee-farm.jp/blog/2024/03/05/%e9%ab%98%e7%b4%9a%e3%81%af%e3%81%a1%e3%81%bf%e3%81%a4%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%e3%81%8a%e3%81%99%e3%81%99%e3%82%81%e3%81%af%ef%bc%9f%e9%a4%8a%e8%9c%82%e5%ae%b6%e3%81%8c%e8%a9%b3%e3%81%97%e3%81%8f/


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はちみつは偽物が多い！危険！と言われる理由とおすすめ無添加はちみつ7選
2023/02/11
https://www.youtube.com/watch?v=LTCEv7dx8Ck

ここからは、私なりにいろいろと調べてメーカーに確認しながら「これならいいかも？」と納得できた「無添加のはちみつ」をご紹介します。


おすすめ無添加はちみつ①業務スーパー
最初にご紹介するのは「業務スーパー」の「ブルガリア産Pure Honey」です。

実はブルガリアは昔から化学肥料を使ってこなかったため現在でも土壌が健康でと言われています。
これはBIOの認定は受けてはいませんが、EUのBIOの認定を受けた養蜂家が多く、EU内でトップクラスだそう。

販売元に確認しましたが、

はちみつ以外の甘味料・添加物はまぜていない100％純粋はちみつ
抗生物質や砂糖水は、冬の間、蜂の群が飢餓で春まで持ちこたえられそうにない場合には、与えているそうですが、その間は採蜜せず、製品には使用されないそう。
農薬に関しては、輸入ごとの商品チェックはしていないようですが、行政のモニタリングの他に業務スーパー独自の抜き打ちチェックをしているそうなので、個人的には安心できそうかな？と思います。
加熱は40℃（輸入の際に高温になる可能性はあり）
総じてこの品質でこの価格ならいいんじゃないかなーと思います。

おすすめ無添加はちみつ 業務スーパー ブルガリア産Pure Honey
●商品名：ブルガリア産Pure Honey
●販売者：株式会社神戸物産
●内容量：250g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり328kcal
●原材料：はちみつ（ブルガリア）

【味や食感】
ちょっとした刺激みたいなものもありますが、しっかりと甘くてはちみつらしいお味です。

【価格】
税込462円です。100gあたりは184円。


△▽


Beeワールド　ブルガリアVol40　ブルガリア　オーガニック蜂蜜
山田養蜂場チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=K6u16wHXkGg

ブルガリア中部にある町カロフェル。羊を飼う傍ら養蜂を営むカラコレフさんを訪ねます。


△▽


おすすめ無添加はちみつ②成城石井オリジナル
続いては「成城石井オリジナル」の「ハンガリー産純粋アカシアはちみつ」です。

ハンガリー産のはちみつ？と思うかもしれませんが、ニュージーランド産のはちみつからグリホサートが検出された問題が起こった2020年、

全国はちみつ公正取引協議会と全日本はちみつ協同組合が調査した内部資料によると、

輸入蜂蜜からのグリホサートの検出率は、

アルゼンチン産：77％
カナダ産：47％
ニュージーランド産：20％
日本産：17％
ハンガリー産：０％
と国産よりも低い0％でだったんですよね。

あと生活クラブの独自調査でもハンガリー産のはちみつは基準値を超えていなかったという結果があったり、個人的にはハンガリー産のはちみつは安心できるかなと思っています。

ハンガリーも農薬の使用量は日本よりもずっと少なく（1/5程度）、

ハンガリーのアカシアはちみつは政府機関が認めた「国の特産品」で国として品質や価値にこだわっています。

販売元に確認しましたが、

100％純粋はちみつ
抗生物質の使用は禁じられているので使用なし
養蜂家は地元の獣医当局に蜂や蜂蜜の状態をチェックしてもらい承認を得る必要あり
ロットごとにグリホサートの検査結果を取り寄せて問題ないことを確認してからから輸入
　⇨輸入ごとではなく製造ロットごとなので、チェックは細かい
加熱は50〜60℃
加熱温度は少し高いかな？という気もしますが、100gあたり500円以内のはちみつとしておすすめです。

おすすめ無添加はちみつ成城石井オリジナルのハンガリー産純粋アカシアはちみつ
●商品名：ハンガリー産純粋アカシアはちみつ
●製造所：株式会社クインビーガーデン
●内容量：500g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり303kcal
●原材料：はちみつ（ハンガリー産）

【味や食感】
アカシアはちみつなので色はうすめです。甘さがギュッとして濃厚なのに、すっきりもしています。

【価格】
税込2,106円です。100gあたりは421円。

成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつ 500g
https://10nengo.com/mutenka_honey


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おすすめ無添加はちみつ③イオン トップバリュー
続いては「イオントップバリュー」の「純粋蜂蜜 国産 百花蜜」です。

外国産のはちみつを紹介してきましたが、やっぱり国産がいいなという方向けです。

イオンに確認しましたが、

偽和物検査と呼ばれる、はちみつ以外の素材が入っていないかどうかチェックする検査を製造ロットごとに実施
抗生物質や砂糖水は、蜂の冬越えのために使用しますが、越冬後にとれる1番蜜は廃棄
国の規定の農薬検査を実施
加熱は55℃〜60℃
ちょっと気になったのが、ひとつの養蜂家から仕入れたはちみつだけではない、ということですね。

おすすめ無添加はちみつ イオントップバリューの「純粋蜂蜜 国産 百花蜜
●商品名：純粋蜂蜜 国産 百花蜜
●販売者：水谷養蜂園株式会社
●内容量：120g
●賞味期限：購入日より2年ほど
●エネルギー：100gあたり326kcal
●原材料：はちみつ（国産）

【味や食感】
はちみつがやわらかくてなめらかです。口の中にはっきりとした甘さが広がって、かなり甘いと思います。

料理に使ってもしっかり甘さが出せそうだなと思います。

【価格】
税込861円です。100gあたりは717円。


△▽


ここまでは、お値段抑えめなはみみつをご紹介しましたが、

ここからはお値段お高めですが、農薬への配慮が明確だったり、オーガニック認証を受けたり、希少なはちみつをご紹介します。

おすすめ無添加はちみつ④山田養蜂場
続いては、「山田養蜂場」の「有機アカシア蜂蜜（ルーマニア産）」です。

山田養蜂場では、すべての蜂蜜に対して、

水あめや異性液糖が混入していないかの品質検査
残留農薬や抗生物質に関しては300項目以上の検査を実施
して品質確認が取れたはちみつのみを販売しています。そしてホームページにもどんな検査をしているか細かく記載されています。

そんな山田養蜂場のはちみつの中で選んだのが「ルーマニア産のはちみつ」です。

消費量が世界一で養蜂がさかんなドイツには世界一厳しいと言われている「はちみつ純正法」という法律がありますが、ルーマニアのはちみつは、この基準を満たし、認められています。
ドイツ産のはちみつってなかなか入手できないですが、ルーマニアのはちみつならちらほら見かけますよね。

100％純粋はちみつ
EUのオーガニック認証を受けているので砂糖水や抗生物質の使用なし
グリホサートを含む農薬の検査をして基準値は超えていないことを確認済み
加熱は45℃以下、輸入時にも20℃を維持
などなど、山田養蜂場のはちみつは、アカシアはちみつに限らず安心できそうだなーと思っています。

おすすめ無添加はちみつ山田養蜂場の有機アカシア蜂蜜(ルーマニア産)
●商品名：有機アカシアはちみつ
●販売者：株式会社山田養蜂場
●内容量：300g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり326kcal
●原材料：有機はちみつ（ルーマニア産）

【味や食感】
とろとろ、なめらかな食感のはちみつ。

甘さは控えめですがコクがあって、まろやかでそのまま食べておいしいはちみつです。

【価格】
税込2,800円で、100gあたりは933円です。

山田養蜂場 有機 アカシア蜂蜜 (ルーマニア産) 200g ビン
https://www.amazon.co.jp/dp/B01D43I47U?tag=kurarisu09-22&linkCode=ogi&th=1&psc=1


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おすすめ無添加はちみつ⑤オラヤミエル クリーム蜂蜜
続いては、「ビオセボン」で買える「オラヤミエル クリーム蜂蜜（エリカ） 」です。

ヨーロッパではメディカルハーブとして重宝されていたレッドヒースと呼ばれるエリカの単一花のはちみつで、鉄分やミネラルが豊富です。

クリーム蜂蜜に分類されていますが、クリーム蜂蜜は添加物が入っていたり、高温で加工されているように思いがちですが、混ぜ物なし、加熱は一切なしで作られています。

EUオーガニック認証を取得済みなので、抗生物質や砂糖水など不自然な育て方はしていません。

おすすめ無添加はちみつ ビオセボンで買えるオラヤミエル クリーム蜂蜜（エリカ）
●商品名：オラヤミエル クリーム蜂蜜（エリカ）
●輸入者：オーリーブジャパン株式会社
●原産国：スペイン
●内容量：150g
●賞味期限：購入日より2年ほど
●エネルギー：100gあたり294kcal
●原材料：はちみつ（エリカ）

【味や食感】
口の中に入れるとお花のような華やかな味が広がります。

それなのにキャラメルみたいな濃厚な甘さがあって、デザート感覚で食べられます。

こちらもそのまま食べておいしいはちみつです。

【価格】
税込1,890円で、100gあたりは1,260円です。

生蜂蜜【クリーム蜂蜜 (エリカ) 150g】オラヤ ミエル 華やかな花の香りと、少しの酸味や苦味でコクを感じる、味わい深い蜂蜜です。
https://item.rakuten.co.jp/maunanoni/orayaerika150-1/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0


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おすすめ無添加はちみつ⑥ナンバーエイト
続いては、「ナンバーエイト」の「国産みかん蜂蜜 」です。

日本のオーガニック認証の有機JASは「はちみつ」は対象外なので、オーガニック認証を取得しているわけではありませんが、「無農薬」を謳っている、数少ない国産のはちみつです。

販売元に確認したところ、

佐賀県の農薬の影響のない環境で養蜂
はちみつは絞ってすぐに瓶詰め
甘味料などの混ぜ物なしの純粋はちみつ
砂糖水や抗生物質は最小限で必要があるときのみ使用、1番蜜は販売しない
加熱は時期によって40～50℃で温めることもある
とのことで、国産無農薬派も納得のはちみつです。

おすすめ無添加はちみつナンバーエイトの国産みかん蜂蜜
●商品名：国産みかん蜂蜜
●販売者：合同会社ナンバーエイト
●製造者：宮本養蜂
●内容量：300g
●賞味期限：購入日より1年半ほど
●エネルギー：100gあたり325kcal
●原材料：天然はちみつ（佐賀）

【味や食感】
少し結晶化していましたが、なめらかな食感で、ほどよい甘さでおいしいです。

みかんはちみつだからなのか、若干みかんの味がしました。

【価格】
税込2,700円で、100gあたりは900円です。

ナンバーエイト みかん蜂蜜
Number8
￥ 2,200（2024/02/15 10:03時点）
https://item.rakuten.co.jp/number8honey/honey_309/?scid=af_pc_etc&sc2id=af_101_0_0


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おすすめ無添加はちみつ⑦こだわりの味協同組合
続いては、「こだわりの味協同組合」の「自然の味 日本みつばちのはちみつ」です。

はちみつは外国産・国産に限らず「セイヨウミツバチ」という外来種の蜂が作っていますが、このはちみつは「日本みつばち」という、日本古来から日本に生息する蜂が作っています。

生産量は西洋蜜蜂の7分の1、その上飼育が難しい為、とても貴重なはちみつです。

販売元に確認しましたが、

純粋はちみつ100％
4～5月に日本蜜蜂を捕まえ（巣箱に住まわせ）10月に収穫するため、砂糖水は一切不使用
野生環境で蜜を集めるため、他の蜂が落とした抗生物質を拾って食べたりしていないとは言い切れませんが、巣箱では抗生物質不使用
加熱は35℃とかなりの低温
とのこと。

この商品に限らず、日本みつばちのはちみつはおすすめです。

おすすめ無添加はちみつ こだわりの味協同組合の自然の味 日本みつばちのはちみつ
●商品名：自然の味 日本みつばちのはちみつ
●販売者：こだわりの味協同組合
●内容量：100g
●賞味期限：製造日より2年
●エネルギー：100gあたり294kcal
●原材料：はちみつ（国産）

【味や食感】
ご紹介している中で1番なめらかでやわらかいはちみつでした。

甘いのですが、ほんのり酸味や苦味があったりして、コクもありまろやかさもあり、大人な味のはちみつです。

【価格】
税込1,706円で、100gあたり1,706円です。

このはちみつはこだわりの味協同組合と提携している全国のスーパーで買えますが、数量限定なので買える店舗は限られていると思います。


△▽


まとめ
はちみつが危険・偽物が多いと言われる理由ともに、無添加はちみつをご紹介しました。

はちみつが危険、偽物が多いと言われる理由として、

❶はちみつ以外のもの（水あめや異性化液糖など）が入っている
❷蜂に抗生物質が使用されている
❸蜂に花の蜜ではなく砂糖水をあたえている
❹危険な農薬「グリホサート」が混入している
❺加熱によってはちみつの栄養素が壊れている

があります。

これらを踏まえて、はちみつの栄養素を余すことなく得られて、さらに、安心できそうな「本物のはちみつ」というのは、

純粋はちみつ（混ぜ物なし）
抗生物質使用なし
砂糖水を与えていない
無農薬（検査をしている・農薬の少ないエリアで養蜂している）
非加熱（最高でも60℃以下）

ということがわかりました。

そんなはちみつとして、

1. 加熱は40℃、農薬の配慮は明確ではありませんが、100g 184円とお値段重視派も納得
業務スーパー ブルガリア産PureHoney

2.養蜂が盛んで国としても農薬の使用が少ないハンガリーのはちみつ
成城石井 ハンガリー産純粋アカシアはちみつ

3.やっぱり国産派方向け大手スーパーで購入しやすい
トップバリュー 純粋蜂蜜 国産 百花蜜

4.品質検査や残留農薬や抗生物質に関して300項目以上の検査を実施している
山田養蜂場 有機アカシア蜂蜜(ルーマニア産)

5.EUのオーガニック認証を取得した非加熱のクリームはちみつ
オラヤミエル クリーム蜂蜜

6.数少ない国産の無農薬はちみつ
ナンバーエイト 純粋はちみつ百花

7.日本に古来から生息する日本みつばちが作る希少なはちみつ
自然の味 日本みつばちのはちみつ

をご紹介しました。
https://10nengo.com/mutenka_honey


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はちみつは国産が良い！と言えない理由とおすすめ海外はちみつ5選
知らないうちに食べている【添加物チャンネル】
2023/03/26
https://www.youtube.com/watch?v=T5_CHhNEk-8

▼チャプター
00:00 必ずしも国産が良いと言えない
01:26 海外の養蜂の歴史
02:39 日本の養蜂の歴史
03:54 逃げるミツバチの謎
06:17 はちみつ純正法とは？
08:33 オススメの海外産はちみつ
10:55 今回のまとめ
13:04 大事なことは…？

今回は日本と海外の養蜂の歴史を振り返りながら、はちみつは国産が良い！と必ずしも言えない理由と、ヨーロッパにはハチミツの品質について定められた「はちみつ純正法」という法律について解説します。
後半では、はちみつ純正法のもとで作られた海外（ドイツ）のおすすめハチミツ5選を紹介ますので、ぜひ最後までご覧ください。


▼私のおすすめ商品

①選べるドイツ産 はちみつ 250g×3個セット
※「品切れ中」とのことです…（4/10現在）
楽天市場：https://a.r10.to/h69Ng5

②Balim（バリム）パインハニー
Amazon：https://amzn.to/43hnHJ5 (450g)
Amazon：https://amzn.to/3zGVjTb (250g)
楽天市場：https://a.r10.to/hUWehL
※コクがあって、アイスミルクコーヒーにピッタリでした！
※楽天は「品切れ中」とのことです…（4/10現在）

③Balim（バリム）アカシアハニー 1kg
Amazon：https://amzn.to/3zR9CnX
※クセがなく、なんでも合うのですぐなくなりました！

④国産 アカシアはちみつ 500ｇ 群馬県産
Amazon：https://amzn.to/410fWoG

⑤福岡県産 「かの蜂」国産 百花蜜 500g
Amazon：https://amzn.to/3Tsh422
楽天市場：https://a.r10.to/h5t8Af
公式サイト：https://www.kanohachi.jp/hpgen/HPB/en...

⑥選べるドイツ産はちみつ450g×2個セット
楽天市場：https://a.r10.to/hYOgtT
※2種類の食べ比べができるのでオススメ！
※「2023年5月下旬から順次出荷予定」とのこととでした。

⑦国産「京都の豊かな里山で採れたはちみつ」5,300円（300g）
https://syumatsu-yoho.com/lp/honey


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【重要】偽物はちみつに栄養効果は無し!失敗しないはちみつの選び方と驚くべき健康効果【おすすめ紹介】
人は食べたものでできている【添加物CH】
2023/05/13
https://www.youtube.com/watch?v=JZMfKHI-XMM

▼チャプター
00:00 今日の結論
00:44 おすすめはちみつ6選
03:45 はちみつの選び方4選
06:47 はちみつのメリット5選
09:05 視聴者さんのおすすめ商品
10:36 はは美からのお願い


今回は、安全なはちみつの選び方をご紹介してます！
スーパーの蜂蜜はほぼ中国産で、混ぜ物と砂糖水を蜂に与えて作ってます。
そうすると、せっかくの蜂蜜の効能が無駄に…
安い蜂蜜と高い蜂蜜の違いも分かりますので、最後までご覧ください。


▼おすすめはちみつ
①小林養蜂園 国産アカシアはちみつ
Amazon：https://www.8-3-2.com/

②かの蜂 国産 百花蜂蜜
Amazon：https://amzn.to/3UDwZtO

③山田養蜂場 里山の百花蜂蜜
Amazon：https://amzn.to/3nePh9G

④はちみつ屋松治郎 国産 日本ミツバチのはちみつ
Amazon：https://amzn.to/3LlHRJw

⑤粂田農園 アカシア蜂蜜
Amazon：https://amzn.to/3NmiXfw

⑥エコチャージジャパン　キルギスの白いはちみつ
Amazon：https://amzn.to/3neJZLo



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▼【おススメ】

① 株式会社エコチャージジャパン キルギスの白いはちみつ 250g (完全非加熱生はちみつ、活性酵素、無農薬)
250 グラム ￥1,881 税込 (￥8 / g)
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%A8%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8-%E3%82%A8%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%91%E3%83%B3-%E3%82%AD%E3%83%AB%E3%82%AE%E3%82%B9%E3%81%AE%E7%99%BD%E3%81%84%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-250g/dp/B01969MV16?keywords=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E3%82%A8%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%91%E3%83%B3&qid=1682780135&sr=8-2&linkCode=sl1&tag=99qebz4xhkq8-22&linkId=82c3e79a9bff2e621e3084023455f0e5&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl

風味 甘い
ブランド 株式会社エコチャージジャパン
商品の重量 250 グラム
パッケージ情報 ジャー
専門分野 無添加
商品寸法 (長さx幅x高さ) 8 x 8 x 8 cm
原産国/地域 ドイツ連邦共和国
食事タイプ グルテンフリー
ハニータイプ 混合

世界140カ国が参加した世界最大の養蜂国際大会で最高賞である金賞を受賞したキルギスの白いはちみつです。古代からはちみつ文化が脈々と受け継がれるヨーロッパ圏において、舌の肥えた審査員に選ばれた一品です。
温度管理を徹底した天然非加熱生はちみつです。
独自の生態系を持つみつばちと天然の高山ハーブによって生まれたこのはちみつは、乳液のような独特な白さを持ち、さっぱりクリーミーでクセになる味わいが特徴です。

このはちみつは、平均標高2000m超えの過酷な環境で生き延びる驚異的な生命力をもったみつばちによって集められ、蜜源となるハーブは数千万年を経て独自に進化した天然の高山ハーブとなります。含有されるハーブは、スウィートクローバー、イガマメ（エスパルセット）、シャゼンムラサキ、タンポポ、メギ、チコリといった希少ハーブです。

糖度が高いのにやわらかさを保っているため扱いやすく、パンにバターのように塗れるクリーミーさを持っています。朝食のパンと一緒に、ティータイムの友に、そのままスイーツとして、デザートの味付けとして、天然のサプリメントとしてお楽しみ下さい。



② ハンガリー産 コームハニー 巣蜜 200g
￥2,110 税込 (￥11 / g)
https://www.amazon.co.jp/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8C%E3%81%8A%E6%89%8B%E9%A0%83%E4%BE%A1%E6%A0%BC%EF%BC%81%E8%B1%8A%E4%BB%A3-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3-%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E5%B7%A3%E8%9C%9C-200g/dp/B07DCLB1VR/ref=sr_1_7?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1RY00EC7EJRQR&keywords=%E5%B7%A3%E8%9C%9C+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3&qid=1707513215&sprefix=%E5%B7%A3%E8%9C%9C+%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%2Caps%2C230&sr=8-7
https://www.3838.com/honey/item/04216/

巣蜜（ハンガリー産）ご紹介！
山田養蜂場チャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=TrF4XofZ2AE



③ CHRISOMELO(クリソメロ) ギリシャ産モミの木はちみつ
250g ￥2,043 税込

CHRISOMELO(クリソメロ) ギリシャ産どんぐりはちみつ
250g ￥2,119 税込 (￥2,119 / 個)

CHRISOMELO(クリソメロ) ギリシャ産オレンジはちみつ
250g ￥2,380 税込
https://www.amazon.co.jp/CHRISOMELO-%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%83%A1%E3%83%AD-%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%A3%E7%94%A3%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-250g/dp/B0967L3KZR/ref=sr_1_3?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=G9Q7D9VHJS7V&keywords=%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%A3+%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1707516815&s=food-beverage&sprefix=%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B7%E3%83%A3+%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%2Cfood-beverage%2C223&sr=1-3

ギリシャの南部カラマタ地方に広がる広大なオレンジ農園。
無農薬で育てるオレンジ農園の一角に巣箱を置いてはちみつを採ります。

日本のみかんのはちみつとは異なる、ギリシャの広大なオレンジ畑を思わせるダイナミックな味です。
美容にも良いため「美容のはちみつ」とも呼ばれています。

●味:さわやかなオレンジの香りの後に、フレッシュさを感じられます。
●相性の良い食材:イングリッシュティー・菓子製造


~ギリシャのはちみつのヒミツ~
はちみつ好きの中では有名なギリシャのはちみつ。
そのクオリティーは高く、とても濃厚な香りと味を楽しめます。

ヒミツは古代より続く養蜂の歴史、
そしてそれを支える地中海の雄大な土地に咲く草花な木々、
一年のうちの半分が夏という特別な気候。

そんな環境の中でギリシャのはちみつは世界中の人が愛する素晴らしいものに仕上がります。



④ ブライトザマー アカシア ハニー 瓶入り 500g 2個セット 無添加 非加熱 生 蜂蜜 + RukaNoka管理シール
￥3,980 税込 個あたり￥1,990
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B6%E3%83%9E%E3%83%BC-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-500g-2%E5%80%8B%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88-RukaNoka%E7%AE%A1%E7%90%86%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%AB/dp/B0BD1XXQG3/ref=sr_1_9?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3OJMTR2DNJWKH&keywords=%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84+%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1707520856&sprefix=%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%84+%E8%9C%82%E8%9C%9C%2Caps%2C229&sr=8-9

ブランド ‎ノーブランド品
梱包サイズ ‎19.5 x 13.5 x 7.2 cm; 500 g
商品タイプ ‎シロップ
容器の種類 ‎ボトル
容器の種類 ‎ボトル
メーカー ‎ブライトザマー

ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500g ブライトザマー社は、ドイツ国内第2位、ヨーロッパ第3位の規模を誇る1935年創業の家族経営のハチミツ製造会社です。ハチミツ販売店としてミュンヘンで誕生して以来、3世代に亘りその品質と伝統を守り続け、世界へ販売を拡大し続けています。 一つ一つの契約養蜂家を定期的に訪問し、その品質維持に努め、常に消費者目線で商品を開発・提供しています。 アカシアハニーをお薦めする理由はその食べやすさにあります。味わいにクセもなく、香りも柔らかいものです。 ハチミツは種類がありすぎてどれを選べば良いか分からない・・・という方にはやはりアカシアハニーが一番お薦めなのです。 中国産ハチミツ不使用!



⑤ バリムハニー

ドイツ生まれのピュアハニー。【スペリオールテイストアワード2012 優秀味覚賞受賞】

■ドイツ産はちみつは、最高級品質。
ドイツ産のはちみつは、品質が高いことで知られています。ドイツには、「はちみつ純正法」という食品法があり、糖度や加熱処理の度合いなど、様々な基準が定められています。それらの厳しい基準をクリアした最高級品質のはちみつだけが本物のはちみつとして認められるのです。

ドイツの大自然からの贈り物、バリムハニー。ハンズがお届けするドイツ産はちみつは、ドイツのはちみつメーカーのブラム社による「バリムハニー」世界31以上の国で販売されているバリムハニーは、ドイツの豊かな自然とブラム社の高い品質基準のもとに作られた最高級品質のはちみつです。おなじみのハチミツから、個性豊かなハチミツまで、お手頃な価格でお買い求めいただけるドイツの高級生はちみつを、ぜひお試しください。

Balim パインハニー
450g ￥2,360 税込
https://www.amazon.co.jp/Balim-%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC450g/dp/B01N6NYXIO?keywords=Balim&qid=1681114779&sr=8-7&th=1&linkCode=sl1&tag=99qebz4xhkq801-22&linkId=21d208b795bfa7b43cbdef0e9a222dfa&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl

パインと聞くとフルーツのパイナップルのことを想像しますが、パインハニーの「パイン」とは松の木のこと。松の樹液を栄養分としている昆虫がタンパク質だけを消化し、糖分を排出。ミツバチは花粉の代わりにこの甘い汁を持ち帰り、はちみつを作ります。このようなはちみつは「甘露蜜」という種類に分類されます。 香りはそれほど強くなく、やや酸味のあるフルーティな味わい。樹液からのミネラル分が豊富で、栄養価を多く含んでいます。 プリンやパンケーキと一緒に。チーズやライ麦パンとの相性も良いですよ☆


Balim ブラックフォレストハニー 250g ドイツ産 はちみつ 甘露蜜 ハニーデュー ミネラル豊富な甘露蜂蜜
250g ￥1,404 税込
https://www.amazon.co.jp/Balim-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-250g/dp/B01N6NX7EU/ref=pd_bxgy_d_sccl_1/356-7154373-8873023?pd_rd_w=Ef0ia&content-id=amzn1.sym.083e6a35-4e8a-4906-901e-57d29f837ee2&pf_rd_p=083e6a35-4e8a-4906-901e-57d29f837ee2&pf_rd_r=2S0YCTEG2CA758GZADKZ&pd_rd_wg=4RDYm&pd_rd_r=fc12f0f7-cd1d-437e-a240-32308bad8611&pd_rd_i=B01N6NX7EU&th=1

シュヴァルツヴァルトの希少な最高級甘露蜜【 Black Forest Honey 】ブラックフォレストは”黒い森”という意味の地名で、その名の通り、モミの木が密集して生えるさまが暗く見える事を由来としています。この”黒い森”の木々から採れたはちみつが「ブラックフォレストハニー」です。黒飴のような香ばしさ、程よい酸味でコクがあります。花粉が少なく、アレルギーの方にもおすすめです。
17：777 :

2024/04/10 (Wed) 07:08:47

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18：777 :

2024/04/13 (Sat) 08:09:47

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2024/04/15 (Mon) 09:54:40

GI値の問題点
すいかや人参はGI値が高くて食べてはいけない食品と言われています。
本当にそうなのでしょうか？


2019-0708
糖質制限なら低GI値食品や低GL値食品を選ぶ
https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000

糖質制限ダイエットが流行っていますね。
血糖値の上がりにくい低GI食品が人気です。

例えば、食パン（GI値91）よりライ麦パン（GI値58）が健康とダイエットに良いと言った感じです。
で、すいかは高GI値（72）だから食べない。
人参（80）もGI値が高いから控える(･_･;

しかし、これには違和感があります。たとえば、スイカはほとんどが水分（89.6%）で糖質(6.8%）が少ない食品です。カロリーも37kcalしかありません。

そんな疑問から注目されているのがGL値です。
GI値と糖質の割合も考えた指標です(*^O^*)

そんなGI値やGL値について書いてみました。

GI値とカロリーの関係を知る

GI値とは、グリセミック・インデックス（血糖指数）の略になります。
このGI値は、食品に含まれる糖の吸収速度を血糖値から得る指数です。

人の基本栄養素であるブドウ糖（グルコース）の吸収割合を100とした時のそれぞれの食品の吸収の程度を表したものです。

GI値の判断の目安は以下の通りです。

高GI食品　70以上の食品
中GI食品　56～69の間の食品
低GI食品　55以下の食品


GI値とカロリーの関係を図にしてみました。

主な食品のGI値とカロリーの関係
https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000


たとえば、
フランスパンはGI値が93と高GI値食品です。
100gのカロリーは、279kcal（食品成分表）

それに比べて、ライ麦パンはGI値が58でカロリーが264kcalとなっています。
カロリーはほぼ同じですが、血糖値の吸収の程度が半分くらいと身体に優しい。


低GI値の食品を見てみましょう。


マヨネーズはGI値15 カロリーが686kcalです。

なんと、バターもGI値30（カロリー745kcal）と低GI値食品になります。

カロリーは高いですが、糖質制限の対象に当たらない食品になります。

豆乳（23）、寒天(12)、落花生(28)などはなんとなく納得できる食品ですね。

こうした低GI値を明示している補助食品も出始めました。

たとえばソイジョイ

ソイジョイ（SOYJOY）｜大塚製薬
「ソイジョイ（SOYJOY）」は、小麦粉を使用せず大豆をまるごと粉にした生地に
フルーツやナッツを加えて焼き上げた新しいタイプの栄養食品です。
植物性タンパク質や大豆イソフラボン、食物繊維など、
大豆の栄養をおいしくスマートに摂る事ができます。
https://www.otsuka.co.jp/nutraceutical/products/soyjoy/


アップル味が19±2　
レーズンアーモンドが28±4

とのこと（シドニー大学が公開しているGI値）

なお、大塚製薬のソイジョイのページには低GI食品としか書かれていません。
載せると一層売れそうな気がしますが…
もしかして測定が大変なのでしょうか？

どうやって計算するか、見ていきましょう。


GI値の求め方
GI値は、その食品を食べて血糖値が上昇し元の値に下がるまでの様子を観察します。

基準は、ブドウ糖（グルコース）でその変化の様子を100としています。


まずは、ブドウ糖を50g食べたときの血糖値のグラフをご覧ください。

https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000

参照：日本ダイエットスペシャリスト協会（JDSA)資料５からデータを引用

そして、その血糖値の変化から総面積を求めます。
計算の仕方はこんな感じです。

上がり始めの①と終わりの⑦は三角形の面積を求める式で出します。
そう、あの底辺×高さ÷２です。
この例①だと底辺が15で、高さは(118-86)の32なので、15×32÷2＝240となります。

それ以外の②から⑥は台形の面積を求める式を使います。

結果として５６４８という面積が求まります。

なお、測定は使用する食品の炭水化物の量が50グラムになるように食べます。

例えば、炭水化物が50%の食品なら100グラムを食べて測定します。
（実は、ここがGI値の泣き所）

では、五穀米を例にGI値を求めてみます。

五穀米は糖質割合が35.6%なので、約140グラムを食べて測定します。

五穀米の総面積は３１４９でした。


GI値を求めます。

五穀米の総面積÷ブドウ糖の総面積×100で求めます。

結果は、
３１４９÷５６４８＝５６となりました。


公開されている指標一覧には、五穀米のGI値は５５と書かれています。
ほぼ計算結果が一致しました。

始めに紹介したGI値とカロリーの図に乗せた食品のGI値やカロリー、糖質割合、GL値の表をつけておきます。


主な食品のGI値GL値とカロリーの一覧表
https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000


GI値の問題点

すいかや人参はGI値が高くて食べてはいけない食品と言われています。
本当にそうなのでしょうか？

スイカの例で見ると、スイカの糖質割合は9.5％です。
つまり、100gで9.5gとなります。

GI値を求める時は、50gの炭水化物を摂取して計算します。
ということは、50÷0.095＝526なので、
スイカを526g摂らないといけません。

だいたいこのくらいの量です。
スイカのカロリー グラムのわかる写真館 | 簡単！栄養andカロリー計算
男性ならいけそうですが、女性だとどうでしょう？
食べられるのは、半分くらいかも…

人参はもっと凄いです。
人参の糖質量は100g当たり8.4gです。
ゆでた人参を595g摂らないといけません。
皮をむいた大の人参を4本食べる⁈
そんな量を実際の食生活では摂りませんね。


また、ダイエットではまず食べないじゃがいもはGI値が90と高GI値食品です。
しかし、糖質量は17.3％しかありません。
なので、GI値で見るときの摂取量は289gになります。

中で3個！
まあ、そんな量は食べないでしょう(^_^;)


低GI値の食品はそのまま信じて食べて良いとして、高GI値の食品だからといって食べないのは、少々やりすぎの感があります。
そんな観点から、GL値が注目されています。


新しい指標　GL値とは
GL値とは「Glycemic Load（血糖負荷）」の略です。
GI値の泣き所である糖質の少なさも考慮して、作成された指標です。

GL値は、
（食品の糖質割合（％）× GI値）/100
で求めます。

たとえば、スイカはGI値が72で、糖質割合9.5％なので
9.5×72/100＝6.8
スイカのGL値は6.8となります。


GL値の判断基準は、

高GL食品　20以上の食品
中GL食品　11～19の間の食品
低GL食品　10以下の食品

となります。

スイカは低GL食品に変わりました(^^)


GI値が高い食品をGL値でマッピングし直したのがこちらになります。

主な食品のGL値とカロリーの関係図
https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000


すいか、人参が低GL食品に位置づけされます。
普通に食べる分には高GI値食品でも低GL値の食品なら大丈夫そうです。

ジャガイモもGL値で見ると、15.6と中GL食品になります。

さすがに、フランスパンやビーフンは高GL食品に位置しています。

いかがだったでしょうか？

今までのGI値だけに頼る食生活では、飽きて長続きしないと言う例が多いようです。

これからの糖質制限にGL値も活用してみると、食生活にバリエーションが広がります。


GI値さえわかれば、食品の糖質量から、GL値は自分で計算できます。

普通の食品には、大体糖質量が書いてありますし、無い場合は

文部科学省の食品成分データベースからも入手できます。

活用して見てはいかがでしょうか？


まとめ
GI値とは、グリセミック・インデックス（血糖指数）の略
食品に含まれる糖の吸収速度を血糖値で測定して得る指数
高GI食品　70以上の食品
中GI食品　56～69の間の食品
低GI食品　55以下の食品
上手に用いれば、糖質制限の目安になる

しかし、糖質量の割合が少ない食品の中には違和感のある食品もある
例　スイカ、人参
そこで、GL値が検討されている
https://www.my-manekineko.net/entry/2019/07/08/070000


▲△▽▼


GL値とは？GI値との違いと食べ物一覧
2020.08.03
https://grong.jp/dflife/about-glycemic-load/

昨今の健康ブームで糖質や血糖値を気にされる方が多い中、低糖質食品や低GI食品といったワードをよく耳にするようになりました。

GI値については、日本で数年前にブームが起こり、今なお低GI商品をよく見かけGI値が定着しているのではないでしょうか。

一方海外では、「GL値」が主流となってきています。海外セレブやアスリートが意識している数値として雑誌やメディアで紹介されており、「GI値よりもGL値」という流れになってきているのです。

GL値を知ることで、「血糖値が上がりにくい食べ方」や「太りにくい食べ方」をさらに追及できるかもしれません。

こちらの記事では、そんなGL値についてGI値と比較しながら説明していきましょう。


GL値の存在意味

血糖値が上がるメカニズムは、下記コラムでふれていますのでこちらでは簡単に説明します。

話題の「低GI食品」ってなに？
https://grong.jp/dflife/about-low-glycemic-index/


食事をして血糖が上昇すると、インスリンによって臓器へ糖が取り込まれることで血糖値が正常ラインまで下がります。

しかしながらインスリン分泌量が少なかったり、分泌のタイミングが遅いと血糖値が急激に上昇してしまいます。またインスリンの分泌に関係なく、血糖値の上がりやすい食べ方をしていると肥満や身体の不調につながりかねません。

このように高血糖の要因にはいくつかありますが、なるべく血糖値の上がりにくい食品を選択することで回避できるという考えからGI値が誕生しました。ここでは、GI値の詳細についてはふれませんが、GI値とは「ある食品を炭水化物量50g分食べたときの血糖値の上がり具合を、ブドウ糖摂取したときを基準（100）にして数値化したもの」です。

しかしながらGI値には少し落とし穴があります。

それは、私たちが一般的に食べる1食量を加味していないことです。上記コラムで紹介しましたが、人参を炭水化物50g分摂取しようとすると6本食べることになります。普段、1食で人参6本を食べることはありますか？おそらくないですよね……。

そこで、普段食べている1食の量を踏まえて数値化した「GL値」の考え方が出てきたのです。


あわせて読みたい

食後眠気に襲われる「血糖値スパイク」の自覚症状と予防・対策法
https://grong.jp/dflife/blood-sugar-spike-symptom-measures/

血糖値を上げない（上げにくい）食べ方と、低GI食品とは
https://grong.jp/dflife/foods-that-dont-raise-blood-sugar/


GL値とは？

GL値とは、「Glycemic Load（グリセミックロード）」の略です。GI値と同様に数値で示されており、GI値と大きく異なるのは、「普段食べる1食量を想定している」ことです。下記の式でGL値と求められます。

GL値＝食品に含まれる炭水化物の量（g）×GI値÷100

さらにGI値と同様に、GL値にも10以下の食品を「低GL」、11～19を「中GL」、20以上を「高GL」と定義されています。


食べ物のGL値

下にGL値の国際基準表を参考に作成した表をまとめました。

いかがでしょうか。カレーライスやパスタ、アイスなどGI値では中・低に該当していた食品が、GL値になると高GL食品に該当するものがありますね。GI値だけを信じて食べていると高血糖やダイエット失敗の恐れがありそうですね。

たまに「GI値やGL値の値がサイトによって異なります。どうしてですか？」と質問を受けます。実際、国際基準表にも2,000を超える食品のGI値、GL値が掲載されており、パン1つとっても数値はまちまちです。それにはいくつかの理由が考えられます。

まずはパンでも全粒粉なのか、焼いたのか、フレンチトーストにしたのか、どのメーカーなのか？とそれぞれの状況で異なることです。また産地の違いや研究状況がまったく同じ環境でないことなどさまざまです。

GL値は一般的に1回で摂取する量から計算されています。よって一般的な量よりも多く食べた場合どうなるかはわかりません。参考値として活用していくことが大切なのです。

さらに低GL食品ばかりに固執することもあまりよくありません。高GL食品は、糖質を多く含む食品に多く、糖質はエネルギー源であり頑張った後のコンデション維持にも有用です。よってアスリートの中には好んで高GI食品を選択する人もいます。必要以上に摂取することはよくありませんが、正常ラインを保つためにも糖質の補給は必要です。

さらにチョコレートやポテトチップスなどの菓子類は、白米や芋に比べるとGL値は低いですが、飽和脂肪酸が多いことを忘れてはいけません。GI値やGL値は、白米などと比較すると低めかもしれませんが、脂質の摂り過ぎによるリスクもあることを知っておくことが大切です。


食品名 分類（GL値） GL値 分類（GI値） GI値 提供量※ 提供量に対する食品の目安量 炭水化物量

カレーライス 高GL食品 41 中GI食品 67 150g お茶碗1膳 61g
アイスクリーム 高GL食品 33 中GI食品 61 100g 市販カップアイス1個 54g
白米+玄米（2：1） 高GL食品 30 中GI食品 67 150g お茶碗1膳 44g
うどん 高GL食品 30 中GI食品 62 180g 2/3玉 48g
白米 高GL食品 28 高GI食品 73 150g お茶碗1膳 38g
ベーグル 高GL食品 24 中GI食品 69 70g 1個 35g
玄米 高GL食品 22 低GI食品 54 150g お茶碗1膳 41g
ピザ（チーズ・トマト・ソース） 高GL食品 22 高GI食品 80 100g 1ピース（直径20cm） 27g
マカロニ（5分ボイル） 高GL食品 22 低GI食品 45 180g 2/3皿 49g
パスタ 高GL食品 22 低GI食品 46 180g 2/3皿 48g
サツマイモ（ゆで） 高GL食品 22 高GI食品 70 150g 1/2本 32g
おにぎり 高GL食品 21 高GI食品 80 75g コンビニおにぎりより小さめ 26g
酢飯 高GL食品 20 低GI食品 55 100g 5貫 37g
スイートコーン 高GL食品 20 低GI食品 55 150g 1本（可食部） 33g
ジャガイモ（ゆで） 高GL食品 20 高GI食品 78 150g 大1個 26g
コーンフレーク 中GL食品 19 高GI食品 74 30g 1カップ 25g
ジャガイモ（マッシュ） 中GL食品 17 高GI食品 87 150g 大1個 20g
ジャガイモ（フライドポテト） 中GL食品 16 低GI食品 54 150g 大1個 29g
バナナ 中GL食品 16 中GI食品 62 120g 1本（可食部） 24g
リンゴジュース 中GL食品 13 低GI食品 44 250ml ミニパック約1本分 30g
はちみつ 中GL食品 13 中GI食品 60 25g 大さじ1杯 21g
大麦 中GL食品 12 低GI食品 28 150g お茶碗1膳 42g
チョコレート 中GL食品 12 低GI食品 43 50g 板チョコ2/3枚 28g
ポテトチップス 中GL食品 12 低GI食品 51 50g 市販スナック1袋 24g
食パン（白い） 低GL食品 10 高GI食品 75 30g 6枚切り1/2枚 13g
豆乳 低GL食品 8 低GI食品 44 250ml ミニパック約1本分 17g
かぼちゃ（ゆで) 低GL食品 6 中GI食品 64 80g 1/8個 9g
リンゴ 低GL食品 6 低GI食品 39 120g 1/2個 16g
パイナップル 低GL食品 6 中GI食品 66 120g 1/6個 10g
牛乳 低GL食品 5 低GI食品 41 250ml ミニパック約1本分 12g
オレンジ 低GL食品 4 低GI食品 40 120g 小1個（可食部） 11g
カシューナッツ 低GL食品 3 低GI食品 25 50g 30粒 12g
ニンジン（ゆで） 低GL食品 2 低GI食品 39 80g 小1本 6g
ヨーグルト 低GL食品 2 低GI食品 19 200g 大型カップの半量 7g
大豆（ゆで） 低GL食品 1 低GI食品 15 150g 1カップ 6g

※提供量とはGL値、GI値を求める研究で一般的な摂取量として使用された量
2008年に発表されたGI値の国際表より作成


まとめ
いかがでしたか？1食で食べる量が加味されていることで、より身近に取り入れやすいのではないでしょうか。

残念ながら日本では「GL値」 についてあまり知られていないのが現状です。今回参考にした国際基準表に掲載されているGL値の多くが、アメリカやオーストラリアなど栄養学の最先端をいく国々の研究です。今後、日本においても発展していくといいですね。

血糖値を上げにくい食べ方は、GI値やGL値だけでなく、早食いを避けたり、野菜から食べるなど他にも工夫できることはあります。最終的には食事のバランスが大切で、炭水化物、タンパク質、脂質どれも人体にとって大切な栄養素です。バランスを保ちながらGL値を参考にしていただけると、よりよいのではないでしょうか。
https://grong.jp/dflife/about-glycemic-load/
21：777 :

2024/04/15 (Mon) 17:08:59

【糖尿病になる仕組み】症状を改善する方法と悪化させない為に知っておくべきこと
Dr Ishiguro 2021/12/ 26
https://www.youtube.com/watch?v=7sOZHir78Mg&t=320s
22：777 :

2024/05/11 (Sat) 12:19:55

糖尿病に対するハチミツの影響 : 糖尿病マウスを通して
Effects of Japanese natural honey administration in KK-Ay diabetic mice

白井, 悠佑
佐々木, 大樹
田中, 美子
松夲, 耕三

2型糖尿病へのハチミツの影響を調べた研究はいくつか報告されているが、その真偽やメカニズムについてはよくわかっていない。そこで、本研究は肥満性2型糖尿病マウスを用いてハチミツが糖尿病に及ぼす影響やそのメカニズムの一端を見いだすことを目的に研究した。

肥満性糖尿病マウスとしてKK-Ayマウスを使用。各グループ6～7匹になるように5つのグループ（PBS、グルコース、スクロース、ハチミツ（クリの花））にわけた。それ以降、グループ毎に体重を測定し、血糖値等を各グループ間で比較した。特に糖分として日常利用する砂糖との比較に重点をおいた。 　

KK-Ayマウスへの各種糖の投与により、ハチミツ群と比較してスクロース群は有意に高い体重を示した。

また、各種糖類投与前に行った糖負荷試験（oral sugar tolerance test: OSTT）ではスクロース群とハチミツ群の間に有意な違いはなく、むしろ30分以降ハチミツ群はスクロース群よりも高い血糖値を示していた。

しかし、投与8週間後に行ったOSTTではスクロース群はどの時点においてもハチミツ群の血糖値よりも高い値を示した。

一方、血中脂肪関連物質に関しては、遊離脂肪酸、コレステロール、中性脂肪について有意差はない結果となった。

各種糖投与前と投与後15分、30分の血中インスリン濃度測定では、各群ともに有意差は認められなかったが、ハチミツ群は15分血で高いインスリン値を示した。これに対し、スクロース群は有意差はないが最も低い傾向が見られた。

肝臓および脂肪組織での遺伝子発現量の比較では、肝臓ではハチミツとスクロースでPBS と比較して有意な増加を示した。しかし、それ以外では各グループ間で違いは確認されなかった。 　

従って本研究において、KK-Ay糖尿病マウスへのハチミツ投与の影響は、スクロースの投与と比較して体重や血糖値の上昇を抑える作用のあることが確認された。即ち、糖尿病状態において、糖分として継続的砂糖投与は血糖値上昇を招くが、継続的ハチミツ投与ほとんど血糖値上昇が認められず、そのことはハチミツは砂糖に比べて、格段によい糖分であると云える。即ち、ハチミツは糖尿病に優しい糖分と云える。
https://cir.nii.ac.jp/crid/1050564287372149120
23：777 :

2024/05/13 (Mon) 06:34:47

あああｋｋ
24：777 :

2024/05/14 (Tue) 05:15:33

アマゾンのカスタマーレビューで偽物ではないかと言われている自称『純粋ハチミツ』の例

[熊手のはちみつ] ハンガリー産 アカシアはちみつ 蜂蜜 ( ポリ 2kg 大容量 ) 100％純粋
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https://www.amazon.co.jp/%E7%86%8A%E6%89%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C2%EF%BD%8B%EF%BD%87%E3%83%9D%E3%83%AA-2kg/dp/B00SM2QFPW/ref=sr_1_15?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=Y3XEBJFS1L41&dib=eyJ2IjoiMSJ9.DVQ03kwf9usm9qhtTWzSD8QcBmWXKIG4wmcKcBv391QqOIWLLXzNVbOYaEWUk7r8UxaTnOwA5ovY-IP06stL_hjpLrsXNv5Diqt9hDdx-LUpMQ8GijEasYGfnYp6SwFUZFHljshbxn5NHmTGQccT_WoyyIAAj7eoRTkZTpT8cT-UQFRW7cr0n3rhZNFitwMD9Jfsm0wETAVuz-2T-k7JErJp_1UhxzG6Q4HUZUthbYB5wiF-orQ7Tfbi8kl1e73w2MZAEWRe7bN-FNgkRp5Pt_NNp2nAj6vdtGC6UCYHTLw.32aPcngl3U8lgZV5hRM20T2jEpEmOsj_coUapkET0Fg&dib_tag=se&keywords=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2+%E8%9C%82%E8%9C%9C&qid=1715631224&sprefix=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2+%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%2Caps%2C243&sr=8-15



ru-minn
5つ星のうち1.0 本物？
2024年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
アカシア蜂蜜このボトルタイプ何度か購入してきましたが、２年前に購入した物が残りわずかになり、再購入しようか迷っています。
ボトルからいつもピッチャーに移し替えて使用してますが、この冬固まりが酷くなかなか出て来なくなりました。
冷蔵庫にも入れないで冷暗所保管してましたが、ピッチャーはカウンターに出してました。
非加熱処理の物は固まらないと思っていたのですが、どうなのでしょうか？
少し不安になりいろいろ確認してからにします。



Zungle
5つ星のうち1.0 水飴ですね
2023年10月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
これ表記は原材料　アカシアはちみつ(ハンガリー)だけしか記載ないけど舐めたら分かるよ。水飴でしょ


購入者
5つ星のうち1.0 純粋のアカシアはちみつとはちょっと違う味
2022年1月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
そもそも欧州製品は純粋の欧州品は少ない。製品の部品の部品は大半が中国製。　
自動車も部品の部品は中国だそうです。911もそうでした。
特に、食品はEU内で詰め替えをしている可能性があるのではと言われました。
honey trapと言われるように、テレビでも放映されてましたが、世界でハチミツは売り買いされている間に混ぜ物になっているケースが多いとの事。　私もこの評価を見て数回購入してましたが今月からやめました。
日本製でもどこまで信用するかでしょうね。　中国のアカシアを詰め替えたら、、、


Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 商品は本物❓
2021年10月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
何年もハンガリー産を購入していますが、こんなに濃い色は初めてです。
本物なのでしょうか。
梱包もとても雑で、今までで最悪でした。
返品も考えましたが、送料のことも考えやめました。




野村
5つ星のうち2.0 風味が薄すぎる
2023年12月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ハチミツ特有の風味が薄すぎます。本当に蜂蜜100％なのか疑わしいくらいに。当方は15年以上、国内外様々なハチミツを毎日摂取していますが、こんなに風味が薄いハチミツは初めてです。



もぐり
5つ星のうち2.0 ん～…
2023年11月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本命が品切れで量と価格が似たこちらを購入しましたが
先にこれがハンガリーのアカシアハチミツかという商品に巡りあって感動してしまったので色も味も溶けかたも違うこの商品に戸惑ってます
アカシアハチミツとされる物の中では色が濃いです
癖は無いですがハチミツの風味が薄く最後にフワッと感じる程度で何か水あめやオリゴ糖のような味わいに感じました


れなたん
5つ星のうち2.0 味はアカシアだと思います。
2023年7月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
色がアカシアはちみつの割に濃いです。
本物？と思ってしまいました。
味は思ってたよりも結構甘いです。
あと、2kgと表記されていますが2kgもありません。



めい
5つ星のうち2.0 本当に純粋なハンガリー産ですか？
2023年3月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ずっと使ってきましたが、当初はとても気に入っていました。
が、この2年くらい前から、少しずつそれまでと違ってきたように思います。
まず、色が濃くなったこと。
結晶が出来やすくザラメのように固まること。
冷たい牛乳にもサラサラ溶けたのに、なかなか溶けなくなったこと。
味が優しい甘さでなくなり、キーンとしたきつい甘さ。。
混ぜ物か？っと疑問が湧いてきてこの2年迷いながらリピートしてきましたが
思い切って
他社のものを探してみることにしました。
→同じくらいの値段のハンガリー産を見つけ
試してみたら味が全く違って優しい甘さ。色も薄い琥珀でしかも牛乳にすぐ溶ける。
これがハンガリー産だよね！っと思いました。



oi173
5つ星のうち2.0 アカシアはちみつにしては癖がある。
2022年2月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
国産や他の外国産のアカシアはちみつと比べてさっぱりした感じが少なく癖が強い感じがしました。



ハチミツ029
5つ星のうち3.0 1kビンの色より濃くて嫌。
2024年5月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
やはり味が少し違う感じでした。
本当にビンの中味と同じ物ですか？と訊きたいです。色が赤い！


まるる
5つ星のうち3.0 ハンガリー産をお得に買えて嬉しいが、、
2023年2月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レモンハチミツにハマり、絞ったフレッシュレモンと蜂蜜のお湯割りで、毎日飲むように購入。
成城石井の瓶のハンガリー産蜂蜜500g1400円が、2000円に値上がりしたので、コスパを考えて探したてこちらに出会い購入。
他の方の評価が少し気になったが、一度自分で買ってみようと2k購入
色の話は不透明ポリに入れてるから濃いめに見えるのかな？とおもったが、成城石井の蜂蜜の瓶に入れ換えても、やっぱり金色のアカシア蜂蜜の色より濃いめに見えました
味香りも、少し気になりました。
アカシアのクセのない感じには感じられませんでした
毎日成城石井のハンガリー産を香りながらたべていたので、その違いはありました
ポリタンクで大量売りで、量が多いいから香りが少しキツくかんじるのかな？とも思いますし、、、どうなんですかね？
まだ少し様子を見てみますが、香りが好み的に厳しいようなら今回のみの購入で終わり、また成城石井に戻ります。
香りが慣れちゃったら、定期購入します
2回目購入のレビューまで。



あるじぇんと
5つ星のうち3.0 アカシアではないような…
2021年9月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まず、色が濃すぎます
アカシアはもっと透明(白)でないと

百花蜜に近いんじゃないでしょうか

味は悪くないです
アカシアの味ではないですが…

写真は左がこちらの商品、右が今まで食べてきた百花
真ん中がアカシアです

某Gスーパーのハチミツ(たしか500円くらい)の味と変わらんですね

カスタマー画像
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RYPA080RHQVTM/ref=cm_cr_getr_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00SM2QFPW



梵我一如
5つ星のうち3.0 冷蔵庫に入れても結晶化しません
2022年1月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自然蜂蜜特有の雑味がありません。多分熱処理精製しているかもしれない。



添島亮一
5つ星のうち3.0 アカシヤとは味、色が少し違う
2020年8月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
試用した。

25：777 :

2024/05/14 (Tue) 16:23:06

アマゾンのカスタマーレビューで偽物ではないかと言われている自称『純粋ハチミツ』の例

[熊手のはちみつ] ハンガリー産アカシア はちみつ (1kg瓶) 100％純粋 ハチミツ 蜂蜜
￥2,980 税込 (￥3 / g)無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E7%86%8A%E6%89%8B%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C1%EF%BD%8B%EF%BD%87%E7%93%B6/dp/B010KYVGXU/ref=cm_cr_arp_d_pl_foot_top?ie=UTF8&th=1


オレゴン100%遺伝子組み換えでない
5つ星のうち1.0 失敗した
2023年7月18日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
明らかにアカシアはちみつじゃない味がする。水飴のようなぼやっとした甘さ。これははちみつじゃない！
アカシアはちみつはハンガリー産を生協で買っていたから食べ比べるとすぐにわかる。道の駅で購入した国産のアカシアはちみつも、綺麗に透き通り明るい黄金色だけど、これは色が変に濃くて濁っている。変な細かい泡立ちがあり、瓶に張り付いている！食べるとスッキリとした甘さで香りもある本物のはちみつじゃない。そして何より美味しく無い。食べ続けるのをためらうほどです。

蜂蜜の持つ健康効果を期待して購入したのですが、ただの甘味料として使うしかないようです。
ただ、完全に天然蜂蜜じゃないのに天然蜂蜜として販売するのは違反じゃないのでしょうか？
日本以外の国際規格の炭素安定同位体比法の基準値が７％以下なら陰性ということは何かが６％混じっていても合格ということでしょうか？海外と日本で異なる規格なので海外で合格証をもらったら日本での検査は省略で充填時に混ぜてもOkなのか。

養蜂場の蜂蜜じゃない・・
グーグルマップで見てみると熊手蜂蜜は養蜂場じゃなくスーパーマーケット？と分類されて表示されます。国産養蜂場の説明はなく、国産は扱ってない輸入蜂蜜専門販売だということが判ります。
また近辺を養蜂場で捜すと別の養蜂場がHITしました。ちゃんと養蜂場HPのリンクがあり、国産蜂蜜の写真が現れます。


一般ユーザー
5つ星のうち1.0 蓋が緩くて、中身が漏れていました
2023年4月26日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
「ハンガリー産はちみつ」と書いてあり、コスパも良いので１kgのビン入りのを２個購入しました。
プチプチの袋に1ビンづつ入っていましたが、最初に開けたビンのほうは、蓋が緩まっていて、
漏れたはちみつでビン全体がベトベトになっていました。
（蓋がきちんと締まっていない状態で、シールされたのだと思います。）

まぁ、輸入物だから、仕方がないか・・・と、とにかく蓋を締め直して、ビンを綺麗に洗ってから、
中身を味わってみました。

すると、味わいがこれまでの「ハンガリー産アカシアはちみつ」と違うように感じられました。

慌てて後ろに貼ってあるラベルを見たら、「原材料：アカシアはちみつ（ハンガリー）」で、製造元は「熊手蜂蜜株式会社」って書いてあるではありませんか。
日本国内でボトル詰めしているのだと、ようやく気付きました。
「ハンガリー産」と書いてあるので、てっきり「ハンガリーで詰められた商品を輸入したもの」と思いました。

しかし、国内でボトル詰めしているのに、蓋はユルユルで中身が漏れているっていうのも、いかがなものかと思います。
返品も考えましたが、すでに洗って、中身も試食してしまった後でしたので、諦めました。
もう注文することはないと思います。



プライムやめた
5つ星のうち1.0 百花蜜？
2023年5月29日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
鼈甲飴舐めた様な味
料理には使える香りや薬効は期待出来ない
追記:
成城石井のハンガリー産アカシアと比べると味と香りの差が分かりやすい
蜂蜜っぽい何かだと思う
気になる人は試してみる事をおすすめします



freesia
5つ星のうち1.0 甘すぎる、おいしくない
2022年11月20日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
アカシアのはちみつは、上品な甘みが特徴です。
このはちみつは、100％純粋とうたっていますが、今まで食べてきたものとは全然違う。
嫌な水あめのような甘さがいつまでも口に残り、水あめ入れてんじゃないのといったレベル。
頼む時は良心的な金額で嬉しかったのですが、ガッカリです。
やっぱ、そこそこ高いので探すしかないのか…。



Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 蜂蜜の品質は宣言された品質に対応していません
2021年4月16日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
ウェブサイトに記載されているように、販売されている蜂蜜の味は、天然の蜂蜜の味と一致しません。 次回は別のメーカーを選びます。



mochi
5つ星のうち1.0 がつかり
2020年10月4日に日本でレビュー済み
サイズ: 1キログラム (x 1)Amazonで購入
日本基準の純粋蜂蜜。味はうすいが甘すぎる。水飴たっぷりのものでがっかり。
26：777 :

2024/05/14 (Tue) 16:44:20

アマゾンのカスタマーレビューで偽物ではないかと言われている自称『純粋ハチミツ』の例

生はちみつ専門店 MY HONEY(マイハニー) アカシアハニー チューブボトル 500g×2本 希少 健康 美容 低GI値 ハンガリー産アカシアはちみつ100％使用
￥4,637 税込 (￥464 /100 g)無料配送
https://www.amazon.co.jp/%E7%94%9F%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB-500g%C3%972%E6%9C%AC-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4100%EF%BC%85%E4%BD%BF%E7%94%A8/dp/B0B3CMP5HP/ref=pd_vtp_d_sccl_2_6/356-7154373-8873023?pd_rd_w=KAXrF&content-id=amzn1.sym.7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_p=7f9fddb9-42c4-4d60-8284-9aaab79d2e8c&pf_rd_r=1C3T1EM7E76YHNBPRC4B&pd_rd_wg=sgjc8&pd_rd_r=8a817f45-2d38-465b-96e4-7fa895941a4c&pd_rd_i=B0B3CMP5HP&th=1

りるる
5つ星のうち1.0 なんか違う
2024年4月17日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
もう何年か購入しておりますが、今回は色が明らかに薄いハチミツが届きました。
今まで こんなことがなかったので残念な気持ちでいっぱいです。
違うハチミツを探そうと思います。
カスタマー画像
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R1UE83MIQ93Y1E/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B0B3CMP5HP



オーガニック先生
5つ星のうち1.0 日本用パッケージデザインの蜂蜜は安心できません。
2024年3月31日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
毎月、海外ブランドの純粋蜂蜜を購入して満足しておりましたが、売り切れが続いたために致し方なしでこちらを初めて注文しました。
他の高評価の方へは失礼かと思いますが、忌憚なく評価いたします。
天然蜂蜜とのことですが、風味は砂糖シロップ、香りも薄くてスーパーのまがい物よりも低い品質でした。
日本人が日本人を信じて購入できない時代なのかと悲しくなりました。
日本のずさんな行政と違い、他国では食品の法整備が厳しいので致し方ないのでしょうか？


田中秀和
5つ星のうち1.0 サラサラになって味も落ちた
2024年2月3日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
定期購入していますが、
今回初めて色が薄くサラサラに。
薄めてる？もしかして混ぜてる？
来月も薄ければ定期購入やめます。
カスタマー画像
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/RMJMIUSH2SI7I/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B0B3CMP5HP



なし
5つ星のうち1.0 はちみつ100%じゃない
2023年8月7日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
シロップの様な甘味料が、いっぱい入っていて、嫌な甘さしか無い。
はちみつの味は、少ししかしない。
ちゃんと原材料表示しないとダメでしょう。
はちみつとは言えない　はちみつ入りシロップ。



Book
5つ星のうち1.0 主観ですが・・・・。
2023年10月19日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
日本のはちみつと比較すると、色・味ともに百花蜂蜜に感じます。


yamaneko
5つ星のうち1.0 純粋100%では無い、ぼったくり？
2023年4月2日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
日本製100%蜂蜜少なくなり、Amazon評価良かった本品買ってみました。
買ってから気づきましたが、商品説明にハンガリーとの記載有りますが、純粋100%の記載ありません。
また、ハンガリー産蜂蜜と混ぜ物の混合比率の記載有りません。
日本製100%蜂蜜に比べて、色薄くて粘度無く、味と香りはきついとかんじました。
煮詰めた砂糖水かシロップに少しだけハンガリー産蜂蜜を混ぜただけの、ぼったくり商品の様に感じました。
ハンガリー産とあるので、農薬等のリスクは少ないかもしれません。
評価高い理由がなぜなのか、疑問に感じました。
スーパーに売っている安い純粋蜂蜜の方が、本品より味味良いと感じます。
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R2W6WFJB4M5P6A/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B0B3CMP5HP



EMI
5つ星のうち1.0 ほんとに生ハチミツ？
2023年2月24日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
健康のため、ハチミツは、非加熱しか食べない。今まで食べてきたアカシアの非加熱とは別物に感じた。メーカーを信じるしかないが、本当に非加熱なのかな？



Tiffany
5つ星のうち2.0 品質が変わった
2024年5月3日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500g×2Amazonで購入
１年以上リピートしていますが、今回届いたものは、明らかに品質が変わってしまいました。
原料の高騰や為替の関係で品質を維持するのは大変だったと思いますが、非加熱の生はちみつを求めていた人は、品質が下がるより、多少価格が上がっても質の良いものを購入したいと考える人が多いと思います。
残念ですが、今回を最後に定期便を解約します。



桃血
5つ星のうち2.0 結晶化しにくい？非加熱？
2023年1月14日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
使いましたが・・・普通です。

「ハンガリー産アカシアハニーは結晶化しにくい・・・」と謳っていますが、
そもそも純粋な蜂蜜ほど結晶化しやすいのが普通です。
よく、水飴を加えていると言われている中国産は結晶化しません。

また非加熱と謳っていますが・・・
知人の業界人に聞いたところ
「まったくの非加熱なんてありえない！
　収穫した蜂蜜には多量の不純物であるゴミや蜂や虫の足や死骸が多量に混入している。
　収穫したては固いのである程度の加熱（５０°～６０°）をしないと柔らかくならず、
　フィルターで濾過できない。
　フィルターを使わずに手で取り除くなんて不可能！
　そして８０°以上に加熱すると黒くなってしまう。
　なのでいったい、何をもって非加熱と謳っている業者がいるのか
　意味不明！」



Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 値段が高い
2023年4月22日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
値段が高い割にはスーパーの安いハチミツとそんなに変わらない気がします。



てん
5つ星のうち2.0 味が変わった？
2023年4月13日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
定期購入していました。
2本目までは良かった。が、3本目が色、味、ともに昨日までと違う。色はまだしも、昨日までは優しい味わいだったのがなんか苦手な後味が舌に残る。毎日食べているのでこの感覚に間違いはないと思う。
以前、別の天然はちみつでもこの味した事あったし、生はちみつだからこそ、味は変化するのかも・・・とも思うんだけど、品質管理が悪いのかも？という心配も捨てきれない。
定期購入やめます。気に入っていただけに残念です。実は蜂蜜苦手なんですけど、2本目までは本当に美味しかったです。



まる
5つ星のうち2.0 味が違う。。。
2022年7月22日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
アカシアハニーを購入したが、MY HONEYの店舗で購入したものと味が違う。配送前の保管状態とかが悪くて味が変質してしまったのだろうか…。ちょっとショック。



みっちゃん
5つ星のうち2.0 イマイチ
2022年3月27日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
他メーカーのアカシアに比べて、えぐ味がキツく、アカシア特有の柔らかな味がしない。
ホントに本物か？と疑うくらい。
ホームページ見ると本物と謳っており、しっかりしてそうなメーカーのようだが、、



Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 アカシア蜂蜜？
2021年5月12日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
美味しいけど、私の食べたかったアカシア蜂蜜の味ではなかった。スーパーに売ってる蜂蜜と美味しい蜂蜜が混ざった味がした。
蜂蜜は、とてもサラサラしている。
パンに塗って食べると、ポタポタ落ちてきて食べ辛い。
サラサラしているので、チューブですぐに出てきてとても使いやすい。




Sora
5つ星のうち2.0 現地のものと比べて
2021年1月24日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
以前ハンガリーに行った際に買ってきた物と比べると味も色も薄く感じました。



シラタマ
5つ星のうち3.0 お値段相応
2023年6月24日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 500gAmazonで購入
いつものハチミツを切らしてしまったので試してみました。ハチミツは、本来、生ものなのにわざわざ「生ハチミツ」と売りにしているのでどんなものかと思いましたが、
スーパーで安く売っている加工(加熱など)された精製ハチミツと比べたら、断然美味しく感じると思います。
高級な(当然非加熱の)ハチミツと比べると、味はあっさり、喉にくるえぐみを感じます。
つくづくハチミツの味はお値段と比例しますね。
キレは良いです。



グレゴリオ
5つ星のうち3.0 甘いだけ
2023年5月6日に日本でレビュー済み
フレーバー名: アカシアハニーサイズ: 300gAmazonで購入
この商品は通販のものです。
なんの証明もなく購入してる人たちばかりです。
どこにエビデンスがありますか。
低GI値やハンガリーの大使館からいただいという証明となるものがありません。
アカシアハチミツの生ではありません。
そのようなものは流通してません。
通販は気をつけなければなりません。
27：777 :

2024/05/14 (Tue) 17:20:43

アマゾンのカスタマーレビューで偽物ではないかと言われている自称『純粋ハチミツ』の例

成城石井 ゴールデンネクター ハンガリー産アカシア蜂蜜 500g
￥2,252 税込 (￥2,252 / 個)無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E8%9C%82%E8%9C%9C-500g/dp/B00PL00SII/ref=sr_1_16?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2Z553WUVHLDY2&dib=eyJ2IjoiMSJ9.XZ6Res1qLADtTfe5UHGxgCg5YYy_JkZFkbbZe_bvjN0hbOWIzPGodtXrxGYTiiOThDzv8R3bpXEW9zRwKT1GORZ5XBa9BjtZdZIuwlcKjJxVBzmza-Llj8oJL1i15Uml6LIZHCqus-Cd8oxMbnUTFnP8SgKClxQbHJCNW_cRtLtHii8C5WhSh_91ygO7PnDTvU9Qano-dRgxTO6ToW-dh67b-Ft8QsfF_w63pvAFcBU.KDAsGZ2OzMoZIC59_Ki9rGPQsGyJWrTSbNYXkmHt43o&dib_tag=se&keywords=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2&qid=1715674473&s=food-beverage&sprefix=%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%2Cfood-beverage%2C228&sr=1-16


成城石井 ゴールデンネクター ハンガリー産 アカシア 蜂蜜 500g×3個
￥6,000 税込 (￥4 / グラム)無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E3%82%B4%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2-500g%C3%973%E5%80%8B/dp/B0BYJBFPMV?pd_rd_w=Tjo4D&content-id=amzn1.sym.40061bc2-231b-47ad-9f3b-3423f52e8009&pf_rd_p=40061bc2-231b-47ad-9f3b-3423f52e8009&pf_rd_r=M3X7P8X9KRT2TYMEED16&pd_rd_wg=jeZ2l&pd_rd_r=ecb2d973-b992-4c94-b641-d3460700d1fc&pd_rd_i=B0BYJBFPMV&psc=1&ref_=pd_bap_d_grid_rp_0_1_ec_pr_pd_rhf_ee_s_rp_c_d_sccl_1_6_t


成城石井 ハンガリー産アカシア純粋はちみつ 500g
￥2,500 税込 (￥2,500 / 個) 無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E6%88%90%E5%9F%8E%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BC%E7%94%A3%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E7%B4%94%E7%B2%8B%E3%81%AF%E3%81%A1%E3%81%BF%E3%81%A4-500g/dp/B0722RQLFY/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8


oyu
5つ星のうち2.0 お店のと違う
2021年7月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
いつも成城石井の店舗で購入しています。初めてamazonで購入しましたが、いつものと違い色も濃く味もなんか違います。


Kindleユーザー
5つ星のうち2.0 アカシア蜂蜜？？？
2020年5月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
知人からハンガリー土産で頂いて、蜂蜜独特のクセが無く、子供達もとても気に入ったので、Amazonで見つけた時は、即購入。届いて開封すると、色が違うので嫌な予感。僅かに残っていた現地のものと比べても明らかに濃い普通の蜂蜜色。開封して食べ比べても、家族全員がわかる程違う味・香り。瓶は同一形状でラベルデザインは同様ですが、裏ラベルが日本語表記になっているので、正規輸入品なのでしょう。もし販売店・代理店が知らないで販売しているなら、現地メーカーにクレーム付けるべきだし、知っているなら現地メーカーからクレームが付くレベルだと思います。頂いたものは最後まで固化しませんでしたが、今後固化したらいよいよ？？な商品だと思います。ただ悲しい事に、普通の蜂蜜としては美味しいと思います。

28：777 :

2024/05/14 (Tue) 17:29:32

アマゾンのカスタマーレビューで偽物ではないかと言われている自称『純粋ハチミツ』の例


ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500g は色々な輸入業者が販売していますが、その内この製品には非常にクレームが多いです：

ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500g
￥2,538 税込 (￥5 / グラム)無料配送 
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B6%E3%83%9E%E3%83%BC-D32119-%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%8F%E3%83%8B%E3%83%BC-%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB-350g/dp/B00CR93WZW/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8&th=1


Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 本物のハチミツの風味が薄い
2024年2月17日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー マウンテンハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
普段はiHerbで違うハチミツを買っているのですが、品切れだったのでこちらを購入しました。
残念ながら本物のハチミツの風味がほとんど感じられませんでした。
でも甘くてこれはこれでおいしいです。



y2540
5つ星のうち1.0 商品管理に疑問があると感じた。
2023年3月8日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
別々に注文したので、配達日がずれて届いた商品の品質の違いに驚きました。
写真を添付したので、見比べてください。
黒ずんだ方は、一度ギャップを開封した形跡があり、容器の色が黒ずんいて、ハチミツはサラサラ流れる程ゆるくて、科学薬品の用な味がしました。
ハチミツの状態も写真を添付したので、見比べてください。
評価の低いレビューに見受けられるのと同じ状態だったので、品質管理に問題があるように感じました。
黒ずんだ方は、届いてから直ぐにカスタマーセンターに電話で問い合わせたところ、3日以内に全額返金するとの回答がもらえたので、アマゾンの敏速な対応には感謝します。
カスタマー画像カスタマー画像
https://www.amazon.co.jp/gp/customer-reviews/R3QKGKVZOMTLRC/ref=cm_cr_arp_d_rvw_ttl?ie=UTF8&ASIN=B00CR93WZW



りょぃ
5つ星のうち1.0 食べれたものじゃない
2022年12月27日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
科学物質？かよくわかりませんが、匂いも味も酷く、食べれたものではないです！
同じページに別の商品もあるので、高評価はそちらのものなんですかね？
とりあえず、僕が知っている蜂蜜ではなかったです。
定期購入していた別の蜂蜜が販売されなくなったのでこちらに換えましたが大失敗です！




Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kg
2023年1月12日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kg、安かったのと、口コミの良さで購入しましたが、臭いがくさいくさい。。。
他の方も書いてますが、化学薬品のような身体に悪そうな臭いが鼻から抜けます。。。
味はまだ救いようがありますが、この匂いでは、食欲失せます（笑）なんとかできないかと、あれこれ試しましたが、諦めてもう捨てます。　二度と買いません。




yosia
5つ星のうち1.0 黒い
2022年10月27日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
すみ黒に近い不自然な色で、怖くて口にすることができません。
原産国　アルゼンチン、メキシコ、ハンガリーですが、これまで購入したブライトザマーのハチミツと明らかに違います。
結晶にもなりません。何が混ざってるのでしょうか。
返品不可で受け付けてもらえないので、勿体無く残念ですが捨てることにします。



しろ
5つ星のうち1.0 結晶密なのかな？？
2022年7月9日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
結晶蜜なら固まっているし砂糖や水飴等の混ぜものも無いかな～と思い購入したのですが、
蜂蜜よりほんの少しだけ粘度が高い商品が届きました。
トロトロです
ドイツで使っていた結晶蜜とは雲泥の差でした。
私は他の結晶蜜を探す事にしました。




minanami
5つ星のうち1.0 ちょっとアンモニア臭い
2020年12月24日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
　菜の花はちみつは初めてです。商品の外観・封・ラベルは全く問題なし。蓋を開けて、金色の密封シールをはがします。容器の中のはちみつは、見た目しろっぽいかんじ。スプーンですくって味見をしてみます。とろりと垂れることもなく、スプーンですくいやすいです。口に近づけると、ほんのちょっと臭う...。はちみつのにおいじゃなくて、花の匂いでもない。臭い、という漢字に属する系です、アンモニア系？舌にのせると結晶のつぶを感じますが体温で溶けていくのがわかります。味はさっぱりしています。はちみつ特有のコクや香りは少なめ。その後、無糖ピーナツバターの上にたっぷり重ねたり、コーヒーに入れたりしましたが臭いが気になることもなくさっぱりとした甘さを楽しめました。この種類のはちみつ特有の楽しみであるスプーンで食べる、が臭いが気になります。
　このアンモニア臭がほんともったいない。でも他のレビューでは見ないし菌の繁殖もないよね...なんなの？！ということで調べてみました。
はちみつのアンモニア臭は、巣箱の段階でスムシという蛾が繁殖すると幼虫のフンと蛹のせいでアンモニア臭がはちみつに移るんだそうです（ハチもいなくなるらしい）。おそらく、我が家に届いたはちみつは、蛾にやられたけどもったいなくて破棄しなかった分なんだろうな...と思います。これ返品できるのかな。ドイツの厳格な基準はどうした...
　とりあえず、今週購入した商品はこうでした、ということで情報を残しておきます。



トモヲ
5つ星のうち1.0 評価以前の問題
2022年1月26日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
味、香り云々の問題ではない。
誰かが一度開けて中身を抜き取っている。



chamahime
5つ星のうち1.0 蓋が開けられていました。
2022年2月3日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
他の方のレビューにあるように開封されたものが届きました。
同じ製品を数年前に購入しましたが、今回のような状態ではありませんでした。
返品はできないようですね。非常に不愉快です。
冬場であるにかかわらず結晶化はしていませんし、もう、ここのメーカーのものは二度と買わないでしょう。



アマゾンカスタマー
5つ星のうち1.0 100%天然アカシア？
2020年11月18日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
天然のアカシアが500gで1300円というのは本物ならバーゲンなので試しに買ってみました。
商品は次の日に到着しましたが、多くのレビューにある様に内蓋の金色のラベルが半分はがれていました。
ハチミツの方は水飴が入っているのかと思うくらい人工的に甘く、また香りもスモーキーな感じです。
ハンガリー産天然100%ハチミツという事で購入してみましたがリピートは無いです。
定期便もキャンセルしました。
残りは料理用の甘味料として使う事にします。


Dharmata
5つ星のうち1.0 前回購入したものとは全くの別物
2022年2月8日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
前回購入したものは色も明るく風味も良く寒いと固まって結晶化しましたが、今回送られてきたものは色が黒く雑味があり気温0℃以下でも全く固まりませんでした。　安いといってもこれだけ当たりハズレがあるとまた購入しようとは思えません。それだけでストレスです。




Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 砂糖が入っているのでは？
2021年8月2日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
歯周病の持病があり、歯周病菌の餌である砂糖(ショ糖)を摂取すると歯茎から出血するため、甘味料として砂糖の代わりにハチミツを利用しています。ハチミツは、歯周病菌の餌にならないため、100%純粋なハチミツならば、私自身の歯周病の患部から出血することはありません。しかし、この製品を食べると、歯茎からの出血が確認できました。砂糖が含有されているのではないでしょうか。純粋なハチミツと比較して、粘度が低く、さらさらしており、水っぽいです。そういえば、容器のどこにも「100%純粋なハチミツ」とは明記されていませんでした。




キティ
5つ星のうち1.0 これ、ホントにアカシアはちみつ？？
2020年7月11日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
これは、ホントにアカシアはちみつでしょうか？ 普通のはちみつと同じです。色も濃いですし、味も、クセのあるはちみつその物です。 コーヒーに入れて飲むのですが、この味では使えません。




珍走団で日和ってる奴ｗｗｗ
5つ星のうち1.0 食べ終わりの鼻から抜ける匂いが臭い。
2021年12月18日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
味はマイルドでクリーミーですが、食べ進めていくうちに、鼻から抜ける香りに独特の臭みがあることに気がつきました。藁の匂いというか埃臭いにおいです。なめらかで美味いけど香りがイマイチです。捨てるのは勿体ないのでハニーバタートーストにして食べます。この商品は菜の花から集めた蜜で調べたところ独特の匂いがあるそうです。日本産のハゼ蜂蜜を地元で買いなおし食べたところ子供の頃に食べた味が思い浮かびました格段にうまい。やはり日本産蜂蜜しか勝たん！話は変わりますが中華産は水飴を混ぜてあるか、水飴を蜂蜜風味に加工して純粋蜂蜜として売っているそうなので非常に安価らしいです。



AKI-KEI
5つ星のうち1.0 天然ハチミツ100％では有りません
2021年2月12日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
中ブタが少し空いていました、二度と買いません。天然ハチミツ100％とはとても思えませんのでオススメ出来ません。



サラポン
5つ星のうち1.0 安いはちみつ
2020年2月20日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
安いはちみつを間違えて買ってしまった。
安いのは美味しくないと言いますが
誰もいらないと言われ捨てました。


koko
5つ星のうち1.0 香りにかなりクセが
2019年11月22日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
香りにかなりクセがあり 私は気になりました。色も写真より かなり濃くて えっ！ハチミツ？と思ったくらいです。



aa
5つ星のうち1.0 騙されるなマズイぞ！
2020年10月22日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
評価が良くて値段もお手頃だったので買ってみたが、ゲロマズ。結晶蜜って少しサクサクしたのを言うんじゃないですかね？クリーム状でしかもゲロマズでした。日本人の舌には合わない味。これに星5つけてる人は外国の方なのでしょうね。国産の100g1000円する結晶蜜の方がザクザクとして遥かに美味しかったです。高原万花の。



J.T
5つ星のうち1.0 不味い
2019年8月15日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
他のブライトザマーが美味しかって期待していたが裏切られた。酸っぱくてへんな味でしたので捨てました。




健康おたく
5つ星のうち1.0 ザラメで誤魔化し
2019年11月5日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
空になったらザラメの粒がいっぱい入っていて、砂糖で誤魔化してると思う。



カスタマー
5つ星のうち1.0 絶対に薦めないダメ商品　産地誤表記と不味さの２点で最低評価！
2016年9月16日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
原材料:蜂蜜(アルゼンチン、チリ、メキシコ、ブラジル)の表記を信用して買ったのに、原材料蜂蜜（メキシコ、ハンガリー、チリ）の商品が届いた。
そもそも、ヨーロッパの原料が入っているなら買わなかった。

アルゼンチン蜂蜜の軽めのさわやかな風味を期待しているとひどい目に遭う。
色は濃く、味は栗系の蜂蜜が混じったような感じのとてもクドい印象。一般向けではない。
容量が多いのに、使用方法が限られ、食べ手も選ぶやっかいな買いものになってしまった。
ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kg



じみじみ
5つ星のうち1.0 シールがはがれて届きました　味も美味しくない
2017年11月13日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
表側のラベルがはがれかけ、蓋の未開封を証明するはずの部分も剥がれて届きました。
Amazon発送の商品でしたが、品質管理どうなっているのでしょうか？
剥がれがあるならあると明記して欲しいです。こちらは難あり商品とは思わず買っていますので。
味も別のメーカーで買った生はちみつと比べても劣っておりボケた味。若干合成甘味料のような嫌な後味がしました。
同シリーズのほかの味はもっとしっかりした味なのかもしれませんが、上記の理由で試す勇気がありません。



momo
5つ星のうち1.0 甘すぎて食べられない
2020年9月1日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
iHerbで蜂蜜がずっと売り切れていて買えないので、こちらで初めて購入しましたが、甘過ぎてびっくりしました！ローハニーかと思いましたがこの味は恐らく違いますね。残念でした。



Amizan
5つ星のうち1.0 安かろう悪かろうの商品でした。
2018年7月28日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
EUオーガニックもなければ産地もまばらな商品ではやはり求めるクオリティのものではありませんでした。
良く食べる類の食べやすい、トロトロのはちみつですので、国内産と同程度、輸入品の通常のはちみつがお好きな方であれば問題ないかと。
更に美味しいはちみつであれば、オーガニック基準を満たしたイタリア産をオススメします。クセがありますが品質が段違いです。



Amazon Customer
5つ星のうち1.0 本当に純粋なのでしょうか
2016年11月8日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー マウンテンハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
激安のアカシアのハチミツと同じ風味です。
少し酸味というか、鼻にツンとくるいうか、表現が難しいのですが、この風味を感じるのは、純粋ハチミツでは初めてです。
複数の種類の花から採ったハチミツで、こんなクセがあるの？
香料多め＆クエン酸入りの偽ハチミツと、味が近い気がします。
私は苦手でした。


K.S
5つ星のうち1.0 残念ながら口に合いませんでした
2018年1月12日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
とにかく臭いです。ここでは言えませんが、女性の臭いあそこの匂いがします。本当臭いです。食べれませんでした。臭いもの好きな人はいいかもですね。



茨城のカスタマー
5つ星のうち1.0 期待していたのですが････
2016年9月8日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
口の中をハチミツの香りでいっぱいになることを期待していたのですが、ハーブの香り？でいっぱいになり、ハチミツの香りがほとんど感じられませんでした。残念です。




やさぐれおかん
5つ星のうち1.0 好きな味じゃない。
2016年11月30日に日本でレビュー済み
パターン名: 菜の花はちみつAmazonで購入
はちみつはシャリシャリしたものが好み。クチコミを頼りに買ったけれど、どうにも、好きな味じゃない。天満屋の地下で買った、日本産のシャリシャリした濃厚なはちみつが一番美味しい。リピート買いしようと、天満屋に行くと、完売していた。ブランド名が思い出せないのが悔やまれる。やっぱりはちみつは日本産でっせ。



Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 アカシア蜂蜜…？
2016年6月2日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
他の方も書いておられましたが、香りが？？？です。
別のハンガリー産アカシア蜂蜜とは、全くちがいました。
味は悪くないですが、リピはしないと思います。



ハーリー
5つ星のうち1.0 残念ですが・・・。
2016年2月27日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー アカシアハニー 瓶入り 500gAmazonで購入
毎朝、蜂蜜をお湯にとかして何十年と飲んでいます。
今までは直接、養蜂園に行って買っていたのですが年だからと言ってやめられましたので、今回この商品を購入してみました。残念ながら〇〇蜂蜜では無いのではと思います。もう買うことはないと思います。




なち
5つ星のうち1.0 クセ強すぎ。
2015年9月3日に日本でレビュー済み
パターン名: ブライトザマー ゴールデンセレクションハニー 1.5kgAmazonで購入
味にかなりのクセがある。蜂蜜でここまで苦手だなとおもったのは初めて(/ _ ; )
でも大量に入ってるしもったいないからちょこっとずつ使ってます。コーヒーなどの飲み物に入れたりリンゴ酢に入れたり煮物に入れたりとするけど全てこの蜂蜜の味になってしまうのでなんだかな〜というかんじです。もう絶対買わない。
29：777 :

2024/05/24 (Fri) 07:40:55

国産はちみつ・生はちみつ・非加熱はちみつ｜小林養蜂園

国産100％！
群馬県で採れた蜂蜜をそのまま加工せず皆さまへ
アカシア・とち・くり・そば蜜は完全非加熱です！

2024年5月13日　金キャップアカシア・さくらんぼ蜜が新蜜になりました！ご注文お待ちしております。


【金キャップ】国産天然 アカシアはちみつ【新蜜】
https://www.8-3-2.com/item#honey_gold

純度が高く上品でクセのないさっぱりした甘さ。ワンランク上のおいしさです。
群馬県の中でも沼田市にはアカシアの木が多く、花の最盛期には蜜蜂が蜜の豊富なアカシアに集中するため、純度の高いアカシアはちみつが採取できます。
アカシアはちみつはクセの無いさっぱりした甘さが特徴ですが、こちらはさらに上品な味となっています。

新蜜をお届けします！

容量・価格
2.4kg 12,000円
1.2kg 6,000円
600g 3,000円

■ 送料について
ホームページからのご注文は個数・重量にかかわらず下記の通りです。
https://www.8-3-2.com/guide


〒378-0323 群馬県沼田市利根町大原1617-2
Tel/Fax：0278-56-2401
30：777 :

2024/05/29 (Wed) 21:23:56

血糖値実験 やさしい内科医のY's TV
白米と玄米も、食パンと全粒粉パンも、うどん と そば も、ラーメンも、オートミールも、食後の血糖値上昇値はすべて同程度
https://www.youtube.com/playlist?list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O


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【実験】うどんvsそば、内科医が食べて血糖値スパイクを検証！どっちが健康にいいのか！？
やさしい内科医のY's TV 2021/05/07
https://www.youtube.com/watch?v=M4klPLoD3Tg&t=0s

今回は、【うどん】と【そば】です。
日本を代表する麺類での血糖変動を検証してみました


血糖値実験【十割そば vs 二八そば】富士そばとの比較も！内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/10/05
https://www.youtube.com/watch?v=LqylskYdg4I


【食後の運動】あの食材が再び登場！運動で血糖値は下がるのか？内科医が歩いて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/06/17
https://www.youtube.com/watch?v=g9DJ_JRA8_M&t=0s


血糖値実験【ナッツ+そうめん】食前のナッツで血糖上昇を抑制？内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/08/24
https://www.youtube.com/watch?v=3rSxrIVJ8_o&t=0s

今回は、そうめんでの血糖変動を検証してみました。

そうめんだけ
vs
ナッツファースト+そうめん

ぜひ、結果を予想しながらご覧ください。



血糖値実験【ペヤング】カップ焼きそばで血糖値急上昇⁈を内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/09/20
https://www.youtube.com/watch?v=4N6mKtvzOZg&t=0s

今回は、カップ焼きそばの代表【ペヤング】での血糖変動を検証してみました。


血糖値実験【カップヌードル】ノーマル vs PRO 内科医が食べ比べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/05/06
https://www.youtube.com/watch?v=J6lwOxZDOFY&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=48&t=27s

ピザ好き必見！【血糖値】内科医が宅配ピザを食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2023/10/27
https://www.youtube.com/watch?v=u5XhbuAqBY0&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=78

衝撃の検証結果！全粒粉パンは食パンとは違う？内科医が実食して血糖値の上昇を検証！
やさしい内科医のY's TV 2023/03/29
https://www.youtube.com/watch?v=POm1adApInU&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=65

血糖値実験【コンビニおにぎり】血糖値急上昇！内科医が1個or2個食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/02/20
https://www.youtube.com/watch?v=7u7Zh9I7Tos&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=11

血糖値実験【ベジファースト】野菜から食べると本当に血糖値スパイクを抑えられる？内科医が2つの食べ方で検証
https://www.youtube.com/watch?v=GxfHOaDvQnY&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=14

【検証】お正月の餅で血糖値急上昇！？糖尿病じゃない人でも要注意な上がり方に内科医も驚愕
やさしい内科医のY's TV 2020/12/28
https://www.youtube.com/watch?v=0bcSS2cPhxs&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=5

血糖値実験【白米 vs 玄米】内科医が食べ比べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/06/11
https://www.youtube.com/watch?v=C8-XCBQ--Q8&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=50

白米vs玄米血糖上昇に差ある⁉︎内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/10/02
https://www.youtube.com/watch?v=P-Fkl_dIwtk&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=56

血糖値上げない？【オートミール】内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2023/04/30
https://www.youtube.com/watch?v=OfO3TakRwJc&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=69

秋の味覚で血糖値急上昇？【焼き芋&栗】内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/10/28
https://www.youtube.com/watch?v=dtM-OG0AbgQ&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=57

ドクター推奨はどっち？【味噌汁 vs コーンスープ】血糖値をどれくらい上げるか内科医が飲んで検証
https://www.youtube.com/watch?v=U9OHuOU5I60

血糖値実験【スイカ】まさかの血糖値急上昇！内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/09/05
https://www.youtube.com/watch?v=Q1qlKrnhLe8&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=27

今回は、【スイカ】での血糖変動を検証してみました。
1/8カット、果実部約600g食べています。

【バナナ】愛好家必見！血糖値は上がる？内科医が徹底検証！
やさしい内科医のY's TV 2023/04/15
https://www.youtube.com/watch?v=fsSOMxguFxI&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=67

血糖値実験【りんご】内科医が食べてみて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/12/09
https://www.youtube.com/watch?v=KcRfnahX3k0&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=37

血糖値実験【りんご vs 梨】内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/01/08
https://www.youtube.com/watch?v=LYama3JMKzg&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=42

血糖値実験【梨】内科医が食べてみて検証
やさしい内科医のY's TV 2021/11/23
https://www.youtube.com/watch?v=B-hVYWsOC40&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=35

血糖値実験【アップル100％vsオレンジ100%】内科医が100％果汁ジュースを飲んで検証
やさしい内科医のY's TV 2021/06/03
https://www.youtube.com/watch?v=g-gaxfKI9KI&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=20

血糖値実験【シークヮーサージュース】内科医が飲んで血糖値がどのくらい上がるのか？
やさしい内科医のY's TV 2021/07/08
https://www.youtube.com/watch?v=DC-eAM-QogY&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=22

ハチミツorオリゴ糖【ヨーグルト】血糖値は上がるのか？内科医が食べて検証
やさしい内科医のY's TV 2024/05/05
https://www.youtube.com/watch?v=WQ9RDZbAj8s&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=94

血糖値実験【和菓子屋さんの結晶果糖】本当に血糖値が上がらないのか？内科医が味わって検証！
限定公開
やさしい内科医のY's TV 2022/03/16
https://www.youtube.com/watch?v=t0pn2hb8xn0&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=45

【バレンタインに必見】チョコと血糖値の実験！カカオ量が衝撃の結果を生む！内科医が解説！
https://www.youtube.com/watch?v=IrJi77P8lAg&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=10

缶コーヒー血糖値比較【実験】加糖・微糖・ブラックで血糖値がどれくらい上がるのかを検証
やさしい内科医のY's TV 2020/11/28
https://www.youtube.com/watch?v=DDmoxlBOZVw&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=2

【ショッキング】コーラで血糖値が急上昇！ZEROの衝撃的な血糖値結果とは？内科医が暴露！
やさしい内科医のY's TV 2020/08/13
https://www.youtube.com/watch?v=I7dbM-JClbQ&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=1

血糖値実験【日本酒】内科医が獺祭を飲み続けて血糖値が上がるのか検証
やさしい内科医のY's TV 2022/02/23
https://www.youtube.com/watch?v=iveBDdSM-Tk&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=44

赤ワインが血糖値を下げる!? 内科医が飲み比べて検証
やさしい内科医のY's TV 2022/09/18
https://www.youtube.com/watch?v=aS9vtayj90E&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=55

ビールは血糖値を上げるのか？【検証】糖質ゼロビールなら血糖上昇ゼロ？
やさしい内科医のY's TV 2021/01/10
https://www.youtube.com/watch?v=1uBwb8bHGiU&list=PLUCPthg_ZEb8Tcal2cinSR8AR6sAuhP_O&index=8

31：777 :

2024/05/30 (Thu) 19:30:41

みつばち養蜂
ゆっくり管理栄養士かりん(再現飯)
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-b4e879gCZKlswLpAGYklp8XWYRBKdze


32：777 :

2024/05/31 (Fri) 09:58:31

虫歯・歯周病予防にアカシア蜂蜜を毎日100g 摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855430


2023/11/27
ハチミツで虫歯になるのか、それとも虫歯予防になるのか徹底解説
https://mitsubachi-note.jp/blog/545418#:~:text=%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%8C%E6%8C%81%E3%81%A4%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%81%AF%E3%80%81%E8%99%AB%E6%AD%AF%E8%8F%8C%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%8F%8C%E3%81%AE%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%82%92%E9%98%B2%E3%81%90%E3%81%AE%E3%81%AB%E3%82%82%E6%9C%89%E5%8A%B9%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%8C%E5%A0%B1%E5%91%8A%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AB%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%BC%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E9%85%B5%E7%B4%A0%E3%81%AF%E3%80%81%E7%A9%BA%E6%B0%97%E4%B8%AD%E3%81%AE%E9%85%B8%E7%B4%A0%E3%81%A8%E7%B5%90%E3%81%B3%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%A7%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%94%B1%E6%9D%A5%E3%81%AE%E9%81%8E%E9%85%B8%E5%8C%96%E6%B0%B4%E7%B4%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8A%E5%87%BA%E3%81%97%E3%80%81%E5%BC%B7%E3%81%84%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%82%92%E7%A4%BA%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E3%81%93%E3%81%AE%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%81%AF%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%8F%8C%E3%81%AB%E3%82%82%E6%9C%89%E5%8A%B9%E3%81%A7%E3%80%81%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AE%E6%91%82%E5%8F%96%E3%81%AB%E3%82%88%E3%81%A3%E3%81%A6%E8%99%AB%E6%AD%AF%E8%8F%8C%E3%81%AE%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%82%92%E9%98%B2%E3%81%8E%E3%80%81%E8%99%AB%E6%AD%AF%E4%BA%88%E9%98%B2%E3%81%AB%E8%89%AF%E3%81%84%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%92%E3%82%82%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%A8%E3%81%84%E3%82%8F%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82,%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AF%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%AB%E3%82%82%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8B%EF%BC%9F%20%E3%81%9D%E3%82%82%E3%81%9D%E3%82%82%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%80%81%E6%AD%AF%E3%81%90%E3%81%8D%E3%81%AB%E7%82%8E%E7%97%87%E3%82%92%E8%B5%B7%E3%81%93%E3%81%99%E6%AD%AF%E8%82%89%E7%82%8E%E3%82%84%E6%AD%AF%E3%82%92%E6%94%AF%E3%81%88%E3%82%8B%E9%AA%A8%E3%82%92%E6%BA%B6%E3%81%8B%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%86%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%82%8E%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E6%8C%87%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E6%AD%AF%E3%81%9D%E3%81%AE%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%8C%E6%BA%B6%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%86%E8%99%AB%E6%AD%AF%E3%81%A8%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%8F%E5%88%A5%E3%81%AE%E7%97%85%E6%B0%97%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8C%E3%80%81%E3%81%A9%E3%81%A1%E3%82%89%E3%82%82%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%82%8B%E7%B4%B0%E8%8F%8C%E3%81%8C%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%A7%E7%99%BA%E7%97%87%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%A3%E3%81%9F%E7%82%B9%E3%81%AF%E5%85%B1%E9%80%9A%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82




管理栄養士、製菓衛生師、パティシエ 南谷　智佳子

東京農業大学応用生物科学部栄養科学科卒業。大学では栄養学全般を学び、栄養士および管理栄養士免許を取得。卒業後は管理栄養士として保育園で働いた後に、パティシエの道へ。修行後、個人店やホテルにて勤務。現在は管理栄養士兼パティシエとして、蜂蜜を使ったレシピなどを発信している。
「ハチミツは虫歯予防に効果的」といわれることがありますが、それは本当なのでしょうか。

この記事では、ハチミツと虫歯の関係性について、よくある疑問とともに詳しく解説します。

ハチミツが虫歯予防に効果的な理由や、マヌカハニーと虫歯の関係性についても解説するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ハチミツと虫歯の嘘・本当
まず、ハチミツと虫歯の関係性について、根拠をもとに解説します。

ハチミツを食べると虫歯になるのか、それとも虫歯予防になるのかどうかについて確認しましょう。

ハチミツを食べると虫歯になる？
一般的に「甘いものを食べると虫歯になる」というイメージがありますが、甘いハチミツも食べると虫歯になるのでしょうか。

結論からいうと、ハチミツは虫歯の原因にはなりにくい食品です。

そもそも歯周病とは、歯ぐきに炎症を起こす歯肉炎や歯を支える骨を溶かしてしまう歯周炎のことを指します。そして、その虫歯菌のエサとなるのが、砂糖などに含まれる糖類です。

糖類にはさまざまな種類がありますが、虫歯菌はそのなかでも特に砂糖の主成分であるショ糖を好み増殖することがわかっています。

ハチミツの主成分であるブドウ糖と果糖も虫歯菌のエサとして利用されますが、虫歯へのリスクはショ糖よりも低いといわれています。

また、ハチミツには歯垢（プラーク）の石灰化を予防する効果が明らかになっており、適切な取り入れ方ができれば、虫歯予防に効果的であると考えられています。

（出典：歯周病とは｜e-ヘルスネット
　　　：「むし歯」について｜公益財団法人日本学校保健会

ハチミツの摂り方によっては、虫歯になることもある？
ハチミツは虫歯の原因になりにくいですが、摂り方によっては虫歯に繋がる可能性もあるため、その点には注意が必要です。

先述したように、虫歯菌はショ糖を好むものの、ハチミツの主成分であるブドウ糖や果糖も虫歯の原因になりえます。

また、歯を溶かす原因となる酸はブドウ糖や果糖からも産生されるため、ハチミツを多く摂り過ぎると虫歯になる可能性があります。

一般的にハチミツの1日あたりの適量は大さじ1～2杯程度といわれるため、虫歯予防のためにもハチミツの過剰摂取には注意しましょう。

ハチミツが虫歯予防に効果的な理由
ここでは、ハチミツが虫歯予防に効果的といわれる理由について詳しく解説します。


歯石を予防する
ハチミツには、歯石を予防する効果があることが明らかになっています。

歯石とは、歯に長期間付着した歯垢（プラーク）が石のように硬くなる現象のこと。

歯石そのものが虫歯を引き起こすことはありませんが、歯石は表面がざらざらしているため、虫歯菌の増殖から虫歯に繋がりやすくなります。

ハチミツには歯垢が歯石になるのを予防する効果があるため、結果的に虫歯予防に繋がるといえるでしょう。

この効果に関する詳しいメカニズムはまだ明らかになっていないものの、ハチミツに含まれるポリフェノールの一種であるフラボノイドが関与しているのではないかといわれていますよ。

（出典：歯石 | e-ヘルスネット）


抗菌作用によって虫歯菌の増殖を防ぐ
ハチミツが持つ抗菌作用は、虫歯菌であるミュータンス菌の増殖を防ぐのにも有効であることが報告されています。

ハチミツに含まれるグルコースオキシダーゼという酵素は、空気中の酸素と結びつくことで天然由来の過酸化水素を作り出し、強い抗菌作用を示します。

この抗菌作用はミュータンス菌にも有効で、ハチミツの摂取によって虫歯菌の増殖を防ぎ、虫歯予防に良い効果をもたらすといわれています。

ハチミツは歯周病にも効果がある？
そもそも歯周病とは、歯ぐきに炎症を起こす歯肉炎や歯を支える骨を溶かしてしまう歯周炎のことを指します。

歯そのものが溶けてしまう虫歯と歯周病はまったく別の病気ですが、どちらも原因となる細菌が増殖することで発症するといった点は共通しています。

また、歯肉炎の原因菌とハチミツの直接的な関係性は明らかにされていないものの、歯肉炎も歯垢や歯石が長期間付着することが大きな原因のひとつとなります。

そのため、ハチミツの摂取によって歯石を予防したり、口腔内の細菌の増殖を防いだりすることができると、結果的に歯周病の予防にも効果が期待できると考えられるでしょう。

（出典：歯周病とは | e-ヘルスネット）


ハチミツと虫歯に関するよくある質問
ここでは、ハチミツと虫歯に関するよくある質問を紹介します。

それぞれの質問について、根拠をもとに解説するのでぜひ参考にしてくださいね。



ハチミツは歯磨き後に舐めても問題ない？
ハチミツには歯石を予防する効果や虫歯菌の増殖を防ぐ効果があるため、歯磨き後にハチミツを舐めても問題ありません。

実際に、ハチミツを洗口液の代わりに取り入れた研究も報告があり、歯垢の形成や細菌の量を有意に減少させたという結果が示されています。

ただし、この効果は天然成分100%の純粋ハチミツに限ったもので、混ぜものが入っている加糖ハチミツなどでは逆に虫歯を引き起こしてしまうおそれがあります。

そのため虫歯予防としてハチミツを取り入れる場合は、ハチミツの種類にも注意が必要です。

（出典：Antibacterial and Antibiofilm Effect of Honey in the Prevention of Dental Caries: A Recent Perspective｜Juraj Deglovic,Nora Majtanova,Juraj Majtan）


ハチミツの飴を舐めても虫歯になりにくい？
現在市販されている飴のなかには「ハチミツ」という文言が入ったものが数多くありますが、ハチミツ100%の飴であれば、虫歯になりにくいといえるでしょう。

原材料がハチミツのみの飴であれば、液状のハチミツを舐めるのと同様の効果が期待できます。

ただし、ハチミツ味の飴にもさまざまな種類があり、砂糖や甘味料をベースに、少量のハチミツが加えられているようなものも数多くあります。

ハチミツ100%以外の飴については、逆に虫歯の原因となる可能性があるため、虫歯予防として取り入れるのは避けましょう。



ハチミツ飴の効果は？喉の痛み・咳以外にも効くって本当？

寝る前にハチミツを舐めると口臭に影響あり？
先述したように、ハチミツには口腔内の細菌の増殖を防ぐ効果があるため、口臭を抑える効果も期待できるといわれています。

また口臭の原因としては、舌の表面に付着する白い苔状の「舌苔（ぜったい）」や口腔内の乾燥も挙げられますが、ハチミツはこの両方にも良い効果をもたらすことがわかっているのです。

これはハチミツに含まれる酵素が舌苔のたんぱく質を溶かすほか、ハチミツの保湿作用によって口腔内の乾燥を防ぐことができるためと考えられています。

ハチミツによる口臭対策は手軽に実践しやすいため、口臭が気になる人は一度試してみてもよいでしょう。

（出典：はちみつを使用した口腔ケアによる舌苔の除去｜須藤千佳子、小原 美佳、安達喜美江、桜井ゆかり）



ハチミツで歯が溶けることはある？
結論からいうと、ハチミツで歯が溶ける可能性はゼロではありません。

ハチミツは基本的に虫歯の原因にはなりにくいですが、歯を溶かす作用のある酸はハチミツの主成分であるブトウ糖や果糖からも産生されることがわかっています。

そのため、理論上ではハチミツの摂取は歯を溶かしてしまう可能性があるのです。

しかし実際の研究調査では、ハチミツを摂取しても歯が溶け出す現象（エナメル質の脱炭）は起こらなかったという報告もあり、酸が産生されても、ハチミツの性質によって歯が溶けることはないのではないかと示唆されています。



【参考】マヌカハニーと虫歯の関係性は？

マヌカハニーは、ハチミツのなかでも特に強い抗菌作用を示すとして、近年特に注目を集めていますね。

マヌカハニーもほかのハチミツ同様に、虫歯予防に一定の効果が期待できるとされており、マヌカハニーと虫歯に関する研究報告も複数発表されています。

ただし、マヌカハニーはほかのハチミツよりも口腔内のpHを下げやすいといわれており、摂取状況によっては歯が溶け出しやすくなる可能性も否定できないと考えられています。

ここでは、これまで解説した内容とともにマヌカハニーと虫歯の関係性について紹介するので、参考にしてください。


マヌカハニーは虫歯の原因になる？
マヌカハニーの主成分は一般的なハチミツと同じブトウ糖と果糖です。

そのため、一般的な摂取量であれば、マヌカハニーが虫歯の直接的な原因になる可能性は低いといえるでしょう。

実際に、一般的なハチミツ同様マヌカハニーにも歯石を予防したり、口腔内の細菌の増殖を抑制したりする効果が確認されています。

ただし、先述したようにマヌカハニーの種類や濃度によっては口腔内のpHを下げてしまうことがあるため、その点については今後の新たな研究情報を確認する必要があるといえそうです。

（出典：Periodontal Application of Manuka Honey: Antimicrobial and Demineralising Effects In Vitro｜Syarida H. Safii,Geoffrey R. Tompkins,Warwick J. Duncan
　　　：Manuka Honey: A Potent Cariostatic Agent- An in vitro Study｜Javaregowda P Beena,Punyatoya Sahoo,Sapna Konde,N Sunil Ra,Narayana C Kuma,Manisha Agarwal）



マヌカハニーで虫歯が治ることもある？
一部研究では、天然ハチミツによって歯の再石灰化が促進されたという報告があります。

そのため、歯の表面のエナメル質が溶け始めた段階の初期の虫歯であれば、歯の表面を修復できる可能性が期待できます。

ただし、すでに歯に穴が開いてしまっているような進行した虫歯を治すことはできないため、マヌカハニーに虫歯治療の効果は期待できないと考えておくのがよいでしょう。



マヌカハニーは歯周病の改善にも効果的？
歯周病は口腔内のあらゆる細菌によって引き起こされるため、高い抗菌作用を持つマヌカハニーは歯周病の予防や改善に効果が期待できるといえます。

マヌカハニーの摂取によって歯ぐきからの出血が改善したり、口腔内の細菌数が減少したりしたという効果も確認されています。

これらの効果は一般的なハチミツよりもマヌカハニーのほうが高かったという報告もあることから、マヌカハニーは一般的なハチミツよりも歯周病や細菌の増殖を抑制する効果が高いと考えられています。

（出典：Do Ginger Extract, Natural Honey and Bitter Chocolate Remineralize Enamel Surface as Fluoride Toothpastes? An In-Vitro Study｜Z C Celik,G O Yavlal,F Yanıkoglu,B Kargul,D Tagtekin ,G K Stookey,S Peker,O Hayran）



「みつばちのーと」の国産天然生ハチミツは虫歯予防にも効果的◎
この記事ではハチミツと虫歯の関係性について詳しく解説しました。

ハチミツは虫歯の原因になりにくく、むしろ虫歯や歯周病を予防する効果が期待できることが確認できましたね。

そしてこれらの効果を発揮するためには、ハチミツの選び方も大切であることがわかりました。

混ぜものが入ったハチミツでは虫歯予防の効果は期待できず、逆に虫歯の原因になることもあります。そのため、ハチミツによる虫歯予防効果を期待したい人は天然の純粋生ハチミツを選ぶようにしましょう。

国産の天然生ハチミツを取り揃える「みつばちのーと」のハチミツは、余計な混ぜものが一切入っていないため、今回紹介したハチミツの虫歯予防効果も十分に期待できます。

また「みつばちのーと」のハチミツは高熱処理をしていないため、ハチミツ本来のより高い効果ができるほか、ハチミツならではの味わいも存分に楽しむことができますよ。

美味しいハチミツを楽しみながら虫歯予防への効果も期待したい人は、ぜひ「みつばちのーと」のハチミツをチェックしてみてくださいね。
https://mitsubachi-note.jp/blog/545418#:~:text=%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%8C%E6%8C%81%E3%81%A4%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%81%AF%E3%80%81%E8%99%AB%E6%AD%AF%E8%8F%8C%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%8F%8C%E3%81%AE%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%82%92%E9%98%B2%E3%81%90%E3%81%AE%E3%81%AB%E3%82%82%E6%9C%89%E5%8A%B9%E3%81%A7%E3%81%82%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%8C%E5%A0%B1%E5%91%8A%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AB%E5%90%AB%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%AA%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%BC%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E9%85%B5%E7%B4%A0%E3%81%AF%E3%80%81%E7%A9%BA%E6%B0%97%E4%B8%AD%E3%81%AE%E9%85%B8%E7%B4%A0%E3%81%A8%E7%B5%90%E3%81%B3%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%A7%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%94%B1%E6%9D%A5%E3%81%AE%E9%81%8E%E9%85%B8%E5%8C%96%E6%B0%B4%E7%B4%A0%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8A%E5%87%BA%E3%81%97%E3%80%81%E5%BC%B7%E3%81%84%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%82%92%E7%A4%BA%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E3%81%93%E3%81%AE%E6%8A%97%E8%8F%8C%E4%BD%9C%E7%94%A8%E3%81%AF%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%8F%8C%E3%81%AB%E3%82%82%E6%9C%89%E5%8A%B9%E3%81%A7%E3%80%81%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AE%E6%91%82%E5%8F%96%E3%81%AB%E3%82%88%E3%81%A3%E3%81%A6%E8%99%AB%E6%AD%AF%E8%8F%8C%E3%81%AE%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%82%92%E9%98%B2%E3%81%8E%E3%80%81%E8%99%AB%E6%AD%AF%E4%BA%88%E9%98%B2%E3%81%AB%E8%89%AF%E3%81%84%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%82%92%E3%82%82%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%A8%E3%81%84%E3%82%8F%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82,%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E3%81%AF%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%AB%E3%82%82%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8B%EF%BC%9F%20%E3%81%9D%E3%82%82%E3%81%9D%E3%82%82%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%A8%E3%81%AF%E3%80%81%E6%AD%AF%E3%81%90%E3%81%8D%E3%81%AB%E7%82%8E%E7%97%87%E3%82%92%E8%B5%B7%E3%81%93%E3%81%99%E6%AD%AF%E8%82%89%E7%82%8E%E3%82%84%E6%AD%AF%E3%82%92%E6%94%AF%E3%81%88%E3%82%8B%E9%AA%A8%E3%82%92%E6%BA%B6%E3%81%8B%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%86%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%82%8E%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E6%8C%87%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82%20%E6%AD%AF%E3%81%9D%E3%81%AE%E3%82%82%E3%81%AE%E3%81%8C%E6%BA%B6%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%86%E8%99%AB%E6%AD%AF%E3%81%A8%E6%AD%AF%E5%91%A8%E7%97%85%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%8F%E5%88%A5%E3%81%AE%E7%97%85%E6%B0%97%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8C%E3%80%81%E3%81%A9%E3%81%A1%E3%82%89%E3%82%82%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%82%8B%E7%B4%B0%E8%8F%8C%E3%81%8C%E5%A2%97%E6%AE%96%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%A7%E7%99%BA%E7%97%87%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%A3%E3%81%9F%E7%82%B9%E3%81%AF%E5%85%B1%E9%80%9A%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
33：777 :

2024/05/31 (Fri) 10:06:29

ハチミツで虫歯予防
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/11/11
https://www.youtube.com/watch?v=klX4_NhBNvI

あなたは虫歯、大丈夫ですか？

虫歯になってから歯医者さんに行く時代から
今は虫歯にならないように
歯のお掃除や定期的にメンテナンスをする
予防歯科が重要視されています。

ハチミツは虫歯の予防になるんです！


今回の動画は、
☑ハチミツは虫歯になるの？
☑虫歯とは
☑虫歯予防に重要なのは〇〇
☑エネルギーを増やすには
☑虫歯の原因について




歯がしみる！虫歯も知覚過敏も ハチミツ で解決
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2022/03/12
https://www.youtube.com/watch?v=MjLdhvdIkj0

もし、冷たいものを口にしたときに
歯がしみたらあなたはどうしますか？

「虫歯かも」と思って歯医者さんに行きませんか？

そして歯医者さんにいくと、虫歯ではなく
知覚過敏と言われる方も多いんです！

知覚過敏が進むと虫歯になります。

私は今まで虫歯にならなかったのに
昨年、次から次へ虫歯ができ、
どうなったんだろうと思っていました。
今では、ハチミツをいつもより多めに取り
歯のトラブルを解決することができました！


今回の動画は
✅歯がしみる原因とは
✅エナメル質がとけた時の現状と対処法
✅唾液と虫歯の関係
✅エナメル質がすり減った時の状態と原因
✅歯磨きについての注意点
✅私が突然虫歯になった理由
✅知覚過敏や虫歯にはハチミツが効果的な訳



ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる - YouTube
https://www.youtube.com/@honey-Dr/videos
https://www.youtube.com/@honey-Dr/playlists
34：777 :

2024/06/01 (Sat) 03:48:59

果糖ブドウ糖液糖は危険！ 炭酸飲料やスポーツドリンクは飲んではいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16832927

【管理栄養士監修】異性化糖とは？体に悪い理由や危険性について解説！
2022年9月25日
https://kurashi-kurakura.com/isomerized-sugar/

「果糖（フルクトース）」の代謝を徹底解説!!
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16849238

果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839588

リンゴジュースを飲むと糖尿病になる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16837626


▲△▽▼


よく言われている、インスリン抵抗性を上げる・脂肪肝の原因になる量として言われているのは「30〜40gの果糖を1度に摂取した場合」が挙げられます。

1回に果糖を30〜40g以上、 1日に何回も摂るなど、継続的に摂取すると健康上に悪影響が出ると言われています。

フルーツの種類によって、各糖質の含有量は異なります。
たとえば、「りんご」の可食部は250g程度ですので、1個食べてもフルクトースの量は10〜15g程です。
ですので、1回15g程度であれば全く問題ないと考えられます。

果物を食べる際の基本的なルールは、「他の食べ物と一緒にとらない」「空腹時に食べる」ということです。

果物には独自の消化酵素があるため、私たちの体内にある消化酵素を節約できるというメリットがあります。その分、酵素を代謝のほうにまわすことができ、エネルギッシュに生命活動がしやすくなるのです。
しかし他の食べ物と一緒にとってしまっては、結局、消化酵素を使うことになります。しかも食べ物によって使われる消化酵素はそれぞれ異なるため、ますます酵素のムダ遣いにつながるのです。

ですから、よく見られる「食後のデザート」としてのフルーツは良くない、ということになります。できれば食前の胃が空っぽの状態で食べ、30分ほど経って消化されてから他のものを食べるといいでしょう。
http://www.siruzou.jp/seikatu/15041/


▲△▽▼


「果糖（フルクトース）」の代謝を徹底解説!!
2022年7月13日
https://syumikinniku.com/fructose/


この記事を読むと分かること
・糖質の種類
・フルーツ＝果糖ではない?!
・小腸からの吸収経路
・果糖（フルクトース）の代謝経路
・果糖では血糖値は上がらない？


「果糖はエネルギーにならない」
「血糖値を上げないからインスリン抵抗性に繋がる」
このように『果糖は悪者扱い』されることが多いです。
実際、果糖は「積極的に摂取する必要はない」栄養素だと思います。

この記事では、果糖の基礎知識＋代謝経路を解説しています。

記事を読むことで、果糖が吸収される過程を知ることができ、メリットを生かした果糖の摂取ができるようになるでしょう。


■糖質の種類

✓単糖類
→ 糖が1個で存在しているもの
・グルコース（ブドウ糖）
・フルクトース（果糖）
・ガラクトース


✓少糖類
→ 糖が2〜10個程度結合して存在しているもの
・スクロース（ショ糖）
・ラクトース
・マルトース


✓多糖類
→ 糖が10個以上結合して存在しているもの
・デンプン
・グリコーゲン


»【関連記事】「炭水化物」と「糖質：の違いって何？
https://syumikinniku.com/sugar-2/


◎果物（フルーツ）＝ 果糖ではない?!

よくある勘違いで「果糖＝フルーツに含まれる糖質」というものがあります。
しかし、実際はフルーツに含まれる糖質の全てが果糖ということではありません。
フルーツによって「ショ糖」「グルコース」「フルクトース」の3種類の糖質のバランスが異なります。

※ショ糖：グルコースとフルクトースが1：1


↓↓「フルーツ100gあたりに含まれる糖質の種類」


ショ糖 グルコース フルクトース

ブドウ 0, 7.3, 7.1
さくらんぼ 0.2 7.0 5.7
りんご 5.0 1.4 6.3
マンゴー 9.8 0.7 3.1
スイカ 1.5 1.9 4.1
洋ナシ 0.7 2.4 6.0


このようにフルーツの種類によって、各糖質の含有量は異なります。
たとえば、「りんご」の可食部は250g程度ですので、1個食べてもフルクトースの量は10〜15g程です。


よく言われている、インスリン抵抗性を上げる・脂肪肝の原因になる量として言われているのは「30〜40gの果糖を1度に摂取した場合」が挙げられます。

ですので、1回15g程度であれば全く問題ないと考えられます。



■小腸からの吸収経路

小腸から栄養が吸収されるときは「小腸粘膜上皮細胞」から体内に取り込まれます。
この小腸粘膜上皮細胞に入るためには、”輸送体が必要”になります。


✓グルコース・ガラクトース：「SGLT（ナトリウム依存性グルコース輸送体）」
→ ナトリウムがあることで輸送体が働く

✓フルクトース：GLUT5（グルコース輸送体タイプ5）」
→ 小腸粘膜上皮細胞から血管にはいるのは「GLUT2」
→血管から各細胞への輸送は「GLUT4」


小腸からの吸収スピードは、ナトリウム依存性のものの方が早く、GLUT5の働きはSGLTよりかなり遅い。

※フルクトースはグルコースの43％程度の速さで吸収される

フルクトースは吸収が速いと言われるが、小腸からの吸収で見ると、圧倒的にグルコースの方が速い。


◎フルクトースは吸収が速いと言われる理由
グルコースは小腸から吸収されて血管を通り、各細胞に運ばれます。
このとき「GLUT4」が必要です。
そして、このGLUT4は、”インスリン依存”です。
つまり、グルコースは、血糖値が上がることでインスリンが分泌され、はじめて、血液内の栄養を細胞に運ばれます。


しかし、フルクトースは違います。
フルクトースは、小腸から吸収されると直接、肝臓に繋がっている”門脈”という血管を通ることができます。
肝臓には、多くの代謝酵素があるため、すぐに代謝が始まります。


要するに、代謝が速いのは「フルクトース」、小腸からの吸収が速いのは「グルコース」ということです。


■ブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）の代謝経路

「フルクトースはエネルギーにならない」と言われますが、そんなことはありません。
しかし、グルコースの方が”吸収の効率が良い”というのは確かです。


◎ブドウ糖（グルコース）の代謝経路

（グルコース）
　　↓
①グルコース-6-リン酸
　　↓
②フルクトース-6-リン酸
　　↓
③フルクトース-1-6-ビスリン酸
　　↓
④ジヒドロキシアセトンリン酸
　　↓
⑤グリセルアルデヒド-3-リン酸
　　↓
⑥ホスホエノールピルビン酸
　　↓
⑦ピルビン酸
　　↓
⑧アセチルCoA
　　↓
TCA回路へ→ATP合成



フルクトースがエネルギーになるときは、グルコースに変わって解糖系に入り代謝が起こります。

◎果糖（フルクトース）の代謝経路

（フルクトース）
肝臓　↓　→ ①グルコース-6-リン酸

フルクトース-1-リン酸

肝臓　↓　→ ③フルクトース-1-6-ビスリン酸

　　　　　→ ④ジヒドロキシアセトンリン酸

グリセルアルデヒド

肝臓　↓　→ ⑤グリセルアルデヒド-3-リン酸

グリセロール（脂質）

肝臓　↓

トリグリセリド（中性脂肪）


果糖は、大きくこの4つから解糖系に入ってエネルギーを生産します。
そして、一部は肝臓に「肝グリコーゲン」として蓄えられます。
糖が足りなくなって血糖値が下がってきたときに、肝臓にある果糖を糖に変化させることができるので「糖新生が起こっているときにフルクトースは働きやすい」と言えます。

また、解糖系に行かなかったものは、肝臓でグリセロール（脂質）になり、最終的にトリグリセリド（中性脂肪）に変わります。
そのため、「脂肪肝になりやすい」、肝臓中の中性脂肪が増えることにより「インスリン抵抗性が上がる」という原因と言われています。


これらは、1回に果糖を30〜40g以上、1日に何回も摂るなど、継続的に摂取すると健康上に悪影響が出ると言われています。


◎フルクトースは血糖値を上げない?!

結論、フルクトースを摂っても血糖値は上がりません。
なぜなら、血糖値は「ブドウ糖（グルコース）の値」を指しているからです。

ですので、ブドウ糖の比率が低いフルーツは、必然的にGI値は低くなります。
※フルーツのGi値は大体20〜30程（白米のGI値：88）

血糖値が上がらないということは「インスリンも分泌されない」ということです。

なので、プロテインをGLUT4と共に運びたいときに摂取する糖として、果糖は適していないということになります。


■フルーツは必ずしも「悪」ではない?!

「みかんの摂取量「と「疾病のリスク」の研究
研究：6,000名を対象にしたコホート研究

内容：みかんを食べる量が、①週に2〜3回、②毎日1〜3個、③毎日3個以上
結果：みかんを食べる量が増えるほど、糖尿病・高血圧・心臓病・痛風のリスクが低下した

考察：柑橘系に含まれるカロテノイド「βクリプトキサンチン」の抗酸化作用・抗糖化作用などの働きにより、生理的バロメータを改善させたのでは？

結論：フルーツにはカロテノイドやポリフェノール、ビタミン・ミネラルを豊富に含むため、フルクトースの含有率によっては、デメリットよりも微量栄養素のメリットが上回るケースもある


»【関連記事】高齢者・筋肥大した人にオススメ!!「βクリプトキサンチン」
https://syumikinniku.com/%ce%b2-cryptoxanthin/



■まとめ
今回は「果糖」の吸収・代謝経路を解説しました。
エネルギー効率の悪さ・肝脂肪・インスリン抵抗性などのデメリットを考えると、果糖は必要ないかと思います。

しかし、”フルーツ”としての果糖の摂取は微量栄養素のメリットがあるので「果糖が絶対にダメ」ということではありません。

「1回30〜40gの果糖を毎日摂取」

このようなことがなければ健康上問題ありませんので、上手に果糖と付き合っていくと良いでしょう。


要点まとめ
・フルーツは「ショ糖」「グルコース」「フルクトース」の3種類の糖質を含む
・30〜40gの果糖を1度に摂取した場合、これを継続的に行うと疾病に繋がる
・代謝が速いのは「フルクトース」、小腸からの吸収が速いのは「グルコース」
・果糖は血糖値を上げない
・フルーツとしての摂取はデメリットを上回るメリットがある
https://syumikinniku.com/fructose/
35：777 :

2024/06/01 (Sat) 04:21:08

人間はフルーツを食べる果食動物だった！？～その理由と根拠とは？
2014.07.03
http://www.siruzou.jp/seikatu/15041/

人間は、動物性食品と植物性食品のどちらも食べられることから、一般的に「雑食動物」であるといわれています。

しかしもともとはフルーツを食するのにもっとも向いている「果食動物」である、という説があるのをご存知ですか？

なぜヒトには果物が合っているのか、また正しい食べ方などについても紹介したいと思います。

「人間＝雑食」という常識は実は間違い？

いろいろな種類の料理
ある動物が、何を食べるのにもっとも適しているのか－これは意外に難しい考察になります。

というのも、居住する地域によって得られる食べ物が違うからです。

たとえばヒグマは基本的に肉食ですが、実際には山の中で木の実や山菜なども食べています。

特に人間によって山に追いやられたクマは、肉類を安定して得られませんので、植物性のものも食べなくては生きていけません。

つまり雑食とは、本来そのように身体が作られているというよりは、「環境に適応するためにそうならざるを得なかった」という側面があります。

これは人間も同じです。もともと人類はアフリカから発祥したといわれますが、その後さまざまな地域に散らばり、各地で採れるものを食してきました。

「これしか食べられない」という動物は特定の地域でしか生活できません。ですから多くの動物は、どこででも生き延びることができるように、結果的に雑食になるのです。

そんな中、あらゆる動物によって食されているのが果物（果実）です。

本来は肉食の動物も、肉が手に入らない時にはまず果物を食べるといわれています。

もともと果物は、誰かに食べてもらわなければ種を運搬してもらえないため、基本的にどんな動物にとっても美味しく、消化しやすいようにできているのです。

人間に果物が向いている理由とは？

さて、環境に適応するために雑食となった人間ですが、そもそもはどんな食べ物が向いているのかについては研究者によっても意見が分かれます。

その中で「果食動物」だとする説の根拠となるのが、以下のようなものです。

1．歯ならび
よく「ヒトには犬歯（糸切り歯）があるから、肉を食べるのに向いている」といわれますが、実際は肉食動物ほど発達していないにせよ、草食動物にも犬歯は見られます。

犬歯は肉を噛み切るばかりではなく、堅い木の実を砕いたり、繊維の多い野菜を食べたりするためにも役立てられているのです。

人間の犬歯は肉食動物ほど鋭利ではありません。また歯が全体的にほぼ同じ高さにそろっている点も果食動物の特徴であり、肉を引き裂くのに向いていない形状となっています。


2．動物としての分類と体格
人間にもっともよく似た動物は、同じ霊長類のチンパンジーやゴリラなどです。ですからこれらの動物と人間では、食性にも大きな違いはないと考えられます。

特に体重が40～60キロと、体格的に人間ともっとも近いチンパンジーは果物が主食です。

3．腸の長さ
肉食動物の腸は短く、体長の3～5倍といわれています。肉類は消化される段階で腐敗しやすいため、できるだけ早く排泄する必要があるからです。

一方、草食動物は長い時間をかけて食物繊維などを分解するため、腸は体長の20倍以上にも及びます。

また果食動物の腸は体長の約10倍となっており、人間もちょうど同じくらいであることから、フルーツを消化するのにもっとも向いていると考えられています。

4．食欲という本能
そもそも動物は、エサとなるものを見た時に自然と食欲が湧きます。

しかし人間は、牛や豚を見た時にヨダレが出ることはあまりありませんし、それを殺すところなど想像したくもないでしょう。

一方、たわわに実ったフルーツは見るからに美味しそうだと感じます。

果物は正しく食べないと意味がない！？
カットフルーツの盛り付け
このように果物は私たちの体に合っている上、消化に負担をかけず、また水分やビタミン、ミネラルなども豊富な食べ物です。

しかし正しい食べ方をしないと、せっかくの効果も半減してしまうといわれています。

果物を食べる際の基本的なルールは、「他の食べ物と一緒にとらない」「空腹時に食べる」ということです。

果物には独自の消化酵素があるため、私たちの体内にある消化酵素を節約できるというメリットがあります。

その分、酵素を代謝のほうにまわすことができ、エネルギッシュに生命活動がしやすくなるのです。

しかし他の食べ物と一緒にとってしまっては、結局、消化酵素を使うことになります。

しかも食べ物によって使われる消化酵素はそれぞれ異なるため、ますます酵素のムダ遣いにつながるのです。

ですから、よく見られる「食後のデザート」としてのフルーツは良くない、ということになります。

できれば食前の胃が空っぽの状態で食べ、30分ほど経って消化されてから他のものを食べるといいでしょう。

こうすれば少し満腹感が出て食べすぎの防止にもなりますので、ダイエットにもおすすめです。

このように人間の体に優しい果物ですが、もちろん私たちは雑食動物として進化を遂げていますので、他のものを食べてはいけないわけではありません。

ただし体の構造から考えても、なるべく肉食を減らし、果物と野菜を多めにとる方向へとシフトしたほうが健康にはいいでしょう。

実際、生活習慣病やがんの原因に動物性脂肪の とりすぎが指摘されている一方、予防策として果物と野菜の摂取が挙げられています。

意識して食べてみると、体の調子が良くなるのを実感するはずです。
http://www.siruzou.jp/seikatu/15041/
36：777 :

2024/06/01 (Sat) 21:44:17

病気にならない為に、洋食や洋菓子ではなく果物とアカシア蜂蜜を食べよう


果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839588

米やパンや麺類の代わりに血糖値を上げないアカシア蜂蜜を食べて高血糖を治そう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16839102

虫歯・歯周病予防にアカシア蜂蜜を毎日100g 摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16855430



吉野敏明 _ 戦後アメリカに強制された洋風の食事が日本人の病気の原因
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16850855

吉野敏明 _ 日本人が病気になる原因は小麦・砂糖・牛乳と植物油
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吉野敏明 _ 慢性鼻炎・花粉症・アトピーの原因は小麦のグルテン
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852903

牛乳・乳製品は女性ホルモンのエストロゲンを沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852453

輸入肉は女性ホルモンのエストロゲンを沢山含んでいて危険
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16852463

糖尿病や高血糖の原因は血中糖分の過剰ではなく酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843578

脂肪肝・肝硬変・肝臓癌の原因は酸化した植物油の摂取
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16844464

料理に油を使ってはいけない、唐揚げやトンカツや天婦羅を食べてはいけない
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16843855

本当に怖いのは、糖化より酸化した脂
https://www.youtube.com/watch?v=QT89D_h0S2Y


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gya********さん 2011/8/22 22:30
江戸時代の人々はフルーツ・果物を食べましたか？


ベストアンサー 2011/8/23
江戸時代は結構フルーツを食べていましたよ。

ブドウ、ビワ、ミカン、マクワウリ、モモ、スイカ、梨、柿、杏（アンズ、江戸後期、杏干として食べた）、李（すもも）、キンカン、ザクロ（果汁を菓子や薬に用いる）、リンゴ（和リンゴ。平安時代に中国から入ってきたリンゴ。小振りで酸味が強く、江戸時代はお菓子代わりとして食べたという）など

またフルーツポンチのようなものとして「水の物」（元禄以前は「冷やし物」）という料理もありました。

リンゴ、梨、モモ、アンズ、栗など、その時に手に入るものが使用され、これらを冷たい水に浮かべて、箸や指で水からつまみ上げ、塩などを付けて食べました。夏の定番料理だったといいます。

当時はフルーツのことを「水菓子」（ナッツ類を除いた果実）呼びました。現在でも懐石料理の献立の末尾に「水菓子」（フルーツが多い）と書いてありますし。

なおフルーツを一般的に「くだもの」と呼び、「果物」の字を当てるようになったのは明治時代に入ってからです。

徳川吉宗が諸国の産物を調査を命じ、編纂された「享保元文諸国物帳」には、水菓子（果物）として８８種の果物が載っています。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1069542070


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日本のフルーツデザート　今と昔 - Google Arts & Culture
https://artsandculture.google.com/story/pgXRyc3fAikNIA?hl=ja

四季折々様々なフルーツが手に入る、果物大国日本。柑橘だけで数百、柿では1000を超える品種が存在すると言われ、今も熱心な研究と努力によってその数は増え続けています。

より美味しく美しいフルーツを目指す日本人の努力は、加工品である様々なフルーツデザートも生み出しました。時代とともに進化を続けるフルーツデザートの世界を、古代から江戸、現代へと時間を越えて巡りましょう。

菓子とくだものの起源

フルーツデザートの起源を遡れば、フルーツそのものの歴史に行きつきます。古来から日本で食べられたフルーツは、縄文時代から栽培が行われた栗などの木の実や、柿、梨など限られたもの。その後奈良時代になると木の実や豆を使った餅が嗜好品として食べられるようになり、フルーツに加え加工品としてのデザートが作られるようになります。

青果のフルーツを意味する「くだもの」は、長い間食事の他に食べる嗜好品を総合して意味する言葉で、餅や団子などの菓子も生の果実も同じく「くだもの」と呼び、「菓子」という漢字を当てたと言われています。現在のようにフルーツと菓子が区別されたのは江戸時代から。国内での砂糖作りが始まると、甘い加工品を「菓子」、フルーツを「水菓子」と区別するようになったと言われています。日本のフルーツは嗜好品である菓子として広まっていったのです。

果物専門店の成立

1834年、江戸末期に「水菓子屋」として創業したのが、国内初の果物専門店といわれる「千疋屋」です。千疋屋総本店で常務取締役を務める大島有志生さんは、千疋屋の歴史とともに明治から昭和にかけての日本のフツーツ文化を振り返ります。

「創業は江戸時代の後期。天保の飢饉による食糧難だったこともあり、フルーツは今以上に高級品でした。砂糖自体がまだ珍しい時代、甘いものは希少です。幕末には幕府への献上品として千疋屋の果物が採用され、西郷隆盛など政財界の要人や文化人が得意客だったという事実も、当時フルーツがいかに高級品だったかを物語っています」

明治に入り諸外国との国交が盛んになると、りんごや桃など海外のフルーツが日本へ持ち込まれ始めます。千疋屋では、横浜港に訪れる外国船の船乗りから物々交換で果物を仕入れるなどしていち早く海外産の珍しいフルーツを扱い、高級果物店として顧客を増やしていきます。

日本フルーツの進化と高級化

昭和初期になると、千疋屋は宮内庁御用達として知らぬものがいないほどの名店に成長しました。繁華街の目抜き通りを歩けば必ず千疋屋の看板が目に入り、ショーウインドウに並ぶ美しいフルーツは人々の憧れ。千疋屋に買い上げてもらうことを目標に栽培の研究に打ち込む篤農家も多く、品種改良や栽培法の研究が進んでいきます。日本人の技術の追求と勤勉さがフルーツの世界においても発揮されていくのです。

「現代でも、日本のフルーツの品種改良や栽培法の進化は素晴らしいですよ。私が幼かった頃と比べても、果物はより美味しく甘く進化しています。例えば苺といえば昔は甘い練乳や砂糖をかけて食べるものでした。苺だけで食べても酸っぱかったんですね。ですが、現代の苺は甘さを補う必要がないほど美味しくなっています」

西洋化の象徴・フルーツパーラー

フルーツの高品質化、多様化が進んだ明治以降、フルーツの食べ方にも新たな文化が生まれます。「フルーツパーラー」とフルーツを使ったデザートの登場です。明治時代、欧米の文化や技術を取り入れた近代化の中で、海外への憧れの気風が生まれました。そんな時流を背景に千疋屋がオープンさせたのが、フルーツパーラーの前身となる「果物食堂」でした。

昭和初期のフルーツパーラーのメニュー（2020）農林水産省

フルーツパーラーとは、西洋風の料理や果物を使ったデザートなどを提供する飲食店のこと。フルーツパンチやシャーベットなど西洋風の華やかなスイーツが並ぶフルーツパーラーは、目新しさとお洒落な雰囲気もあいまって大繁盛しました。

その後都市部を中心に、千疋屋の他にも多くのフルーツパーラーが登場。フルーツデザートが、文化的でお洒落、当時の流行り言葉で“ハイカラ”なライフスタイルの象徴として定着していったのです。フルーツサンドやフルーツパフェなど、日本のフルーツデザートと聞いて思い起こされるメニューの多くが、フルーツパーラーから生まれていきます。

高級品としての贈答フルーツ

第二次世界大戦後の高度経済成長期を経て社会が豊かになるとともに、フルーツは手頃な価格で手に入りやすくなりました。その一方で高級品としてのフルーツ文化は、特別な贈り物として現代の生活の中に受け継がれています。例えば千疋屋の代名詞とも言えるのが、化粧箱入りの美しいマスクメロン。1玉1万円を超える高級フルーツですが、贈答品として人気の定番商品です。

「ヨーロッパではフルーツは日常的な食べ物です。対して日本のフルーツは希少な嗜好品として広まった歴史を持ちます。そのため味だけでなく、見た目の美しさにもこだわる気風が生まれたのではないでしょうか」と千疋屋の大島常務。

「一方で、青果の消費量は減りつつあるのが事実です。フルーツは皮をむいて切り分けるという手間がかかりますよね。嗜好が多様化しスピーディーになる現代のライフスタイルの中、フルーツそのものよりも、それを加工したデザートが選ばれる傾向が生まれています。しかし、フルーツを最も美味しく味わうには、旬のいい状態のものを生で食べるのが一番です。食べ頃の見極めと品質管理こそが私たち専門店の腕の見せ所。フルーツデザートなど、時代に応じた様々なフルーツの楽しみ方を提案しながら、様々な入り口から生のフルーツ本来の美味しさに行きついてもらえたら嬉しいです」


独創的に進化するフルーツデザートの現在

日本のフルーツスイーツは、現代さらに多様な文化へと広がっています。原宿にあるkiki harajukuは、旬のフルーツをふんだんに取り入れた料理を提案する人気のビストロ。食材を使い、フレンチをベースに和食のエッセンスを取り入れています。


オーナーシェフの野田雄紀さん。フランス本国で修業を積み、2011年にkiki harajukuをオープンさせました。時々の旬のフルーツを使うため、メニューは1〜2ヶ月ごとに変更。過去のメニューを見れば、いちじくの天ぷら、苺とトマトウォーターのテリーヌ、チェリーとビーツとしまあじのタルタルなど、独創的なものが並びます。

「スイーツだとジャムを使ったり、フルーツを加熱や加工して使うことも多いのですが、僕はそのまま食べて美味しいフルーツは、生のまま使いたいんです。特に日本のフルーツは味わいも繊細で、生の状態で味の完成度が高いものが多いと感じます」と野田さん。


「オープン当初はかなり奇抜な合わせ方も色々試したんです。フルーツって、酸味や甘味がはっきりしているので、食材としての強さがあります。だからこそ、他の食材とうまく組み合わせられたときの相乗効果が大きくて、楽しいですね。新しいフルーツに出会うたびに、試行錯誤を繰り返して10年。最近になって軸となるスタイルが見えてきた気がします」

野田シェフが扱うフルーツのほとんどは、国内の生産者から直接仕入れたもの。野菜やハーブなどの食材も、作り手たちとの繋がりの中で出会ったものが多いと言います。


「最近は、アーティストやミュージシャンといった経歴を持つ生産者も増えていて、クリエイティブな感性を持つ同世代の生産者に出会うことも多いんです。そうした人の繋がりの中で出会う食材は面白いものが多いですし、海外で使われ始めた珍しい品種を育て始めていたりと、スピード感もあります」


「最近、休日に和食店で修業をさせてもらっているんですが、いつかフルーツを取り入れた日本料理店を手掛けたいんです。日本は年間を通して豊富な種類のフルーツが手に入りますし、新品種の研究も盛んだと感じます。日々新しいフルーツに出会いますから、可能性は無限です」。

研究者や生産者、販売者と各分野の人々の努力に裏付けられ、社会の発展とともに進化を遂げた日本のフルーツ。そして、現在、新たな世代のクリエイティブな料理人や生産者たちによって、日本のフルーツ文化はさらなる進化を続けています。
https://artsandculture.google.com/story/pgXRyc3fAikNIA?hl=ja
37：777 :

2024/06/02 (Sun) 20:52:48

病気にならない為に、洋食や洋菓子ではなく果物とアカシア蜂蜜を食べよう


果物は他の食べ物と一緒に食べてはいけない、空腹時に食べる、1食 80kcal まで、が原則
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&amp;tid=16839588

米やパンや麺類の代わりに血糖値を上げないアカシア蜂蜜を食べて高血糖を治そう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&amp;tid=16839102

虫歯・歯周病予防にアカシア蜂蜜を毎日100g 摂ろう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&amp;tid=16855430


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“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。「ラーメンもお菓子も食べたいとは思わない」
By 週刊SPA! Apr 30, 2024
https://news.yahoo.co.jp/articles/0975a767a3d2ee736afab6a2b818bf811aab3d3c

焼肉に寿司、ラーメンにパスタなど、飽食の時代と言われて久しい現代日本では、あらゆるものが好きな時に食べられる。
しかし、選択肢が無限にあるにもかかわらず、15年間フルーツのみを食べて生活している人物がいる。フルーツ研究家の中野瑞樹氏だ。一体なぜそんな生活を始めたのか、体にどんな変化があったのか、本人を直撃した。

水も飲まない驚きの食生活。野菜やナッツはたまに食べる

――2009年から約15年にわたって、ほぼフルーツしか食べていないそうですが、具体的にはどんな食生活なのですか？

中野瑞樹氏（以下、中野）：肉や魚はもちろん食べていません。豆や芋、米やパンなどの穀物も野菜も食べていません。水やお茶も全く飲んでおらず、水分の補給もフルーツからのみですね。

――フルーツ以外は全く食べていないということですか？

中野：最初は本当にフルーツだけでした。でも、初めて1か月程で、体がものすごく塩分を欲するようになって塩を舐めはじめました。また、果実野菜（キュウリ・トマトなど）も食べています。さらに、たんぱく質の不足を補うため、ナッツ類を食べることもありますね。厳密にいうと、食事の99％以上をフルーツ中心に果実だけで賄っているということです。

――1日にだいたいどのくらいのフルーツを食べるんですか？

中野：季節や日にもよりますが、平均すると1.5～2kgくらい食べています。

フルーツは「好きでも嫌いでもなかった」
――もともと、フルーツ好きだったんですか？

中野：好きでも嫌いでもなかったです。フルーツに興味をもった2003年以前は、スーパーに買い物に行ってもフルーツを買った記憶がありません。実家からたまに送られてきたり、外食した際にデザートに出てくるようなタイミングでしか食べていませんでしたね。

――そこからなぜフルーツに興味を持つようになったんですか？

中野：学生時代、沙漠緑化の研究をしていました。当時、ある途上国での植林の事業などを間近で見た時、地元の人が国からやらされているという状況でした。そうなると、やりがいもやる気も出ないので、長続きしません。そこで、緑化を進めるには「地元住民も経済的に潤うやり方でないだろう」と思ったんです。

――儲かるかどうかですね。

中野：そうです。そんな時、ある本を読んで「フルーツは総合栄養食」だと知りました。そこで、ひらめいたんです。フルーツが体にいいことをを広く知ってもらえれば、農家の方が自発的に果樹園を増やしてくれて、ひいては地球温暖化対策にもなるんじゃないかと。


きっかけは「フルーツへの誤解を解くため」
――そこから、なぜほぼフルーツだけの食生活をするようになったのですか？

中野：医療関係の方がよく、「フルーツは甘いから食べ過ぎ」などと注意されますが、フルーツの食べ過ぎについて、人の体で調べた研究がなかったからです。地球の樹を増やすにはみんながもっとフルーツを食べるのがいいんだけれど、食べ過ぎや食べ方に関する不安をぬぐう必要があります。

――確かに「食べ過ぎ注意」というイメージはありますね。

中野：「フルーツは甘いから糖尿病になる」「フルーツは果糖が多いから中性脂肪を増やす」など、医学的に誤ったことを、医師や栄養士などの肩書のある方が、病院やメディアなどでしばしば吹聴するので、日本ではフルーツに対する誤解が広まっています。

――あくまでデザートとして少量食べる程度のものだと。

中野：そうです。肩書きもなく医者でもない私がフルーツの良さをどんなに熱く語っても、誰も耳を傾けてくれません。だからこそ、私自身が体を張って調べてみようと思ったんです。フルーツを食べ過ぎた場合に起こる影響について研究した人はどこにもいませんでしたから。

15年間、他の食べ物を食べたいと思ったことがない
――単純に“飽きる”ということはありませんでしたか？

中野：ないですね。みなさんも、水やお茶を毎日飲むと思いますが、飽きることはないですよね。私は、夏ならスイカで冬ならみかんを、水やお茶の代わりに食べているので、飽きることはないです。

――理屈上はわかりますが、私ならどうしても他のものを食べたくなってしまいそうです。

中野：実は、実験開始の前の年に3週間、“フルーツだけ生活”を試して、比較的たやすく達成できたんですね。でも、それは「3週間後には好きなものが食べられる」というゴールが見えているからできたことなんです。実際、期限を決めずに始めた時は、2日ともたずに、何度か失敗しています。

――街に出れば、いい匂いもしますし、ネットやテレビでも美味しそうな食べ物の情報ががわいて出てきますからね。

中野：そこで、この実験をはじめる直前の4か月は、死ぬまでに食べておきたいいものはないかを探して、一つずつお別れしていきました。おかげで、今回の実験を始めて15年、ラーメンもお菓子も食べたいと思ったことはないですね。

出張時は持参し、現地で調達することも
――外出時はどうしているんですか？

中野：基本的には家から持って出かけますよ。なので、連泊の出張の時などは大変ですね。とにかく、行く時が重たい（笑）！

――出張にまでフルーツを持って行くんでですね（笑）。

中野：流石に全て持っていくわけではありませんが、数日間の出張後は肩が痛くなります（笑）。

――現地でも購入するんですよね？

中野：ホテルの近くのスーパーなども調べますが、仕事が終わる時間には開いていなかったりします。水やお茶を飲まないので、フルーツがなくなることは私にとって本当に死活問題なんです。最悪、コンビニがあれば冷凍フルーツがあるので、それでしのぐこともあります。昨日も、スーパーを見つけるまでファミマで冷凍マンゴーを買ってしのいでいました（笑）。

――食事会や飲み会などもあると思いますが、そんな時はどうしていますか？

中野：もはや呼ばれなくなりました。だって、呼ばれて行っても僕は水すら飲まないでただ座っているだけですからね。そういう点からも、私のようなフルーツ生活は、他の人には絶対に勧めませんね（笑）。

健康診断の数値はどうなったのか
――健康診断の数値などは変化しましたか？

中野：33歳でこの実験を始めて、今48歳ですが、看護師さんやお医者さんにはしばしば検査結果を褒められますね。血糖値も血圧も肝機能も正常、特に腎臓の機能がとてもいいようです。

――見た目にも、ほっそりされていますが、若々しく健康的に見えます。

中野：以前にテレビの企画で骨密度を調べてもらったことがあったんですが、同年代の男性に比べて3割も高い骨密度で驚かれました。

――糖分を多く摂ると骨が溶けると、昔はよく言われましたね。

中野：担当のお医者さんも結果を信じてくれなくて、2回計測し直しましたが、もちろん数値は同じでした。ひとつわかっていることは、温州みかんの色素に含まれる「βクリプトキサンチン」という成分が骨密度を高めるという、エビデンスがあります。なので、その影響もあるのかなと思います。

一生涯続けて、死んだら検体にしてほしい
――15年もやっていれば、本来の目的は達成できたのではないですか？元の生活に戻ろうと思わないんですか？

中野：体が自然に衰えてくる50～60代でもどうなるか調べたいと思いますからね。できるなら一生涯続けたいですし、死んだ時には私の臓器を検体として出したいので、今の所やめるつもりはないですね。

――解剖して診てもらうんですね。

中野：はい。例えば、冬場は、温州みかんの色素（βクリプトキサンチン）のせいで、手のひらや足の裏はもちろん顔も黄色いです。ところが近年、骨粗鬆症、2型糖尿病、肝臓病予防など、βクリプトキサンチンの健康効果が明らかになってきてるんですが、食品から大量に摂り続けた人体実験例はありません。医学の発展にも寄与できると思うので、臓器を含めていろいろと調べてもらいたいです。

日本のフルーツ消費量は先進国で「断トツ最下位」
――世間のフルーツに対する誤解は解けてきましたか？

中野：まだまだですね。日本人はフルーツを平均で100g/日も食べていなくて、先進国で断トツ最下位です。世界平均も200gを超え、フルーツは調理しなくていい分、野菜よりも手軽に食べられる健康食品しての認識が高い国もあります。

――日本でのフルーツは、あくまでデザートとしての認識で極端に言えば、お菓子に近いくらいに捉えられていますね。

中野：本来は野菜と同じように毎日しっかりフルーツを摂るべきなんですよね。厚生労働省も1日200gは食べることを推奨してています。バナナなら2本、みかんMサイズなら3個分くらいです。一食で食べる訳ではなくて、分けて食べると考えると、大した量ではないですよね。私は「先フル」と言って食前にフルーツを食べることをオススメしています。食事前にフルーツを食べると、血糖値の上がり方がなだらかになることも、2021年に論文が発表されるなど、明らかになってきたからです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0975a767a3d2ee736afab6a2b818bf811aab3d3c?page=4


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中野瑞樹のフルーツおいしい手帳 – 2023/7/25
中野 瑞樹 (著)
https://www.amazon.co.jp/%E4%B8%AD%E9%87%8E%E7%91%9E%E6%A8%B9%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E6%89%8B%E5%B8%B3-%E4%B8%AD%E9%87%8E-%E7%91%9E%E6%A8%B9/dp/4309293212/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2NYGRPYLR63UY&keywords=%E4%B8%AD%E9%87%8E%E7%91%9E%E6%A8%B9&qid=1689749363&s=books&sprefix=%E4%B8%AD%E9%87%8E%E7%91%9E%E6%A8%B9%2Cstripbooks%2C187&sr=1-1


中野瑞樹はフルーツしか食べない！果物だけでも肌がきれい！
2023.10.28
https://geinou-resistance.info/6261.html



中野瑞樹『5200日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/

2-1.フルーツの誤解と真実｜中野瑞樹『5300日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/theme-10093125438.html

2-2.フルーツと安全衛生｜中野瑞樹『5300日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/theme-10094824144.html

2-3.フルーツと健康｜中野瑞樹『5300日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/theme-10093183247.html

2-4.栄養学｜中野瑞樹『5300日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/theme-10093192979.html

★体験談★｜中野瑞樹『5300日フルーツ物語』the Japanese Fruitarian
https://ameblo.jp/fruit-mizuki/theme-10093130228.html




中野瑞樹 Mizuki Nakano
●元東大教員『体を張るフルーツ研究家』

『マツコの知らない世界』に３度出演。東大教員を辞職し、フルーツに身を捧げる。

2009年9月から、実験として、フルーツを中心に、99以上%果実だけの食生活を続けています。
甘いから太る、糖尿病になる、体が冷えるとされ、食べ過ぎ注意！と言われがちなフルーツ。
しかし、フルーツの食べ過ぎについての科学的な研究データはありません。
なので、フルーツを食べ過ぎたら、どんな変化があらわれるのか、身をもって調べています。
あくまで実験なので、いきなり私のような、果実だけの生活をするのは禁物です。

●趣味
家庭果園

●プロフィール
・和歌山県出身
・京都大学農学部卒（農学修士）
・元東京大学教員（工学部）
・元アメリカ国立 海洋大気庁 客員研究員



丸７年間「フルーツしか食べない男」が死ぬ覚悟で自らを実験台にした理由
[2016年09月21日]
https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2016/09/21/72199/

■中野瑞樹（なかの・みずき）

和歌山県出身。子供の頃に観た『野生の王国』（ＴＢＳ系列）がきっかけで砂漠緑化の研究者を目指し、京都大学農学部に進学。在学中にアメリカ国立海洋大気局にて客員研究員として従事。０１年から４年間、東京大学工学部（経営工学系）で教員勤務。

０４年よりフルーツの魅力を伝えるべく、フルーツセミナーを開始。０９年９月からフルーツ中心に果実だけの食生活実験を始める。

現在、「身体を張るフルーツ研究家」「フルーツの伝道師」「現代の木食」として、講演や研修など多方面で活動中。

最新情報はブログにて
http://ameblo.jp/fruit-mizuki/
http://wpb.shueisha.co.jp/2016/09/21/72199/4　


フルーツを中心に果実だけしか口にしない男・フルーツ研究家の中野瑞樹氏（４０）

自らの体を張る、話題のフルーツ研究家・中野瑞樹（みずき・４０）氏をご存知だろうか…。

なんとフルーツを中心に果実だけしか口にしない男だ。この６年と１１ヵ月の間、ごはんひとつぶも、パンひとかけらもお肉も魚も、水もお茶もお酒も一滴も口にしていないとのことで、それでいて健康体を維持しているという。

フルーツが総合栄養食であるとの仮説の下、たくさん食べた続けた結果、人間の体にどういう反応が起きるのかを自らを実験台にして挑んでいるのだ。なぜ、そのような極端な食生活を送るに至ったのか？　その具体的な成果は？　奇人変人にも思える、中野氏の覚悟ある人生に迫ってみた。

－フルーツだけの生活をスタートしたのはいつからですか？

中野　２００９年の９月２８日です。やろうと決めたのは２００９年の５月です。ですので、４ヵ月以上かけて準備をしました。

－準備とは？

中野　お肉はその前、２００６年の３月に止めていたんですが、肉以外の魚介類とかは普通に食べていました。やきそばやお好み焼き、カレーとかも普通に食べていましたし、ビールも飲んでいました。フルーツだけの食生活に入るにあたって、その前にフルーツ以外の食べ物への欲求、執着を取らないといけないと思い、それに４ヵ月かかりました。

－具体的にはどうやって執着を無くしていったのですか？

中野　山にこもることができるなら、それでよいのですがそうはいかない。で、日本はちょっと歩くとあちこちからいい匂いがしてくる（笑）。これがきつい。なので、ひとつひとつ自分に言い聞かせるように食べ納めをしていきました。「今日でもう最後だぞ。いいな」って感じです。ビールやアイスクリームも好きで…。特に故郷の和歌山にしか売ってない、子供の頃に大好きだった抹茶ソフトクリーム（グリーンソフト、玉林園）。わざわざ帰って食べ納めをしてきました（笑）。

最後のほうでは、スーパーや飲食店街をまだ食べたいものが残ってないかをチェックして歩いたり…。三大珍味のトリュフをまだ食べてないことに気がついて、わざわざ専門のレストランに行って食べたこともありました。それが完全に無くなって、このフルーツだけを食べる生活をスタートしたのです。だから今では、目の前でステーキを食べられてもビールを飲まれても、全く我慢していないので平気です。

－つまり、その準備に４ヵ月もかかったわけですね…。

中野　いや、正確に言うと実際にはもっと長いですね。スタートする６年前の２００３年から朝食はフルーツのみでした。徐々にフルーツだけで生活できるように体質を変えていったわけです。なので、いきなり明日から突然フルーツだけで生活するといったことは絶対にマネしないでほしいのです。

理由は、腸内環境がフルーツに順応したものでないと栄養が足りなくなりますので。牛や馬が牧草だけでも大丈夫なのはそんな食生活に適応した独自の消化機構 や腸内環境があるからなんです。時間をかけて少しずつ腸内環境を変えていく必要があるので要注意です！


日本で最もきれいな体かもしれません


－誰もやったことのないことを確かめるために、自ら実験台になる気持ちはどうですか？

中野　私には師匠も指導してくれる先生もいません。全くの自己責任。ひょっとして、このことが原因で死ぬかもしれない。なので、死ぬ覚悟で始めたのは事実です。そうして、２００９年の３月に、水やお茶も全く飲まず、ただ完全に果実だけを食べる生活を決意し、同年９月より実行に移して今に至っているわけです。完全果実生活を続けて、２５００日を過ぎ、９月末で丸７年になります。

－具体的にフルーツしか食べない１日はどんな感じですか？

中野　朝起きて一番の食事は、お腹を膨らませるというよりは、水分を補給し、のどを潤（うるお）すことを目的に、水分が多く含まれるフルーツを取るようにしています。例えば、夏場だとスイカや梨や桃。冬場だとみかんなどです。在宅日か外出日かで、量はかなり変わります。忙しい日は、日中、仕事の合間にフルーツをつまんで食べるだけです。

ちなみに朝食、昼食、夕食という概念はないですね。喉が渇いたり、小腹が空いたら、こまめにフルーツを食べています。あとは、私が「キラフル丼」と呼んでいる、フルーツやトマトなどの果実野菜を細かく切った果実の盛り合わせを食べています。葉野菜や根野菜などは果実ではないので、一切食べません。忙しい日なら１回、終日在宅している時なら２回程度、この「キラフル丼」を食べています。

仕事で外出する時は、ペットボトルの代わりに水分が摂れるようにスイカをカットしたものとか、冬だとみかんを持って外出します。時間がない時はスーパーでカットフルーツを買うこともあります。

－水を全く飲まないのは大変じゃないですか？

中野　確かに大変ですけど、そもそも「純粋に果実だけを食べて、身体がどう変化するのか」を調べる実験をしているわけですから、水分も果実以外、極力入れたくないわけです。先ほどからフルーツと言っていますが、正確に言うと私が口にしているものは、フルーツだけでなはく果実と塩です。

果実というのは植物の実と種の部分のことです。日本では、果実のうち、水分が多めで甘いもの、あるいは甘酸っぱいものをフルーツと呼んでいます。りんご、みかん、柿、スイカ、メロン、いちごなど、スーパーのフルーツコーナーで見かけるものです。また樹木になる果実である、りんご、梅、栗、カシューナッツ、アボガドなどを果物と呼びます。野菜のうちで、トマト、きゅうり、なすびなど果実系野菜は果菜類と呼ばれます。

－そうだったんですね…。実際、その生活を６年間も続けられて、体にはどんな変化が？

中野　まず痩せてきました。フルーツを食べると、太るとか、中性脂肪が上昇するとか言われますが、全く逆です。どんどん痩せていきました。東大教員として勤務していた２００３年頃は身長１７２㎝、体重が７０ｋｇありました。その後、朝食だけフルーツに変え、完全果実食を始めた０９年９月２８日には体重６２．１ｋｇだったので、６年間で８ｋｇほど痩せました。現在は季節による変化はありますが、体重は５０弱から５４ｋｇ、ウエストは６０から６７ｃｍの間です。ちなみに、血糖値も至って正常です。

冬眠前の熊の気持がよくわかりました

－そもそも興味を持ったきっかけと、フルーツだけを食べて生活しようと思ったいきさつを教えてください。

中野　きっかけは、私が東京大学（経営工学系）に教員として勤務していた頃（２００３年）に『ＦＩＴ　ＦＯＲ　ＬＩＦＥ』という本に出会ったことです。８０年代にアメリカで出版された本で、健康のため野菜とフルーツをしっかり食べましょうという内容です。その中に「フルーツは完全食である」と書かれてあるんです。私はその言葉を見た時、雷が落ちたかのような衝撃を受けました。

学生時代（京都大学農学部）、砂漠緑化の研究していたんですが、それを食い止めるのにボランティアとか研究のレベルでは砂漠化や森林破壊のスピード（毎年、北海道と九州合わせた土地の緑が消失） が速すぎて追いつかない。そこに経済、お金が関わる仕組みを作らないと解決しないと思ったんです。

そこで、世界中の公的機関が勧めるように、健康増進のために毎日しっかりフルーツを食べれば儲（もう）かるので、世界中の生産者さんたちがもっと実のなる樹を植えてくれます。緑が増えれば、地球温暖化対策にもなります。７０億人でフルーツを食べること、それが解決策だと確信しました。

－なるほど、それで周りにもフルーツを勧めようと思われたわけですね。

中野　はい、本を読んだ１年後には、こじんまりとフルーツのセミナーを始めました。初回スタートは２００４年の１０月でした。会場費だけいただいて、ほんの少人数で始めました。とにかく、ひとりでも多くの人にフルーツの良さを伝えたいという思いから、週に１回くらいのペースで。しかしこの時点での私の食生活は、朝食をフルーツにするぐらいで、昼、夜は普通の食事をしていました。

－では完全に全食フルーツに変えるようになったのはどういう経緯から？

中野　いくら私がセミナーで「フルーツがいいですよ」と言っても、自分がフルーツを人より少し多く食べているくらいでは、説得力が弱いなと思ったのがきっかけですね。また、健康に良いことは理解してもらえるんですが、食べ過ぎたらダメだと思われるてる人が大変多かったのも理由です。例えば、太る、糖分が多いので血糖値が高くなり糖尿病になる、身体が冷える…等です。

私は「健康な人なら、少々食べ過ぎても大丈夫ですよ！」と言いたいのはやまやまでしたが、実際のところ私自身、食べ過ぎて一体どうなるのかわからない（笑）。なぜなら、誰もそんな実験をしたことがないからです。つまりエビデンス（実証）がないんです。

他の物も食べていては、果実以外の影響かもしれない。また一体、フルーツをたくさん食べた場合、人間の体にどういう反応が起きるのかを誰かが調べないといけない。私も科学者、研究者のはしくれです。じゃあ私がやってやろう、自分の身体を実験台にしてやってみようと思ったたわけです。ちなみに７年間、添加物を摂っていないので、日本で最もきれいな体かもしれません（笑）。

本当にどんどん痩せていきます！

－誰もやったことのないことを確かめるために、自ら実験台になる気持ちはどうですか？

中野　私には師匠も指導してくれる先生もいません。全くの自己責任。ひょっとして、このことが原因で死ぬかもしれない。なので、死ぬ覚悟で始めたのは事実です。そうして、２００９年の３月に、水やお茶も全く飲まず、ただ完全に果実だけを食べる生活を決意し、同年９月より実行に移して今に至っているわけです。完全果実生活を続けて、２５００日を過ぎ、９月末で丸７年になります。

－具体的にフルーツしか食べない１日はどんな感じですか？

中野　朝起きて一番の食事は、お腹を膨らませるというよりは、水分を補給し、のどを潤（うるお）すことを目的に、水分が多く含まれるフルーツを取るようにしています。例えば、夏場だとスイカや梨や桃。冬場だとみかんなどです。在宅日か外出日かで、量はかなり変わります。忙しい日は、日中、仕事の合間にフルーツをつまんで食べるだけです。

ちなみに朝食、昼食、夕食という概念はないですね。喉が渇いたり、小腹が空いたら、こまめにフルーツを食べています。あとは、私が「キラフル丼」と呼んでいる、フルーツやトマトなどの果実野菜を細かく切った果実の盛り合わせを食べています。葉野菜や根野菜などは果実ではないので、一切食べません。忙しい日なら１回、終日在宅している時なら２回程度、この「キラフル丼」を食べています。

仕事で外出する時は、ペットボトルの代わりに水分が摂れるようにスイカをカットしたものとか、冬だとみかんを持って外出します。時間がない時はスーパーでカットフルーツを買うこともあります。

－水を全く飲まないのは大変じゃないですか？

中野　確かに大変ですけど、そもそも「純粋に果実だけを食べて、身体がどう変化するのか」を調べる実験をしているわけですから、水分も果実以外、極力入れたくないわけです。先ほどからフルーツと言っていますが、正確に言うと私が口にしているものは、フルーツだけでなはく果実と塩です。

果実というのは植物の実と種の部分のことです。日本では、果実のうち、水分が多めで甘いもの、あるいは甘酸っぱいものをフルーツと呼んでいます。りんご、みかん、柿、スイカ、メロン、いちごなど、スーパーのフルーツコーナーで見かけるものです。また樹木になる果実である、りんご、梅、栗、カシューナッツ、アボガドなどを果物と呼びます。野菜のうちで、トマト、きゅうり、なすびなど果実系野菜は果菜類と呼ばれます。

－そうだったんですね…。実際、その生活を６年間も続けられて、体にはどんな変化が？

中野　まず痩せてきました。フルーツを食べると、太るとか、中性脂肪が上昇するとか言われますが、全く逆です。どんどん痩せていきました。東大教員として勤務していた２００３年頃は身長１７２㎝、体重が７０ｋｇありました。その後、朝食だけフルーツに変え、完全果実食を始めた０９年９月２８日には体重６２．１ｋｇだったので、６年間で８ｋｇほど痩せました。現在は季節による変化はありますが、体重は５０弱から５４ｋｇ、ウエストは６０から６７ｃｍの間です。ちなみに、血糖値も至って正常です。


冬眠前の熊の気持がよくわかりました

－特に冬、体重が減って大変だと聞きましたが…

中野　はい、日本の冬は寒すぎるので、体温維持のため体内の脂肪をいっぱい燃やすせいか、夏よりもうんと痩せます。ナッツ類を食べなかった一昨年の冬は、体重が４５ｋｇにまで減ってしまい、ウエストも６０㎝を切ってしまいました。この時はさすがにやばいと思いました（笑）。

なので、冬場などはフルーツだけではダメ。栗などで補い、体重維持に努めないといけないことがわかりました。確かに、冬眠する前の熊もどんぐりや木の実をお腹いっぱい食べますよね。そんな熊の気持がよくわかりましたよ（笑）。

－ということは、フルーツを食べ過ぎて太るというのは間違いだと…。

中野　間違いです。私を見ておわかりのように、フルーツだけだと本当にどんどん痩せていきます（笑）。今まで誰もそれをやってなかったから、そんな誤った見方がみんなに広まってしまったんだと思います。あと、冬は痩せて大変なんですが、逆に夏の暑さには強くなりますね。こまめに水分の多いフルーツを食べているせいか、暑くて体の調子が悪くなるとか熱中症のような症状は一切ないです。
https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2016/09/21/72199/


　
７年間「フルーツしか食べない男」が激痩せしても精力アップ、驚異の健康生活とは…
[2016年09月22日]
https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2016/09/22/72200/

自らの体を張る、話題のフルーツ研究家・中野瑞樹氏（４０）をご存知だろうか…。

なんとフルーツを中心に果実だけしか口にしない男だ。この６年と１１ヵ月の間、ごはんひとつぶも、パンひとかけらもお肉も魚も、水もお茶もお酒も一滴も口にしていないとのことで、それでいて健康体を維持しているという。

フルーツが総合栄養食 であるとの仮説の元、たくさん食べた続けた結果、人間の体にどういう反応が起きるのかを自らを実験台にして挑んでいるのだ。なぜ、そのような極端な食生活を送るに至ったのか？　その後編！

－フルーツを食べすぎると糖尿病のリスクが上がると言われるのは…。

中野　フルーツが糖尿病の原因だとか、糖尿病を悪化させるというのも全くの間違いです。現在のところ、健康診断でも私の血糖値は正常です。 国連ＷＨＯも、糖尿病予防のために毎日のフルーツ摂取を勧めています。日本糖尿病学会も、糖尿病患者であってもフルーツはビタミン、ミネラル補給に大切な食品なので一定量（一日８０ｋｃａｌ）を摂ることを推奨しています。

フルーツで糖尿病を治療されていたドクター（故、外園久芳医師）もいらっしゃいました。そもそもフルーツが糖質が多いと思われていることが誤解です。いちご７％、もも９％、メロン１０％、みかん１１％、りんご１３％、バナナ２１％、ご飯３７％、食パン４４％、チョコレート５２％、ドーナッツ５９％です。

また、食後の血糖値の上昇度合いを示す指標のひとつに「ＧＩ」というのがあるのですが、フランスパン９５に対して、グレープフルーツ２５、リンゴ３８、バナナでも５２しかありません。中でも、糖尿病に良いと分かっているのは温州みかんです。温州みかんを旬の時期に３～４個（Ｍ寸）以上食べられている方は、糖尿病になるリスクが５７％下がるという研究結果が今年３月、国立農研機構により発表されました。

－ちなみに、冬場に痩せすぎて困る他、大変なことは？

中野　先ほど、私が口にしているものは果実と塩だと言いましたが、フルーツに塩分は含まれていないので、フルーツのみの生活を始めて１ヵ月もすると、塩分が欲しくてたまらなくなりました。なので、途中から塩だけなめていました。よく野生動物のドキュメントなんかを見ていると、牛やカモシカが土や岩の中の塩をなめているシーンを見ることがあるんですが、草ばっかり食べている彼らが塩を欲しがる気持もものすごくわかりました（笑）。

－熊だけでなく、牛やカモシカの気持にも共感されたわけですね。塩分はどうやって摂取を？

中野　今は、スイカの皮の部分をぬか漬けにして食べるなどして塩分を摂るようにしています。スイカの外皮は、凍らせて解凍すれば柔らかくなります。とってもおいしいです。白いところは味はしませんが、しゃきしゃきして食感がたまりません。浅漬けなどもお勧めです。

－スイカの皮でぬか漬けという発想もスゴい（笑）。では、完全フルーツ食は体に良い変化をもたらしているんですね？

中野　いろんなことが起こりました。まず骨密度が一般の人よりも３割増しになっていて、検査した医師が驚愕されていました。そうなるメカニズムはよくわかっていませんが、フルーツにはクエン酸などが含まれます。クエン酸はカルシウムを水に溶けやすくする働きがあり、そのことが関わっているのではと推測しています。
あと、健康診断の時、腎臓の数値が良いと病院の先生がびっくりしていました。お肉などを摂ってないので老廃物が少なく、腎臓への負担が少ないからかもしれません。

その他には、肌がスベスベになりました。というのも、ボウボウだったすね毛も果実食に変えてから約２年ほどで抜けてしまったからです。また、嗅覚、味覚、触覚がとっても敏感になります。電車の中で、臭いをきつく感じることが増えたので、大概マスクを着けるようにしています。何か動物に近づいたような気分になれます（笑）。

１０代と変わらず「もうギンギンですわ」

－非常にスリムな体型なのですが、運動した時のスタミナはどうですか？

中野　体力がついて疲れにくくなっています。たまに知人と山に登りますが、他の人がゼーゼー言っているのに私は平気です。体が軽くなったこともあるんでしょうが、息切れはしなくなりましたね。また一度、ちゃんと運動ができるのかということを調べるため、あるＴＶ番組から密着取材されたことがありました。

朝から何段もある階段を登ったり、山を歩いたり、３０秒で腕立て伏せやスクワットが何回できるかとか、深夜にはフィットネスクラブでロードランナーやらバイクなどいろんなテストを受けましたが、普段は運動をほとんどしてないのにほとんど平均以上の点数が出ました。医師も驚いてましたね。１日中、こまめにみかんを食べていたためなのか、後日、ほとんど筋肉痛にもなりませんでした。

－意外な結果ですね。その一方で頭のほうの働きにはどんな影響が？

中野　すっきりして頭の回転も良くなります。これは当然で、脳の唯一のエネルギー源はブドウ糖。フルーツを食べることで、脳は速やかにブドウ糖を取り入れることができます。海外研究では、フルーツに含まれているポリフェノール類が脳機能を高めるという論文はいくつもあります。あと、アルツハイマーのリスクも下げる効果もあります。リンゴやイチゴがアルツハイマーのリスクも下げたり、進行を遅らせるといった研究論文もあります。

－確かに仕事や勉強している時、甘いものを食べると頭がすっきりする効果も…。

中野　とはいうものの、甘いものをケーキやお菓子で摂るのはカロリーが高すぎます。リンゴなんてチョコレートのカロリーの１／１０ぼどです。イチゴなんてモヤシと一緒ですよ。だから、お菓子などをフルーツに置き換えることでカロリーを減らすことができて、健康につながるというわけです。

－ちなみに、大きな声では聞けませんが精力のほうはどうですか？

中野　精力はアップしていますね。そういう時になれば、（声を潜めて）もうギンギンですわ（笑）。１０代の頃と変わりません。とにかくとても元気です（笑）。スイカをたくさん摂取している人は、シトルリンの効果で精力効果が期待できる血中アルギニン量が１０％以上高いという研究報告があります。

またアメリカの研究では、オレンジやベリー類をしっかり食べるとＥＤに効果があるという研究報告もあります。私の知り合い（５０代の男性）でも、毎日みかんを食べることでＥＤが治った方もいます。先ほど「味覚、臭覚、触覚がアップする」と言いましたが、言い換えると、敏感になって、あの時の感度も上がるということ。とにかく男性こそフルーツですよ（笑）。

「人付き合い」よりも「研究」を取った男

－これも聞きづらいのですが、排便にも変化はあるんですか？

中野　フルーツは消化が早いので、食べたらすぐに出る感じですね。色は食べたフルーツ色に着色されます（笑）。例えばスイカなら赤っぽく、みかんなら黄色っぽくなります。フルーツだけなら臭いは全くありません。ただ、ナッツ類をたくさん食べると、ナッツの脂質を消化できず白くなりますし、臭いがします。消化が悪くおなかも張るので、ナッツ類は控えて栗に変えました。栗だとナッツほど臭いませんね。

－完全フルーツ食のコストについてはどうでしょうか？　結構な金額になりそうですが…。

中野　確かに高くつきます。食べたことがないフルーツを店頭で見かけると買います。しかし、日常食としては、安い時期だと１千円から１５００円 くらい に収まります。一番安くつくのが、値段の割に重量のあるスイカが出回る夏場です。スイカやメロンは、種以外は全部食すのでかなり安上がりです（笑）。外食にも行かないし、お菓子やコーヒーも摂らないので、トータルでは安上がりです。１日の食費が１年間で最も高くつく季節は温州みかんが終わった後の２月、３月あたりです。とにかくあんまりフルーツがないんです。イチゴはまだ高いですし。なので、１日２千円ぐらいかかります。

－最後に、他の人とは随分変わった生活を送られているわけですが、飲み会に行った時やデートの時はどのように？

中野　だんだん誘われなくなりましたね（笑）。大半の飲食店にはフルーツがありませんから、行っても何も飲食できずただ座っているだけですから。まぁ、そんな私を見ていて悪いと思ったのか、みんなだんだん誘わなくなってきました。親戚の結婚披露宴にも呼んでもらえませんでした（笑）。つまり、私はそんな「人付き合い」よりも「研究」を取った男なんです。人生でどっちかを天秤にかけて「研究」を選んだんです。

私は食事の前にフルーツを摂る「先フル」を勧めています。食物繊維のお蔭で食べ過ぎを抑えてくれるし、整腸作用も期待できます。ビタミンやミネラルのお蔭で新陳代謝は上がるし、摂りすぎた塩分を排出してくれるカリウムも豊富です。私の影響で東京や大阪で先フルを始めたお店も出てきました。私が通えるフルーツを食べられる飲食店を増やしたいです（笑）。

－結局、中野さんにとってフルーツとは？

中野　ひと言でいうと「愛」です。フルーツは自ら食べごろになると、赤や黄色に色づき、香りを出し、柔らかく甘くして人や動物に食べて欲しいと訴えているんです。あらゆる食べ物の中で唯一食べさせたがっているのがフルーツです。私たちがもっとフルーツを食べれば儲かるので、生産者さんたちが実になる植物を植えてくれます。そうすることで地球の緑は増えます。木も増えるので地球温暖化対策にもなります。７０億人の誰もが関わることができます。

きれいになりたい、おいしいものを食べ続けながら生涯健康でいたいという個人的な欲求（エゴ＝ＥＧＯ）を満たすために、毎日フルーツを取り入れるだけで、「ＥＧＯ」の角がとれて「ＥＣＯ」になります（笑）。「ＥＧＯ」＋「フルーツ」＝「ＥＣＯ」。フルーツは次の世代にきれいなバトンをつなぐ鍵です！
http://wpb.shueisha.co.jp/2016/09/22/72200/


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果実生活
食べることで世界を救う「果実」
──約12年間、フルーツ食を継続中
https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no68/06.html

果実の消費が増えると、砂漠化や地球温暖化などの環境問題の解決につながる―そう気づいて独自の研究を進め、「フルーツ中心にほぼ果実だけの食生活」を4300日以上、約12年間続ける一方、講演などで「フルーツ食」の普及活動を続けている人がいる。中野瑞樹さんに果実がもつ可能性についてお聞きした。


果実食だけで以前よりも健康に
現在、私は99.9%、フルーツを中心とした果実のみで生活しています。果実とは、植物の実と種の部分のことで、リンゴやミカン、スイカなどのほか、クリやナッツ類、トマト、キュウリ、ナスなども含まれます。残りの0.1%は塩と海藻（アオサ）で、これは果実ではどうしても摂取できないミネラルを補うためです。それ以外の肉や魚、葉野菜や根菜、穀物類は一切食べていません。水もお茶も飲みません。フルーツが体に及ぼす影響を観察するため、果実以外の要素は極力排除しています。

朝は起きたら一番に、夏場ならスイカ、冬場ならミカンなど、水分の多いフルーツを口にします。おなかを満たすより、まず喉を潤し、体に水分を補給することがなによりも大事だからです。あとは渇きを感じたら、そのつど、こまめにフルーツをつまみます。さらにしっかり食べたいときには「キラフル丼」と呼んでいる、数種類のフルーツやクリなどの果実の盛り合わせを食べています。

また、最近は食品ロスを減らすため、甘夏の薄皮やナシの芯などふだん捨てられる部位を入れた、果実だけの無水スープも飲んでいます。1日にフルーツだけで2kgくらい食べます。

このように徹底した果実食を12年近く続けていますが、健康診断で悪い数値は出ていません。でも、あくまで自己責任の実験です。私のような極端な食生活をほかの人に勧めるつもりはありません。


フルーツが温暖化対策に
なぜ私がほぼ果実だけの食生活を送ろうと思ったのか。その背景をお話しします。

学生時代に、京都大学農学部で砂漠などの緑化の研究をしていました。

世界の陸地の3分の1は森林ですが、森林破壊は地球温暖化にもつながります。国連食糧農業機関（FAO）によれば、過去30年で日本の国土の11倍以上の土地の森林が消失しました。その原因の一つが、農業開発による森林破壊です。機械や輸送などのエネルギーを加味せず単純化すれば、穀物や野菜など草を栽培する田畑は毎年土地が更新されるため、二酸化炭素の排出はプラスマイナスゼロです。

ところが、樹木なら成長過程で大きく二酸化炭素を取り込むので、植樹は地球温暖化対策になります。植樹の経済化といえば、林業と果樹栽培です。なので、荒地や田畑が果樹園になれば、それだけで温暖化対策になります。

学生時代、研究で中国の内蒙古を訪れたとき、岩盤むき出しの荒山に、リンゴやアンズなどが植樹されているのを見ました。潅水（かんすい）せず雨水だけで、数年後には実がなり、生産者の収入になります。もうかれば荒地が果樹園になるという好循環に、環境問題に対するフルーツの可能性を見出しました。

その後の教員時代、健康を支える主要な食材としてフルーツがもっと消費されれば、世界で果樹園が増え、荒地が果樹園に変われば、温暖化対策にも役立つのではないか。そう考えた私は、独学でフルーツ栄養学を勉強しはじめました。

フルーツは、水分や糖質のほかに、食物繊維、カリウム、ビタミン、ポリフェノール、カロテノイドなど、現代日本人が不足する栄養を多く含む総合栄養食品です。しかし、日本人のフルーツ摂取量は、国が勧める1日目標量200gの半分もありません。医療従事者を含めて多くの人が、ルーツがお菓子と同じ嗜好品と認識し、フルーツを食べすぎると体に悪いといった思い込みがあるからです。

しかし、フルーツの食べすぎに関する人間での臨床研究はありません。そこで、研究者の端くれとして自らが実験台となって、フルーツの健康効果を実証しよう。そう決意して、2009年（平成21）9月にフルーツを主食とした果実食生活に踏み切りました。


避難所に届けた500kgの果実
フルーツの優れた特性は、他の場面でも活用できます。その一つが災害時です。私は阪神・淡路大震災を京都で経験し、東日本大震災のときは東京にいました。東日本大震災の後、スーパーマーケットではミネラルウオーターや保存食の棚が空っぽになりましたが、生鮮売り場にはデコポンなどのフルーツが山積みでした。フルーツは生もので嗜好品という認識なので、緊急時には誰も買おうとしないのですね。誰もいないフルーツ売り場で一人、じっくり選んでフルーツを買うことができました。

フルーツは非常食としても優秀です。大半のフルーツは80〜90%が水分で、貴重な水分補給源になりますし、消化吸収がよく、ビタミンや食物繊維なども摂れます。また、皮の厚い柑橘類や大玉スイカなどは日もちがよく、常温で保存可能です。

2016年（平成28）の熊本地震後、震源地の益城町から、フルーツを差し入れてほしいと依頼を受けました。私は和歌山の果樹農家の協力を得て、500kg以上の柑橘類とリンゴを益城町まで運びました。

フルーツを持ち込むと、避難所の空気が一変し、パッと明るくなりました。ハッサクや甘夏の香りに誘われて人々が集まり、みずみずしい果実を口にして笑顔が広がりました。涙を流して喜ぶお年寄りもいました。

避難所で提供される食事はおにぎりや弁当、菓子パンなどが中心で野菜が絶対的に足りません。そのためビタミン不足で風邪をひく人や、便秘になる人がとても多い。一般的に加熱調理が必要な野菜の代用となるため、 フルーツが果たす役割は非常に大きいのです。

生ものは危険との意見もありますが、日本ではフルーツが原因で食中毒が起こることはほぼゼロです。フルーツをもっと災害時に活用できるよう、今後も働きかけていくつもりです。

毎日の食卓にもっとフルーツを
多くの国では、国民の健康増進を目的とした食事ガイドを設定していますが、カナダやアメリカ、シンガポールでは1食の半分をフルーツと野菜にしましょうと指導しています。フルーツを野菜と同等な必須食品と認識しているからです。一方、日本の食事バランスガイドは逆ピラミッド型で、フルーツは野菜とは別の小さい枠に入っています。

国連機関による各国の国民一人当たりのフルーツ供給量（摂取量と廃棄量の合計・2013年）を比較すると、アメリカ286g、イギリス349g、中国258gに対し、日本はわずか145gです。

日本では古くから米などの穀物を主食としていたため、フルーツをメインに食べる習慣が生まれなかったのでしょう。どちらかというと贅沢品の位置づけだったので味や色かたちのいいものが好まれ、高級化が進んだ結果、気軽に食べられないのが現状です。

間違った健康常識も、消費を抑える要因になっています。国連は、がん、心臓病、糖尿病、肥満の予防になるとして、フルーツと野菜を合わせて、毎日400g以上食べることを勧めています。日本人のフルーツ摂取量は、先進国で最下位です。健康な方であれば、フルーツの食べすぎに注意するのではなく、健康増進のため、毎日しっかり食べるべきです。

ただし、糖尿病や慢性腎臓病や食物アレルギーのある方などは、医師の指示に従ってください。

サバンナには野生のイチジクの木があって、1本の木が年に数回、1トン以上の実をつけます。その実を食べにキリンやゾウがやってきます。鳥や虫も集まってくる。1本の果樹がたくさんの生きものに恩恵を与えています。

樹木が増えれば、 CO2を吸収して地球温暖化の防止にもつながります。荒地に果樹園をつくれば緑が増え、食糧も増えると同時にその土地の人々に経済的な潤いをもたらします。つまり、消費者が、生産者を介して温暖化抑制に寄与できるのです。今、世界各国がSDGsに取り組んでいますが、フルーツが世界を救うカギの一つだと確信しています。

私は果実食実験を生涯続けるつもりです。そして、 フルーツに対する世間の認識を変えたいと思っています。
https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no68/06.html
38：777 :

2024/06/05 (Wed) 00:18:39

「果糖は肝臓でダイレクトに代謝される！」は間違っていた？実は少量なら小腸でほとんど代謝されるみたい
2020年5月26日
https://everyday-evident.net/is-fructose-really-metabolized-in-our-liver/


2月18日：果糖の代謝すらわかっていなかった（2月6日号Cell Metabolism掲載論文）
https://aasj.jp/news/watch/8072


果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? – 2018/9/13
ロバート・H・ラスティグ (著), 中里 京子 (翻訳)
https://www.amazon.co.jp/%E6%9E%9C%E7%B3%96%E4%B8%AD%E6%AF%92-19%E5%84%84%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%A4%AA%E3%82%8A%E9%81%8E%E3%81%8E%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%AE%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%AB%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%83%AD%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BBH%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B0/dp/4478069743/ref=as_li_ss_il?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&keywords=%E6%9E%9C%E7%B3%96%E4%B8%AD%E6%AF%92&qid=1574652597&sr=8-1&linkCode=li3&tag=aadanin-22&linkId=243c441149110d5ee6e3eb0ede0b4b92&language=ja_JP


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2019.11.25
ダイエットに果糖は危険？フルーツで痩せる人と太る人の違いとは？
https://owp123.com/effect-of-fructose-on-diet/

リンゴダイエットやバナナダイエットって流行りましたよね？

なんだか、懐かしい遠い目をしてノスタルジーに浸ってしまいます。

ヘルスコーチの徹也です。

今回は、ダイエットの食事において分かりにくい「果糖」について解説したいと思います。

看護師としての生理学や生活習慣病の知識だけではなく、加工食品診断士として食品についても詳しく学びましたので、統合的な視点でお伝えします。



果糖は、通常フルーツに含まれる糖分です。

しかし、果糖は吸収されやすいから、フルーツで太ると思ってる人もいれば、

バナナダイエットやリンゴダイエットは効果あると思ってる人もいますよね。

また、果糖は甘味をつけるために果糖ブドウ糖液糖、フルクトースなど、甘味料として、飲み物やお菓子などの食べ物に入れられています。

果物の果糖と甘味料として添加される果糖、その違いはなんでしょうか？



この記事では、ダイエット中の果糖との付き合い方と、より若々しく健康な体になるための知識をお伝えします。

最後まで読んでいただければ、スルスルと自然な体型に戻って着たい服が着れるようになると思います。


ダイエットに果糖は危険？フルーツで痩せる人と太る人の分かれ目とは？

いきなり結論ですが、ダイエット中でも生のフルーツは積極的に摂って大丈夫です。

ですが、甘味料として使われている果糖（フルクトース）、果糖ブドウ糖液糖（ブドウ糖果糖液糖もある）は極力減らしましょう。

そして、注意したいのは、果物のジュースです。

果物のジュースもできるだけ避けた方が良いです。



ダイエット中の果糖との付き合い方をまとめておきます。

ダイエット中の果糖との付き合い方
生の果物そのままの果糖はオッケー
果物のジュースとしての果糖は避けた方が無難
甘味料としての果糖は極力避ける
つまり、フルーツで痩せる人は、生のフルーツをべる人。

フルーツで太る人は、果物のジュースをよく飲む人になります。

そして、果糖ブドウ糖液糖が使われている清涼飲料水を飲む人は、もっと太りやすくなります。

ダイエットの大敵ですね。



さらに、脂肪肝や糖尿病などの生活習慣病、うつ病にもなりやすく老化も進行しやすい。

甘味料として果糖（フルクトース）や果糖ブドウ糖液糖が使われている商品は避けましょう。

詳しく見ていきましょう。



生のフルーツは豊富な食物繊維と果糖の組み合わせ

まずは、自然な果物を見ていきましょう。

ダイエット中もそれほど避ける必要はありません。

むしろ、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富なので、適度に摂る方が良いと思います。



その理由は、生の果物は食物繊維を多量に含んでいるため、糖質が多いとしても体にゆっくり吸収されるからです。

血糖値スパイクが体脂肪が増える一大要因
ダイエット中、特に気を付けたいのは、カロリーよりも、血糖値スパイクです。


食事をすれば何を食べても血糖値は上がりますが、急激に上がるのがまずいんです。

急激に上がると、膵臓からインスリンが大量に分泌されます。

そして、血液中の糖を肝臓で脂肪で変える働きが強くなるんですね。

よって脂肪が増えてしまうわけです。



また、インスリンの大量分泌によって血糖値が急に下がると、今度は体が食べ物を要求してきます。

甘い物なんかが、特に欲しくなるんですよね。

そして、また血糖値スパイクを繰り返しちゃうんですよね。

体脂肪も増えて、インスリン抵抗性も増加。

膵臓も疲れて、糖尿病になりやすくなります。

血糖値スパイクは、要注意ですね。



食べ物の血糖値の上がりやすさを見るGI値・GL値

近年、血糖値、インスリン、脂肪の関係性が分かって認知が拡がってきました。

そこで、どの食べ物がどのくらい血糖値を上げるのかを示す指標も使われています。

一般的になってきたのが、GI値（グリセミックインデックス）です。



ＧＩ値はブドウ糖と比較してその食品が血糖値にどれほど影響を与えるかを示したもの
これは、その食品の炭水化物量50gに対して「どれほど血糖値に影響を与えるか」をブドウ糖と比較して示したものです。

ブドウ糖をそのまま摂取した時を100とされます。

数字が少なければ少ないほど、血糖値に与える影響も低くなります。

ＧＩ値の目安
70以上は高GI食品
55～70は中GI食品
55以下は低GI食品

食品が血糖に与える影響を知るのには良いのですが、ＧＩ値には２つデメリットがあります。

それは、この２つ。

ＧＩ値はその食品の炭水化物量を50gとして算出するため、日常的に食べる分量を計算しにくい。
血糖値に与える影響を時間と上昇数の面積としてみるため、ゆるやかに上昇する食べ物もＧＩ値が高くなる。
という点です。


例えば、にんじんは100ｇ中の炭水化物量が、9.3ｇです。

にんじんで50ｇの炭水化物を摂ろうとすると、約530ｇのにんじんを摂ることになります。

にんじん1本、およそ146ｇなので3本半のにんじんを摂ることになります。

ウサギかッ！

って感じですよね。

普通はいっぺんに3本半も食べないですよね。



そして、時間×血糖値上昇指数の面積で評価するという点。

これは、下の図に示します。


雑ですみません。

赤いラインは食べた直後に、ギュンと血糖値が上がってグンと下がります。

まさに血糖値スパイク。

緑の方は緩やかに上がって、緩やかに下がる形になります。

赤の方が体の負担が大きく太りやすいのですが、ＧＩ値は面積で求めるために、緑の方がＧＩ値が高くなることもあるんですね。



ＧＬ値は日常の食事で使いやすくしたもの
そこで、最近はもっと使いやすいＧＬ値（グリセミック・ロード値）というのが使われています。

ＧＬ値は、食品100ｇが含む糖質量にＧＩ値をかけて表した数値です。

ＧＬ値の算出方法
GL値 = 100g中糖質量 ✕ GI値 ÷ 100

食品100ｇ中の糖質の量が入ってるので、直接的に使えるわけです。

血糖上昇におけるＧＬ値の目安
10以下なら安心
11～19は要注意
20以上は厳重注意
となっています。



果物の栄養成分、量、ＧＩ値、ＧＬ値を調べるサイト
食品の成分表や1個（本）あたりの量を確認するには、こちらのサイトが使えます。

果物の栄養成分、量、ＧＩ値、ＧＬ値を調べるサイト
・文部科学省　食品成分データベース

炭水化物（糖質）、たんぱく質、脂質のバランスをザックリ知るのに便利です。

・カロリー Slism

食品の栄養素がグラフで分かりやすく掲載されています。写真付きなので非常に便利ですね。

・Glisemic Index Sydney University

そして、ＧＩ値とＧＬ値に関しては世界的な栄養学の権威でもあるオーストラリアのシドニー大学が信頼できます。

インターネットでは、出典が分からないＧＩ値、ＧＬ値の表が出回っているので注意が必要ですね。

生の果物は、食物繊維が多く果糖の吸収が穏やかなのでダイエット中もそれほど気にしなくても大丈夫という話でした。

しかし、果物の食べ方によっては注意が必要です。

それが、ジュースや加工された果物になります。

野菜ジュース、フルーツジュースはダイエットに効果的か？

気を付けるべき果糖は何か？

というと、果物を加工した食べ物になります。

で、一般的に健康に良いと言われている果物や野菜のジュースがダイエットにはおすすめできないんですね。

というのも、ジュースにするために、食物繊維が取り除かれてしまっているので、吸収が速くなり血糖値を上げやすくなってしまうから。

生とジュースにした時で、ＧＩ値やＧＬ値を比較してみましょう。

例えば、リンゴ。

食品 ＧＩ値 ＧＬ値
リンゴ 28 6
リンゴジュース 44 13
リンゴ　乾燥 29 11

となります。

※リンゴも種類によって違うので、生のモノは最も低い物を記載しています。詳しくは調べてみてください。

上記のTHE SYDNEY UNIVERSITYより。

生絞りジュース
生絞りジュースに関しては、ビタミンやミネラルなどの栄養素が摂れるのは良いですが、食物繊維が失われてしまいます。

そのため、生の果物を食べるより、血糖値は上がりやすくなるので、やや注意です。

濃縮還元ジュース
市販に売られている果物や野菜ジュースで最も多いのが、この濃縮還元タイプのジュースです。

これは、果物から絞ったジュースを加熱して、どろどろの状態にした後、水で戻したもの。

加熱して元々の水分を飛ばし、量を減らして輸送するコストを下げるためです。

こちらは、糖分が濃縮されていて、加熱処理の過程でビタミンやミネラルなども少なくなっている可能性もあります。

果物だけではなく、野菜ジュースも甘い物は同じです。

時おり、砂糖が添加された物もありますし、避けた方が良いですね。

清涼飲料水（果糖ブドウ糖液糖）
はい、そして果糖が最大の悪さをするケースがこれ。

清涼飲料水中の果糖になります。

ちなみに、コカ・コーラのＧＩ値は63、ＧＬ値は16です。


しっかりと、果糖ブドウ糖液糖が使われております。


これは、ダイエット中も、それ以外のときも極力避けるべきです。

あと、じゃあ、カロリーゼロの人工甘味料は？となると思います。

人工甘味料についてはリンク先の記事を。


コカコーラ・ゼロは太る？ダイエットに人工甘味料はおすすめか？

2019年9月9日


次に、甘味料としての果糖を避けるべき理由について解説していきます。

果糖が体に入ったときの有害なプロセス
果糖は、砂糖よりも太りやすく、生活習慣病になりやすく、老化を促進しやすいと言われています。

果糖の有害性について詳しく書かれている本がこちらです。


果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? – 2018/9/13
ロバート・H・ラスティグ (著), 中里 京子 (翻訳)
https://www.amazon.co.jp/%E6%9E%9C%E7%B3%96%E4%B8%AD%E6%AF%92-19%E5%84%84%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%A4%AA%E3%82%8A%E9%81%8E%E3%81%8E%E3%81%AE%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AF%E3%81%A9%E3%81%AE%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%AB%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%82%8C%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%83%AD%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%BBH%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%B0/dp/4478069743/ref=as_li_ss_il?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&keywords=%E6%9E%9C%E7%B3%96%E4%B8%AD%E6%AF%92&qid=1574652597&sr=8-1&linkCode=li3&tag=aadanin-22&linkId=243c441149110d5ee6e3eb0ede0b4b92&language=ja_JP



カリフォルニア大学サンフランシスコ校医科大学院小児科教授のロバート・Ｈ・ラスティグ氏が書かれた本。

その中にも、果糖の代謝についても触れられています。



果糖がブドウ糖よりも糖化反応（メイラード反応）を7倍速く発生させてしまうからです。

体中の細胞をより速く老いらせ、老化現象、がん、認知機能の低下など、さまざまな退行変性プロセスを引き起こしかねない。

今では、果糖がメタボ症候群の主要原因になっていることを示唆する研究がたくさんある。

引用：果糖中毒より



砂糖と果糖の違い

砂糖と果糖ですが、砂糖は果糖とブドウ糖がくっついたものになります。

ブドウ糖＋果糖＝砂糖（ショ糖）ですね。

つまり、果糖の方が分子としては小さく、吸収されやすいと思えます。

また、果糖はブドウ糖とは違って、その独特の代謝経路が問題にされています。

ブドウ糖は筋肉、内臓あらゆる臓器で使用されるのですが、果糖は小腸で分解されるか、肝臓で代謝されます。

ただ、小腸での代謝にも限界があるそうです。


参考
2月18日：果糖の代謝すらわかっていなかった（2月6日号Cell Metabolism掲載論文）
https://aasj.jp/news/watch/8072


大量の果糖が入ると肝臓が疲弊して、インスリンの抵抗性も高まります。

それによって、糖尿病や脂肪肝などの原因になるというわけです。

果糖の代謝はアルコールの代謝に似ているんですね。

果物は、豊富な食物繊維のおかげで果糖の吸収がゆっくりになります。

そのため、そこまで気にしなくても良いですが、加工されて精製された果糖については避けるべきということです。

ドライフルーツも要注意

今度は、ジュースではなくて、水分を飛ばしたドライフルーツの話です。

最も一般的なドライフルーツは干しブドウ、レーズンだと思います。

これは、ＧＩ値64、ＧＬ値28と高く、おすすめできません。

血糖値急上昇ですね。

また、その他のドライフルーツにしても、砂糖がまぶしてあるものもよくあります。

なので、成分表示をよく見て、果物だけの物を選びましょう。

ダイエット中は避けた方が無難ですね。

ダイエット中におすすめな９つの果物

ここで、ダイエット中におすすめな９つの果物をお伝えしておきます。

ダイエット中におすすめな食べ物
グレープフルーツ
リンゴ
キウイ
ブルーベリー
アボガド
パイナップル
レモン
バナナ
イチジク
です。

基本的に、生のままであればＧＩ値もＧＬ値もそれほど高くありません。

下にカロリーとＧＩ値、ＧＬ値を表にして、その特徴を追記してます。

カロリーと特徴に関してはカロリーslism、ＧＩ値、ＧＬ値に関してはTHE SYDNEY UNIVERSITYを参考にしています。



ダイエット中におすすな果物とカロリー、ＧＩ値、ＧＬ値
※スマホの場合横向きにすると見やすくなります。

果物名 カロリー ＧＩ値 ＧＬ値 特徴
グレープフルーツ1個


80kcal 25 3 ビタミン、ミネラル豊富。特にビタミンＣ、カリウムが多い。アメリカからの輸入は防カビ剤の関係で国産がおすすめ
リンゴＭサイズ1個


138kcal 28～44 4～6 りんごは、ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・ナイアシン・銅・クロム・カリウム・マグネシウム・リン・カルシムなどの栄養成分が含まれ、皮も果実も食せるフルーツ。
キウイ1個


46kcal 47 ～58 6～7 ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンEの成分が高い。
ブルーベリー20個


20kcal 記載なし 記載なし ビタミン・ミネラルではビタミンEとビタミンCの成分が高い。ファイトケミカルのアントシアニンが抗酸化力が高いと言われている。
アボガド1個


262kcal 記載なし 記載なし アボカドには、ビタミンE・パントテン酸・葉酸・カリウム・銅などの栄養素が豊富に含まれ、食物繊維が多い。また糖質は少なく脂質が多い。良質な脂質であるためダイエットにも最適。
パイナップル1/4


77kcal 66 6 ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・マンガン・銅・亜鉛・カリウムなどの栄養が含まれる。
レモン果汁おおさじ3、1個分


12kcal 記載なし 記載なし かぼす、ライム、ゆず、酢橘などの柑橘果汁と同様に、レモンにはビタミンCが豊富に含まれている。
ビタミンCの栄養成分をダイレクトに摂れる、加熱不要の「レモン水」レシピも人気。
バナナ1本


77kcal 46～62 11～16 皮が黒くなりやすく常温保存が適しているバナナには、ビタミンB6・ビタミンC・ビタミンE・パントテン酸・葉酸・ないアイン・ビオチン・カリウム・マグネシウム・銅・モリブデンなどの栄養素が含まれる。
ブドウ糖・果糖・ショ糖といった糖分を含むバナナは、朝食やスポーツ前のエネルギー源として摂取されることが多い。
イチジクＭサイズ1個


39kcal 記載なし 記載なし 花果には、ビタミンE・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・モリブデン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・銅などの栄養素が含まれる。
やや気を付けたいのは、ＧＩ値、ＧＬ値高めのバナナです。

運動前後に食べるようにすると、エネルギー補給もでき、血糖値を上げにくくなるので、ダブルでおススメですね。

シドニー大学のＧＩ値、ＧＬ値のデータがなかった果物に関しては、血糖値を上げる影響は少ないと考えらえられます。

それほど気にせず食べても良いと思います。



上記果物を使ったアイスやヨーグルト、プロテインバーのような加工品に関しては、データが載ってたりもします。

気になる方は調べてみてくださいね。



余談、ケトジェニックダイエット中の人は果物も少なく
少し余談になりますが、ダイエット中に生の果物を避けたい人、量を少なくしたい人もいます。

ほぼ完全糖質OFFの、ケトジェニックダイエットをしている人です。

果物は糖質を多く含んでいるため、糖質回路が回るきっかけになります。



個人的には、ケトジェニックや極度の糖質制限は数週間～１，２ヵ月程度の短期間は「あり」だと思っています。

ですが、数か月から数年単位でガチでやるのは健康リスクが逆に上がる可能性もあるのでおススメしていません。

というのも、短期間は体重減少と心血管疾患のリスクの低下が報告されていますが、数年～数十年単位で調査した長期的な研究結果は少ないからです。



また、25年間調査した研究を見ると、総カロリー摂取の50～55％を炭水化物で摂取する人が最も長生きだったという報告もあります。

低炭水化物消費（<40％）と高炭水化物消費（> 70％）の両方が、適度な摂取よりも高い死亡リスクをもたらしました。

炭水化物からのエネルギーの50〜55％の割合は死亡のリスクが最も低い

引用：Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis

これは、アンケート調査ですし、人によって体質が違うので、ケトジェニックが長期的にいける人もいるかもしれません。

ですが、健康な人に長期的にお勧めするのはちょっと微妙なんですよね。

果物で痩せるには？生で食べてビタミン、ミネラル、食物繊維を摂取しよう

はい、ということで、果糖に関してまとめます。

ダイエット中の果糖との付き合い方
生の果物そのままの果糖はオッケー
果物のジュースとしての果糖は避けた方が無難
甘味料としての果糖は極力避ける
となります。



生の果物は、豊富な食物繊維と合わせることで吸収が穏やかになり、血糖値もゆるやかに上がります。

しかし、それを絞ってジュースにしたものは食物繊維が取り除かれるので、血糖値も上がりやすくなります。

そのため、 減らす方が無難。

そして、清涼飲料水などの果糖で味付けされたジュースは最も血糖値に与える影響が強いので止めましょう、ということです。

甘いお菓子や飲み物は控えて、生の果物を食べるようにしたいですね。
https://owp123.com/effect-of-fructose-on-diet/
39：777 :

2024/06/05 (Wed) 07:44:54

糖新生とはなに？できるだけ簡単にわかりやすく解説してみた
2021年6月21日
https://clinical-engineers.com/gluconeogenesis/

本記事では、体内でグルコースをつくって血糖値を維持するためのシステム、糖新生についてわかりやすく説明しています。


糖新生とは

糖新生とは、グルコース以外の物質（アミノ酸、乳酸、グリセロール）からグルコースをつくる仕組みのことです。

参考：生化学―人体の構造と機能〈2〉 (系統看護学講座 専門基礎分野)

もっとざっくりといえば、糖新生とは糖質以外のものからグルコースを合成するために、解糖系を逆行する経路のことです。

解糖系については下記に記事でわかりやすく解説しています。

解糖系とは、わかりやすく 解糖系とはなに？わかりやすく簡単に解説してみた

糖新生の役割

人体のエネルギー源
グルコース
（→ ATP）
脂肪酸
（→ ATP）
ケトン体
（→ ATP）

人体にはエネルギー源として、上記のものがあります。
このように、グルコース以外にもエネルギー源があるので、最悪、グルコースはなくてもいいのでは？と思うかもしれません。

しかし、ミトコンドリアを持たない赤血球では、グルコースしかエネルギー源にすることができません。

人体において赤血球だけがミトコンドリアをもたないので、クエン酸回路や電子伝達系がありません。
ですので、脂肪酸や脂肪酸からつくられるケトン体をエネルギー源として使うことができません。
つまり、赤血球は解糖系によってグルコースから得られるエネルギーのみに依存しています。
赤血球にエネルギーを供給することができなければ、赤血球は死んでしまい、全身に酸素を運ぶことができなくなります。
ですので、最低限度の血糖値というのは必要です。

少なくとも赤血球のため、血糖値が下がったときに最低限のグルコースを自前で調達して、血糖値を上げる必要があります。

そのためのシステムが「糖新生」です。

脳はグルコースしかエネルギー源にしかできないといったことを言う人がいますが、それは間違いで、脳はケトン体（脂肪酸を分解してできる物質）もエネルギー源として使うことができます。
ただし、ケトン体だけですべてまかなっているかというとそんなことはなく、なんだかんだいいつつグルコースをメインのエネルギー源としています。
つまり、脳にとっても一定以上の血糖は必要です。
また、脳だけでなく網膜や生殖腺胚上皮など、一部の細胞ではグルコースを主なエネルギー源としています。
糖質を制限すると血糖値は徐々に低下していきます。初めのうちは肝臓において、グリコーゲンを分解してグルコースをつくり、ある一定の範囲で血糖値は維持されます。
しかし、グリコーゲンの備蓄は少なく、食事をとらないと12時間くらいでなくなってしまいます。
このような状況になっても血糖値を維持できるように「糖新生」があります。
目安として、食後3時間ぐらいから糖新生のシステムが働きはじめています。
最低限度の血糖値を維持しなければいけない2つの理由（糖新生の重要性）
最低限度の血糖値を維持しなければならない理由
理由①
→ 身体の中で赤血球のみミトコンドリアをもたないので、グルコースしかエネルギーとして使えないから
理由②
→ グルコースが様々な材料の化合物になるから
最低限度の血糖値を維持しなければならない理由は上記の2つです。

糖新生とは、外部から糖質の摂取がなくても、最低限度の血糖値を維持するためのシステムです。
先ほどにも説明したように、赤血球はミトコンドリアを持たず、解糖系でしかATPをつくることができません。また、脳や網膜、生殖腺胚上皮など、一部の細胞ではグルコースを主なエネルギー源としています。ですので血中に一定のグルコースがかならず必要です。

さらに、グルコースはエネルギー源としてだけでなく、化合物の材料としても重要です。特に重要なのは、核酸（DNA、RNA）や電子伝達体（NAD、FAD）の材料としての利用です。


糖新生の材料

糖新生の材料となる物質
アミノ酸
乳酸
グリセロール（グリセリン）

糖新生の材料となる物質は上記の3つのうちのどれかです。

アミノ酸、乳酸、グリセロール（グリセリン）は血中に放出されて肝臓に運ばれた後、糖新生がおこなわれます。

この中で、糖新生の材料としてもっともよく使われてるのが「アミノ酸」です。
（糖新生の90%はアミノ酸が使われています）

糖新生に至るまでの過程は以下のようになります（上の図もあわせてご覧ください）。

糖新生に至るまでの過程

筋肉において
タンパク質→アミノ酸→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

脂肪組織において
中性脂肪→グリセロール（グリセリン）→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

赤血球や筋肉において
乳酸→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

上記の１.～３.は、絶食時や糖質制限時だけでなく、日常的にわたしたちの身体でおこなわれていることです。

なお、糖新生は主に肝臓でおこなわれていますが、腎臓と小腸でもおこなわれています。

これら糖新生の材料が実際にどのように糖新生されるか、その反応経路は下記の記事で詳しく解説しています。


糖新生の反応経路の流れを図を多用して解説します

糖新生の材料：アミノ酸

糖源性アミノ酸（全部で18種類）
アスパラギン、アスパラギン酸、アラニン、アルギニン、イソロイシン、グリシン、グルタミン、グルタミン酸、システイン、スレオニン、セリン、チロシン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、フェニルアラニン、プロリン、メチオニン

筋肉の中にあるたんぱく質の分解によって発生するアミノ酸が、糖新生でもっとも使われる材料になります。

糖新生でつくられるグルコースは、約9割がアミノ酸からつくられています。
自然界にはアミノ酸は500種類ほどあるんですが、私たちの身体にあるたんぱく質の原料になるアミノ酸はわずか20種類です。
その中でも、糖新生の材料になるアミノ酸は18種類で、糖新生の材料になるアミノ酸ということで「糖源性アミノ酸」と呼ばれています。

いくつかのアミノ酸からピルビン酸、またはオキサロ酢酸がつくられ、ホスホエノールピルビン酸となって、これが解糖系の逆をたどって、糖新生が進んでいきます。
糖原性アミノ酸は血流を介して肝臓へ入った後、以下の5つの物質のいずれかに変化します。

糖原性アミノ酸が代謝されてできる物質
ピルビン酸
オキサロ酢酸
α-ケトグルタル酸
スクシニルCoA
フマル酸
糖新生の材料：乳酸
解糖系（嫌気状態の場合）
1モルのグルコース　→　2モルの乳酸　＋　2モルのATP
乳酸は、赤血球や嫌気的状態（酸素が十分にないとき）の筋肉などでグルコースの分解（解糖系）によって生じます。

解糖系で作られたピルビン酸は、酸素がないと乳酸へと変化します。ですので、無酸素運動を続けていると乳酸がたまっていきます。
つくられた乳酸は、血液中に放出された肝臓に入っていきます。そして、肝臓にある酵素（乳酸脱水素酵素）によって乳酸はピルビン酸に変化します。

こうしてできたピルビン酸は、解糖系の逆をたどって（糖新生）、グルコースがつくられます。

解糖系については下記の記事でわかりやすく解説しています。

解糖系とは、わかりやすく 解糖系とはなに？わかりやすく簡単に解説してみた
上記の反応のように、乳酸は嫌気状態（酸素が十分にないとき）における解糖系で、ピルビン酸を介してつくられています。

そして、筋肉中に蓄積した乳酸は主に肝臓に運ばれて、糖新生の材料として使われています。

糖新生の材料：グリセロール（グリセリン）
中性脂肪の構造
中性脂肪（≒トリグリセリド）の構造

グリセロール（グリセリン）とは、トリグリセリド（中性脂肪）の構成成分で、トリグリセリド（中性脂肪）の加水分解によって生じます。

このグリセロール（グリセリン）は、血液を介して肝臓に入った後、解糖系の中間物質であるジヒドロキシアセトンリン酸に変わり、解糖系を逆行して（糖新生）グルコースがつくられます。

グリセロールはグリセロキナーゼという酵素によってグリセロール-3-リン酸に変わります。グリセロール-3-リン酸はグリセロール-3-リン酸脱水素酵素によってジヒドロキシアセトンリン酸になります。

脂肪酸からはグルコースをつくれない理由
このようにグリセロール（グリセリン）は糖新生によってグルコースに変換することができます。しかし、同じ中性脂肪の構成要素である脂肪酸に関しては糖新生によってグルコースをつくることができません。その理由をご説明します。脂肪酸はβ酸化によってアセチルCoAになりますが、アセチルCoAからピルビン酸に直接変換することはできません（アセチルCoAから直接オキサロ酢酸に変わることもできません）。アセチルCoAからクエン酸回路を回ってオキサロ酢酸になれば、アミノ酸からの糖新生のルートによってグルコースをつくれると思うかもしれませんが、それは残念ながら不可能です。アセチルCoAから出発してクエン酸回路を1週回るうちにアセチルCoAのアセチル基（-CH3CO）はCO2として消えてしまうからです。
糖新生はエネルギーを消費する？

糖新生で新しくグルコースを作る場合、逆にエネルギーを消費します。

上の図で、ピルビン酸からオキサロ酢酸に変わる部分、3.ホスホグリセリン酸から1,3.ビスホスホグリセリン酸に変わる部分でATPを消費します。また、オキサロ酢酸からホスホエノールピルビン酸に変わる部分でもGTPを消費しますが、GTPはATPをつくるための材料なので、ATPを消費したのと同じことです。

ATPってなに？って方は下記の記事でわかりやすく解説していますので、よかったら併せてご覧ください。

ATPとは何？わかりやすく解説してみた【アデノシン三リン酸】
目次へ戻る
糖新生をおこなう場所

糖新生は主に肝臓でおこなわれています。

筋肉で糖新生を行っていると勘違いしている人もいると思いますが、糖新生の90%は肝臓で行われていて、残りは腎臓などで行われています。
ですので、肝臓は血糖製造臓器とも呼ばれています。

肝臓で糖新生がおこなわれる理由としては、解糖系を逆行するときに必要な酵素であるグルコース6ホスファターゼが肝臓と腎臓にしかないからです。
このように糖新生は主に肝臓で行われているので、肝機能が低下している人は糖新生が起こりづらく、低血糖になりやすいです。

肝臓では、空腹時や夜間において、糖新生によりグルコースをつくりだし、血糖値を維持しています。そして、食事により糖質を摂取して血糖値が上がってくると、糖新生によるグルコースの生産が抑制されます。
目次へ戻る
糖新生の全体像

最後に、糖新生の実際の流れを簡単に解説します。

上の図は、かなり大まかな糖新生の反応の流れ（上の図のオレンジの矢印）を示したものになります。

冒頭のほうでもはなしたように、糖新生は解糖系を逆行していることがわかるかと思います。

糖新生とは糖質以外のものからグルコースを合成するために、解糖系を逆行する経路のことです。
解糖系については下記に記事でわかりやすく解説しています。

解糖系とは、わかりやすく 解糖系とはなに？わかりやすく簡単に解説してみた
しかし、解糖系をそのまま逆行することはできませんので、一部迂回路を通ったりします（上の図の「迂回路」のところです）。

いずれにしても、糖新生の材料である「アミノ酸」「乳酸」「グリセリン」は、経路はさまざまですが、クエン酸回路や解糖系の一部を介しつつ、上の図の頂上の「グルコース」を目指して反応が進んでいきます。


まとめ：糖新生とは

糖新生とは、糖質以外のもの（アミノ酸、乳酸、グリセロール）から、グルコースを合成する仕組みのことです。

なお、糖新生の実際の反応は、解糖系を逆行して進んでいきます。

そして、糖新生の材料となりうる物質には主に以下の3つがあります。

糖新生の材料となる物質
アミノ酸
乳酸
グリセロール（グリセリン）

アミノ酸、乳酸、グリセロール（グリセリン）は血中に放出されて肝臓に運ばれた後、糖新生がおこなわれます。

この中で、糖新生の材料としてもっともよく使われてるのが「アミノ酸」です。
（糖新生の90%はアミノ酸が使われています）

糖新生に至るまでの過程は以下のようになります。

糖新生に至るまでの過程

筋肉において
タンパク質→アミノ酸→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

脂肪組織において
中性脂肪→グリセロール（グリセリン）→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

赤血球や筋肉において
乳酸→血中→肝臓→糖新生→グルコース→必要とする組織へ供給

上記の１.～３.は、日常的にわたしたちの身体でおこなわれていることです。

なお、糖新生は主に肝臓でおこなわれていますが、腎臓と小腸でもおこなわれています。

まとめると、糖新生とは、主にアミノ酸からグルコースをつくるためのシステムで、そのほとんどが肝臓でおこなわれているということです。

いくつかのアミノ酸からピルビン酸、またはオキサロ酢酸がつくられ、ホスホエノールピルビン酸となって、これが解糖系の逆をたどって、糖新生が進んでいきます。


というわけで今回は以上です。実際の糖新生の反応経路を知りたい！という人は下記の記事をご覧ください。


糖新生の反応経路の流れを図を多用して 解説します
https://clinical-engineers.com/gluconeogenesis-reaction/


https://clinical-engineers.com/gluconeogenesis/
40：777 :

2024/06/05 (Wed) 08:04:15

2023年10月9日
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝
https://tunagari.net/fructose/

「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

【この記事のまとめ】
糖質の摂取を考える場合、「糖質の量」だけでなく「糖質の質」、それと同時に「脂質の量と質」を考えることが重要となります。
インスリン抵抗性など、血中の遊離脂肪酸が上昇して、脂肪酸を代謝する経路が活性化されると、グルコースの代謝経路での酵素の働きが阻害され、糖耐性が低下して高血糖になりやすくなります。

肝臓でフルクトースが代謝されると、ホスホフルクトキナーゼ（PFK）の反応をバイパスして、フルクトース-1,6-二リン酸を生成することができます。

このフルクトース-1,6-二リン酸が、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ（PDH）を活性化して、ピルビン酸からアセチルCoAを合成して、グルコースの好気性代謝を促進して、脂肪酸の代謝を抑制します。

グルコースとフルクトースの相乗作用によって、糖のエネルギー代謝を高めて、肝臓でのグルコースの取り込み・貯蔵を促進することにより、血糖値を低下させる働きがあります。



世間一般には、砂糖（甘いもの）は体に悪いというイメージが定着しています。

いったい砂糖の何が体に悪いのでしょうか？



お茶碗１杯のご飯は、角砂糖14個と同じ量の糖質だという説明も目にします。

糖質制限の必要性を強調するための例えですが、非常に違和感を感じるものです。

「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝



グルコースとフルクトースの代謝の違いについて、考えられていないのです。



グリセミック指数（GI値）とランドルサイクル
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝



グリセミック指数（glycemic index：GI値）
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

図は　日本糖尿病学会誌 56（12）：906～909，2013　より引用



グリセミック指数（GI値）は、食品ごとの血糖値の上昇度合いを間接的に表現する数値です。

食品の炭水化物50gを摂取した際の血糖値上昇の度合いを、ブドウ糖（グルコース）を100とした場合の相対値で表します。血糖値の時間変化をグラフに描き、その曲線が描く面積によってGI値を計算しています。

GI値が70以上の食品を高GI食品、56～69の間の食品を中GI食品、55以下の食品を低GI食品と分類しています。



高GI食品の代表例は、炭水化物の多い米飯（白米）、白パン、ジャガイモなどになります。

砂糖（ショ糖）はグルコースとフルクトースからなる二糖類で、GI値は65前後とグルコースよりも低く、果物（フルーツ）はその糖分の多くはフルクトースで、低GI食品となるものが多いです。

私たちが甘味を感じるフルクトース（果糖）は、GI値が20以下で、食後の血糖値を上げにくい特徴があります。



グリセミック指数（GI値）の問題点
食品のGI値は不変な値ではなく、様々な要因によって大きく変動することがわかっています。

食事は単品で摂取するわけではなく、炭水化物や食物繊維以外にタンパク質や脂肪も含まれ、また調理方法も異なっています。

一般的にデンプンは加水や加熱調理によって糊化し、アミラーゼなどの消化酵素の作用を受けやすくなり、血糖値が上昇し易くなります。

また血糖値の上昇は、食事前の体内の代謝の状態によっても大きく影響を受けます。



セカンドミール効果
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

図は　新潟薬科大学 食品分析研究室　より引用



最初にとった食事（ファーストミール）が、次の食事（セカンドミール）の後の血糖値にも影響を及ぼします。

ファーストミールで血中の遊離脂肪酸を低く維持することで、セカンドミールでの血糖値の上昇を抑えることができます。

逆に遊離脂肪酸が高い状態で、糖質を摂取すると食後の血糖値の上昇が高くなります。



ランドルサイクル（glucose-fatty acid cycle）
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

図は　新潟薬科大学 食品分析研究室　より引用



血液中の遊離脂肪酸は、組織内に運ばれ、ミトコンドリア内でβ‐酸化をうけて、アセチル‐CoAになります。

このアセチルCoAは、ピルビン酸に作用する酵素であるピルビン酸デヒドロゲナーゼ（PDH）や、フルクトース‐6‐リン酸に作用するホスホフルクトキナーゼ（PFK）を阻害します。

その結果、組織中のグルコース‐6‐リン酸が蓄積し、グルコースに作用する酵素であるヘキソキナーゼ（HK）が阻害されて、血液中に存在するグルコースの取り込みが抑制されます。

脂肪酸を代謝する経路が活性化されて、アセチルCoAが生成されると、グルコースの代謝経路での酵素の働きが阻害されてしまうのです。

つまり、脂肪酸の代謝が活性化されると、糖耐性が低下して高血糖になりやすくなります。



ランドルサイクルについては、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/low-carbohydrate/


インスリン抵抗性が発現した病態は、脂肪細胞の中性脂肪が分解され、血中の遊離脂肪酸が増加しており、脂肪酸を代謝する経路が活性化されています。

そのため、グルコースの代謝経路がブロックされて、血中からのグルコースの取り込みが低下して、高血糖を示すようになります。



インスリン抵抗性については、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/insulin-resistance/


フルクトースの代謝
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

グルコースとフルクトース代謝経路の違い
Fructose metabolism in humans – what isotopic tracer studies tell us

Nutr Metab (Lond). 2012 Oct 2;9(1):89. doi: 10.1186/1743-7075-9-89.



「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

グルコースの代謝は、フルクトース‐1,6-二リン酸に変換された後、ジヒドロキシアセトンリン酸とグリセルアルデヒド‐3-リン酸に切断されます。

フルクトース‐6-リン酸 からフルクトース‐1,6-二リン酸を合成する反応を触媒する酵素が、ホスホフルクトキナーゼ（PFK）です。

このPFKは解糖系の律速酵素であり、高レベルのATP、クエン酸、低pHや低酸素レベルによって阻害されます。

アロステリック制御によりフィードバック調整がされているのです。



フルクトースの代謝は、グリセルアルデヒドとグルコース経路の一般的な中間体であるジヒドロキシアセトンリン酸に切断されて、グルコースの代謝経路に途中から入ることができます。

フルクトースはPFKの代謝調整ステップをバイパスすることができ、糖の代謝を進めることができます。



「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

食事により摂取したフルクトースの平均酸化率は、3〜6時間以内に摂取量の45.0％（30.5〜59％の範囲）になりました。

運動条件下では、フルクトースの平均酸化率は、2〜3時間以内に45.8％（37.5〜62％の範囲）になりました。

酸化率とは、フルクトースの好気性エネルギー代謝によって、ATPを産生することです。



フルクトースからグルコースへの平均変換率は、正常な非運動被験者の摂取後3〜6時間で、摂取量の41％（29〜54％の範囲）でした。

摂取したフルクトースの約4分の1は、数時間以内に乳酸に変換されました。



外因性フルクトースの代謝臓器
Health outcomes of a high fructose intake: the importance of physical activity

J Physiol. 2019 Jul;597(14):3561-3571. doi: 10.1113/JP278246.



「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝



フルクトースをリン酸化してフルクトース-1-リン酸に変換する代謝酵素ケトヘキソキナーゼ（KHK）には、 フルクトースとの親和性が高いKHK-C と、フルクトースとの親和性が低い KHK-A の 2 種類があります。

フルクトースの代謝能力が高いKHK-C は、小腸、肝臓、腎臓に存在しております。一方、KHK-A は幅広い臓器に存在しています。



食事で摂取した外因性のフルクトースは、主に小腸および肝臓で代謝されると考えられています。

少量のフルクトースを摂取した場合は、フルクトースはほとんど小腸で代謝されます。

フルクトースの摂取量が多く、小腸での代謝能を超える場合には、小腸から門脈循環に入り肝臓の細胞に取り込まれ代謝されます。

肝細胞内でグルコースと乳酸に変換されたものは、体循環に放出され、体の他の細胞のエネルギー基質として機能します。

合成されたグルコースの一部は肝臓に残り、肝臓のグリコーゲン貯蔵を補充します。

運動中には、フルクトースから変換されたグルコースと乳酸は、肝臓から骨格筋に効率的に移動します。それが運動後の筋肉内グリコーゲンの再合成に寄与しています。

運動していない人では、肝臓での新規（de novo）脂質生成の増加が認められます。



グルコースとフルクトースの相乗効果
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

Normal Roles for Dietary Fructose in Carbohydrate Metabolism

Nutrients. 2014 Aug; 6(8): 3117–3129.doi: 10.3390/nu6083117

Mechanisms of fructose-induced hypertriglyceridaemia in the rat. Activation of hepatic pyruvate dehydrogenase through inhibition of pyruvate dehydrogenase kinase

Biochem J. 1992 Mar 15;282 ( Pt 3)(Pt 3):753-7. doi: 10.1042/bj2820753.

Metabolic responses to fructose-1,6-diphosphate in healthy subjects

Metabolism. 2000 Jun;49(6):698-703. doi: 10.1053/meta.2000.6249.



ランドルサイクルで説明したように、通常、脂肪酸の代謝が活性化してアセチルCoAが生成している時には、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ（PDH）やホスホフルクトキナーゼ（PFK）の酵素の働きが阻害されて、グルコースの代謝は抑制されています。

それによって、血液中からグルコースのと取り込みが抑制されて、高血糖を示しやすくなります。



肝臓でフルクトースが代謝されると、ホスホフルクトキナーゼ（PFK）の反応をバイパスして、フルクトース-1,6-二リン酸を生成することができます。

このフルクトース-1,6-二リン酸がピルビン酸デヒドロゲナーゼ（PDH）を活性化して、ピルビン酸からアセチルCoAを合成して、グルコースの好気性代謝を活性化します。

それによって、脂肪酸の代謝は抑制されます。

外因性のフルクトースは、肝臓でのグルコースの取り込み・貯蔵を促進する働きがあり、血糖値を低下させる働きがあります。

グルコースとフルクトースの相乗作用によって、呼吸基質として糖のエネルギー代謝を促進させる働きがあります。



それによって、ミトコンドリアの電子伝達系での活性酸素種（ROS）の生成を抑制することができます。

脂肪酸代謝による活性酸素種（ROS）の発生リスクについては、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/ros/


ミトコンドリアの電子伝達系については、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/membrane-potential/


糖尿病の血糖コントロールへのフルクトースの効果
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝

Effect of Fructose on Glycemic Control in Diabetes: A systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials

Diabetes Care. 2012 Jul;35(7):1611-20. doi: 10.2337/dc12-0073.


50〜55％の炭水化物、20〜35％の脂肪、および15〜30％のタンパク質の食事内容で、他の炭水化物とフルクトースを等カロリーで交換しています。

フルクトースの投与量は、中央値60.0 g /日（IQR 55〜120 g /日）

ベースラインのHbA1cの中央値は、8.5％（IQR 7.9–10.1％）

患者の年齢の中央値は、54.2歳（IQR46.9–61歳）

ベースラインHbA1cの中央値は、8.5％（IQR 7.9–10.1％）

追跡期間中央値は、8週間（IQR 4〜14.3週間）

糖化血液タンパク質（糖化アルブミン・HbA1c）　SMD -0.27 （95％CI -0.49〜-0.04）

この減少はHbA1cの約0.53％の減少に相当します。

糖尿病患者に対して、他の炭水化物からフルクトースに60g/日変換することで、HbA1cの約0.53％の減少による長期的な血糖コントロールの改善が認められました。



Fructose replacement of glucose or sucrose in food or beverages lowers postprandial glucose and insulin without raising triglycerides: a systematic review and meta-analysis

Am J Clin Nutr. 2017 Aug;106(2):506-518. doi: 10.3945/ajcn.116.145151.



15〜100 gの広い用量範囲で、食品または飲料のブドウ糖またはショ糖の代わりにフルクトースを使用すると、トリグリセリドに悪影響を与えることなく、食​​後の血糖およびインスリン分泌が低下することがわかりました。

このメタアナリシスによって、ブドウ糖またはショ糖のいずれかをフルクトースへの等エネルギー置換で、食後血糖のピークが-2.34 mmol / L（95％CI：-2.62、-2.06 mmol / L）減少しました。

サブグループ解析により、糖尿病患者ほど食後血糖のピークを下げることがわかりました。

正常血糖の人　-2.06mmol/ L（95％CI：- 2.30、-1.81 mmol / L）

1型糖尿病患者　-3.33mmol/ L（95％CI：-5.21、-1.45 mmol/ L）

2型糖尿病患者 -4.66 mmol / L（95％CI：-5.84、-3.47 mmol / L）



食後インスリンのピークが -45.15 IU / mL（95％CI：-52.76、-37.53 IU / mL）の明らかな減少を示しました。

耐糖能障害のある集団では、-60.13 IU / mL（95％CI：-72.64、-47.62 IU / mL）と、食後インスリン分泌がさらに大幅に減少しました。

また懸念される食後の血中トリグリセリドの有意な増加は生じませんでした。



デンプン（グルコース）の炭水化物の一部を、フルクトースで等エネルギー変換すると、グルコースとフルクトースの相乗作用によって、血糖コントロールの改善が起こっています。

特に2型糖尿病などインスリン抵抗性がある患者において、その有益性が高いことが示されています。



ただし、食後にフルーツや砂糖の入った甘いものをプラスして摂取することは、等エネルギー変換ではなく、プラスによる糖質の過剰摂取になって、中性脂肪を増やす原因になるのでご注意ください。



まとめ
「グルコ―スとフルクトース」糖質の質とエネルギー代謝



現代の生活習慣病の多くは、糖質や脂質の過剰摂取が原因になっているのは間違いありません。

脂質の摂取を考える場合には、脂質の量だけでなく質のコントロールが非常に重要となります。

糖質の摂取を考える場合には、「糖質の量」だけでなく「糖質の質」、それと同時に「脂質の量と質」を考えることが重要となります。

インスリン抵抗性など、血中の遊離脂肪酸が上昇して、脂肪酸を代謝する経路が活性化されると、グルコースの代謝経路での酵素の働きが阻害され、糖耐性が低下して高血糖になりやすくなります。



肝臓でフルクトースが代謝されると、ホスホフルクトキナーゼの反応をバイパスして、フルクトース-1,6-二リン酸を生成することができます。

このフルクトース-1,6-二リン酸が、ピルビン酸デヒドロゲナーゼを活性化して、ピルビン酸からアセチルCoAを合成して、グルコースの好気性代謝を促進して、脂肪酸の代謝を抑制します。

グルコースとフルクトースの相乗作用によって、糖のエネルギー代謝を高めて、肝臓でのグルコースの取り込み・貯蔵を促進することにより、血糖値を低下させる働きがあります。


脂肪酸の質については、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/lipo-quality/

内因性フルクトースの意味と代謝調整については、関連記事をご参照ください　↓
https://tunagari.net/endogenous-fructose/


https://tunagari.net/fructose/
41：777 :

2024/06/05 (Wed) 19:04:05

果物は太るか太らないかの結論！果糖がやばいと言われる理由
村上哲也-健康・ダイエットの教室 2023/05/24
https://www.youtube.com/watch?v=dqeDSAuf2Lw

果物はダイエット中でも食べて良いのか？太るのか？果糖 は身体に悪いと言われるけど、果物はどうなのか？などを解説しています
42：777 :

2024/06/05 (Wed) 19:28:40

【18分で解説】果糖中毒　19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?
サムの本解説ch 2022/04/12
https://www.youtube.com/watch?v=IZIu8FnQerA

【目次】
00:00　導入
01:47　①なぜ人類は突然太りだしたのか
07:15　②果糖の有毒性
11:24 ③果糖の「毒」を解毒する方法
17:08　まとめ

【今回の参考書籍】
果糖中毒――19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか? Kindle版
ロバート・H・ラスティグ (著), 中里 京子 (翻訳)
https://amzn.to/35cuASc
43：777 :

2024/06/08 (Sat) 02:25:39

【放置厳禁】知らないと後悔する糖尿病『足』のSOSサイン【注意な合併症】初期症状を現役医師が簡単解説します。
YouTube医療大学 【1日10分で聞いて学べる】2024/05/06
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足の症状が多い糖尿病における合併症。放っておくと具体的な悪化しないようにするための軟膏の選び方や軟膏処置の仕方を解説します。さらに、糖尿病になりやすい人＝注意すべき人の特徴、なる前に気がつくための方法も最後にご紹介します。最後まで聞くだけでかなり詳しくなれる内容となっています。糖尿病の合併症を未然に防ぐために、足の症状について正しい知識を得て、早めの対策を心がけましょう。


【放置厳禁】本当は怖い『脂肪肝』の改善法６選【最新】現役医師が実践する食事方法を解説
YouTube医療大学 【1日10分で聞いて学べる】2024/03/24
https://www.youtube.com/watch?v=1f5NZIk5AxI

脂肪肝は日本人の約3人に1人が抱える問題であり、放置すると肝硬変や肝臓がんなど深刻な病気に進行する可能性があります。本動画では、現役医師として私が実際に推奨し、実践している脂肪肝の改善法を具体的に6つの方法で解説します．


【糖尿病を食べて治す‼︎】 血糖値やHbA1cを下げる最強の食材・果物８選‼︎【医師が糖尿病の予防・改善法をわかりやすく解説】
YouTube 医療大学 【1日10分で聞いて学べる】
https://www.youtube.com/watch?v=LN2cGi8Awzg
44：777 :

2024/06/11 (Tue) 08:38:50

甘い物を摂ってはいけない

砂糖依存症 _ ドラッグの乱用と同じように、摂取するたびに毎回ドーパミンが放出される
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16856394


疲れた時に甘いものを食べる【甘いものに疲労回復効果はあるのか？】【吉野敏明】
よしりんとチョーさんの人生健康サロンch
https://www.youtube.com/watch?v=TBXGs8x9eKM&t=2s


女優、癌の母と向き合い気づいた精神と甘い物の関係【女優 熊谷真実氏対談】
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜
https://www.youtube.com/watch?v=l27IQm7niZk&t=358s
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甘い物の依存症になった末路が恐ろしすぎる...知らないと本当に怖い糖尿病と歯と食のお話
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜
https://www.youtube.com/watch?v=s7C4sFNevCA&t=23s

恐ろしい糖　血中グルコース濃度が0.14%を超えると糖化反応により体のあらゆる細胞や組織に身体に毒性を示す
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜 2024/06/03
https://www.youtube.com/watch?v=HvF8oi2chXc


砂糖や小麦粉に依存してしまうカラクリ！快楽報酬系とは
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜 2024/05/08
https://www.youtube.com/watch?v=0rQDX4G6kco
https://www.youtube.com/watch?v=GmEGCtqNtPU&t=8s


なぜ、甘い物を摂り過ぎるといけないのか？
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜 2024/01/17
https://www.youtube.com/watch?v=OuJbJDgW_5U

なぜ甘い物が食べたくなるのか？？ 薬物レベルで危険な砂糖の歴史と病気との関係
吉野敏明チャンネル〜日本の病を治す〜 2024/02/25
https://www.youtube.com/watch?v=MK0olNUbqpA
https://www.youtube.com/watch?v=tKPm0hHOsUE
https://www.youtube.com/watch?v=oWY_kmtA4Ds
45：777 :

2024/07/12 (Fri) 13:41:08

【再販予定】2024年スタンドパック（アカシア）／1000g　 | はちみつ草野 ONLINE SHOP
¥5,400 税込
https://mitsukusa.thebase.in/items/30531992

この商品は2点までのご注文とさせていただきます。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥6,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【お一人様２個まで】２個ご注文いただくと、ハンディーハニーの空容器１個お付けします。
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2024年のアカシアは潮風感じる日本海沿いの２カ所で収穫しました。
新潟市西蒲区角田山の麓に咲くアカシアと聖籠町の砂丘地に咲くアカシア。
陽に透けそうな透明感と、クセのない甘さは新潟のこの自然環境だからこそなせる産物だと思っています。

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サラッとしたおだやかな甘さ

【主な花】　アカシア
【香りの強さ】1 （5段階）
【甘さの強さ】1 （5段階）
【収穫期間】5月22、23、30日
【収穫場所】新潟市西蒲区角田山、新潟県北蒲原郡聖籠町

収穫の様子などはホームページをご覧ください。
https://mitsukusa.com/2024/06/03/1276/
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合計6000円以上で送料無料。6000円未満は送料880円となります。
発送まで14日ほどお時間をいただく場合がございます。

※1歳未満の乳児には、蜂蜜を食べさせないでください。
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
46：777 :

2024/07/22 (Mon) 08:40:15

ああｚｚｚｚ
47：777 :

2024/07/27 (Sat) 08:55:07

玄米もオートミールも家畜の食べ物で人間が食べる物ではありません。
白米を毎日沢山食べましょう。
戦前の日本人の多くは 毎日一升米を食べていましたが、糖尿病にも高血糖にもなりませんでした。精製された白米は、玄米、オートミール、蕎麦、ジャガイモやトウモロコシと違って、消化にエネルギーを使わないので健康に良いのです。
48：777 :

2024/08/02 (Fri) 13:52:41

「最後はブドウ糖がATPになるから糖だけ摂っていればじゃない？」という愚問　 あなたが食べた物が、今臓器のどこを通っているのかを考えていますか？ 真の栄養学を学ぶ
吉野敏明チャンネル 〜日本の病を治す〜
https://www.youtube.com/watch?v=6RN6GveDY64


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体を動かすエネルギーになる糖を吸収する時間はどれくらい？
2017年9月22日
https://kenkoubaizou.com/k2k0000839-post/

体を動かすためにはエネルギーが必要ですが、そのエネルギーは食材に含まれる糖からできています。

食べることによって糖を吸収しますが、どのくらい吸収に時間がかかるでしょうか？
また、食べるものによって吸収時間は変わるのでしょうか？

糖の役割や効率の良い吸収の仕方を説明していきます。

目次
1 糖とは？
2 糖の吸収時間はゆっくり・早いのどっちがいい？
3 食材別の糖の吸収時間
4 糖がエネルギーになるまでには時間がかかる
5 砂糖と米が吸収されるまでの時間
6 糖の吸収がゆっくりレシピ
7 体を動かすための大事なエネルギー
糖とは？
糖は、私たちの体を動かすうえで大切な役割を担っています。

普段、当たり前に食事をしていますが、どのように糖は体に吸収されるのでしょうか？

そんな素朴な疑問に答えていきたいと思います。

■糖とは

糖は糖質のことで、食事をすることで体に吸収されます。

糖＝甘いと思っている人がいるかもしれませんが、砂糖やお菓子などの甘いものだけでなく、米・小麦・じゃがいもなどのデンプンにも糖が入っています。

■糖の吸収

食べたものが、いきなり糖に変わることはありません。

消化酵素によって食べものが分解されていき、時間をかけて最小単位のブドウ糖や果糖になってから、エネルギーとして使われます。

■糖の種類

糖は大きく分けて3種類あり、多糖類・二糖類・単糖類があります。

糖をエネルギーにするためには、最小単位にしないと吸収されないので、多糖類→二糖類→単糖類の順に小さく分解していきます。

米などのデンプンは多糖類なので、ゆっくり吸収され、砂糖は単糖類なので、すぐに吸収されます。

糖の吸収時間はゆっくり・早いのどっちがいい？
糖には種類があり、種類ごとに吸収される時間が違います。
ゆっくり・早いでは、どちらのほうが体に良いのでしょうか。

2つの違いを説明していきます。

■吸収がゆっくり

吸収が遅いと、血糖値の上昇をゆっくりにすることができ、満腹感の持続・過食の防止などの効果があります。

満腹感が持続すると、食べる量も減るため、ダイエットをしている人は吸収が遅いものを食べると、食べ過ぎを防ぐことができます。

■吸収が早い

吸収が早いと、すぐにエネルギーに変えることができるため、スポーツなどの運動中のエネルギー補給にはおすすめです。

ただし、1時間ほど経つとインスリンの分泌量が増えてしまい、エネルギーに変わるよりも体内に貯め込むという働きに変わってしまうので、運動中に摂るようにしましょう。

普段の食事であれば、ゆっくり吸収したほうが良いですが、スポーツ中など瞬発的にエネルギーを摂りたいときは、吸収の早いものを摂るのがおすすめです。

また、血糖値が気になる人も、吸収がゆっくりのものを食べると、血糖値がゆっくり上昇します。

食材別の糖の吸収時間
糖を含む食材はたくさんありますが、それぞれ吸収時間が違います。

よく食べる食材の糖について、ご紹介していきます。

■米

日本人の主食の米は、炭水化物が豊富に含まれていますが、炭水化物は食物繊維と糖質でできています。

米に含まれる糖質はデンプンなので、ゆっくり吸収され、食物繊維も一緒に摂れて、腸内の環境も良くなります。

■パン

朝食などで手軽に食べることができ、主に小麦粉で作られているので、炭水化物が豊富です。

米と同じくらい炭水化物が入ってるので、吸収はゆっくりですが、米と違い、砂糖や添加物も多く入っています。

■野菜

野菜の種類によって、糖の量が違います。

さつまいもやかぼちゃなどは糖が豊富で、米と同じくらいの糖が入っています。
レタスやきゅうりなどの緑系の野菜は、1/10以下ほどの量しか入っていません。

ただ、野菜には、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているので、糖が少なくても、違う栄養素を多く取ることができます。

■お菓子

お菓子には、砂糖が多く入っています。

砂糖は単糖類なので、吸収が早く、食べ過ぎると血糖値がすぐに上がります。

甘くて、ついつい食べ過ぎてしまいますが、贅沢品と考えて、少しだけにするとバランスが良くなります。

糖がエネルギーになるまでには時間がかかる
糖には大きく分けて3種類あり、多糖類・二糖類・単糖類があるとお話しましたね。

これらの糖は、どのように吸収されるのでしょうか？

食材を食べてから、エネルギーに変わるまでの流れを説明していきます。

1．まず、唾液アミラーゼにより、口の中でデンプンの一部が分解されます。
ただ、砂糖はまだ分解されません。

2．そのまま、胃・十二指腸・小腸まで流れていき、小腸でブドウ糖や果糖に分解されます。
小腸で、砂糖は初めて分解されます。

3．ブドウ糖や果糖などの単糖類は、糖の最小単位ですが、単糖類にならないと体が吸収することができません。

4．小腸で吸収されたブドウ糖が血液によって運ばれ、各臓器に届いていきます。

インスリンは、臓器細胞にブドウ糖を取り込ませる働きをしています。

肝臓・筋肉・脂肪細胞の3つの臓器は、インスリンが分泌されないと、ブドウ糖を吸収することができません。

ただし、脳・腎臓・赤血球は、インスリンがなくても、ブドウ糖をエネルギーとして使うことができます。

このように、時間をかけて分解・吸収され、ブドウ糖はエネルギーとして使われたり、貯められたりします。

砂糖と米が吸収されるまでの時間
砂糖は単糖類、米は多糖類で吸収速度が違うということがわかりましたが、どのくらいの時間をかけて、体に吸収されるのでしょうか？

普段はあまり気にしないと思いますが、知っていると健康への関心も高まると思います。

■砂糖

砂糖は単糖類でできているため、口にすると、すぐに小腸まで行き、吸収されます。

その時間は、およそ30分程度です。

単糖類はグルコースとフルクトースという糖が、1個ずつ結び付いた簡単な構造です。

そのため、簡単に分解することができ、そのまま血液に流れて各臓器に行きます。

そうして、血糖値が一気に上がり、それを抑えるためにインスリンが出ます。

インスリンが出ると低血糖になり、また糖が欲しくなり、甘いものを食べて血糖値が上がりを繰り返します。

■米

米は、多糖類であるデンプンを多く含んでいます。

デンプンは、グルコース（単糖類）がたくさん結び付いているものなので、それをひとつひとつ分解していき、最終的に単糖類になって吸収されます。

完全に吸収されるまで、3～4時間ほどかかるため、血糖値の上昇もゆっくりです。

糖の吸収がゆっくりレシピ
ゆっくりと時間を使って食事をする機会がない人もいると思いますが、早食いや大食いは血糖値を急激に上げることになるので、体に良くありません。


糖の吸収をゆっくりするためには、よく噛んで食べることも大事ですので、どんな食事でもよく噛むことを意識して、食事をしていきましょう。

体を動かすための大事なエネルギー
糖について説明してきましたが、役割や違いなど分かったでしょうか？

糖は、体を動かすために必要不可欠なエネルギーです。

いろいろな食材に糖が入っていて、当たり前のように口にしていますが、摂り方によっては、体に良くも悪くも大きく影響を及ぼすこともあります。

普段の生活で上手く摂っていき、健康な体を作っていきましょう。
https://kenkoubaizou.com/k2k0000839-post/


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デンプン・砂糖・乳糖などの糖質の『消化→吸収→代謝』の仕組みと過程を解説
2021年6月3日
https://clinical-engineers.com/carbohydrate-flow/

砂糖と乳糖の消化

こんにちは、臨床工学技士の秋元です。

私たちは一般的に1日に250～800gの糖質を摂取しています。そしてその内訳は、デンプン（多糖）：60%、砂糖（二糖）：30%、乳糖（二糖）：10%です。

ようするに、食べ物の中に含まれる炭水化物（≒糖質）は、主にデンプン、スクロース（砂糖）、ラクトース（乳糖）です。

食べ物に含まれる糖質の内訳（一般的に）
デンプン：60%
スクロース（砂糖＝グルコース＋フルクトース）：30%
ラクトース（乳糖＝グルコース＋ガラクトース）：10%
しかし、糖質が吸収されるためには『単糖（例えばグルコース）』にまで消化される必要があります。

私たちの身体は腸で主に栄養素を吸収していますが、単糖（グルコースやフルクトースなど）の状態でないと吸収することができません。デンプンは当然そのままでは吸収できませんが、砂糖や乳糖のような二糖では腸で吸収することができません。
そこで、本記事では「デンプン」「砂糖」「乳糖」を食べた後の『消化』の過程を解説し、あわせて『吸収』と『代謝』の過程を解説します。

目次

デンプン・砂糖・乳糖などの糖質の『消化→吸収→代謝』の仕組み・過程
糖質について簡単に補足
糖質の消化がおこなわれる場所
デンプンの消化の仕組み・過程
口腔内でのデンプンの消化の仕組み・過程【唾液アミラーゼ】
胃でのデンプンの消化
十二指腸でのデンプンの消化の仕組み・過程【膵アミラーゼ】
小腸粘膜上皮細胞でのデンプンの消化の仕組み・過程
スクロース（砂糖）とラクトース（乳糖）の消化の仕組み・過程
デンプン・スクロース・ラクトースの吸収の仕組み・過程
吸収された糖質の代謝の仕組み・過程
グルコースの代謝の過程・仕組み
フルクトースの代謝の過程・仕組み
ガラクトースの代謝の仕組み・過程
デンプン・砂糖・乳糖などの糖質の『消化→吸収→代謝』の仕組み・過程

食べ物に含まれる糖質の内訳（一般的に）
デンプン：60%
スクロース（砂糖＝グルコース＋フルクトース）：30%
ラクトース（乳糖＝グルコース＋ガラクトース）：10%
私たちは一般的に1日に250～800gの糖質を摂取しています。そしてその内訳は、デンプン（多糖）：60%、砂糖（二糖）：30%、乳糖（二糖）：10%です。

ですので、本記事ではデンプン、スクロース（砂糖）、ラクトース（乳糖）の消化・吸収・代謝の過程を解説します。

なお、糖質が体内へ吸収されるためには『単糖（例えばグルコース）』にまで消化される必要があります。ですので、食べ物に含まれる糖質が『どこで消化され』『どの酵素によって分解されるのか』がポイントとなります。

結論をいえば、糖質が消化されるのは主に口腔内と小腸（十二指腸、小腸粘膜上皮細胞）で、吸収されていくのは小腸です。

炭水化物（食物繊維＋糖質）ってなんだっけ？という方は下記の記事でわかりやすく解説しています。興味のある方は是非ご覧ください。

炭水化物とは？【糖質と食物繊維の違い・種類を解説】
というわけで、本記事ではこれらの糖質を以下の3つに分けて順を追って説明していきます。

消化
吸収
代謝
糖質について簡単に補足
糖質には、グルコース、ガラクトース、フルクトースなどの単糖があります。

グルコース・ガラクトース・フルクトースのの化学式はすべてC6H12O6で同じなんですが、構造が異なっています。ちなみに、単糖のなかでもっとも甘いのはフルクトースです。
これら単糖を基本的な構造として、結合した単糖の数によって、二糖、オリゴ糖、多糖にわけられます。

私たちがよく聞くことのあるデンプンは多糖の一つで、グルコースのみで構成されています。

なお、食事中の糖質は、多くはデンプンとして摂取しています。

糖質の消化がおこなわれる場所
デンプンなどの糖質の消化酵素と消化産物

糖質の消化がおこなわている部位
口腔内
（消化酵素：唾液アミラーゼ）
十二指腸
（消化酵素：膵アミラーゼ）
小腸粘膜上皮細胞
（消化酵素：マルターゼ、スクラーゼ、ラクターゼなど）
糖質の消化がおこなわれる部位は主に「口腔内」「十二指腸」「小腸粘膜上皮細胞」です。

上の表にある十二指腸と空腸というのがありますが、両方とも小腸の一部分です。

消化管の解剖がわからないという方は下記の記事をご覧ください。

【簡単】消化管とはなに？【解剖・構造・役割を解説】
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デンプンの消化の仕組み・過程
デンプンの構造
まず、デンプンの消化の仕組み・過程を説明します。

なお、デンプンはグルコース（ぶどう糖）のみが沢山つながっています（イメージ的には下の図のような感じです）。

でんぷんの簡単な構造
デンプンはその構造によってアミロースとアミロペクチンに分けられます。アミロースとアミロペクチンはそれぞれグルコースがたくさん結合したもので、デンプンの中にはこれら両方が存在しています。
お米などに含まれるデンプンは、グルコースがα-1,4グリコシド結合したアミロース部分と、α-1,6グリコシド結合したアミロペクチン部分で構成されています。
口腔内でのデンプンの消化の仕組み・過程【唾液アミラーゼ】
口腔内でのデンプンの消化によってできる物質
α-限界デキストリン
（多糖）
マルトトリオース
（三糖、グルコース×3）
マルトース
（二糖、グルコース×2）
まず最初に、口腔内に分泌される『唾液アミラーゼ』によってデンプンは消化されます。

デンプンには、1-4α結合が主体のアミロースと、1-6α結合によって枝分かれしたアミロペクチンが存在します。唾液アミラーゼは、1-4α結合のみを切断します。
したがって、唾液アミラーゼによってデンプンを構成しているグルコース同士の結合の「1-4α結合」部分がランダムに切断されます。

その結果、口腔内ではデンプンの消化産物「α-限界デキストリン」「マルトトリオース（グルコースが3個結合したもの）」「マルトース（グルコースが2個結合したもの）」がつくられます。

デキストリンとは、デンプンを化学的あるいは酵素的に低分子化したものの総称です。
とくに、アミラーゼによってデンプンのα1→4結合のみが切断され、α1→6結合が切断されずに残っているものを、α-限界デキストリンといいます。
最小単位ではマルトースまで消化されますが、実際にはそこまでしっかりと口の中で消化が行われることはなく、数個～数十個のグルコースがくっついたデキストリンあたりにまで消化されます。

実際、口の中で完全に消化されるまで徹底的にかみ続けることはなく、ある程度分解されたデンプンは、胃へと運ばれていきます。
α-アミラーゼである唾液アミラーゼによるデンプンの消化過程・仕組みは下記の記事で詳しく解説しています。

でんぷんとαアミラーゼの酵素反応 【酵素反応】α-アミラーゼによるでんぷんの加水分解をわかりやすく解説　
胃でのデンプンの消化
次に、口腔内で消化されたデンプンはそのまま胃に入ります。

しかし、胃の中にデンプンを消化する酵素はありません。

胃には糖質を消化する酵素はありません。胃にある消化酵素はタンパク質と脂肪の消化酵素のみです。
胃の中では強酸性の状況下で唾液アミラーゼは失活し、デンプンの消化活動は停止します。

十二指腸でのデンプンの消化の仕組み・過程【膵アミラーゼ】
膵アミラーゼによって、大量のマルトースに消化される
十二指腸では、膵液に含まれる膵アミラーゼによって、大量のマルトース（グルコースが2個結合したもの）がつくられます。

なお、デンプンが本格的に消化されるのがここ、十二指腸です。

マルトースとは、グルコース2個が結合したもののことです。
小腸粘膜上皮細胞でのデンプンの消化の仕組み・過程
二糖のマルトースは、イソマルターゼやマルターゼによって、グルコースにまで消化される
小腸粘膜上皮細胞の細胞膜上には、二糖類分解酵素（イソマルターゼやマルターゼ）があります。

デンプンの消化によってできたマルトース（グルコースが2個結合したもの）は、最終的に小腸粘膜上皮細胞の細胞膜にある酵素（イソマルターゼやマルターゼ）によって、単糖のグルコースにまで分解されます。

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スクロース（砂糖）とラクトース（乳糖）の消化の仕組み・過程
砂糖と乳糖の消化
次に、スクロース（砂糖）とラクトース（乳糖）の消化の仕組み・過程を解説します。

二糖のスクロース（砂糖）やラクトース（乳糖）は唾液中や膵液中にふくまれるアミラーゼでは消化されず、そのままのかたちで小腸まで到達します。

そして、小腸粘膜上皮細胞の細胞膜にある以下の酵素によって分解されます。

スクラーゼ（消化酵素）
→砂糖（スクロース）を、グルコースとフルクトースに消化します。
ラクターゼ（消化酵素）
→乳糖（ラクトース）を、グルコースとガラクトースに消化します。
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デンプン・スクロース・ラクトースの吸収の仕組み・過程
デンプン
→(消化されて)→グルコース
砂糖（スクロース）
→(消化されて)→フルクトース、グルコース
乳糖（ラクトース）
→(消化されて)→ガラクトース、グルコース
デンプンは最終的にグルコースにまで消化され、小腸の小腸上皮細胞膜から吸収されます。

二糖のスクロースとラクトースは、単糖のグルコース、フルクトース、ガラクトースにまで消化され、小腸の小腸上皮細胞膜から吸収されます。

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吸収された糖質の代謝の仕組み・過程
小腸で吸収された単糖（グルコース、フルクトース、ガラクトース）は、門脈をへて肝臓に運ばれます。

グルコースの代謝の過程・仕組み
全身の細胞での代謝
全身の細胞のエネルギー源として利用される
主に脂肪組織で中性脂肪に変換され、貯蔵される
主に筋肉組織でグリコーゲンに変換され、貯蔵される
核酸の材料として利用される
肝臓での代謝
肝臓のエネルギー源として利用される
グリコーゲンに変換され、貯蔵される
中性脂肪に変換され、貯蔵される
小腸から吸収されたグルコースは肝臓に運ばれ、一部は肝静脈を経て全身に供給され全身で利用されます。

基本的にグルコースは全身の細胞の重要なエネルギー源です。

ですので、血液中のグルコースはインスリンによって脳や内臓、筋肉などの細胞内に取り込まれ消費されます。

細胞内に取り込まれたグルコースは、解糖系・クエン酸回路・電子伝達系で代謝されてエネルギー物質であるATPの合成に利用されますが、その過程は下記の記事で解説しています。

解糖系とは、わかりやすく 解糖系とはなに？わかりやすく簡単に解説してみた
補足：インスリンの作用

膵臓のβ細胞内にグルコースが入ると、この刺激によりインスリンが血中に分泌されます。

インスリンの主な役割は、①グルコースの細胞内への取り込みを促進、②グリコーゲン（主に筋組織と肝臓）や③中性脂肪合成（主に脂肪組織と肝臓）の促進です。

インスリンが細胞膜上の受容体に結合すると、GLUT4（Glucose transporter type-4）が細胞膜上に出現します。
このGLUT4を介して、細胞内へグルコースが取り込まれます。
とくに、筋組織や脂肪組織にGLUT4は多く存在しています。
細胞内に取り込まれたグルコースは、エネルギー生産システムである解糖系やクエン産回路で代謝され、ATPがつくられます。

エネルギーとして消費しきれなかった分は、インスリンの働きによって肝臓や筋肉でグリコーゲンに変えられたり、脂肪組織に中性脂肪として蓄積されます。

このようにグルコースはエネルギーとして消費されたり、中性脂肪として蓄積されるため、上昇した血糖値は徐々に空腹状態の値まで低下していきます。

フルクトースの代謝の過程・仕組み
フルクトースの代謝
解糖系へ進みエネルギーとして利用される
グリコーゲンに変換される
中性脂肪に変換される
糖新生へ進みグルコースに変換される
通説では、小腸から吸収されたフルクトースは門脈をへて肝臓に運ばれ、ほとんどは肝臓で代謝を受けるといわれています。

肝臓を素通りして全身に供給されるフルクトースはごく少量です。
（実際、果物を食べても、血中のフルクトース濃度はほとんど上がりません）

そして、フルクトースの代謝経路には主に上記の4つがあります。

一説には一定の量のフルクトースであれば、ほぼ全てが小腸で代謝され、肝臓では代謝されないとの見解もあります。
このように、フルクトースが体内に吸収されてからの、正確な代謝の詳細については、はっきりとしたことはまだわかっていません。
ガラクトースの代謝の仕組み・過程
ガラクトースの代謝の過程・仕組み
ガラクトースの代謝酵素
ガラクトース-1-リン酸ウリジルトランスフェラーゼ
ガラクトキナーゼ
UDP-ガラクトース-4-エピメラーゼ
小腸から吸収されたガラクトースは門脈をへて肝臓に運ばれます。

肝臓へと運ばれたガラクトースは、以下の酵素の働きを段階的に受けて、グルコースに変換され、最終的にエネルギーとして利用されます。

正常では、ガラクトースは肝臓でほとんどが代謝されるので、肝臓を通ったあとの血液中にガラクトースはほとんど含まれません。


というわけで今回は以上です。

食べ物の中に含まれる炭水化物（糖質）のほとんどを占める①デンプン②スクロース③ラクトースの消化・吸収・代謝の過程と仕組みを解説しました。
https://clinical-engineers.com/carbohydrate-flow/
49：777 :

2024/08/02 (Fri) 13:56:30

お米の消化時間はどのくらい？ごはんは腹持ちが良いって本当？
https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=680

ごはんを楽しむ TOP おいしいごはん研究チーム 炊飯 お米の消化時間はどのくらい？ごはんは腹持ちが良いって本当？


私たちは食事を摂った後、食べ物を胃や腸などの消化器官でゆっくり消化し、含まれる栄養分を吸収して身体を作ったり、活動したりしています。食べ物を消化する時間には個人差もありますが、それぞれの食べ物によっても違ってくるのです。では、お米（白ごはん）の消化時間はどのくらいなのでしょうか。一般的なお米の消化時間の目安を見ていきましょう。
お米の消化時間って？
お米（白ごはん）の消化にかかる時間はどのくらいなのでしょうか。
消化のしくみとかかる時間は？
口から入った食べ物は食道を通って胃に入り、胃液と混ざってゲル状になり、十二指腸ですい液や胆汁などの消化液と混ぜられながら小腸に送られます。小腸は体内で最も長い臓器（全長6〜7m）で、内側の粘膜を広げるとテニスコート一面分にもなるとされています。胃から送られてきた食べ物をさらに細かく分解し、水分と栄養分の80％を吸収する消化器官です。

小腸でほとんどの栄養を吸収された食物は大腸（約1.5m）に送られ、小腸で吸収されなかった水分を吸収されます。その後、繊維質などいわゆる残りカスがゆっくり固められ、便となって排出されるのです。それぞれの過程でかかる時間は、胃が平均2〜3時間、小腸が5〜8時間、大腸が15〜20時間で、食べてから排泄されるまでの時間は、個人差もありますがだいたい24〜72時間程度です。
食べ物によって胃の滞留時間が変わる？


例えば、肉や天ぷらなど脂質の多い食べ物だと、胃の滞在時間が長く4〜5時間かかるとされています。

●食べ物の滞留時間の目安（いずれも100g）
おかゆ…2時間
お米（白ごはん）…2.5〜3時間
うどん…3時間
半熟卵…1.5時間
卵焼き…3時間
ステーキ…4時間
エビの天ぷら…4時間

胃液に含まれる消化酵素はタンパク質を分解することから、炭水化物や脂質はタンパク質と比べて長く胃に留まりやすい傾向があります。特に、脂質は胃の運動を抑えてしまうので、胃での消化に最も長く時間がかかるようです。一方、果物や野菜は胃での停滞時間が0.5〜2時間程度と早く、これは野菜や果物自身に酵素が豊富に含まれていて、消化・吸収を助けるためだとされています。

お米（白ごはん）の消化時間は、上記のように2.5時間〜3時間程度です。水分の多いお粥だと、それだけ早く消化されやすいため、胃での滞留時間が短めになる傾向があります。もちろん、食べ物の量が多ければその分消化に時間がかかりますし、量が少なければ早く消化できるのはどの食べ物でも同じです。

その他、心身の状態や空腹感、味や香り・調理法・温度などの美味しさ、雰囲気などにも影響されるため、食べ物の消化時間には個人差も大きいことがわかっています。
食事中に水を飲むと消化が悪くなる？
食べ物を消化するためには、まず胃液（胃酸）でしっかり溶かし、蠕動運動（ぜんどううんどう）で細かくすることが重要です。ところが、食事中に水を飲むと胃酸が薄まり、食べ物を溶かすのに時間がかかってしまいます。消化に時間がかかるとその分長く胃を働かせるので、胃への負担が増えてしまうのです。

胃に負担がかかるということは、全身の血液が胃に集中してしまうということでもあります。すると、脳に行く血液が少なくなり、脳が省エネ状態になろうとして眠くなるのだとか。つまり、食後眠くなる人は水分の摂りすぎで消化が悪くなっているかもしれません。心当たりの人は注意しましょう。
お米は腹持ちが良いって本当？

お米は、パンやパスタなどと比べると消化に時間がかかり、腹持ちが良いとされています。これはなぜなのでしょうか。
お米は主食の中でも腹持ちが良い！
白ごはんは、お米を「粒状のまま」食べるのがポイントです。パンやパスタなど小麦をいったんすり潰して小麦粉にしてから作ったものと比べ、お米は細胞をそのまま食べます。つまり、細胞質を体内で溶かしてから中のデンプンを消化するので、消化・吸収に時間がかかるため、腹持ちが良いということです。

このため、お米はパンやパスタと比べて食べ過ぎ防止にも効果的だとされています。また、お米に含まれる炭水化物には「難消化性デンプン」が多く、小腸で食物繊維のような働きをするので、パンなどと比べて急激に血糖値が上がりにくいのも腹持ちが良い理由の一つです。

詳しくは、こちらの記事も参考にしてください。
「ごはんの成分にはどんなものがある？栄養素やカロリーを詳しく解説」
玄米は腹持ちが良すぎる！？
玄米といえば、ビタミンB群やビタミンEなどの栄養分や食物繊維がたっぷり含まれる健康食品として知られています。しかし一方で、玄米は胃液（胃酸）とほぼ同じ液体につけた実験によると、精白米と違って3時間後でもほぼ原型を保っていたという報告もあるほど、腹持ちが良い食品です。

つまり、これまで精白米を食べていた人にとって、玄米は非常に消化されにくく腹持ちが良すぎるとも言えます。玄米を食べるときは、体内で消化・吸収しやすいよう、しっかりよく噛んで食べましょう。粗めの分づき米にしたり、玄米をお粥にしたり、白米に少量混ぜたりするところからスタートし、徐々に完全に玄米を主食に置き換えていくのがおすすめです。胃腸の弱い方などは注意が必要です。

一方、子どもの頃から玄米を食べていた人なら、胃腸が対応できるようになっていくとも言われています。お子様がいるご家庭なら、小さいうちから玄米食を少しずつ取り入れ、玄米を消化・吸収しやすいように慣れてもらっておくのも良いかもしれません。


まとめ
お米の消化時間は白ごはんで 2.5〜3時間程度、お粥で2時間程度とされています。特にお米は他の炭水化物と比べて消化・吸収に時間がかかるため、主食の中でも腹持ちが良く血糖値が上がりにくい健康的な食品です。ぜひ、腹持ちと健康を兼ね備えたお米を主食にしていきましょう。

（ごはん彩々・おいしいごはん 研究チーム）

https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=680
50：777 :

2024/09/06 (Fri) 11:13:18

間食で糖分を頻繁に摂ると月経痛は無くなる
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=16868188
51：777 :

2024/10/22 (Tue) 14:42:30

健康的に脂肪をへらすなら脂肪燃焼ダイエットは×
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/08/31
https://www.youtube.com/watch?v=sUY3csMAXFU&t=70s

あなたは脂肪を減らしたいと思ったら
何をしますか？

例えば
☑糖質制限
☑16時間ダイエット
☑甘いものを控える
☑散歩などの有酸素運動
☑ガッツリ筋トレ
☑ランニングなど
やっているよという方

ちょっと待ってください！

体に不調が起きていませんか？


今回の動画は、
☑ミトコンドリアについて
☑酸化する脂は病気の原因
☑中性脂肪とは
☑脂肪燃焼ダイエットをするとどうなるか
☑痩せる方法とは
☑GI値について
☑理想の食べ方とオススメ食べ物について
52：777 :

2024/10/23 (Wed) 14:04:07

あなどれない！危険な脂肪肝
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/02/10
https://www.youtube.com/watch?v=inZxsCDn9hI

あなたは健康診断で脂肪肝と言われたとこがありますか？
脂肪肝とは肝臓に脂肪がついてる状態のことを言います。
脂肪がつくので太っている方が多いと思うかもしれませんが
実は意外と痩せている方も多いんです！
しかも脂肪肝ぐらいと放置してい置くと大変なことになります。

今回の動画では
☑脂肪肝とは
☑脂肪肝が悪化すると
☑ナッシュとは
☑脂肪肝の原因
☑植物油脂
☑栄養指導を受け指導通りにすると 〇〇
☑運動に関して
☑解決策について
53：777 :

2024/10/23 (Wed) 14:24:35

血管年齢が－10歳になる５つの方法　動脈硬化対策、アンチエイジングには？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2021/12/07
https://www.youtube.com/watch?v=VPIqfc7zBfM

私たちは生きているだけで、エネルギーが必要なんです！
心臓を動かしたり、息をしたり・・・
そして体の修復にもエネルギーが必要です！

エネルギーがあることは
若返り＆病気の予防になるんです！


今回の動画は、
・エネルギーがあるとどうなるのか
・エネルギーを上げ方、甲状腺の機能の上げ方について
・エネルギーが上がる食べ物
・どんな食べ方をすればエネルギーが上がるのか
・甲状腺機能が低下する食べ方
・おススメの調理方法について



血圧 のお薬は,ずっと飲まないといけない？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2022/12/03
https://www.youtube.com/watch?v=Gx8WinaRtHY

あなたは血圧のお薬を飲んでいますか？

私の患者さんで
「血圧のお薬飲み始めたら一生飲み続けるの？」
「血圧のお薬ってずっと飲まないといけないの？」
など良く聞かれます

ですが、そんなことはありません！
ただ、あなた次第という条件付きですが・・・・・

今回の動画では
☑どんな人だが、ずっと飲まなくてもいいのか
☑高血圧の原因
☑血管の若返りが必要
☑解決法①マグネシウムを摂る
☑解決法②酸化する脂を摂らない
☑解決法③エネルギーを増やす
☑低血糖を起こさないこと
について



急に 血圧 があがったときにまずすべきこと
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/11/26
https://www.youtube.com/watch?v=W7WWnSFWU64

あなたは血圧が急に上がるとどうしますか？
降圧剤の頓服を飲む方が多いと思いますがビックリして 救急車を呼ぶ方までいらっしゃいます。

もちろん、
救急車を呼ばないといけないこともあります！
特に下記のような方は注意が必要です。
☑心臓が悪い方
☑脳に問題がある方
☑腎臓が悪い方
☑大きい血管に障害がある方など
臓器に障害がある方。

しかし多くの方は自律神経により急激に血圧が上がっていることが多いです。

今回の動画は、
☑血圧の変動とは
☑低血糖が起こるとどうなるか
☑低血糖が起こりやすい方
☑低血糖を起こす時間帯
☑月圧が上がりやすい方は
☑脂肪肝がある方
☑解決法について



急に 血圧 が高くなるのは、老化のサイン
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2023/03/11
https://www.youtube.com/watch?v=8ZiKEWW1CEg

あなたは血圧をはかっていますか？
普段血圧が高くないのに急に血圧が160や180以上になったらあなたならどうしますか？
意外と「血管が切れるかもしれない」と病院や救急外来を受診される方が多くいらっしゃいます。


今回の動画では
☑急激に血圧が上がると出る症状
☑血圧が急激に上がる時間帯
☑低血糖と急に血糖が上がる関係
☑低血糖の症状
☑動脈硬化とは
☑対策＆ポイントについて

54：777 :

2024/10/23 (Wed) 20:38:38

甘いものを食べすぎるとどうなる？糖分の過剰摂取が健康に及ぼす本当の悪影響
Dr Ishiguro 2023/04/23
https://www.youtube.com/watch?v=8MinYAz0YH4


▲△▽▼


白砂糖って体を冷やすの？
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2022/08/21
https://www.youtube.com/watch?v=Jk-npwNm4s8

あなたの白砂糖に対するイメージは どうですか？
よくある健康情報だと
「白砂糖は体を冷やすので摂らないほうが良い」
とか
「冷え性や血圧が低い人は白砂糖はダメだ」
などと聞くことが多いかなと思います。


でも、実は白砂糖では体は冷やさないんです！

今回の動画では
☑砂糖が体を冷やす2つの説
☑5時間糖負荷試験とは
☑お砂糖はビタミン泥棒？
☑お砂糖について
☑サトウキビが原材料の糖
☑甜菜糖が原材料の糖
☑お砂糖の違いと注意点
☑現代でも脚気になる理由
☑ハチミツの良い点
☑控えてほしい糖について
55：777 :

2024/10/23 (Wed) 21:11:08

血糖値が高い人のハチミツとの付き合い方
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる
https://www.youtube.com/watch?v=ieqlp1TGa_s

56：777 :

2024/10/25 (Fri) 14:04:00

こんな人は若くてても骨が危ない！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/09/14
https://www.youtube.com/watch?v=dqZoXAPGO-E

あなたのお母さんや周りの高齢の方で
骨折されたことがある方は
いらっしゃいますか？

よく70歳以上になると
☑腰椎の圧迫骨折
☑手をついて手首を骨折
☑こけて足を骨折
☑階段を踏みはずして大腿骨が折れる
☑骨折で入院して、そのまま寝たきりになる
☑骨粗しょう症
などの方が多くなります。

特に女性は
骨の健康が健康寿命と関係してきます。

なので若いから大丈夫ではなく
骨粗しょう症にならないように
40代から骨のケアが大事です！

今回の動画は、
☑骨粗しょう症のハイリスクな方
☑骨代謝と骨密度について
☑骨代謝の検診は
☑私の実例
☑対策＆オススメ食材
57：777 :

2024/11/02 (Sat) 20:55:38

血糖値が高い人のハチミツとの付き合い方
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/10/23
https://www.youtube.com/watch?v=ieqlp1TGa_s

「血糖値が高いのですが
ハチミツを食べても大丈夫ですか？」とか「ハチミツ生活したいけど血糖値が気になります」 というお声をいただきます。
そこで今回10月23日にYou Tubeライブでは
血糖値が高い人とハチミツの正しい付き合い方についてお話していきます！
このような方に特におすすめです：

☑血糖値が高い方
☑糖尿病の方
☑血糖値とハチミツの関係が気になる方
☑ハチミツ生活を実践したい方
☑ちょっと健康を意識したい方
☑はちみつ生活に興味のある方など
58：777 :

2024/11/02 (Sat) 20:58:40

皮膚病悪化の６つの原因を知っておくべき!#皮膚病#美容#きれいな肌
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/11/02
https://www.youtube.com/watch?v=NLTAKOL1iPk

あなたは、アトピーをお持ちですか？
または、アトピーでなくても、
湿疹やニキビができたことはありますか？

多くの方が湿疹ができるとステロイドを塗ったり、
ニキビには抗生剤軟膏を使って症状を抑えることが
多いと思います。

しかし、実はこのような皮膚症状は、
体のデトックス反応として現れていることが多いのです。

そのため、無理に薬で症状を抑え込むと、
後々さらに大きな炎症を引き起こします。

今回の動画の内容は
☑皮膚病の悪化の原因6選
☑対策２つ
☑ステロイドについて
59：777 :

2024/11/02 (Sat) 23:00:31

はちみつと一緒に 「これ」は絶対に食べないで 蜂蜜と食べると滋養強壮剤になる食品3選＆レシピ！栄養補助食品の代わりにこれを食べよう！【がん・認知症予防、長寿、脳健康情報、栄養効果、料理 効能、団子】
やんちゃな 健康ドクター 2024/09/18
https://www.youtube.com/watch?v=N-nG2S62H_E

みなさん、こんにちは！今日の動画では、健康に欠かせない「自然のあまみ」、はちみつ（蜂蜜）についてくわしくお話しします。

はちみつは、古くから日本でもじようきょうそうやめんえきりょくアップのこうかがあるとされ、健康しょくざいとして重宝されています。特に、はちみつはてんねんのビタミンやミネラルがほうふで、こうさんかさようや脳の健康をサポートするしょくひんとしてちゅうもくされています。また、日常生活でも、ホットはちみつレモンやはちみつづけなどで親しまれていますね。

ところで、みなさんははちみつといっしょに「これ」を食べてはいけないしょくひんがあることをご存じですか？今回の動画では、はちみつといっしょに食べるとその健康こうかをそこなってしまうしょくひんと、逆にはちみつと組み合わせることでじようきょうそうこうかがさらに高まるしょくひん3つを、美味しいレシピとともにご紹介します！

はちみつは、こうがんさようやにんちしょうよぼう、長寿をサポートするスーパーフードとしてひろく知られています。さらに、はちみつを使ったはちみつパン、みたらしだんごやはちみつバターなどのレシピは、健康に良いだけでなく、日常のしょくたくをゆたかにしてくれますよ。

この動画では、はちみつとあいしょうがわるいしょくひん3つと、逆にあいしょうが良くて健康こうかを最大化できるしょくひん3つをくわしく解説します。ぜひさいごまでご覧いただき、日々の食生活にはちみつを取り入れて、からだもこころも元気になるほうほうを実践してみてください
60：777 :

2024/11/05 (Tue) 08:53:16

今の日本人は海藻不足　　ヨウ素過剰で甲状腺機能低下？！
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2021/11/04
https://www.youtube.com/watch?v=mbj81E6AX48

最近はお味噌汁を飲まない方が多くなっています。

お味噌汁を飲んでいないと、海藻類を取る機会が少なくなり
ヨウ素不足になってしまいます。

甲状腺機能低下症の方は、ヨウ素過剰が原因とされ
海藻類の制限をされていると思います。

このヨウ素が結構とても大事なんです！

今回は、ヨウ素の働き、本当に海藻類を過剰摂取しているのか
虫歯予防に使われるフッ素との関係について
約５分の動画でわかりやすく解説していますので
ご覧になってみてくださいね。
61：777 :

2024/11/05 (Tue) 09:38:04

冬に欠かせないビタミンD　感染対策
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2021/11/08
https://www.youtube.com/watch?v=3SodlW-zftA&t=3s

冬になると感染症が増えてきますよね。

感染症にはビタミンDが有効です。
免疫を強化するためにも、取っていただきたい栄養素です。

今回の動画は、ビタミンDの作用機序、とり方と注意、ビタミンD過剰症
について動画でわかりやすく解説していますので
ぜひご覧になってみてくださいね。
62：777 :

2024/11/09 (Sat) 02:36:08

糖質制限の落し穴！　取るべき糖と控える糖
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2021/12/23
https://www.youtube.com/watch?v=k4BI2ACl_hw

最近では糖質制限ダイエットが流行っていて、ダイエットをしていなくても聞いたことがある方もいると思います。
⁡⁡私は14年前にオーソモレキュラー栄養療法を知り、当時では糖質制限が珍しく、すごく衝撃的でした。
私は、この糖質制限でご飯もパンもお砂糖も根菜類も食べなくなりお肉や卵、油を使った料理が増えました。
そして、この生活を5年・・・・
あなたは、私が5年つづけた糖質制限の結果どうなったと思いますか？

今回の動画は、⁡
・私が5年続けた糖質制限で起きたこと
・固形物か食べられない状態からの脱却方法
・糖質制限の現状
・糖質制限を長く続けると出てくる病状＆問題
・取るべき糖と控える糖とは⁡
・糖質制限ダイエットの注意点について⁡
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2024/11/10 (Sun) 07:01:18

どう考える？小麦との健康的な付き合い方
ハチミツ栄養療法医やすこDr.の健康ちゃんねる 2024/06/26
https://www.youtube.com/watch?v=Q8TkcmBRVkI

【どう考える？小麦との健康的な付き合い方」
　　グルテンフリーという言葉は、すっかり有名に　　なりましたね。
　　世の中には、小麦製品は多くあります。
　　１００％小麦なしというのはかなり大変なことです。
　　小麦に対して、どう向かい合っていくのか　　話をしたいと思います。
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2024/11/10 (Sun) 12:22:39

あ
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