777投稿集 2485035

超簡単にブドウ酒を作る方法

1：777 :
2022/09/01 (Thu) 14:21:39: 超簡単にブドウ酒を作る方法

Welch's(ウェルチ) マスカットブレンド100は原液を飲むより Red Star ドライイーストを入れて1日程度ワイン風に発酵させて飲むと遥かに美味しくなります。自家製ワインにはWelch のグレープを使うのが定番ですが、マスカットブレンド100を使った方が遥かに美味しいです。

Amazon | Red Star ワインイースト全5種類パック各5g (日本語説明書付き
https://www.amazon.co.jp/Red-Star-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-%E5%85%A85%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%AF-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E8%AA%AC%E6%98%8E%E6%9B%B8%E4%BB%98%E3%81%8D%EF%BC%89/dp/B078DMPZ47

発酵の仕方としては Red Star ドライイーストを60℃前後の砂糖水で半日予備発酵させたものを、マスカットブレンド100の原液に加えて冷蔵庫で半日保存しておけばワイン風になります。何日も発酵させる必要はありません。果汁の糖分が多く残っている方が美味しいです。

Red Star ドライイーストは amazon で売っています。 S型エアーロックとかゴム栓、シール温度計とかは一切不要です。 2Lのガラス瓶に砂糖水で半日予備発酵させたドライイーストを加えて半日室温で保存すればアルコール濃度3%位になります。食道癌になりたくなければその程度発酵した段階で冷蔵庫に入れて発酵を止めた方がいいです。

2Lのガラス瓶の半分まで飲んだら冷蔵庫から出して、マスカットブレンド100の原液を追加して半日暖かい場所に置いておけば、またアルコール濃度3%位になります。新しいワイン酵母を追加する必要はありません。

アサヒ飲料 Welch's(ウェルチ) マスカットブレンド100 800g×8本
ブランド: Welch's(ウェルチ)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00BP2GIDU/ref=ppx_yo_dt_b_asin_image_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

商品紹介
芳醇な香りと上品な甘さを持つマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドした100%ホワイトグレープ果汁飲料です。果実本来の充実したおいしさと華やかな香りが楽しめます。
1869年を起源とする「ウェルチ」ブランド。長年の果汁製品づくりのノウハウを活かした厳格な品質基準をクリアしたおいしさをお楽しみください。

原材料・成分
ぶどう（マスカット・オブ・アレキサンドリア30%）、香料、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）

カスタマーレビュー

ワイン酵母大好き 5つ星のうち5.0
2021年6月20日
Red Star ドライイーストを入れて1日程度ワイン風に発酵させて飲むと原液よりも遥かに美味しくなります

原液を飲むより Red Star ドライイーストを入れて1日程度ワイン風に発酵させて飲むと遥かに美味しくなります。自家製ワインにはWelch のグレープを使うのが定番ですが、マスカットブレンド100を使った方が遥かに美味しいです。

Amazon | Red Star ワインイースト全5種類パック各5g (日本語説明書付き
https://www.amazon.co.jp/Red-Star-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-%E5%85%A85%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%AF-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E8%AA%AC%E6%98%8E%E6%9B%B8%E4%BB%98%E3%81%8D%EF%BC%89/dp/B078DMPZ47

発酵の仕方としては Red Star ドライイーストを60℃前後の砂糖水で半日予備発酵させたものを、マスカットブレンド100の原液に加えて冷蔵庫で半日保存しておけばワイン風になります。何日も発酵させる必要はありません。果汁の糖分が多く残っている方が美味しいです。

Red Star ドライイーストは amazon で売っています。 S型エアーロックとかゴム栓、シール温度計とかは一切不要です。 2Lのガラス瓶に砂糖水で半日予備発酵させたドライイーストを加えて半日室温で保存すればアルコール濃度3%位になります。食道癌になりたくなければその程度発酵した段階で冷蔵庫に入れて発酵を止めた方がいいです。

2Lのガラス瓶の半分まで飲んだら冷蔵庫から出して、マスカットブレンド100の原液を追加して半日暖かい場所に置いておけば、またアルコール濃度3%位になります。新しいワイン酵母を追加する必要はありません。

3¢
5つ星のうち5.0
ウェルチの中では一番おいしい
2021年3月10日
ショッピングセンターや近所のスーパーに行くとウェルチのグレープは概ね置いてある。グレープフルーツも時々見かける。マスカットとオレンジは見かけない。しかし、個人的にはマスカットが一番。どれにしてもウェルチは濃いので、氷を入れて飲むとちょうどよい。

肥満パンダ
5つ星のうち5.0
白葡萄ジュースの王様です
2021年4月22日
白葡萄ジュース中、最も美味しいと思います。又、ビタミンC原末など少量で直ぐに溶けるので、非常に便利です。
2：777 :
2022/09/01 (Thu) 14:22:54: アサヒ飲料 Welch's(ウェルチ) グレープ100 800g×8本
価格: ￥2,154 (￥269 / 本)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B007NCSGYU/ref=ppx_od_dt_b_asin_image_s00?ie=UTF8&psc=1
商品紹介
「Welch's」を代表する果実、コンコード種グレープのみで贅沢に作った100%グレープジュースです。
コンコード種由来のポリフェノールをたっぷり含み、果実本来の濃厚なおいしさを楽しめます。

原材料・成分ぶどう、香料

KAZ
5つ星のうち5.0 ワイン作りに最適。
2018年11月6日に日本でレビュー済み
ワイン作りに使用しています。
これにワイン用イーストを入れ待つ事数日。
美味しいワインが出来ます。
ワイン用濃縮果汁も売られていますがショップの人の話ではこちらの方が安くて美味しいとのこと、試してみたらとても美味しいワインが出来ました。
Amazonで定期購入にすると近所のスーパーで買うより安くて助かります。
葡萄果汁はそのまま飲むと糖質が多く、体に悪いです。
発酵させると糖質が減るため体に優しいです。
尚、日本ではアルコール度数1%以上の醸造は認められておりません。
アルコール度数1%以下になるように水で薄めるか、途中で火入れするなどして発酵を止めてください。

Saekos　Bar
5つ星のうち5.0 スパークリング・グレープサワーに
2019年7月30日に日本でレビュー済み
パン用のドライイーストを小さじ半分ぐらい
Welch's(ウェルチ)は半分くらいにして
大きなペットボトルに入れて冷蔵庫で２日くらいで
できます、発酵するので蓋はゆるく、楽しんでください

zebra
5つ星のうち3.0 ちょっと待て
2017年9月6日に日本でレビュー済み
ウェルチとポングレープを飲み比べて見ましたが、11人中10人が
ポングレープを選びました。
酸味を求めるならウェルチです。
私はポングレープでした

キング
5つ星のうち1.0 不味い
2020年10月13日に日本でレビュー済み
カルピスはウェルチやめた方がいい
程よい甘みも渋みも中途半端
ぶどうけっこう搾った後の(エキス)ジュースって感じ
もっと安い味がする

メロンパン
5つ星のうち1.0 なんか薄い気がします
2017年5月11日に日本でレビュー済み
気のせいかな？自販機の５０％と大差ないような・・・飲みやすいけど、こんなの嫌です。若干あった渋みのようなものが無くなった気がする。本当に１００％？
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

225
5つ星のうち1.0 食品添加物が気になる
2013年5月2日に日本でレビュー済み
長い間飲んでいましたが、最近食品添加物について気になり、いろいろと調べた結果、「香料」が入っているものは体に悪いそうです。「香料」を入れることで味や香りを調整していると思われます。最近ではほとんどの商品に「香料」が入っていますが、添加物の入っていないジュースを探した結果、アルプスのぶどうジュースは無香料でしたのでそちらを飲んでみました。すると味の濃さに驚きました。本当においしいぶどうの味がしました。こちらがすっぱく感じます。無添加のジュースはアマゾンでも探せばほかにもいろいろあります。
30人のお客様がこれが役に立ったと考えています

ハヤシ
5つ星のうち1.0
正直な話、アサヒ飲料が作るようになってからまずい
2020年11月2日に日本でレビュー済み
昔のアメリカから輸入していた時代は、酸味も渋みも凄くよかったんですが、
アサヒ飲料が国内生産するようになってから駄目になった。
少し前にコストコのカークランドブランドのぶどうジュースを飲んだんですが、
昔のウェルチの味のままでした。
たぶん、コストコのは米国ウェルチが作っているんじゃないかと思います。
本物の米国ウェルチの味を知りたい方にはお勧めですのであちらをどうぞ。
3：777 :
2022/09/01 (Thu) 14:23:40: Amazon | Red Star ワインイースト全5種類パック各5g (日本語説明書付き
https://www.amazon.co.jp/Red-Star-%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88-%E5%85%A85%E7%A8%AE%E9%A1%9E%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%AF-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%AA%9E%E8%AA%AC%E6%98%8E%E6%9B%B8%E4%BB%98%E3%81%8D%EF%BC%89/dp/B078DMPZ47

S型エアーロックとかゴム栓、シール温度計とかは一切不要

アサヒ飲料 Welch's(ウェルチ) グレープ100 は原液を飲むより Red Star ドライイーストを入れて1日程度ワイン風に発酵させて飲むと遥かに美味しくなります。

但し、自家製ワインには Welch's グレープ100を使うのが定番ですが、Welch's マスカットブレンド100を使った方が遥かに美味しいです。グレープ100 は糖分が少な過ぎて発酵が進むと美味しくなくなります。

Welch's グレープ100
https://www.amazon.co.jp/dp/B007NCSGYU/ref=sspa_dk_detail_1?psc=1&pd_rd_i=B007NCSGYU&pd_rd_w=2sI1Y&pf_rd_p=d33ff8eb-7fee-4a16-8ef7-469a9348381a&pd_rd_wg=87Si5&pf_rd_r=C6C3AZTYR76PMJFV7NMW&pd_rd_r=bbf87fff-5f99-445e-ae56-71ba94a740ef&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUExM0QwVVVaUlowUkU4JmVuY3J5cHRlZElkPUEwOTQwNzc5MktXVFlYMTg2SFQ4UCZlbmNyeXB0ZWRBZElkPUEzQUNIQk1HTjJGNkkwJndpZGdldE5hbWU9c3BfZGV0YWlsJmFjdGlvbj1jbGlja1JlZGlyZWN0JmRvTm90TG9nQ2xpY2s9dHJ1ZQ==

Welch's マスカットブレンド100
https://www.amazon.co.jp/%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%92%E9%A3%B2%E6%96%99-Welchs-%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%81-%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89100-800g%C3%978%E6%9C%AC/dp/B00BP2GIDU/ref=pd_rhf_dp_p_img_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=ZCC22QGKWB265BFDQFCQ

グレープ100 を使った自家製ワインよりは

【国産ワイン売上NO.1】サントリー酸化防止剤無添加のおいしいワイン。濃い赤 [ 赤ワインミディアムボディ日本 1800mlx6本 ]
価格: ￥5,521 (￥920 / 本)
https://www.amazon.co.jp/%E3%80%90%E5%9B%BD%E7%94%A3%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E5%A3%B2%E4%B8%8ANO-1%E3%80%91-%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC-%E9%85%B8%E5%8C%96%E9%98%B2%E6%AD%A2%E5%89%A4%E7%84%A1%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%80%82-1-8L%C3%976%E6%9C%AC-%E7%B4%99%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%AF/dp/B01IR7MOF6/ref=pd_sbs_1/355-5334969-8495632?pd_rd_w=GFzbe&pf_rd_p=367c54b8-500b-4071-9b4d-65fe16192688&pf_rd_r=T0YYDP49P1ZTY6TE6QRN&pd_rd_r=41776c40-8770-4023-b24f-336b9510910e&pd_rd_wg=cgv2o&pd_rd_i=B01IR7MOF6&psc=1

を飲んだ方が遥かにいいです。自家製ワインでは絶対に一番安い市販ワインにすら絶対に敵いません。

自家製ワインを作るなら Welch's マスカットブレンド100を使って、アルコール濃度を3%以下にするのがお薦めです。

発酵の仕方としては Red Star ドライイーストを60℃前後の砂糖水で半日予備発酵させたものを、マスカットブレンド100の原液に加えて冷蔵庫で半日保存しておけばワイン風になります。何日も発酵させる必要はありません。果汁の糖分が多く残っている方が美味しいです。

S型エアーロックとかゴム栓、シール温度計とかは一切不要です。 2Lのガラス瓶に砂糖水で半日予備発酵させたドライイーストを加えて半日室温で保存すればアルコール濃度3%位になります。食道癌になりたくなければその程度発酵した段階で冷蔵庫に入れて発酵を止めた方がいいです。

2Lのガラス瓶の半分まで飲んだら冷蔵庫から出して、マスカットブレンド100の原液を追加して半日暖かい場所に置いておけば、またアルコール濃度3%位になります。新しいワイン酵母を追加する必要はありません。
4：777 :
2022/09/01 (Thu) 14:24:53: りんごのお酒：シードルの作り方
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html
5：777 :
2022/09/01 (Thu) 14:27:30: スーパーで売っている 1L 150円の果汁100% 濃縮還元ジュースでワインを作っても一応はできますが、Welch's(ウェルチ) マスカットブレンド100 を使った場合とは味が全然違います。
6：保守や右翼には馬鹿しかいない :
2023/01/24 (Tue) 21:31:29: 【ゆっくり解説】絶対に飲むな！１滴でも害になるお酒にまつわる残酷な真実
2023/01/24
https://www.youtube.com/watch?v=eEUet_4a-1A

スーパーの99%は偽物?! 実はヤバイ料理酒の闇
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14073244

酒は文化財 _ 長生きできなくてもいいから、毎日美味しいお酒を飲もう
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017005

ドストエフスキー風な食卓 _ 正しい紅茶の入れ方、正しい蒸留酒の飲み方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14017063

ロシア人もびっくりした日本人のお酒の文化＆飲み方
https://a777777.bbs.fc2.com/?act=reply&tid=14101128
7：777 :
2023/08/24 (Thu) 19:43:03: 安涼奈 /Alyona
【勝沼醸造】１年間にわたって葡萄畑の様子を届ける！ - YouTube
https://www.youtube.com/playlist?list=PLwLVgH1b00vp-3nwHNNS50zaGbtoRSsRB
8：777 :
2023/10/18 (Wed) 13:46:00: 【ベストセラー】「2022年最新研究で判明！お酒を飲み続けると、結局どうなるの？」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
2023/02/19
https://www.youtube.com/watch?v=CBOOUfgSamM

▼【目次】
0:00　ご挨拶・導入
1:32　本日のお品書き
1:57　①限 2022年最新研究で判明！お酒を飲み続けると、結局どうなるの？
19:28 ②限細胞レベルで老化が加速し、腸がボロボロになる悪魔の飲み物
30:12 ③限これだけは絶対やるな！体にダメージを与える最悪なお酒の飲み方